Cách ăn uống phù hợp với lịch trình làm việc bận rộn

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Bạn có thể ăn một chế độ ăn uống lành mạnh nếu bạn là một người rất bận rộn? Nó chỉ ra rằng bạn có thể, bạn chỉ cần nỗ lực một chút. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách thay thế cà phê và bánh quy văn phòng bằng thực phẩm bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

Để chuyển sang thực phẩm lành mạnh, bạn cần có một cách tiếp cận tổng hợp. Sẽ không hiệu quả ngay khi bắt đầu ăn ngay - bạn cần phải làm quen dần dần với quá trình này, mỗi lần từ chối món ăn yêu thích nhưng không tốt cho sức khỏe. Việc tuân thủ các quy tắc thậm chí còn khó hơn nếu bạn làm việc từ chập tối đến rạng sáng và thức ăn chính của bạn là “ưu đãi đặc biệt” trong các nhà hàng và quán cà phê hoặc cà phê-trà với bánh quy văn phòng. Thực phẩm lành mạnh là gì nếu bạn không phải lúc nào cũng có đủ thời gian ngay cả khi uống cà phê?

Tuy nhiên, vẫn còn một lối thoát và một số ý tưởng dễ thực hiện hơn nhiều so với cái nhìn sơ qua. Điều chính ở đây là bắt đầu, và sau đó nó sẽ dễ dàng hơn.;)

Thời gian

Thiếu thời gian là trở ngại đầu tiên và thường là cuối cùng mà hầu như ai cũng gặp phải. Đối với trường hợp này, có một số lời tuyệt vời từ Stephen Covey: "Chìa khóa không phải là xác định những gì nằm trong kế hoạch của bạn, mà là vạch ra các ưu tiên của bạn."

Nghĩa là, thay vì làm một số việc lớn, hãy viết mọi thứ ra giấy và quyết định xem điều gì có thể được ủy quyền, điều gì có thể đơn giản hóa và điều gì bạn có thể làm mà không cần. Tiết kiệm thời gian của bạn. Nếu có thể thay thế cuộc họp bằng một lá thư, hãy làm điều đó. Và dành ít thời gian hơn trên mạng xã hội!

Nếu một gia đình đang đợi bạn ở nhà, hãy nhờ các thành viên của họ giúp làm việc nhà. Hãy dậy sớm hơn ít nhất 20 phút, vì chúng vẫn sẽ không cứu được bạn, nhưng trong thời gian này, bạn có thể có thời gian để chuẩn bị một bữa sáng ngon lành đầy đủ hoặc chuẩn bị một bữa trưa lành mạnh để mang theo bên mình. Và cố gắng lọc lời mời tham dự các bữa tiệc và gặp gỡ cẩn thận hơn. Điều này sẽ giúp bạn không chỉ tiết kiệm thời gian, tiền bạc mà còn cả sức khỏe của bạn.

Bữa ăn sáng

Có rất nhiều ý tưởng cho các lựa chọn bữa sáng nhanh lành mạnh! Một trong số đó là sinh tố phù hợp sẽ giúp bạn tràn đầy năng lượng trong vài giờ đầu tiên. Và sau đó bạn vẫn muốn ăn, bất kể bạn ăn gì vào bữa sáng.

Ví dụ, một ly sữa không mùi hoặc sữa chua, nửa cốc bột yến mạch ăn liền, một vài quả chuối, quả chà là, các loại hạt, và mật ong làm chất ngọt là một món sinh tố tuyệt vời và rất bổ dưỡng. Nhân tiện, nếu hoàn toàn không có thời gian, bạn có thể uống trên đường đi làm! Bạn cũng có thể pha một loại cocktail tương tự khác và mang theo bên mình.

Thức ăn đơn giản

Thức ăn lành mạnh trước hết là thức ăn đơn giản. Để ăn ngon và lành mạnh, bạn không cần phải vắt kiệt sức với những món ăn phức tạp hoặc nguyên liệu đắt tiền.

Là một món ăn nhẹ, hỗn hợp trái cây và hạt khô là tuyệt vời, bánh quy cho trà hoặc cà phê có thể được thay thế bằng các thanh protein đặc biệt mà bạn có thể chuẩn bị ở nhà hoặc mua ở hiệu thuốc hoặc cửa hàng thể thao, tốt, đừng quên tiểu pho mát, chuối và trái cây và rau theo mùa! Ngoài ra, các bữa ăn đơn giản bao gồm salad rau tươi đánh bông, hummus (nấu hoặc mua), ức gà nướng hoặc luộc với gạo lứt và / hoặc rau - có thể có rất nhiều lựa chọn và chúng đều rất ngon.

Lập kế hoạch

Dần dần, bạn sẽ có đủ các công thức nấu ăn lành mạnh yêu thích của mình, để bạn có thể tạo thực đơn cho cả tuần từ chúng. Vì vậy, bạn sẽ không phải băn khoăn mỗi lần nấu món gì ngon như vậy, và tiết kiệm cho mình rất nhiều thời gian và tiền bạc. Chúng tôi đã lên danh sách, mua những sản phẩm cần thiết theo đó và chuẩn bị trước những gì có thể. Hơn nữa, một số bữa tối có thể được đông lạnh và rã đông qua đêm. Đây chắc chắn không phải là lựa chọn lành mạnh nhất, nhưng nó vẫn tốt hơn nhiều so với thức ăn nhanh hoặc bánh mì sandwich.

