Uống sinh tố như thế nào để không hại sức khỏe

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Hầu như bất kỳ bác sĩ nào cũng sẽ kê đơn cho bạn các chế phẩm vitamin. Tuy nhiên, việc sử dụng vitamin và khoáng chất dạng viên là một vấn đề còn nhiều tranh cãi. Chúng ta hãy thử tìm hiểu một chút về cách không làm hại bản thân bằng những viên thuốc màu dễ thương.

Vitamin không chỉ bổ sung thêm năm tháng cho cuộc sống của bạn, mà còn kéo dài tuổi thọ của bạn!

Patrick Holford, tác giả của sách về ăn uống lành mạnh

Một mặt, người ta tin rằng thiếu vitamin và khoáng chất không chỉ có thể dẫn đến thiếu vitamin mà còn gây ra một số bệnh - từ cảm lạnh đến ung thư. Mặt khác, các nghiên cứu thường xuyên được công bố cho thấy rằng vitamin không phải là thuốc chữa bách bệnh. Ngay cả niềm tin phổ biến rằng vitamin C có hiệu quả chống lại cảm lạnh cũng gây tranh cãi.

Đồng thời, rất khó để nhắm mắt vào thực tế là các công ty được hưởng lợi từ việc phổ biến các chế phẩm vitamin. Và điều gì còn sót lại đối với một người bình thường khi một chuyên gia mặc áo khoác trắng viết điều gì đó khó đọc trên vé, đảm bảo rằng điều này sẽ giúp cải thiện sức khỏe của anh ta?

Đúng vậy, bạn có thể nghe thấy rất nhiều nhận xét tích cực về việc dùng những loại thuốc như vậy, thậm chí từ bạn bè của bạn. Cách đơn giản nhất là bạn hãy thử nó. Nhưng cũng nên cân nhắc một điều gì đó, để ít nhất không làm hại chính mình.

1. Đánh giá xem bạn có gặp rủi ro không

Nếu bạn may mắn được ngủ đủ giấc mỗi ngày, ăn nhiều loại chỉ những sản phẩm tươi ngon nhất, chất lượng nhất, không khí trong lành và ánh mặt trời, bạn tỏa sáng với hạnh phúc và sức khỏe, thì hãy đuổi theo những người như tôi. khuyên bạn nên thay đổi điều gì đó trong cuộc sống của mình. …

Nhưng có nhiều khả năng bạn không phải là một trong số đó. Hầu hết mọi người ngày nay vẫn chưa thể quan tâm đầy đủ đến chế độ ăn uống của họ.

Có lẽ bạn muốn giảm cân. Dù bạn có nói với bạn bao nhiêu về chế độ ăn uống cân bằng, bạn sẽ tránh được chất béo và bánh mì nếu bạn mặc vừa chiếc quần jean nhỏ hơn. Trong suốt phiên giao dịch, sinh viên hoặc những người đi làm đến đầu kia của thành phố trong hai giờ theo một hướng thường không đạt chất lượng của sản phẩm: họ chặn một thứ gì đó khi đang di chuyển - và đặt hàng. Nhưng gánh nặng cho cơ thể trong suốt cuộc đời như vậy là rất lớn.

2. Xác định điều bạn thực sự thiếu

Nếu bạn quyết định tự mình xác định loại vitamin và khoáng chất mà bạn thiếu, bạn sẽ phải nghiên cứu vấn đề một cách chi tiết. Niềm tin rộng rãi rằng vitamin A cần thiết cho thị lực tốt, axit ascorbic sẽ cứu bạn khỏi cảm lạnh, và canxi sẽ đảm bảo sức mạnh của xương và răng, rất bề ngoài.

Bạn có thể sắp xếp câu hỏi theo một trong hai cách:

1. Để nghiên cứu các triệu chứng thiếu vitamin và khoáng chất trong cơ thể. Điều này sẽ cung cấp cho bạn một bức tranh chính xác hơn về tình trạng của bạn.
2. Để vượt qua phân tích - cách này dễ dàng hơn và nhanh hơn.

