Ai nên ăn quả goji và tại sao?

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Chúng sẽ cải thiện thị lực của bạn, giảm trọng lượng và cung cấp cho bạn sức mạnh. Nhưng các tác dụng phụ cũng có thể xảy ra.

Lifehacker đã phân tích loại siêu thực phẩm phổ biến - quả goji - và tìm hiểu tất cả những lợi ích và tác hại đối với sức khỏe của chúng theo quan điểm khoa học.

Tại sao quả goji lại tốt cho bạn

Ở Trung Quốc cổ đại, những trái cây màu đỏ này được cho là có thể kéo dài tuổi thọ. Trên Internet hiện đại, có những truyền thuyết cho rằng goji giúp giảm cân hiệu quả: một số người may mắn khoe rằng đã giảm tới 23 kg một tháng!

Nói một cách rõ ràng, có một số sự thật trong những truyền thuyết này. Dưới đây là tám đặc tính đã được khoa học chứng minh của quả goji khiến chúng có giá trị kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn.

1. Bảo vệ thị lực

Quả Goji có màu đỏ đậm là do carotenoid - chất tạo nên màu cam tương tự của cà rốt. Đặc biệt, beta-caroten. Khi vào cơ thể, nó sẽ biến thành vitamin A. Nó rất quan trọng đối với thị lực. Nếu không đủ, việc sản xuất các sắc tố nhạy cảm với ánh sáng trong mắt bị suy giảm, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng nhìn của chúng ta.

Từ 1 ounce (28 g) quả goji, bạn có thể nhận được Goji Berries (Tây Tạng) cho tới 50% giá trị hàng ngày đối với vitamin A.

Ngoài beta-carotene, Goji Berries như một loại thuốc chống oxy hóa tự nhiên tiềm năng: Tìm hiểu sâu về cơ chế hoạt động phân tử của chúng chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa. Những chất này chống lại các gốc tự do - những phân tử có các điện tử chưa ghép đôi gây hại cho các phân tử khác trong cơ thể. Những trục trặc như vậy dẫn đến sự lão hóa nhanh chóng của các cơ quan và mô, bao gồm cả mắt.

Việc tiêu thụ quả goji làm tăng tác dụng của Goji Berry đối với các đặc điểm của Macular và chất chống oxy hóa trong huyết tương Nâng cao mức độ chất chống oxy hóa và do đó ngăn chặn sự phát triển của suy giảm thị lực do tuổi tác.

Một phần thưởng khác: có dữ liệu Cập nhật dựa trên bằng chứng về các hoạt động dược lý và các mục tiêu phân tử có thể có của Lycium barbarum polysaccharides. Quả goji giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tăng nhãn áp, một bệnh mãn tính về mắt là nguyên nhân thứ hai gây mù lòa trên thế giới.

2. Đình chỉ lão hóa

Các chất chống oxy hóa được tìm thấy trong quả goji chống lại các gốc tự do trong cơ thể. Nhờ đó, những thay đổi liên quan đến tuổi tác chậm lại. Điều này cũng áp dụng cho các nếp nhăn (da giữ được độ đàn hồi và căng mịn lâu hơn), và các rối loạn nghiêm trọng hơn: giảm nguy cơ phát triển các bệnh tim mạch, rối loạn chức năng não do tuổi tác và các loại ung thư khác nhau.

3. Tăng cường hệ thống miễn dịch

Ngoài các chất chống oxy hóa và provitamin A được đề cập ở trên, quả goji chứa một lượng vitamin C vừa đủ - khoảng 10% giá trị hàng ngày trong 100 gam.

Vitamin A và C rất quan trọng để duy trì một hệ thống miễn dịch khỏe mạnh và ngăn ngừa các bệnh từ cảm lạnh đến ung thư.

4. Có thể chống lại bệnh ung thư

Các nghiên cứu trên người vẫn chưa được thực hiện. Nhưng trong một thử nghiệm trên chuột được tiêm nước ép quả goji, các nhà khoa học đã phát hiện ra quả Goji Berries như một loại thuốc chống oxy hóa tự nhiên tiềm năng: Một cái nhìn sâu sắc về cơ chế hoạt động phân tử của chúng: một chế độ ăn uống như vậy ngăn chặn sự phát triển của các khối u ác tính và tăng hiệu quả điều trị ung thư.

5. Bình thường hóa lượng đường trong máu

Đối với bệnh nhân tiểu đường loại 2, ăn quả goji giúp ứng dụng thực tế hiệu quả chống bệnh tiểu đường của Lycium barbarum Polysaccharide ở bệnh nhân tiểu đường loại 2 để kiểm soát việc giải phóng glucose vào máu. Ngoài ra, các nhà khoa học liên kết việc tiêu thụ goji với sự gia tăng mức độ cholesterol "tốt".

