Thức ăn thoải mái là gì và nó có thể giúp ích gì cho tinh thần của chúng ta không?

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Các món ăn yêu thích sẽ khiến bạn vui lên, nhưng tốt hơn là không nên lạm dụng chúng.

Thức ăn thoải mái là gì

Thức ăn an nhàn là thức ăn có giá trị hoài cổ hoặc tình cảm đối với con người. Ví dụ, thức ăn thông thường từ thời thơ ấu, được liên kết với sự thoải mái. Nhờ đó, cô ấy, theo ý tưởng, có thể cải thiện tình trạng của mình nếu một ngày khó khăn đã qua.

Thức ăn thoải mái thường chứa nhiều calo và nhiều carbohydrate. Và tất nhiên, mỗi người đều có của riêng mình. Sở thích của một người phụ thuộc vào khu vực mà anh ta đã trải qua thời thơ ấu, đặc điểm quốc gia và văn hóa. Nếu đối với một loại thì là borscht, đối với loại khác thì là cà ri.

Yulia Kuznetsova Nhà tâm lý học của dịch vụ Teledoctor-24.

Một bữa ăn thoải mái là bất kỳ thực phẩm bổ dưỡng nào mang lại cảm giác bình yên và an toàn. Thuật ngữ này cũng thường được sử dụng bởi các nhà tâm lý học. Thực phẩm có thể mang lại hương vị thời thơ ấu hoặc liên quan đến công việc pha chế của bà ngoại, theo nhiều cách giúp đối phó với chứng trầm cảm theo mùa, cải thiện tâm trạng và nói chung là cải thiện thái độ của một người. Thông thường, bạn muốn có một bữa ăn thoải mái trong thời kỳ căng thẳng, cũng như trong thời kỳ cơ thể chuyển đổi cơ cấu khi chuyển mùa, để quá trình thích nghi diễn ra suôn sẻ hơn.

Nghiên cứu nói gì về thức ăn thoải mái

Có vẻ như món ăn ngon và tuyệt vời sẽ làm mọi người vui lên. Tuy nhiên, tất cả không đơn giản như vậy.

Trong một nghiên cứu nhỏ, các nhà nghiên cứu đã kiểm tra xem những người dễ xúc động, những người có xu hướng ăn uống căng thẳng, phản ứng với thức ăn thoải mái và những người đối lập, những người không bị nghẹn trong các tình huống căng thẳng như thế nào. Hóa ra là người trước có tâm trạng tốt hơn, trong khi người sau thì ngược lại, vì điều này mâu thuẫn với hành vi ăn uống thông thường của họ.

Trong một nghiên cứu khác, các nhà nghiên cứu kết luận rằng ăn uống thoải mái giúp cải thiện tâm trạng. Nhưng đồng thời, họ thực tế không nhận thấy sự khác biệt với trường hợp những người tham gia được cho thức ăn "khó chịu". Hơn nữa, ngay cả khi họ không được cho ăn gì, sau một thời gian tâm trạng vẫn được cải thiện và không xấu đi nữa.

Ngoài ra, các cuộc thăm dò đã chỉ ra rằng nam giới và phụ nữ thích các loại thức ăn thoải mái khác nhau. Đối với món trước, đây là các món chính đầy đủ như thịt hầm và bít tết, đối với món sau là đồ ăn nhẹ và món tráng miệng như sô cô la và kem. Có lẽ, điều này là do đàn ông muốn cảm thấy được quan tâm và sẵn sàng chấp nhận nó dưới hình thức một món ăn có sự đầu tư công sức của ai đó. Và phụ nữ không muốn nấu nướng và dọn dẹp nhà bếp sau đó, vì vậy họ chọn những thứ đã sẵn sàng để ăn.

Tại sao thức ăn thoải mái không phải là cách tốt nhất để giúp tinh thần của bạn

Theo nhà tâm lý học từ trung tâm y tế Áo Verba Mayr Vyacheslav Lyubimov, trong bữa ăn một người thỏa mãn một trong những nhu cầu cơ bản - thỏa mãn cơn đói. Đôi khi điều này đi kèm với cuộc trò chuyện vui vẻ, âm nhạc, bầu không khí và môi trường xung quanh dễ chịu cho mắt và tai. Sau đó, chúng ta đang nói về sự thỏa mãn một nhu cầu khác - trong tương tác xã hội.

Thức ăn có thể cung cấp những gì một người cần, và cũng giúp cảm thấy bình tĩnh trong những tình huống căng thẳng. Nó cũng có thể trở thành phần thưởng cho thành tích khi bạn muốn ăn mừng kết quả đó.

Vyacheslav Lyubimov Nhà tâm lý học tại Trung tâm Y tế Áo Verba Mayr.

Nếu thức ăn không liên quan đến việc thỏa mãn nhu cầu cơ bản để thỏa mãn cơn đói và được sử dụng như một công cụ để đạt được trạng thái tâm lý nào đó, đồng thời người đó mất kiểm soát về số lượng hoặc chất lượng thức ăn, chúng ta có thể nói về chứng rối loạn ăn uống..

Thực tế là thực phẩm có thể cải thiện tâm trạng và giảm bớt tình trạng bệnh trong một thời gian nhất định, nhưng nó không giải quyết được vấn đề. Đồng thời, một người quen với "viên thuốc ma thuật" này, có thể cảm thấy dễ chịu hơn. Và ngay cả khi ai đó không có thói quen giải tỏa căng thẳng, nó vẫn có thể phát triển. Và vì những lý do cảm thấy không khỏe từ điều này không biến mất ở bất cứ đâu, nên có nguy cơ lớn là một người sẽ sử dụng thức ăn nhiều hơn và thường xuyên hơn, điều này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe của họ.

Khi thức ăn thoải mái vẫn có thể giúp ích

Một người được ăn uống đầy đủ là một người điềm tĩnh. Nhà tâm lý học Yulia Kuznetsova giải thích rằng việc thỏa mãn cơn đói mang lại cảm giác an toàn và giảm lo lắng. Thực phẩm cũng là để tồn tại, đó là lý do tại sao nó có rất nhiều vị trí trong cuộc sống của chúng ta.

Tuy nhiên, thực phẩm có thể giúp ích và không gây hại, chỉ trong trường hợp bạn có thái độ có ý nghĩa đối với nó. Ví dụ, nếu bạn nấu món ăn đặc trưng của bà mình cho bữa tối, điều tồi tệ khó có thể xảy ra. Nhưng nó tạo ra sự khác biệt cho dù bạn ăn một đĩa khoai tây chiên hay cả chảo cùng một lúc.

Julia Kuznetsova

Mọi thứ đều đòi hỏi sự cân bằng và một thái độ tỉnh táo đối với cuộc sống của bạn. Các hormone của niềm vui, và với họ cảm giác bình tĩnh và an toàn, một tâm trạng tốt, có thể được lấy theo những cách khác, không liên quan đến thức ăn. Và hãy để những món ăn ngon là một tô điểm cho cuộc sống của bạn, nhưng không phải là ý nghĩa hay vấn đề của nó.

Bạn cũng có thể hình thành thói quen ăn uống lành mạnh trong những khoảnh khắc vui vẻ và hạnh phúc. Sau đó, trong giai đoạn căng thẳng, chỉ cần vò một que cần tây cũng đủ để lấy lại tinh thần thoải mái và không gây hại cho sức khỏe.