10 chiếc bánh nướng nhân thạch sẽ thay thế bữa trưa hoặc bữa tối của bạn

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Bột nhào nhanh và nhân thơm ngon gồm thịt, bắp cải, trứng, khoai tây, cá và bí xanh.

Bánh nướng có thạch rất dễ chế biến. Bột cho họ không phải nhào và lăn trong một thời gian dài, vì nó nên lỏng.

Kiểm tra độ chín của bánh bằng tăm. Nó sẽ khô ở giữa khay nướng.

1. Bánh thịt băm có thạch

Thành phần

• 2 quả trứng;
• 100 g sốt mayonnaise;
• 120 g kem chua;
• 3 thìa dầu thực vật;
• 1 thìa cà phê đường
• muối để nếm;
• ½ thìa muối nở;
• 200 g bột mì rây;
• 1 củ hành tây;
• 500 g thịt bò xay;
• ½ thìa cà phê nhục đậu khấu;
• ½ thìa thì là;
• ½ thìa cà phê cỏ xạ hương;
• 1 thìa cà phê toàn bộ rau mùi
• 200 ml nước;
• ½ bó thì là;
• một vài nhánh mùi tây;
• một vài nhánh húng quế;
• một ít bơ.

Sự chuẩn bị

Đập trứng. Thêm sốt mayonnaise, kem chua, 2 muỗng canh dầu thực vật, đường, khoảng ⅔ muỗng cà phê muối và muối nở vào trộn đều. Thêm bột mì và trộn đều bột một lần nữa.

Đun nóng phần dầu còn lại trên chảo rồi cho hành tây thái nhỏ vào xào cho đến khi chín vàng. Bày thịt băm ra, thêm nhục đậu khấu, thìa là, húng tây, rau mùi và muối. Đảo đều và nấu thịt trong 2-3 phút.

Thêm nước và đun ở lửa vừa cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết. Thêm phần rau xanh đã thái nhỏ vào chảo và đảo đều.

Bôi bơ lên món nướng. Cho một nửa khối bột vào đó và dàn phẳng. Trải phần nhân lên trên, và phần bột còn lại trên đó. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 40 phút.

2. Bánh bắp cải bào

Thành phần

• 500 g bắp cải;
• một ít lông của hành lá;
• một vài nhánh mùi tây;
• muối để nếm;
• 4 quả trứng;
• 200 g kem chua;
• 220 g bột mì rây;
• 1 thìa cà phê bột nở
• một ít dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Cắt nhỏ bắp cải và chần qua nước sôi trong 10 phút. Sau đó để ráo chất lỏng, thêm các loại thảo mộc đã cắt nhỏ và muối vào và khuấy đều.

Đánh bông trứng, kem chua và một chút muối. Thêm bột mì trộn với bột nở và khuấy cho đến khi mịn.

Trộn bắp cải và bột rồi cho vào đĩa nướng đã bôi mỡ. Nướng bánh trong vòng 30 - 40 phút ở 200 ° C.

3. Bánh tráng thịt gà

Thành phần

• 1 củ hành tây;
• một vài thìa dầu thực vật;
• 800 g thịt gà phi lê;
• một vài nhánh mùi tây;
• một ít lông của hành lá;
• muối để nếm;
• 2 quả trứng;
• 500 ml kefir;
• 320 g bột mì rây;
• ½ thìa muối nở;
• 1 thìa cà phê đường.

Sự chuẩn bị

Cắt hành tây thành khối vuông và chiên trong dầu nóng. Cho gà đã cắt miếng nhỏ vào chảo với hành tây. Thỉnh thoảng nấu, khuấy trong khoảng 10-12 phút. Tắt bếp, thêm các loại thảo mộc đã cắt nhỏ và muối vào và khuấy đều.

Đánh tan trứng, thêm kefir và đánh tiếp. Trộn bột mì, muối nở, đường và ½ thìa muối. Thêm hỗn hợp bột vào các thành phần lỏng và trộn kỹ. Đổ 2 muỗng canh dầu vào bột và trộn một lần nữa.

Bôi mỡ đĩa nướng và phết ⅔ lượng bột lên trên đĩa. Đặt phần nhân lên trên, cho phần bột còn lại vào và dàn phẳng. Nướng bánh khoảng 30 phút ở nhiệt độ 180 ° C.

