15 món salad ngon với trứng

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Sự kết hợp thú vị với mận khô, giăm bông, cá ngừ, táo và thậm chí là kiwi.

1. Salad với trứng, anh đào, thịt xông khói và pho mát

Thành phần

• 8 quả trứng;
• 6-7 quả cà chua bi;
• 1 quả bơ vừa
• 8 lát thịt xông khói;
• 50 g pho mát xanh bào (với nấm mốc cao cấp);
• 2 thìa hành lá cắt nhỏ
• 3 thìa xốt mayonnaise;
• 3 thìa sữa chua Hy Lạp
• 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 1 nhúm muối;
• 1 nhúm tiêu đen xay

Sự chuẩn bị

Chăm chỉ luộc trứng. Cắt mỗi loại thành 8 miếng lớn, cà chua bi cắt đôi và bơ thành miếng nhỏ.

Chiên thịt xông khói và cắt thành các miếng có kích thước không quá 1 cm.

Đặt tất cả mọi thứ vào một cái bát sâu. Thêm pho mát và hành tây.

Đối với nước sốt, hãy kết hợp mayonnaise, sữa chua và giấm. Nêm salad và trộn đều. Nêm với muối và hạt tiêu.

2. Salad với trứng, cá ngừ, ô liu và đậu xanh

Thành phần

• 4 quả trứng;
• 200 g đậu cô ve;
• 60 ml dầu ô liu;
• 2 thìa mù tạt Dijon
• 2 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
• 1 nhúm muối;
• 1 nhúm tiêu đen xay;
• 2 đầu nhỏ của salad romano;
• 10-12 quả cà chua bi;
• 100 g ô liu rỗ;
• 200 g cá ngừ đóng hộp.

Sự chuẩn bị

Luộc chín mềm trứng, đậu - cho đến khi chín mềm, khoảng 7-8 phút.

Đánh bông bơ với mù tạt, giấm, muối và tiêu. Cắt nhỏ salad và trộn với nước sốt. Chia thành bốn bát ăn.

Cắt trứng thành phần tư, quả anh đào thành đôi, ô liu thành từng lát. Dùng nĩa tán nhuyễn cá ngừ. Thêm đậu và khuấy đều.

Chia tất cả mọi thứ thành các phần tư và đặt trên đĩa salad.

Phục vụ mà không cần khuấy.

3. Salad với trứng, cà chua và đậu gà

Thành phần

• 4 quả trứng;
• 4 quả cà chua lớn;
• 2 củ hành tây vừa;
• 300 g đậu xanh (đóng hộp hoặc luộc);
• 120 ml dầu ô liu;
• 4 muỗng canh dấm rượu vang trắng hoặc rượu vàng sherry
• 3 nhánh tỏi;
• 1 thìa cà phê mù tạt Dijon
• 1 thìa cà phê muối
• ½ muỗng cà phê tiêu đen xay;
• ½ thìa cỏ xạ hương (hoặc các loại gia vị khác mà bạn lựa chọn);
• 2 muỗng canh mùi tây băm nhỏ.

Sự chuẩn bị

Chăm chỉ luộc trứng. Cắt chúng và cà chua thành những lát vừa. Cắt hành. Trộn tất cả các thành phần này với đậu gà trong một cái bát sâu.

Đối với nước sốt, đánh đều bơ, giấm, tỏi thái nhỏ và mù tạt.

Nêm salad. Nêm muối và tiêu và thêm các loại gia vị yêu thích của bạn.

Rắc mùi tây lên salad trước khi dùng.

4. Salad với trứng và nấm

Thành phần

• 4 quả trứng;
• 500 g champignon;
• 5 muỗng canh dầu ô liu
• 1 củ hành tây vừa;
• 1 nhánh tỏi;
• 4-5 nhánh thì là;
• ½ chén sốt mayonnaise;
• 1 thìa mù tạt Dijon
• 2 thìa cà phê nước cốt chanh
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Chăm chỉ luộc trứng. Cắt champignon thành hình khối. Đun nóng 2-3 muỗng canh dầu trong chảo rồi cho nấm vào chiên cho đến khi chín vàng.

Trong một chảo khác, phi thơm hành đã băm nhỏ trong dầu. Sau đó, thêm tỏi đã thái nhỏ và phi thơm trong 1-2 phút nữa.

Cho nấm và hành đã nguội vào tô sâu. Thêm trứng cắt hạt lựu và thì là thái nhỏ.

