10 cách tốt nhất để nướng gà và khoai tây chiên trong lò

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Với nấm, phô mai, tỏi hoặc kem, thịt và rau sẽ rất mềm.

1. Gà với khoai tây và gia vị trong lò

Thành phần

• 900 g chân gà;
• muối để nếm;
• hạt tiêu đen để nếm;
• 900 g khoai tây;
• 2 thìa gia vị gà.

Sự chuẩn bị

Nêm gà với muối và tiêu. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành từng miếng lớn, rắc muối.

Dòng một tấm nướng bánh bằng giấy giấy da. Đặt gà và khoai tây lên trên, rắc gia vị lên trên. Nướng trong lò ở nhiệt độ 190 ° C trong khoảng một giờ.

2. Gà với khoai tây, hành tây và cà chua trong lò

Thành phần

• 6 nhánh tỏi;
• 120 ml nước cốt chanh;
• 2 thìa cà phê mù tạt Dijon
• 2 thìa mật ong;
• 1 thìa lá oregano khô
• 2 thìa cà phê ớt bột;
• 1 thìa dầu thực vật;
• muối để nếm;
• hạt tiêu đen để nếm;
• 8 cái đùi gà;
• 5 - 6 củ khoai tây;
• 2 củ hành tím;
• 250 g cà chua bi;
• 240 ml nước dùng gà (bạn có thể lấy từ một khối lập phương).

Sự chuẩn bị

Băm nhỏ tỏi. Kết hợp với nước cốt chanh, mù tạt, mật ong, lá oregano, 1 thìa cà phê ớt bột, dầu, muối và tiêu. Đổ nước sốt lên đùi, cho vào túi và để trong tủ lạnh 4-5 giờ hoặc qua đêm.

Gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng lát rộng khoảng 2 ½ cm và hành tây cắt thành các phần tư. Đặt vào đĩa nướng với thịt gà và cà chua. Đậy vung, rắc ớt bột, muối và tiêu còn lại. Đậy kín bằng giấy bạc.

Nướng trong 20 phút ở 180 ° C. Sau đó lấy giấy bạc ra và nấu thêm 25–35 phút hoặc lâu hơn một chút.

3. Gà với khoai tây và nấm trong lò

Thành phần

• 1 600 g khoai tây;
• muối để nếm;
• 120 g bơ;
• 120 ml sữa;
• 1 con gà phi lê 200 g;
• 2 củ hành tây;
• 250 g champignon;
• 200 g thịt ba chỉ;
• 1 thìa dầu thực vật;
• 120 ml rượu trắng khô;
• 40 g bột mì;
• 180 ml nước luộc gà;
• Kem 180 ml;
• hạt tiêu đen để nếm;
• 80 gram rau bina.

Sự chuẩn bị

Luộc khoai tây cho đến khi mềm trong nước muối. Thêm 100 g bơ, sữa và xay nhuyễn.

Cắt thịt gà thành miếng khoảng 4 cm, hành tây, nấm và thịt xông khói - cỡ vừa.

Đun nóng 20 g bơ và 1 thìa dầu thực vật trong chảo. Chia gà thành nhiều mẻ và nấu khoảng 2-3 phút cho mỗi bên. Sau đó chuyển sang món nướng.

Trong cùng chảo, xào hành tây và thịt xông khói trong 7-8 phút. Thêm nấm và tiếp tục nấu. Sau 4-5 phút, đổ rượu vào và đun sôi trong vài phút. Thêm bột mì, khuấy đều và để trên lửa trong một phút nữa. Đổ dần nước dùng và kem vào, đun sôi rồi lấy ra khỏi bếp. Nêm với muối và hạt tiêu.

Trong một đĩa nướng, đặt rau bina lên trên thịt gà. Đổ nước sốt hành-nấm lên trên. Trải đều khoai tây đã nghiền lên trên. Nướng trong khoảng 25-30 phút hoặc lâu hơn một chút ở 180-200 ° C.

4. Gà với khoai tây, sốt mayonnaise và tỏi trong lò

Thành phần

• 5 - 6 tép tỏi;
• muối để nếm;
• 1 thìa ớt bột
• tiêu đen xay - để nếm;
• 1 thìa cà phê bột ngũ vị hương;
• ớt đỏ để nếm;
• 700-800 g đùi gà;
• 1 kg khoai tây;
• 1-2 thìa dầu thực vật;
• 5-6 muỗng xốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Cho tỏi qua máy ép. Kết hợp muối với ớt bột và ớt khác. Chà xát da gà với tỏi và rắc một nửa số gia vị. Sau đó để khoảng một giờ ở nhiệt độ phòng.

