7 lý do để ăn nhiều thực phẩm chứa vitamin C

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Điều chính là không lạm dụng nó.

Vitamin C là một nguyên tố vi lượng vô cùng quan trọng và cần thiết cho sức khỏe của chúng ta. Đặc biệt là khi bạn cho rằng nó không phải do cơ thể tự sản xuất và chúng ta phải lấy nó với số lượng vừa đủ từ thực phẩm hoặc dược phẩm.

Các chuyên gia khuyến nghị nên bổ sung 90 mg vitamin C hàng ngày cho nam giới và 75 mg cho phụ nữ. Và đây là 7 lý do đã được khoa học chứng minh tại sao bạn nên làm điều đó.

1. Giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính

Vitamin C là một chất chống oxy hóa mạnh giúp tăng cường khả năng phòng thủ tự nhiên của cơ thể.

Chất chống oxy hóa là chất kích thích hệ thống miễn dịch. Chúng bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi các phân tử có hại - các gốc tự do.

Các gốc tự do tích tụ trong cơ thể và có thể gây ra một tình trạng gọi là căng thẳng oxy hóa. Nó, kích thích sự phá hủy các tế bào khỏe mạnh, cuối cùng dẫn đến các bệnh mãn tính khác nhau.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tăng cường vitamin C trong chế độ ăn uống có thể làm tăng lượng chất chống oxy hóa trong máu lên đến một phần ba. Điều này giúp cơ thể tự chống lại tình trạng viêm nhiễm và giảm nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm. Ví dụ, tim mạch.

2. Chống cao huyết áp

Huyết áp cao liên tục đe dọa bệnh tim mãn tính. Và chúng là nguyên nhân chính gây tử vong trên toàn thế giới.

Các nhà nghiên cứu đã phát hiện ra rằng vitamin C làm giảm huyết áp bằng cách làm giãn các thành mạch máu.

Tất nhiên, bạn không nên chỉ dựa vào vitamin trong điều trị tăng huyết áp. Nó vẫn chưa được chứng minh liệu nó có duy trì tác động tích cực đến mức huyết áp trong thời gian dài hay không. Tuy nhiên, nó vẫn là một công cụ tuyệt vời để duy trì trương lực mạch máu.

3. Giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Có nhiều yếu tố làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim nguy hiểm. Ví dụ, tất cả cùng một huyết áp cao và mức cholesterol cao. Vitamin C giúp chống lại những yếu tố này và giảm nguy cơ xuất hiện của chúng.

Do đó, một phân tích của một số nghiên cứu được thực hiện cho thấy những người dùng vitamin C liều cao trong vài tuần có nguy cơ mắc bệnh tim thấp hơn 1/4 so với những người không dùng.

4. Bảo vệ chống lại bệnh gút

Bệnh gút là một bệnh viêm và sưng khớp gây đau đớn. Các triệu chứng của nó xuất hiện khi nồng độ axit uric trong máu tăng cao.

Axit này là một chất cặn bã của cơ thể, nhưng khi quá nhiều, nó sẽ kết tinh và đọng lại ở các khớp. Điều này gây ra các cơn đau cấp tính.

Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng vitamin C giúp giảm lượng axit uric trong máu và do đó, chống lại các cuộc tấn công của bệnh gút.

5. Phòng chống thiếu sắt

Sắt là một yếu tố thiết yếu trong cơ thể cần thiết để xây dựng các tế bào hồng cầu và vận chuyển oxy đi khắp cơ thể.

Vitamin C cũng thúc đẩy sự hấp thụ sắt từ thức ăn tốt hơn. Ví dụ, một nguyên tố vi lượng được tìm thấy trong thực phẩm có nguồn gốc thực vật, vitamin C sẽ chuyển hóa thành dạng dễ hấp thu của cơ thể. Điều này rất quan trọng đối với những người không ăn thịt, đây là nguồn cung cấp sắt chính.

Nói chung, bổ sung đầy đủ vitamin C sẽ làm giảm nguy cơ thiếu máu, và nó đặc biệt có lợi cho những người dễ bị thiếu sắt trong máu.

6. Tăng khả năng miễn dịch

Vitamin C đóng một số vai trò quan trọng trong hệ thống miễn dịch.

• Kích thích sản xuất các tế bào bạch cầu, hoặc bạch cầu, giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.
• Giúp các tế bào bạch cầu hoạt động hiệu quả hơn bằng cách bảo vệ chúng khỏi các gốc tự do.
• Nó được vận chuyển tích cực đến da, nơi nó hoạt động như một chất chống oxy hóa và củng cố hệ thống bảo vệ của da.
• Đẩy nhanh quá trình chữa lành vết thương trên da.

Hơn nữa, lượng vitamin C thấp trong cơ thể có liên quan trực tiếp đến tình trạng sức khỏe. Vì vậy, khi nghiên cứu những bệnh nhân bị viêm phổi, các chuyên gia nhận thấy rằng chất bổ sung của nó giúp rút ngắn thời gian hồi phục.

Ví dụ, trong trường hợp cảm lạnh thông thường, vitamin C có thể tăng tốc độ phục hồi 8% ở người lớn và 14% ở trẻ em. Đồng thời, trái với quan niệm sai lầm thông thường, anh ta không có khả năng ngăn chặn nó.

7. Ngăn ngừa suy giảm trí nhớ

Mất khả năng suy nghĩ bình thường, ghi nhớ và ghi nhớ thông tin, dẫn đến không thể áp dụng các kỹ năng thực tế và thậm chí thực hiện các hoạt động hàng ngày theo thói quen được gọi là sa sút trí tuệ. Nó chủ yếu được tìm thấy ở những người cao tuổi. Tổng cộng, hơn 35 triệu người trên thế giới mắc phải căn bệnh này.

Căng thẳng oxy hóa, thường dẫn đến viêm mãn tính, có thể làm tăng nguy cơ phát triển chứng sa sút trí tuệ. Và đặc biệt nguy hiểm nếu chúng ảnh hưởng đến não và tủy sống, cũng như các cơ quan quan trọng khác của hệ thần kinh.

Vitamin C có thể tích cực chống lại stress oxy hóa. Do đó, sự vi phạm khả năng suy nghĩ và ghi nhớ thông tin bình thường có liên quan trực tiếp đến việc thiếu nguyên tố vi lượng này. Trong khi tiêu thụ đủ nó có tác dụng bảo vệ.

Các nhà khoa học không đồng ý về cách nào có lợi hơn: thực phẩm bổ sung nhân tạo hoặc chế độ ăn uống tăng cường đặc biệt. Nhưng nếu bạn đang ăn kiêng giàu vitamin C, bạn không nên dùng thêm các biện pháp điều trị bằng thuốc.

Vì vậy, lượng dư thừa của nó trong cơ thể, chẳng hạn, có thể làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về mắt. Do đó, hãy luôn hỏi ý kiến bác sĩ về việc sử dụng vitamin liều cao.