Uống khi nào: trước, trong hoặc sau bữa ăn

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Lifehacker đã hỏi bác sĩ chuyên khoa tiêu hóa Anna Yurkevich về mối quan hệ giữa nước và thức ăn.

Có người khuyên nên uống nước trước bữa ăn để dễ tiêu hóa thức ăn. Có người nói rằng điều này rất nguy hiểm, vì nước sẽ làm loãng dịch vị, và vì thế, quá trình tiêu hóa sẽ chậm lại. Sự thật nằm ở đâu, Lifehacker đã hỏi một chuyên gia.

Khi nói đến nước, điều quan trọng không phải là uống như thế nào và khi nào, mà là uống bao nhiêu. Tuy có nhiều nhưng. Hãy tìm ra nó.

Trong hướng dẫn dinh dưỡng, con số này thường là 25-30 ml / kg - đây là lượng nước được khuyến nghị cho một người. Tất nhiên, con số này là rất có điều kiện, bởi vì một người nên uống bao nhiêu phụ thuộc vào nhiều yếu tố:

Từ độ ẩm và nhiệt độ không khí.
Từ nhiệt độ của cơ thể con người.
Từ trọng lượng.
Từ độ tuổi và giới tính.
Từ hoạt động thể chất.
Từ các bệnh, chủ yếu của hệ thống tiết niệu.

Bạn cần tập trung vào các tín hiệu của cơ thể mình, tức là về cơn khát, học cách nhận biết nó ngay từ giai đoạn đầu. Để làm được điều này, hãy luôn để một cốc hoặc chai nước gần tay và nhấp một ngụm cứ sau 30-60 phút. Uống bao lâu bạn muốn và uống một cách thích thú.

Và bây giờ là về mối quan hệ giữa thức ăn và nước uống.

Rõ ràng là một huyền thoại rằng nước làm loãng dịch vị và giảm độ chua.

Nếu không, sẽ không cần kê đơn thuốc để giảm độ chua, một cốc nước là đủ.

Bạn có thể uống trước, sau và trong bữa ăn. Câu hỏi đặt ra là mục đích và lượng chất lỏng bạn uống là gì. Uống nước khi bụng đói sẽ hết nhanh: 300 ml hết trong 5-15 phút. Tất nhiên, bạn không cần phải uống một lít nước hoặc nhiều hơn trước bữa ăn, vì chất lỏng sẽ ở trong dạ dày lâu hơn, và cùng với thức ăn được ăn vào, nó có thể làm giãn thành và dẫn đến cảm giác khó chịu.

Được phép tiêu thụ chất lỏng trong bữa ăn, đặc biệt nếu chúng ta đang xử lý cái gọi là nước khô. Trong trường hợp này, nước sẽ cải thiện khả năng thẩm thấu của thức ăn vón cục, làm mềm và nát thức ăn.

Nếu bạn cảm thấy muốn uống một vài ngụm nước sau bữa ăn thì không sao. Tiêu chí chính là mong muốn của bạn, nghĩa là, khát khao và cảm giác của bạn.