4. Bánh thạch với trứng và hành lá

Thành phần

• 11 quả trứng;
• 200 g hành lá;
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm;
• 200 g + 2 thìa kem chua;
• 300 ml kefir;
• 300 g bột mì rây;
• 20 g bột nở;
• một ít dầu thực vật;
• 1 thìa bánh mì vụn
• 1 thìa hạt vừng - tùy ý.

Sự chuẩn bị

Luộc chín 6 quả trứng luộc chín. Để nguội, gọt vỏ và cắt thành khối vuông. Kết hợp chúng với hành tây thái nhỏ, muối, tiêu và 1 thìa kem chua.

Đánh bông 4 quả trứng và 1 lòng trắng trứng vào bát. Lòng đỏ có tác dụng tạo mỡ cho bánh. Thêm ½ thìa muối, 200 g kem chua và kefir rồi đánh đều. Thêm bột mì kết hợp với bột nở và khuấy cho đến khi mịn.

Bôi mỡ lên đĩa nướng và rắc vụn bánh mì. Cho một nửa phần bột xuống dưới cùng, rải phần nhân lên trên, dùng phần bột còn lại phủ lên và cán cho thật mịn.

Kết hợp lòng đỏ còn lại và 1 thìa kem chua. Dùng cọ quét nhẹ lên mặt bánh. Bạn có thể rắc hạt mè lên trên. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 70 phút.

5. Bánh khoai tây và cá hộp

Thành phần

• 250 g kem chua;
• 250 g sốt mayonnaise;
• 6 quả trứng;
• muối để nếm;
• 250 g bột mì rây;
• 20 g bột nở;
• 1 củ hành tây;
• một vài nhánh của thì là;
• một vài nhánh mùi tây;
• ½ bó hành lá;
• 350 g cá đóng hộp bất kỳ;
• 4 củ khoai tây lớn;
• một ít dầu thực vật;
• tiêu đen xay - để nếm.

Sự chuẩn bị

Đánh bông kem chua, sốt mayonnaise, trứng và khoảng 1 thìa cà phê muối. Kết hợp bột mì và bột nở. Thêm hỗn hợp bột vào các thành phần lỏng và trộn kỹ.

Thái nhỏ hành tây và rau thơm. Chắt hết nước trong đồ hộp, cho cá ra đĩa và dùng nĩa chặt cá. Bào khoai tây còn nguyên vỏ bằng máy nghiền thô.

Dầu một món nướng. Trải một nửa khối bột lên trên. Đặt một nửa số khoai tây lên trên, rắc muối và tiêu. Sau đó - nửa hành tây và nửa hành lá, và sau đó là tất cả cá.

Rắc hành tây, thì là, mùi tây và khoai tây lên cá. Nêm muối và tiêu vào phần nhân rồi phủ một nửa phần bột còn lại.

Nướng bánh trong khoảng 1 giờ ở 170 ° C.

6. Zucchini Jellied Pie

Thành phần

• 160 ml sữa chua tự nhiên hoặc kem chua ít béo;
• 100 g bột báng;
• 400 g bí xanh;
• 1 thìa cà phê muối
• 2 quả trứng;
• một ít bơ;
• 50 g pho mát cứng.

Sự chuẩn bị

Trộn sữa chua hoặc kem chua với bột báng và để trong 10 phút để ngũ cốc nở ra. Bào bí xanh trên một chiếc máy xay thô, rắc ½ thìa muối, đảo đều và để trong 5 phút.

Thêm trứng và muối vào hỗn hợp bột báng và đánh tan. Vắt kỹ bí ngòi cho nước chảy ra, cho vào âu bột trộn đều.

Dầu một món nướng. Trải bột với bí ngòi lên trên và rắc phô mai bào. Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 30 phút.

Chọn một trong những tốt nhất?

10 công thức làm bí ngòi nhồi trong lò nướng và trên bếp

7. Bánh tráng men gan và cơm

Thành phần

• 300 g gan bò;
• 3 thìa gạo nấu chín;
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm;
• 2 quả trứng;
• 250 ml kefir;
• 80 g bơ;
• 130 g bột mì rây;
• 1 thìa cà phê bột nở.

Sự chuẩn bị

Ngâm gan trong nước mát hoặc sữa trong 30 phút. Sau đó, vớt bỏ màng và cho vào nồi nước sôi khoảng 15 phút. Dùng dao hoặc nĩa đâm vào nó để kiểm tra xem nó đã xong chưa. Nước trong sẽ chảy ra khỏi gan.