Kết hợp sốt mayonnaise, mù tạt và nước cốt chanh. Nêm salad với nước sốt đã chuẩn bị. Nêm với muối và hạt tiêu.

5. Salad với trứng rán, rau bina, giăm bông và cà chua

Thành phần

• 2-3 quả cà chua vừa;
• 1 gói rau bina (125 g);
• 200 g giăm bông;
• 1 củ hành tây vừa;
• 1 quả ớt chuông nhỏ;
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 4 quả trứng;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Cắt cà chua thành những khối vuông nhỏ. Chia rau muống thành từng lá. Trộn và đặt trên một đĩa lớn, nông.

Cắt giăm bông, hành tây và hạt tiêu thành khối vuông và chiên trong chảo với 1 muỗng canh dầu trong 5-7 phút. Để nguội một chút rồi đổ hỗn hợp lên cà chua và rau bina.

Phần dầu còn lại, chiên lần lượt từng quả trứng ở lửa vừa. Đặt chúng trên salad.

Nêm muối và tiêu trước khi dùng.

6. Salad với trứng và khoai tây

Thành phần

• 5 quả trứng;
• 6 củ khoai tây vừa;
• 3 thìa dấm trắng
• 6 - 8 lông hành lá;
• 2 cọng cần tây lớn;
• 200 ml sốt mayonnaise;
• 1 thìa mù tạt
• 1 ½ thìa cà phê hạt cần tây
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 1 nhúm ớt bột

Sự chuẩn bị

Chăm chỉ luộc trứng.

Luộc khoai tây cho đến khi chín mềm. Gọt vỏ và cắt thành khối vuông lớn. Đặt trong một cái bát sâu. Rưới giấm và để trong 15 phút cho đến khi khoai tây nguội hẳn.

Cắt hành. Cắt cần tây và trứng thành những miếng nhỏ. Thêm mọi thứ vào khoai tây.

Đối với nước sốt, đánh sốt mayonnaise với mù tạt, hạt cần tây, muối và tiêu.

Nêm salad và trộn đều. Rắc ớt bột lên trên.

Làm cho bữa sáng?

10 món salad cần tây giải khát

7. Salad với trứng, gà và mì ống

Thành phần

• 3 quả trứng;
• 200 g mì ống;
• 250 g ức gà;
• 1 thìa dầu thực vật;
• 1 bó rau diếp
• ¼ thìa muối;
• 1 nhúm hạt tiêu;
• 1 lon đậu Hà Lan đóng hộp;
• 250 ml sốt mayonnaise;
• 60 ml kem chua;
• 2 thìa cà phê mù tạt Dijon
• 2-3 cọng tỏi tây;
• 90 g pho mát cứng nghiền;
• 2 muỗng canh mùi tây băm nhỏ.

Sự chuẩn bị

Luộc trứng luộc chín, mì ống và ức gà cho đến khi chín mềm. Quá trình này sẽ mất khoảng 7-10 phút và 20-15 phút tương ứng.

Bỏ vỏ vào chao, rửa sạch bằng nước lạnh và rưới dầu lên.

Cắt nhỏ rau diếp. Cắt trứng thành lát lớn, thịt gà thành miếng nhỏ.

Xếp rau diếp, mì ống và trứng ở dưới cùng của bát salad. Nêm với muối và hạt tiêu. Các lớp tiếp theo là thịt gà và đậu xanh.

Trên cùng với sốt mayonnaise, kem chua, mù tạt và hành tây băm nhỏ.

Cho vào tủ lạnh 2-3 giờ. Rắc phô mai và mùi tây trước khi dùng.

Thí nghiệm?

10 cách tuyệt vời để làm mac và pho mát

8. Salad với trứng, súp lơ, ô liu và củ cải

Thành phần

• 2 quả trứng;
• 400 g súp lơ trắng;
• 1 củ cà rốt vừa;
• 2-3 quả dưa chuột muối;
• 1 cọng cần tây
• 8 - 10 củ cải;
• 7-8 quả ô liu rỗ;
• 1 mớ hành lá;
• 100 g sốt mayonnaise;
• 1 thìa mù tạt Dijon
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Luộc trứng luộc chín, súp lơ ngắt thành từng chùm - cho đến khi chín mềm (khoảng 10-15 phút).

Cắt cà rốt, trứng, dưa chuột và cần tây thành những khối vuông nhỏ. Củ cải - cắt lát mỏng, ô liu - cắt đôi. Hành lá cắt nhỏ.