Cắt khoai tây thành từng miếng lớn và luộc cho đến khi chín một nửa. Quăng các gia vị còn lại vào, cho vào đĩa nướng đã bôi mỡ. Đặt gà lên trên. Đánh với sốt mayonnaise. Đậy kín bằng giấy bạc.

Nướng trong khoảng 40–45 phút ở 200 ° C. Sau đó lấy giấy bạc ra và để trong lò nướng thêm 10 phút.

5. Gà sốt kem chua

Thành phần

• 500 g chân gà;
• 5 - 6 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 3 thìa kem chua;
• hạt tiêu đen để nếm;
• 1 thìa cà phê thì là hoặc mùi tây khô
• 240 ml nước;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị

Cắt thịt gà thành miếng lớn, khoai tây thành miếng vừa, cà rốt và hành tây thành miếng nhỏ. Kết hợp kem chua, hạt tiêu, thảo mộc khô và 40 ml nước.

Cho một ít khoai tây, thịt gà, cà rốt với hành tây và phần khoai tây còn lại vào chậu. Nêm muối, xốt kem chua và khoảng 100 ml nước hoặc ít hơn sao cho không quá nổi. Đóng bằng nắp đậy.

Đặt bầu vào đĩa nướng và đặt trong lò nướng không được làm nóng. Nấu ở 200 ° C trong khoảng một giờ.

6. Gà với khoai tây, nấm và phô mai mozzarella trong lò

Thành phần

• 450 g thịt gà phi lê (ức);
• muối để nếm;
• hạt tiêu đen để nếm;
• gia vị cho gà - để nếm;
• 350-400 g champignon;
• 1 củ hành tây;
• 200 g phô mai mozzarella;
• 2 nhánh tỏi;
• 3-5 nhánh thì là;
• 3-5 nhánh ngò;
• 4 thìa dầu thực vật;
• 8 củ khoai tây;
• 4 thìa kem chua;
• 1 quả trứng;
• 2 thìa xốt mayonnaise;
• 360 ml sữa.

Sự chuẩn bị

Bọc vú bằng màng bọc thực phẩm và đập bằng búa bếp. Nêm muối và tiêu và rắc gia vị lên gà. Cắt nhỏ nấm và hành tây. Bào pho mát trên một máy vắt vừa. Dùng dao băm nhỏ tỏi. Cắt nhỏ thì là và ngò.

Trong chảo, đun nóng 2 muỗng canh dầu ở lửa vừa. Chiên gà trong 2-3 phút cho mỗi mặt. Giảm nhiệt một chút và nấu thêm 5-6 phút. Bày ra đĩa, để nguội và cắt thành từng khoanh vừa. Trong chảo tương tự, cho nấm, hành và tỏi vào xào trong 7-10 phút. Thêm muối và tiêu.

Cắt khoai tây thành những miếng vừa. Chiên chảo với 2 muỗng canh dầu ở lửa vừa trong khoảng 10 phút. Nêm với muối và hạt tiêu.

Cho kem chua, trứng, sốt mayonnaise, sữa, muối và tiêu vào tô. Đặt khoai tây vào đĩa nướng và rắc rau thơm. Trên cùng với gà với nấm, sau đó là sốt kem chua, rắc phô mai. Đậy kín bằng giấy bạc. Nướng khoảng 35 phút ở 200 ° C. Sau đó lấy giấy bạc ra và nấu thêm 10 phút.

Hãy chắc chắn để làm điều đó?

5 chiếc bánh nướng nhân gà cực ngon

7. Gà với khoai tây, thịt xông khói, phô mai và kem trong lò

Thành phần

• 4-5 củ khoai tây;
• 450 g thịt gà phi lê (ức);
• 6 lát thịt xông khói;
• 1 nhánh cỏ xạ hương;
• 1 nhánh hương thảo;
• 200 g pho mát cứng;
• Kem 120 ml;
• 1 thìa cà phê đường
• 1 thìa cà phê bột tỏi
• ½ thìa muối;
• ½ thìa cà phê tiêu;
• 3 thìa bơ.

Sự chuẩn bị

Cắt khoai tây và thịt gà thành những miếng nhỏ, thịt xông khói thành những miếng nhỏ. Cắt nhỏ cỏ xạ hương và hương thảo. Bào pho mát trên máy xay vừa hoặc thô.

Kết hợp kem với đường. Thêm cỏ xạ hương, lá hương thảo, bột tỏi, muối và hạt tiêu. Trộn đều.

