Những gì chúng ta ăn thay đổi chúng ta như thế nào

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Thực phẩm đã trở thành một vấn đề của uy tín. Các đầu bếp nổi tiếng, tư vấn dinh dưỡng, nhà hàng mới và trình diễn nấu ăn được chú trọng nhiều. Nó giống như chúng ta đã phải hứng chịu một cơn điên loạn hàng loạt - nỗi ám ảnh về những gì chúng ta ăn. Nhưng câu hỏi chúng ta cần gì từ thức ăn, ngoài việc thỏa mãn cơn đói, hiếm khi được nêu ra. Câu hỏi này thậm chí có vẻ kỳ lạ. Nhưng thực phẩm không chỉ là chất đốt, nó còn có thể thỏa mãn nhu cầu tâm lý. Chúng ta có thể nói rằng thực phẩm có tiềm năng trị liệu tâm lý.

Mỗi loại thực phẩm không chỉ có giá trị dinh dưỡng (những gì bạn nhìn thấy trên nhãn). Ngoài calo và chất dinh dưỡng, thực phẩm còn mang cái có thể gọi là giá trị tâm lý. Thực phẩm nào cũng có thể có nhân của nó, biến thành người một cách thần kỳ. Bạn có thể gán giới tính, ngoại hình, tâm trạng và quan điểm chính trị cho cô ấy.

Ví dụ như chanh: cứ 100 g thì chứa 29 kcal, 2,8 g chất xơ, 2,5 g đường, v.v. Nhưng mặt khác, loại quả này điềm đạm nhưng hùng hồn nói lên phương nam, mặt trời, sự trung thực và giản dị. Nó kêu gọi hành động bằng cách tập trung sự chú ý của bạn. Lemon mạnh mẽ và trung thực, tốt bụng và giản dị.

Thức ăn là một triết lý sống luôn có trong bữa ăn thường ngày. Thay vì bị giới hạn trong việc hấp thụ thực phẩm về mặt vật lý, bạn có thể hiểu một cách trực quan các khía cạnh tâm lý của thực phẩm. Khi đó, thức ăn sẽ không chỉ là một phương tiện bổ sung năng lượng thể chất mà còn có thể góp phần phát triển một số điểm mạnh của nhân vật của bạn hoặc bù đắp một số điểm yếu.

Chúng tôi sẽ cho bạn biết thực phẩm có thể giúp bạn về mặt tâm lý như thế nào.

1. Đạt được sự cân bằng

Tất cả chúng ta ở một khía cạnh nào đó trong tình trạng mất cân bằng. Một người quá lý trí, một người khác quá xúc động, một người nào đó có vấn đề với sự cân bằng giữa nam và nữ, và rất khó để ai đó xác định khi nào thì bình tĩnh là thích hợp, và khi nào thì - hưng phấn. Thức ăn chúng ta yêu thích thường bù đắp cho sự mất cân bằng này.

Lý do cho sở thích ăn uống của bạn có thể là sản phẩm có những phẩm chất mà bạn thiếu. Có lẽ bạn yêu muesli vì nó chứa đựng sự êm đềm mà bạn vô cùng ngưỡng mộ nhưng lại không thể nuôi dưỡng trong mình. Và người thân của bạn yêu thích những cô đào vì họ thiếu lãng mạn trong mối quan hệ của bạn. Thức ăn ngon cho thấy tâm hồn bạn đang thiếu thứ gì, không chỉ dạ dày của bạn. Sản phẩm có thể giúp bạn trở thành một phiên bản hoàn thiện hơn của chính mình.

2. Kết nối lại với những phẩm chất quan trọng trong tính cách của bạn

Chúng ta là những sinh vật phức tạp, đa cấp. Và không phải mọi phần thiết yếu trong tính cách của chúng ta đều nằm trên bề mặt bất cứ lúc nào. Trong dòng chảy như vũ bão của những gì đang diễn ra xung quanh, bạn rất dễ mất liên lạc với chính mình.

Khả năng gợi lại ký ức của một số loại thực phẩm khiến chúng trở thành kênh mạnh mẽ để tạo ra các liên tưởng hữu ích. Ăn đúng thức ăn có thể giúp bạn tiếp cận với những cảm xúc bị lãng quên. Có lẽ ai đó đang ăn đồ ăn vặt từ một ki-ốt trên phố để giữ liên lạc với bản thân như một đứa trẻ tám tuổi. Hoặc có thể bạn cần một loại giăm bông đặc biệt để lấy lại năng lượng mà bạn đã có trong chuyến đi đến Tây Ban Nha vài năm trước.

Nhờ thực phẩm, mọi người có thể kết nối lại với những phẩm chất quan trọng của nhân cách của họ, vốn rất dễ bị mất đi trong nhịp sống hiện đại.

3. Thay đổi cuộc sống của bạn

Sản phẩm mang cách tiếp cận triết học về cuộc sống (tử tế, nhớ điều tốt, học dũng cảm, v.v.).

Khi bạn đang cố gắng thay đổi cuộc sống của mình, và điều này sẽ xảy ra khá thường xuyên, thực phẩm có thể góp phần vào hành động chuyển đổi nội tâm.