Xoắn gan qua máy xay thịt. Trộn nó với gạo, muối và tiêu.

Đánh bông trứng, kefir và một chút muối. Thêm 60 g bơ đun chảy và bột mì kết hợp với bột nở và trộn đều.

Bôi dầu còn lại lên đĩa nướng. Cho nửa viên bột vào, rải nhân lên trên rồi dùng nửa viên bột còn lại phủ lên trên. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 30 - 40 phút.

Cứu?

10 món salad gan gà bạn không thể cưỡng lại

8. Bánh nấm có thạch

Thành phần

• 500 g champignon;
• 70 g bơ;
• muối để nếm;
• 2 quả trứng;
• ½ thìa muối nở;
• 200 ml kefir;
• 150 g bột mì rây;
• 100 g pho mát cứng.

Sự chuẩn bị

Cắt nấm thành từng miếng nhỏ. Đun chảy một ít bơ trong chảo rồi cho nấm vào. Nêm muối và chiên cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Đánh bông trứng và một chút muối. Thêm muối nở, kefir và bột mì và khuấy đều cho đến khi mịn. Bôi bơ lên đĩa nướng và phết một nửa khối bột lên trên đĩa nướng. Đặt phần nhân lên trên và phủ một lớp bột còn lại.

Rắc phô mai bào lên bánh. Nướng trong vòng 30 - 40 phút ở 180 ° C.

Ghi chú?

10 món salad nấm cho mọi sở thích

9. Giăm bông và bánh pho mát

Thành phần

• 1 quả trứng;
• 125 ml kefir;
• ⅓ thìa muối;
• ⅓ thìa cà phê muối nở;
• 70 g bột mì rây;
• 100 g giăm bông;
• 70 g pho mát cứng;
• một vài nhánh của thì là;
• một ít dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Đập trứng và kefir. Thêm muối, muối nở và bột mì và khuấy cho đến khi mịn. Cắt giăm bông thành khối vuông, bào pho mát trên một máy xay thô, cắt nhỏ thì là.

Thêm giăm bông, phô mai và thì là vào bột và khuấy đều. Cho hỗn hợp vào đĩa nướng đã phết mỡ. Nướng bánh ở nhiệt độ 200 ° C trong khoảng 30 phút.

Có một quan tâm?

Cách làm xúc xích tại nhà: 5 công thức tuyệt vời

10. Gà nướng và bánh khoai tây

Thành phần

• 500 g thịt gà phi lê;
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm;
• 3 quả trứng;
• 190 ml kefir;
• 190 g mayonnaise;
• 250 g bột mì rây;
• 1 thìa cà phê muối nở;
• 1 thìa cà phê bột nở
• 5 củ khoai tây lớn;
• 2 củ hành tây;
• một ít dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Cắt thịt gà thành từng miếng vuông nhỏ, rắc muối tiêu và đảo đều. Để ướp trong khi bạn chuẩn bị bột.

Đánh bông trứng và ½ thìa muối. Thêm kefir và mayonnaise và khuấy đều. Kết hợp bột mì, muối nở và bột nở. Đổ vào các thành phần lỏng và khuấy cho đến khi mịn.

Cắt khoai tây sống đã gọt vỏ thành từng lát mỏng và hành tây thành nửa khoanh.

Bôi mỡ lên đĩa nướng và phết một nửa khối bột lên trên. Đặt một nửa số khoai tây lên trên miếng bột. Nếu muốn, bạn có thể muối nó.

Rải thịt gà và hành tây lên trên. Dùng phần khoai tây còn lại phủ lên trên và phủ kín nửa phần bột còn lại. Nướng bánh ở nhiệt độ 180 ° C trong 50-60 phút.

Cũng đọc ???

• Cách làm bánh gà: 8 công thức để có một chiếc bánh thịnh soạn và ngon
• Cách nấu bánh Ossetian ngon với các loại nhân khác nhau
• 7 công thức cho một chiếc bánh Zebra đẹp mắt với kem chua, kefir, sữa và hơn thế nữa
• Bánh phô mai đơn giản với trứng
• 10 chiếc bánh bí ngô ngon, trong đó có một chiếc của Jamie Oliver