3. Phân tích chế độ ăn uống của bạn

Bạn không nên đồng thời ăn những thực phẩm giàu chất cần thiết và dùng thuốc. Ví dụ, 100 gam pho mát cứng đã chứa một nửa nhu cầu canxi hàng ngày. Gan bò bao gồm liều lượng vitamin A khuyến nghị hàng ngày là 30 gram. 200 gam bông cải xanh chứa gấp 2-3 lần nhu cầu hàng ngày của vitamin C. Nhưng để có được nhu cầu vitamin B6 hàng ngày, bạn sẽ phải ăn khoảng 200 gam quả óc chó (hơn 1.300 kcal) hoặc 400 g hạt kê (hơn 1.500 kcal) hoặc thịt gà (hơn 800 kcal).

4. Hiểu một chút về hóa sinh

Cần lưu ý rằng vitamin tan trong chất béo và tan trong nước. Cái trước bao gồm A, D, E và K, cái sau - phần còn lại. Cũng cần hiểu rằng vi chất dinh dưỡng được hấp thụ từ muối. Theo quy định, phương pháp dùng thuốc được chỉ định trong hướng dẫn sử dụng thuốc (lúc bụng đói, trong hoặc sau bữa ăn, với nước) đảm bảo sự hấp thu hiệu quả. Trong trường hợp thực phẩm, điều này có tác dụng khi bạn thêm kem chua vào cà rốt: không có chất béo, vitamin A sẽ đi qua bạn.

Để đồng hóa một số nguyên tố vi lượng, cần có vitamin: canxi - D, sắt - C, magie - B6, v.v. Do đó, nếu bạn ăn nhiều phô mai nhưng vẫn không cung cấp đủ canxi cho bạn thì có thể bạn không có đủ vitamin D.

Tuy nhiên, điều quan trọng là phải xem xét rằng, ví dụ, vitamin A, D, E, B₁₂ có thể tích tụ trong cơ thể. Điều này có nghĩa là bạn không thể làm quá với chúng. Đồng thời, liều lượng cao các chất không tích tụ trong cơ thể nên không quá nguy hiểm. Do đó, đừng lo lắng nếu thuốc chứa 200-300% tỷ lệ khuyến cáo. Một số nhà sản xuất bù đắp cho sự hấp thụ kém của các chất theo cách này.

Nhưng bạn cần cẩn thận với vi chất dinh dưỡng. Sử dụng quá nhiều một trong số chúng có thể dẫn đến giảm khả năng hấp thụ của chất kia. Ví dụ, canxi làm giảm sự hấp thụ magiê và sắt, và kẽm làm giảm sự hấp thụ canxi.

5. Đừng tiết kiệm sức khỏe của bạn

Tại một thời điểm nào đó, một người "tốt bụng" đã công bố danh sách các loại ma túy tương tự rẻ tiền phổ biến trên Internet. Danh sách này đã trở nên cực kỳ phổ biến trong quần chúng, và người tiêu dùng quyết định rằng bây giờ các tập đoàn "xấu xa" không thể đánh lừa họ. Nhưng đừng vội kết luận.

Có một mức độ sâu hơn trong hóa học so với tên thương mại của một chất. Nếu cùng một từ được chỉ định trong thành phần của thuốc, điều này không có nghĩa là các chất giống hệt nhau. Các vấn đề về phương pháp sản xuất, nguyên liệu thô, độ tinh khiết - những dữ liệu này không có trên bao bì.

Trong trường hợp chế phẩm có chứa đầy đủ các vitamin và khoáng chất, giá có thể đóng một vai trò quyết định. Bạn có thể đã nghe nói rằng một số vitamin và khoáng chất không được hấp thụ khi uống cùng một lúc. Các nhà sản xuất đã giải quyết vấn đề này bằng cách tạo ra các máy tính bảng, trong đó các thành phần được sắp xếp thành từng lớp (hãy thử cắt máy tính bảng). Điều này đương nhiên làm phức tạp quá trình sản xuất và tăng giá thành của sản phẩm cuối cùng. Thực tế không phải là giá của một thiết bị tương tự giá rẻ đã không giảm do quá trình đơn giản hóa sản xuất.

Đầu ra

Bạn cũng có thể thử thêm một vài loại thuốc vào chế độ ăn uống của mình nếu bạn cảm thấy mình thiếu thứ gì đó và tự đánh giá hiệu quả. Tuy nhiên, bạn không nên coi chúng như đồ ngọt, theo phong tục ở Liên Xô với quả bóng màu vàng hoặc axit ascorbic.