Cho tất cả thức ăn vào bát salad. Nêm hỗn hợp sốt mayonnaise và mù tạt. Nêm với muối và hạt tiêu.

Làm lạnh trong 2-3 giờ trước khi dùng.

Cố gắng muối chua?

Cách muối dưa chuột: 5 công thức nấu ăn ngon nhất

9. Salad với trứng và pho mát

Thành phần

• 2 quả trứng;
• 200 g pho mát dạng hạt;
• 1 thìa mù tạt
• ½ thìa nước cốt chanh;
• 1 nhúm muối;
• ¼ thìa cà phê thì là khô.

Sự chuẩn bị

Trứng luộc chín và cắt miếng lớn. Trộn với sữa đông, mù tạt và nước cốt chanh. Nêm muối và thì là.

Làm lạnh trong 2-3 giờ trước khi dùng.

Thêm vào menu của bạn?

12 công thức hầm pho mát tốt nhất trong lò nướng, nồi nấu chậm, lò vi sóng và chảo

10. Salad với trứng, cà rốt, đậu Hà Lan và dưa chua

Thành phần

• 2 quả trứng;
• 2 củ cà rốt vừa;
• 1 quả dưa chuột muối chua lớn;
• ½ lon đậu xanh;
• 2 thìa rau mùi thái nhỏ
• 2 thìa thì là thái nhỏ
• 2 thìa xốt mayonnaise;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Luộc trứng luộc chín, cà rốt cho đến khi chín mềm. Cắt chúng thành hình khối vừa phải, dưa chuột nhỏ hơn một chút.

Thêm đậu Hà Lan, ngò và thì là.

Nêm sốt mayonnaise. Nêm với muối và hạt tiêu.

Phục vụ salad ướp lạnh.

Hãy thử xem nó có ngon không?

10 món salad nạc giúp bạn không đói

11. Salad với trứng và cà tím

Thành phần

• 5 quả trứng;
• 3 quả cà tím nhỏ;
• 2 thìa dầu thực vật;
• 1 củ hành tây lớn
• 2 cốc nước sôi;
• 1 thìa đường
• 2 muỗng canh giấm táo
• 1 nhúm muối;
• 1 nhúm hạt tiêu;
• mayonnaise để nếm;
• 1 nhánh mùi tây.

Sự chuẩn bị

Chăm chỉ luộc trứng.

Gọt vỏ và cắt cà tím thành những miếng vuông nhỏ, dày khoảng ½ cm. Chiên trong dầu cho đến khi mềm. Sau đó đặt chúng trên một chiếc khăn giấy và làm mát.

Cắt hành tây thành nửa khoanh và đổ vào cốc nước nóng trong 1-2 phút, sau đó loại bỏ chất lỏng. Thêm nước sôi, đường và giấm còn lại. Hành tây nên được ướp trong 15 phút.

Cắt trứng thành những khối vuông vừa phải.

Kết hợp tất cả các thành phần trong một bát sâu. Nêm muối, tiêu và xốt mayonnaise. Trang trí với mùi tây.

Nấu ăn theo cách mới?

5 công thức nấu trứng cá muối cà tím dễ dàng

12. Salad trứng nhồi thịt bò

Thành phần

• 6 quả trứng;
• 400 g thịt bò;
• 1 thìa dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 1 thìa mù tạt
• 1 củ hành tây ngâm chua hoặc thường;
• 200 ml sốt mayonnaise;
• 1 nhánh tỏi;
• 200 g phô mai.

Sự chuẩn bị

Trứng luộc chín, thịt bò cho đến khi chín mềm, khoảng 2 giờ.

Cắt thịt thành các dải mỏng và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu. Khi hoàn thành, nêm muối, tiêu và thêm mù tạt.

Đặt trong một lớp đều trên một đĩa nông.

Hành tây thái nhỏ. Đổ nó lên trên thịt đã nguội. Bôi trơn bằng sốt mayonnaise bên trên.

Cắt trứng thành một nửa. Lấy lòng đỏ ra. Nghiền và ép tỏi vào máy ép. Quất với hai thìa sốt mayonnaise, thêm một chút tiêu và muối.

Nhồi các loại protein vào hỗn hợp đã chuẩn bị rồi cho thịt và hành tây vào.

Đánh sốt mayonnaise lên trên và rắc phô mai bào lên trên.

Thử mọi thứ?