Nói về bánh mì! Trên thực tế, bạn có thể thực hiện nhiều lựa chọn lành mạnh bằng cách sử dụng bánh mì ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh mì pita mỏng, hummus, phô mai, phô mai tươi, cá đỏ muối, ức gà luộc, cá ngừ, rau thơm và rau tươi - sự kết hợp tùy thuộc vào sở thích của bạn.

Ví dụ, một chiếc sandwich với bánh mì đen, phết phô mai (phô mai tươi + sữa chua không hương vị + thì là tươi) và cá đỏ muối nhẹ có thể là một món ăn nhẹ ngon miệng và lành mạnh giữa bữa trưa và bữa tối. Salad đậu gà luộc với xà lách xanh, rau, dầu ô liu và nước cốt chanh? Món này thực sự rất ngon và không kém phần tốt cho sức khỏe!

Giao đồ ăn

Nếu không có đủ thời gian, bạn có thể sử dụng dịch vụ giao đồ ăn. Không chỉ có bánh pizza hoặc đồ ăn Trung Quốc trong hộp có thể được giao mà còn cả đồ ăn tốt cho sức khỏe, vì hiện nay nhiều quán ăn chay và quán cà phê Ayurvedic có thể giao các bữa ăn của họ theo yêu cầu.

Công thức nấu ăn

Bánh kếp xanh

• bí xanh - 140 g;
• bông cải xanh - 85 g;
• trứng - 3 chiếc;
• thì là - 1 bó;
• bột gạo - 3 muỗng canh. l & agrave;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• dầu thực vật để chiên.

Vắt kỹ bí ngòi đã xay để loại bỏ chất lỏng dư thừa. Cắt nhỏ bông cải xanh và thì là. Kết hợp tất cả các thành phần cho đến khi mịn và nướng trong chảo. Hóa ra rất ngon! Nó rất hợp với kem chua hoặc sữa chua Hy Lạp. Nhân tiện, bánh nguội sẽ ngon hơn nhiều so với bánh nóng, vì vậy bạn có thể yên tâm mang theo khi đi làm.

Ức gà với bơ trong bánh mì pita

• ức gà - 1 miếng;
• bột ớt - 1/2 muỗng cà phê;
• ớt rán - 1 cái;
• bơ - 1 quả;
• nước cốt của nửa quả chanh;
• bánh mì pita mỏng;
• ngò;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• dầu chiên.

Cắt ức gà thành các dải mỏng, thêm ớt cay, nước cốt nửa quả chanh vào trộn đều. Cho dầu vào chảo đun nóng, cho ức vào chiên cho đến khi mềm, nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Trong khi nấu, cắt bơ thành từng lát mỏng, cắt hạt tiêu thành dải. Cho tất cả các nguyên liệu lên trên bánh mì pita, thêm một chút ngò, gập đôi và cắt đôi. Bữa trưa của bạn đã sẵn sàng!

Salad táo và bắp cải

• bắp cải (thái nhỏ) - 1 chén;
• chà là - 1/4 cốc;
• bánh hạnh nhân nướng - 1/4 cốc;
• táo - 1 cái;
• phô mai pecorino - 30 g;
• nước cốt chanh - 3 muỗng canh. l & agrave;
• dầu ô liu - 2 muỗng canh l & agrave;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Trộn muối với dầu ô liu và cho vào bắp cải, trộn đều và để trong 10 phút. Trong khi bắp cải đang nghỉ, cắt táo và chà là thành các dải mỏng. Sau 10 phút, thêm táo, chà là, pho mát pecorino bào và hạnh nhân vào bắp cải. Trộn tất cả mọi thứ một lần nữa, muối và tiêu để nếm thử nếu phô mai không đủ mặn cho bạn.

Rửa chén với rau và đậu gà

• đậu xanh hoặc đậu (có thể dùng đóng hộp) - 450 g;
• pho mát (xay) - 1/4 cốc;
• dưa chuột - 1 cái;
• nửa quả bơ;
• nửa quả ớt ngọt;
• nước cốt chanh - 2 muỗng cà phê;
• dầu ô liu - 1/4 cốc;
• nước - 1-2 muỗng canh. l & agrave;
• banh my Pita;
• muối thô;
• hạt tiêu vừa mới nghiền;
• ớt đỏ - 1 nhúm.

Trộn đậu gà hoặc đậu cô ve với nước, nước chanh, muối, hạt tiêu đỏ và pho mát bào trong máy xay thực phẩm. Đánh bông, dần dần thêm dầu ô liu, cho đến khi mịn và mượt như nhung. Sau đó, bạn có thể thêm một chút muối và hạt tiêu đen cho vừa ăn. Tiếp theo, mở bánh mì pita ra, dàn đều hỗn hợp hạt đậu lên bề mặt của nó một lớp mỏng. Trên cùng với bơ cắt lát mỏng, dưa chuột và tiêu cắt nhỏ. Nếu cần, thêm muối và tiêu cho vừa ăn, gói bánh mì pita và cắt đôi.

Tất cả các lựa chọn gợi ý đều được bảo quản tốt trong tủ lạnh và trở nên tuyệt vời như một bữa trưa nguội.

Chúc ngon miệng!