Chế độ ăn uống cho người bệnh vẩy nến Pegano: Nó là gì và nó có thể giúp gì

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Life hacker đã nghiên cứu đánh giá của những người đã thử chế độ ăn kiêng này và tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng.

Chế độ ăn kiêng Pegano bắt nguồn từ đâu?

Nó được phát triển bởi John Pegano, một người Mỹ tốt nghiệp trường Cao đẳng nắn xương Lincoln. Năm 1991, ông xuất bản cuốn sách “Điều trị bệnh vẩy nến. Theo cách tự nhiên. Theo quan điểm của ông, nguyên nhân của bệnh vẩy nến và bệnh chàm - những bệnh da nghiêm trọng - là các vấn đề về đường ruột. Vì vậy, người bệnh cần có một chế độ ăn uống nhất định.

Nó khác với các chế độ ăn kiêng khác như thế nào?

Pegano tập trung vào việc làm sạch ruột. Đầu tiên, ông gợi ý nên ăn kiêng đơn, khi chỉ có thể ăn táo hoặc trái cây họ cam quýt trong 3-5 ngày. Song song đó, bạn cần uống thuốc hấp thụ - chất có tác dụng hấp thụ chất độc và loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể.

Sau đó, bạn có thể chuyển sang chế độ ăn kiêng. Nó dựa trên việc duy trì sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể. Pegano tin rằng thực phẩm tạo axit (protein động vật, trứng, sữa và hải sản, ngũ cốc) không nên chiếm quá 20-30% chế độ ăn hàng ngày. Tỷ lệ dinh dưỡng của sư tử rơi vào các sản phẩm có tính kiềm (trái cây và rau quả mọng nước, rau xanh).

Bạn nên ăn như thế nào trong chế độ ăn kiêng Pegano?

Tác giả đã suy ra một số quy tắc bắt buộc:

• uống ít nhất 1,5 lít nước sạch hàng ngày không có gas;
• đảm bảo sử dụng nước trái cây hoặc nước rau mới ép, trà thảo mộc và dịch truyền thảo dược, nước sắc từ hạt dưa hấu;
• uống bổ sung chế độ ăn uống - lecithin dạng hạt để khôi phục lại sự cân bằng kiềm;
• tiêu thụ một muỗng canh dầu ô liu vào buổi sáng khi bụng đói để làm sạch ruột tốt hơn;
• ăn thực phẩm giàu chất xơ (bánh mì nguyên hạt và ngũ cốc, rau, trái cây);
• ăn thịt cừu nạc, thịt gà bỏ da, thịt thỏ;
• không trộn cam quýt và các sản phẩm từ sữa, thịt và thực phẩm giàu tinh bột, trái cây với ngũ cốc và các sản phẩm từ bột mì;
• loại trừ thực phẩm chiên, hun khói, ướp muối, đóng hộp, nhiều chất béo và nhiều đường, phẩm màu nhân tạo và chất phụ gia;
• ăn trứng luộc không quá hai lần một tuần;
• theo một chế độ ăn kiêng trong ít nhất một tháng.

Những loại thực phẩm nào nằm trong danh sách đen của Pegano?

1. Các loại quả mọng: dâu tây và dâu tây, mận và mận khô, nam việt quất và việt quất.
2. Rau: khoai tây, cà chua, ớt, cà tím (tất cả các loại rau củ).
3. Cá béo, chiên, hun khói; trứng cá muối, động vật giáp xác.
4. Hải sản: tôm, sò, mực, vẹm, cá cơm.
5. Thịt lợn và thịt bò, vịt và ngỗng, nội tạng, xúc xích.
6. Các sản phẩm từ sữa béo, kem, bơ và bơ thực vật.
7. Làm bánh gồm men nở và bột mì trắng, bột báng, gạo trắng.
8. Cà phê, rượu, nước ép cà chua, soda.

Bạn có thể giảm cân bằng chế độ ăn kiêng Pegano?

Về nguyên tắc, bạn có thể. Chế độ ăn bao gồm thực phẩm ít chất béo, hấp hoặc nướng, nhiều rau và trái cây chứa chất xơ, tối thiểu đường và carbohydrate nhanh. Vì vậy cân nặng có thể giảm do bạn sẽ tiêu thụ ít calo hơn bình thường.

Nhưng cần nhớ rằng mục tiêu của chế độ ăn kiêng không phải là giảm cân, mà là cuộc chiến chống lại bệnh vẩy nến.

Mọi người nói gì? Chế độ ăn kiêng có thực sự hiệu quả?

Ý kiến khác nhau. Nhiều người cho rằng chế độ ăn uống thực sự giúp đối phó với bệnh vẩy nến. Nhưng đối với điều này nó phải được quan sát trong một thời gian khá dài.

Một số người cảm thấy khó khăn khi cắt giảm lượng protein và tập trung vào trái cây và rau quả, đặc biệt là vào mùa đông. Bởi vì điều này, sự cố xảy ra.

Có những người phát hiện ra rằng chế độ ăn uống không giúp ích gì: ý kiến này được bày tỏ bởi 15% những người được khảo sát trên diễn đàn nơi những người bị bệnh vẩy nến giao tiếp.

Các chuyên gia dinh dưỡng nghĩ gì về chế độ ăn kiêng Pegano?

Không phải ai cũng coi nó là hữu ích.

Là một chuyên gia dinh dưỡng, bác sĩ tiêu hóa, những người yêu thích đồ ăn ngọt, nhiều tinh bột và thịt thường tìm đến tôi. Những thực phẩm này góp phần vào quá trình axit hóa, làm giảm độ pH. Tôi đưa nhiều thực phẩm kiềm hơn vào chế độ ăn uống của mình, bao gồm cả việc nhấn mạnh vào đồ uống có chanh. Không quan trọng bệnh nhân có bị vảy nến hay không.

Đối với cơ thể, sự thay đổi mạnh về độ pH có hại cho cả bên có tính axit (nhỏ hơn 7) và bên có tính kiềm (hơn 7, 2). Điều này dẫn đến sự phá hủy các tế bào, các enzym mất khả năng thực hiện các chức năng của chúng. Do đó, sự cân bằng axit-bazơ trong cơ thể được điều chỉnh chặt chẽ. Để hoạt động bình thường của nó, cần phải có cả sản phẩm phân hủy có tính axit và kiềm, và sản phẩm trước được hình thành nhiều hơn sản phẩm sau. Do đó, hệ thống phòng thủ của cơ thể được điều chỉnh chủ yếu để trung hòa và loại bỏ các loại thực phẩm có tính axit.

Trong thực hành điều trị bệnh nhân bị bệnh vẩy nến, một kết quả mạnh mẽ xảy ra sau khi phục hồi hệ vi sinh vật (hệ thực vật bình thường) của ruột, điều trị tại chỗ dạ dày, gan và túi mật. Bệnh nhân cần một chiến lược thay đổi dinh dưỡng lâu dài. Chế độ ăn kiêng tạm thời chỉ có hại và không có tác dụng lâu dài.