Thực phẩm nào có thể làm dịu chứng dị ứng

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Rau bina, bông cải xanh và dầu cá có thể là những vị cứu tinh cho bạn. Nhưng nó không phải là chính xác.

Chúng tôi sẽ cảnh báo bạn ngay lập tức: không có sản phẩm “gây dị ứng”. Bạn không thể ăn một thứ gì đó và ngay lập tức bị sổ mũi, chảy nước mắt, kích ứng trên da và các dấu hiệu khác của phản ứng mẫn cảm.

Tuy nhiên, vẫn có những sản phẩm có thể làm giảm biểu hiện của các triệu chứng giống như sốt cỏ khô hoặc hen suyễn dị ứng chẳng hạn. Một số chuyên gia chăm sóc sức khỏe coi 5 loại thuốc kháng histamine tự nhiên hàng đầu cho bệnh dị ứng / Medical News Today là đối tác tự nhiên của họ đối với thuốc kháng histamine. Đó là, các loại thuốc ngăn chặn hoạt động của histamine - một loại protein được giải phóng để phản ứng với sự xâm nhập của chất gây dị ứng vào cơ thể và gây ra các triệu chứng khó chịu như sổ mũi và ho.

Hiệu quả của hầu hết các loại thực phẩm này chỉ được xác nhận bởi một số lượng nhỏ các nghiên cứu. Do đó, theo quan điểm của y học chứng cứ, Dị ứng theo mùa nhìn sơ qua / Trung tâm Quốc gia về Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp (Hoa Kỳ) không thể thay thế cho thuốc. Nhưng điều đáng cân nhắc khi lên kế hoạch thực đơn: có lẽ chúng sẽ giúp ích cho bạn.

Những điều bạn cần biết trước khi đưa thực phẩm mới vào chế độ ăn uống của mình

Nhiều loại thực phẩm được liệt kê dưới đây có thể có tác dụng phụ khó chịu. Ví dụ, cùng một loại dâu tây hoặc mật ong có thể kích hoạt sự phát triển của dị ứng thực phẩm. Và nước ép từ cam quýt và dứa sẽ làm giảm đáng kể hiệu quả của thuốc kháng sinh mà bạn có thể đang dùng.

Do đó, quyết định đối phó với dị ứng thực phẩm, trước tiên hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên khoa hoặc bác sĩ chuyên khoa dị ứng giám sát. Và trong mọi trường hợp, hãy theo dõi tình trạng sức khỏe của bạn để kịp thời nhận thấy phản ứng khó chịu có thể xảy ra.

Thực phẩm nào có thể làm dịu chứng dị ứng

Thực phẩm giàu vitamin C

Các nhà khoa học cho rằng một trong những vai trò quan trọng trong việc phát triển các phản ứng dị ứng có thể do Claudia Vollbracht, Martin Raithel, Bianka Krick, Karin Kraft và Alexander F. Hagel đóng. Tiêm vitamin C trong điều trị dị ứng: một phân tích phân nhóm tạm thời của một nghiên cứu quan sát dài hạn / Tạp chí Nghiên cứu Y tế Quốc tế về stress oxy hóa. Đây là tên của quá trình các tế bào của cơ thể bị tổn thương hàng loạt bởi các gốc tự do.

Vitamin C được Anitra C. Carr1, Silvia Maggini công nhận là chất chống oxy hóa mạnh. Vitamin C và chức năng miễn dịch / chất dinh dưỡng. Điều này có nghĩa là nó làm giảm hiệu quả các gốc tự do và do đó có thể làm cho dị ứng ít nghiêm trọng hơn.