Đặt gà và khoai tây vào đĩa nướng. Rắc thịt xông khói và một nửa pho mát. Đổ kem vào và thêm các miếng bơ. Đậy kín bằng giấy bạc. Nướng trong khoảng một giờ ở 175 ° C. Sau đó lấy giấy bạc ra và rắc phần phô mai còn lại lên gà và khoai tây. Nấu thêm 15-20 phút.

Tự lo lấy thân?

10 công thức món gà cuộn sẽ khiến cả gia đình quây quần bên bàn ăn

8. Gà rán kiểu Pháp

Thành phần

• 700-800 g thịt gà phi lê (ức hoặc đùi);
• 800 g khoai tây;
• 2 củ hành tây;
• 150 g pho mát cứng;
• muối để nếm;
• hạt tiêu đen để nếm;
• gia vị cho gà - để nếm;
• 1-2 thìa dầu thực vật;
• mayonnaise để nếm.

Sự chuẩn bị

Cắt nhỏ thịt gà và khoai tây, hành tây cắt nhỏ. Bào pho mát trên máy xay thô. Rắc gia cầm với muối, tiêu và gia vị gà.

Bôi dầu lên đĩa nướng. Xếp gà, hành tây và khoai tây lên trên. Rắc phô mai lên trên và chấm với sốt mayonnaise. Nướng trong khoảng 50–55 phút ở 180 ° C.

Chọn một trong những tốt nhất?

10 món súp gà cho mọi sở thích

9. Gà bọc khoai tây

Thành phần

• 500 g đùi gà hoặc đùi gà;
• muối để nếm;
• hạt tiêu đen để nếm;
• gia vị cho gà - để nếm;
• 2-3 tép tỏi;
• 5 - 6 củ khoai tây;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 1 thìa cà phê thì là khô
• 2-3 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Nêm gia cầm với muối và hạt tiêu, rắc gia vị gà và tỏi băm nhỏ. Cắt khoai tây thành miếng vừa phải, cà rốt và hành tây thành những miếng nhỏ. Cho rau vào tô, nêm muối tiêu, thêm gia vị gà và các loại rau thơm khô.

Sau 10-15 phút, gấp tất cả mọi thứ vào một tay áo nướng và đổ dầu lên trên. Ghim các mép của ống tay áo lại với nhau và dùng tăm đâm vào nhiều lần. Chuyển mọi thứ sang khay nướng hoặc đĩa nướng. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 200 ° C trong khoảng 50-60 phút. Sau đó, rạch một đường trên tay áo và nấu thêm khoảng 10 phút.

Chiều chuộng gia đình bạn?

10 công thức nấu món gà viên chiên giòn

10. Gà nguyên con với khoai tây và lá oregano trong lò

Thành phần

• 4-5 củ khoai tây;
• 1 củ hành tây;
• 4-5 tép tỏi;
• 1 con gà (nặng khoảng 1½ kg);
• 4-5 thìa dầu ô liu;
• muối để nếm;
• hạt tiêu đen để nếm;
• 2 thìa cà phê oregano khô
• 1 quả chanh;
• 1-2 lá nguyệt quế;
• 120 ml nước luộc gà hoặc rượu trắng.

Sự chuẩn bị

Cắt khoai tây thành từng miếng lớn, hành tây thành đôi hoặc làm tư. Băm nhỏ tỏi.

Xoa gà với 3-4 muỗng canh dầu, rắc muối, tiêu và một nửa lá oregano. Đặt trong một đĩa nướng. Vắt nước từ nửa quả chanh lên mình gà, cho trái cây vào cùng với hành tây và lá nguyệt quế. Đổ một phần ba nước dùng vào và đậy kín bằng giấy bạc.

Nướng trong 40 phút ở 170 ° C. Sau đó cho khoai tây và tỏi vào đĩa gà. Xịt dầu, muối và tiêu, rắc lá oregano và rưới nước ép từ nửa quả chanh vào. Thêm một nửa nước dùng, đậy lại bằng giấy bạc và tiếp tục nấu.

Sau 40 phút, lật mặt khoai tây và đổ phần nước dùng còn lại vào. Sau 20-30 phút nữa, lấy giấy bạc ra và tăng nhiệt độ lên 220 ° C. Sau 5-10 phút, lấy gà và khoai tây ra khỏi lò, phủ giấy bạc và để 10-15 phút ở nhiệt độ phòng.

Cũng đọc? ‍?

• 10 cách nấu thịt bò mềm trong lò nướng
• 10 công thức nấu gà tây hồng trong lò
• 10 công thức nấu món sườn ngon ngọt trong lò nướng
• 15 công thức làm thịt lợn ngon trong lò nướng
• Cách nấu vịt chín mềm nhất bằng lò nướng. Chỉ những công thức nấu ăn tốt nhất