Điều này không có nghĩa là chỉ "ăn kiêng", như thể điều duy nhất để thay đổi trong cuộc sống là cân nặng của bạn. Bạn có thể tìm đến thực phẩm để giúp sống có ý thức hơn, có mối liên hệ sâu sắc hơn với những người xung quanh hoặc gắn bó hơn với đất nước của bạn. Chế độ dinh dưỡng có thể hỗ trợ bạn trên con đường trở thành người bạn muốn.

4. Bồi thường cho sự thiếu niềm tin

Một trong những đặc tính hữu ích của tôn giáo là sự hiện diện của các nghi lễ: vào những ngày nhất định, bạn phải hướng đến những ý tưởng và kinh nghiệm quan trọng. Điều đáng chú ý là nhiều nghi lễ này được tổ chức xung quanh bữa tiệc và thực đơn thường được giới hạn ở một số loại thực phẩm, vì chúng giúp tập trung vào những điểm quan trọng.

Ví dụ, các Phật tử Thiền tông nhớ tầm quan trọng của tình bạn qua một tách trà, mà họ cố tình pha và uống thật chậm. Vào thời xa xưa, vào lễ Giáng sinh, các tín đồ phục vụ một con cừu non - một sinh vật cao quý nhưng dễ bị tổn thương. Người Do Thái sử dụng matzo không men và cải ngựa đắng để ghi nhớ lòng dũng cảm của những người quyết định chạy trốn khỏi Ai Cập.

Tôn giáo dạy chúng ta sống đúng đắn thông qua thức ăn. Đây chắc chắn là một ý tưởng hữu ích: thức ăn có thể truyền cảm hứng cho bạn suy nghĩ và cảm nhận đúng.

Bạn có thể tìm thấy các hiệp hội thực phẩm của riêng mình: kết nối các ưu tiên trong cuộc sống của bạn với một loại thực phẩm nhất định có chứa các thuộc tính cần thiết. Và sau đó ăn thức ăn đó thường xuyên, tạo ra một nghi lễ.

5. Chỉ ra con đường dẫn đến cá nhân

Khi bắt đầu cuộc sống, bạn được cung cấp thức ăn, quyết định những gì tốt nhất cho bạn. Và thường thì sự lựa chọn này không hoàn toàn chính xác. Trong nhiều năm, những gì bạn ăn không phải là những gì khiến bạn hạnh phúc hơn mà là những gì bạn đã quen.

Quá trình cá nhân hóa, trái ngược với sự tồn tại thụ động, bao gồm việc điều chỉnh môi trường phù hợp với thế giới nội tâm của chính mình. Khả năng nấu ăn đóng một vai trò quan trọng trong quá trình này, vì nó giúp đưa những gì đang diễn ra trong cơ thể phù hợp với những gì đang diễn ra trong tâm hồn.

Bạn cần ngừng nuốt những thứ mà thế giới trình bày một cách thụ động và học cách xác định xem cơ thể bạn thực sự cần gì.

6. Giao tiếp hiệu quả hơn

Không phải ai cũng có thể xử lý lời nói một cách dễ dàng. Bạn có muốn rõ ràng về quan điểm của mình nhưng lại bị nhầm lẫn? Bạn muốn bày tỏ lòng biết ơn với ai đó, nhưng không thể tìm thấy những từ thích hợp?

Điều đó khó diễn đạt bằng lời có thể được thể hiện qua việc ăn uống tại bàn. Penne với húng quế tươi có thể thay thế một bài luận về tình yêu. Nấm nướng có thể nói lên nhiều điều về lòng hiếu khách của bạn. Gà rán sẽ là biểu tượng tuyệt vời của sự hòa thuận trong gia đình. Một ly kem xoài với sô cô la đen sẽ phản ánh những quan điểm không tưởng nhất. Giống như âm nhạc, thức ăn cực kỳ chính xác; nó có thể diễn đạt những điều quan trọng nhất mà không cần lời nói.

Nếu bạn muốn thực phẩm không chỉ mang lại lợi ích cho cơ thể mà còn cả tâm hồn, hãy thử các công thức nấu ăn được cung cấp trên trang web.

Ví dụ, một ngày của tôi sẽ trở nên tồi tệ nếu tôi không ăn một bát bột yến mạch vào bữa sáng. Đồng thời, sự bận rộn của những ngày làm việc nhanh chóng khiến tôi mệt mỏi - tôi thường chỉ có đủ sức trong nửa ngày đầu. Đối với trường hợp này, các tác giả của dự án đưa ra sản phẩm cà chua bruschetta. Tôi thực sự thích món bruschetta, nhưng tôi hiếm khi bổ sung bánh mì vào bữa ăn của mình. Có lẽ lần sau tôi sẽ không phủ nhận niềm vui được ăn trưa để có thể giải quyết thành công công việc vào buổi chiều.

Có thể bạn đã có một số nghi thức ẩm thực giúp ích cho cuộc sống hàng ngày của bạn? Chia sẻ trong các bình luận.