10 món thịt bò bạn nhất định phải nấu

13. Salad với trứng và mận khô "Âm dương"

Thành phần

• 4 quả trứng;
• 300 g thịt gà phi lê;
• 100 g mận khô;
• 1 cốc nước sôi;
• 3 quả dưa chuột muối;
• 100 g pho mát;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 200 g sốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Luộc trứng luộc chín, phi lê - cho đến khi chín mềm, khoảng 20-25 phút.

Đổ nước sôi vào mận và để trong 5-10 phút. Sau đó lau khô bằng khăn giấy và băm nhỏ.

Cắt phi lê gà và dưa chuột thành khối vuông nhỏ. Nghiền phô mai và lòng trắng trứng trên một máy nghiền mịn. Nghiền lòng đỏ bằng nĩa.

Đặt đĩa nướng đã tách trên một đĩa phẳng. Đặt một lớp phi lê gà vào đó. Nêm với muối và hạt tiêu.

Phủ một lớp mayonnaise mịn lên trên. Sử dụng một túi đường ống cho việc này.

Đặt dưa chuột lên trên thịt, trên chúng - một lớp lòng đỏ và sốt mayonnaise một lần nữa. Rắc phô mai và mịn. Sau đó bôi mỡ bằng sốt mayonnaise một lần nữa.

Đánh dấu đường viền của hoa văn trên bề mặt. Đặt sóc trước, sau đó đến mận khô.

Để salad trong tủ lạnh 20-30 phút. Tháo khuôn cẩn thận trước khi phục vụ.

Xếp hạng các kết hợp?

10 món salad mận dành cho những người yêu thích sự kết hợp độc đáo

14. Salad với trứng, nho, các loại hạt và thịt gà

Thành phần

• 4 quả trứng;
• 200 miếng phi lê gà hun khói (có thể dùng loại luộc);
• 150 g pho mát;
• 50 g quả óc chó hoặc các loại hạt khác;
• 150 g sốt mayonnaise;
• 120 g nho không hạt.

Sự chuẩn bị

Chăm chỉ luộc trứng.

Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ. Bào pho mát và trứng. Cắt nhỏ các loại hạt. Chia tất cả các loại thực phẩm thành hai phần bằng nhau.

Đặt thịt gà, trứng, các loại hạt và pho mát dưới đáy bát salad. Bôi mỡ từng lớp, ngoại trừ lớp hạt, với sốt mayonnaise.

Sau đó, lặp lại các tầng theo thứ tự tương tự. Trang trí món salad với nửa quả nho.

Nhớ để làm gì?

9 công thức làm pho mát tan chảy đơn giản và thịnh soạn

15. Salad với trứng, kiwi, táo và gà

Thành phần

• 5 quả trứng;
• 250 g thịt gà phi lê;
• muối để nếm;
• 2 nhánh tỏi;
• mayonnaise để nếm;
• 150 g pho mát;
• 6 quả kiwi (2 quả để làm salad và 4 quả để trang trí);
• 1 quả táo lớn;
• 1 thìa nước chanh
• tiêu đen xay - để nếm;
• 150 g cà rốt Hàn Quốc.

Sự chuẩn bị

Trứng, gà luộc chín tới, khoảng 20-25 phút.

Cắt phi lê thành từng miếng nhỏ. Muối. Trộn với tỏi băm nhỏ và sốt mayonnaise.

Bào pho mát trên máy xay mịn, trứng trên máy xay thô.

Cắt trái cây đã gọt vỏ thành những khối vuông nhỏ. Rưới nước chanh lên táo để táo không bị thâm.

Đặt salad theo hình vòng tròn trên một đĩa phẳng. Đầu tiên là thịt gà, sau đó là kiwi và trứng. Nêm với muối và hạt tiêu. Sử dụng một ống tiêm bánh ngọt để làm một mạng lưới mayonnaise.

Trên cùng - cà rốt Hàn Quốc, một lần nữa mayonnaise, táo và pho mát.

Rải đều mặt trên của salad với sốt mayonnaise. Trên cùng với những lát kiwi mỏng.

Làm lạnh salad trong 2-3 giờ trước khi dùng.

Đọc thêm ?‍??️

• 10 món salad rong biển dễ làm
• 10 món salad củ dền thú vị cho những ai đã chán áo khoác lông và dầu giấm
• 10 món salad hấp dẫn với cơm
• 10 món salad ngon với bánh mì nướng
• 10 món salad ngon miệng với cá ngừ đóng hộp