6. Cải thiện chứng trầm cảm

Cho đến nay, nghiên cứu nghiêm túc chỉ được thực hiện trên chuột. Nhưng các thí nghiệm cho thấy trái cây Lycium barbarum L. (goji berry) cải thiện sự lo lắng, các hành vi giống như trầm cảm và hiệu suất học tập: vai trò điều độ của quan hệ tình dục là rất lạc quan. Các nhà khoa học đã chứng minh một cách rõ ràng rằng uống nước ép quả goji berry làm giảm lo lắng, cải thiện trầm cảm và cải thiện giấc ngủ. Ít nhất là ở loài gặm nhấm.

7. Tiếp thêm sinh lực

Đặc tính này của quả goji đã được chứng minh ở người. Trong một nghiên cứu, một nghiên cứu lâm sàng ngẫu nhiên, mù đôi, có đối chứng với giả dược về tác dụng chung của Nước ép Lycium barbarum (Goji) tiêu chuẩn hóa, GoChi, các nhà khoa học đã điều trị cho các tình nguyện viên 120 ml nước ép goji berry mỗi ngày. Và họ so sánh thái độ của họ với nhóm đối chứng - những người được dùng giả dược. Kết quả thật ấn tượng. Vào ngày thứ mười lăm của cuộc thử nghiệm, những đối tượng thử nghiệm uống nước ép goji đã báo cáo rằng họ:

• cảm thấy tràn đầy sinh lực hơn;
• bắt đầu tập trung tốt hơn vào các nhiệm vụ công việc;
• ghi nhận rằng tâm trí của họ trở nên sắc bén hơn;
• cải thiện thành tích thể thao của họ;
• trở nên bình tĩnh hơn, cân bằng hơn và hài lòng với cuộc sống.

Trong nhóm đối chứng, hiệu ứng này không được quan sát thấy.

Tuy nhiên, điều quan trọng cần lưu ý ở đây: chúng ta đang nói về kết quả sơ bộ. Ảnh hưởng của quả goji lên trạng thái tâm sinh lý của con người vẫn cần được xác minh trong các nghiên cứu lớn hơn.

8. Giúp kiểm soát cân nặng

Trong số những thứ khác, quả goji chua ngọt rất giàu chất xơ. Khi vào dạ dày, nó sẽ phình ra và mang lại cảm giác no - ngay cả khi bạn ăn 2-3 quả mọng theo đúng nghĩa đen. Bằng cách này, goji có thể làm giảm cảm giác đói và ngăn chặn tình trạng ăn quá nhiều. Và đây là yếu tố quan trọng giúp kiểm soát cân nặng.

Ai có thể gây hại cho quả goji

Mặc dù có những lợi ích sức khỏe rõ ràng, quả goji không phải là một sản phẩm được sử dụng một cách không kiểm soát. Chúng chứa các chất hoạt tính, ví dụ, có thể tương tác với thuốc.

Do đó, nếu bạn muốn dùng thử quả berry thần kỳ, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trị liệu về điều này. Hãy đảm bảo thực hiện 8 Điều Tốt Cho Sức Khỏe Về Goji Berry nếu bạn:

• bạn đang phải đối mặt với tình trạng hạ đường huyết - giảm lượng đường trong máu;
• đang dùng thuốc làm loãng máu;
• bị huyết áp thấp hoặc cao;
• đang mang thai hoặc đang cho con bú;
• bị dị ứng với trái cây hoặc quả mọng.

Một điểm quan trọng riêng biệt: quả goji chứa rất nhiều provitamin A. Để ngăn ngừa quá liều, chúng không nên được sử dụng với các chất bổ sung vitamin khác. Và điều này cũng nên được bác sĩ kiểm tra.

Bạn nên ăn bao nhiêu quả goji

Theo quy định, quả mọng của chúng tôi được bán ở dạng khô. Bạn có thể ăn chúng như vậy. Một lượng tương đương 1 muỗng canh mỗi ngày nói chung là đủ để làm cơ thể bão hòa với các chất hữu ích.

Dưới đây là các lựa chọn phổ biến khác để bao gồm quả goji trong chế độ ăn uống hàng ngày của bạn:

• thêm vào trà khi pha (và sau đó, tất nhiên, ăn);
• trộn chúng với sữa chua;
• ném vào salad trái cây và rau;
• thêm vào ngũ cốc ăn sáng của bạn.

Xét về tác dụng tràn đầy năng lượng, ăn quả goji vẫn tốt hơn vào buổi sáng.