Ví dụ, một nghiên cứu nhỏ của Claudia Vollbracht, Martin Raithel, Bianka Krick, Karin Kraft và Alexander F. Hagel. Tiêm vitamin C trong điều trị dị ứng: một phân tích tạm thời của một nhóm nhỏ của một nghiên cứu quan sát dài hạn / Tạp chí Nghiên cứu Y tế Quốc tế cho thấy rằng tiêm tĩnh mạch liều cao vitamin C làm giảm đáng kể các triệu chứng dị ứng. Trong một tác phẩm khác, C. S. Johnston, L. J. Martin, X. Cai. Tác dụng kháng histamine của axit ascorbic bổ sung và hóa chất điều hòa bạch cầu trung tính. Trong L. Podoshin thứ ba, R. Gertner, M. Fradis. Điều trị viêm mũi dị ứng lâu năm bằng dung dịch axit ascorbic / Tạp chí Tai mũi họng, các nhà khoa học đã xịt vào mũi 60 người bị dị ứng với bình xịt axit ascorbic và nhận thấy rằng sau những lần tiêm như vậy, 74% người tham gia đã thuyên giảm triệu chứng.

Tất cả những nghiên cứu này đều nhỏ và không nhiều. Tuy nhiên, chúng cho kết quả tương tự, cho thấy rằng vitamin C thực sự có thể làm dịu chứng dị ứng.

Vì vậy, những người bị dị ứng nên bổ sung thực phẩm có chứa nhiều axit ascorbic vào chế độ ăn uống của họ là rất hợp lý. Ví dụ, Vitamin C / Viện Y tế Quốc gia (Hoa Kỳ):

1. Ớt chuông đỏ.
2. Bông cải xanh.
3. Súp lơ trắng.
4. Trái cây có múi: chanh, cam, bưởi.
5. Quả kiwi.
6. Quả dâu.
7. Quả lý chua đen.
8. Rau chân vịt.
9. Cà chua và nước ép cà chua.
10. Khoai tây.

Thực phẩm giàu quercetin

Quercetin là một chất chống oxy hóa được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm từ thực vật. Giống như vitamin C, nó chống lại stress oxy hóa và do đó có thể được sử dụng bởi Jiri Mlcek, Tunde Jurikova, Sona Skrovankova, Jiri Sochor. Quercetin và các phân tử / phản ứng miễn dịch chống dị ứng của nó làm giảm các triệu chứng dị ứng.

Trong ít nhất một nghiên cứu A. P. Rogerio, A. Kanashiro, C. Fontanari, E. V. G. da Silva, Y. M. Lucisano-Valim, E. G. Soares, L. H. Faccioli. Hoạt động chống viêm của quercetin và isoquercitrin trong bệnh hen suyễn dị ứng ở chuột thí nghiệm / Viêm Nghiên cứu trên chuột đã chỉ ra rằng việc bổ sung quercetin có thể giúp giảm các biểu hiện hô hấp của bệnh hen suyễn dị ứng. Tuy nhiên, như trong trường hợp của vitamin C, vẫn chưa có đủ nghiên cứu khoa học để coi quercetin là một chất tương tự thuốc chữa bệnh hiệu quả cho con người.

Tuy nhiên, không cấm thử tác dụng của chất chống oxy hóa này. Hơn nữa, không khó để đưa nó vào chế độ ăn uống. Quercetin được tìm thấy với liều lượng hợp lý trong Top 5 thuốc kháng histamine tự nhiên chữa dị ứng / Medical News Today các sản phẩm như:

1. Những quả táo đỏ.
2. Quả mâm xôi.
3. Blackberry.
4. Quả nho.
5. Cây Nam việt quất.
6. Việt quất.
7. Quả dâu.
8. Quả anh đào và quả anh đào ngọt ngào.
9. Trà đen và trà xanh.
10. Bông cải xanh.
11. Giống nho.
12. Hành đỏ.
13. Rượu vang đỏ.
14. Cà chua.
15. Ớt xanh và vàng.

Thực phẩm giàu axit béo omega-3

Do tác dụng chống viêm, axit béo omega-3 có thể làm giảm các triệu chứng của bệnh hen suyễn dị ứng. Hiệu ứng này đã được quan sát thấy trong ít nhất một số nghiên cứu 1. HM Schachter, J. Reisman, K. Tran, B. Dales, K. Kourad, D. Barnes, M. Sampson, A. Morrison, I. Gaboury, J. Blackman. Ảnh hưởng sức khỏe của axit béo Omega-3 đối với bệnh hen suyễn / Báo cáo bằng chứng / Đánh giá công nghệ

2. Isobel Stoodley, Manohar Garg, Hayley Scott, Lesley Macdonald-Wicks, Bronwyn Berthon, Lisa Wood. Chỉ số Omega-3 cao hơn có liên quan đến việc kiểm soát bệnh hen suyễn tốt hơn và liều lượng thuốc thấp hơn: Một nghiên cứu cắt ngang / Chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, chúng vẫn chưa đủ để phân loại omega-3 là thuốc chống dị ứng.

Các nhà khoa học vẫn tiếp tục thu thập thông tin, nhưng bạn có thể thử tác dụng của nhóm axit béo này bất cứ lúc nào. Chỉ cần đưa vào thực đơn hàng ngày bất kỳ sản phẩm nào trong số các sản phẩm Axit béo Omega-3 / Viện Y tế Quốc gia (Hoa Kỳ) có chứa omega-3 là đủ.

1. Cá biển béo và béo vừa phải: cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá mòi, cá trích, cá cơm.
2. Hải sản: trai, tôm, sò.
3. Trứng cá đỏ và đen.
4. Các loại hạt và hạt giống. Đặc biệt giàu omega-3 là quả óc chó, hạt chia và hạt lanh.
5. Dầu thực vật: hạt lanh, đậu nành, cải dầu.
6. Mỡ cá. Ví dụ, dầu gan cá.
7. Rau bina Thực phẩm có tổng lượng axit béo Omega - 3 cao nhất / Dữ liệu dinh dưỡng.
8. Sản phẩm được tăng cường đặc biệt với omega-3. Đây có thể là một số nhãn hiệu trứng, sữa chua, nước trái cây, sữa, đồ uống từ đậu nành, sữa bột cho trẻ em. Thông tin về việc bổ sung omega-3 trong những trường hợp như vậy phải được ghi trên bao bì.

Một số sản phẩm khác

Các chuyên gia của Bộ Y tế Hoa Kỳ liệt kê Sơ lược về Dị ứng theo mùa / Trung tâm Quốc gia về Sức khỏe Bổ sung và Tích hợp (Hoa Kỳ) và các lựa chọn thực phẩm khác có thể làm giảm các triệu chứng dị ứng, đặc biệt là dị ứng theo mùa.

1. Mật ong.
2. Sữa chua, kefir và các loại thực phẩm chứa probiotic khác.
3. Sản phẩm có chứa chiết xuất từ hạt nho.
4. Thực phẩm bổ sung và siêu thực phẩm có tảo xoắn.
5. Cây tầm ma và các món ăn làm từ nó - ví dụ: salad hoặc borscht xanh.
6. Sản phẩm Capsaicin. Chất cay nồng này được tìm thấy trong nhiều loại ớt khác nhau.

Ngoài ra, có dữ liệu thu được trong các thí nghiệm trên chuột của Eric R. Secor, Jr., Steven M. Szczepanek, Christine A. Castater, Alexander J. Adami, Adam P. Matson, Ektor T. Rafti, Linda Guernsey, Prabitha Natarajan, Jeffrey T. McNamara, Craig M. Schramm, Roger S. Thrall và Lawrence K. Silbart. Bromelain ức chế sự nhạy cảm dị ứng và hen suyễn thông qua điều chế tế bào đuôi gai / Thuốc thay thế và bổ sung dựa trên bằng chứng rằng nước ép dứa có thể làm giảm dị ứng do enzym bromelain có trong nó.

Tài liệu này được xuất bản lần đầu tiên vào tháng 4 năm 2016. Vào tháng 6 năm 2021, chúng tôi đã cập nhật văn bản.