Nước khoáng thực sự nên là gì và làm thế nào để tìm thấy nó trong cửa hàng

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Cùng với nhà sản xuất duy nhất của "Essentuki số 4" và "Essentuki số 17" - công ty "Holding Aqua" - chúng tôi cho bạn biết những điều bạn cần biết về nước khoáng và cách xác định một sản phẩm chất lượng qua bao bì.

Nước khoáng là gì và nó khác nước uống như thế nào

Nước khoáng thiên nhiên được khai thác từ các tầng chứa nước dưới lòng đất, được bảo vệ tự nhiên khỏi tác động của con người. Thông thường, nước sâu như vậy và một số lớp địa chất tách biệt nó khỏi bề mặt. Nước như vậy không yêu cầu làm sạch kỹ lưỡng, do đó nó được đóng chai sau một quá trình chuẩn bị rất nhẹ nhàng, hoàn toàn giữ được thành phần và cấu trúc tự nhiên của thức uống.

Nước khoáng có thể được sử dụng làm nước ăn, nước uống y tế và nước thuốc. Sự khác biệt là ở lượng khoáng chất. Tất cả các chỉ số được mô tả trong GOST R 54316-2020.

Loại nước	Mức độ khoáng hóa
Nhà ăn	lên đến 1 g / dm3
Phòng ăn y tế	1-10 g / dm3
Trị liệu	10-15 g / dm3 hoặc lên đến 10 g / dm3, nhưng với hàm lượng cao các thành phần hoạt tính sinh học (ví dụ, iốt, bo, magiê hoặc silicon)

Nước khoáng để bàn có vị trung tính. Nó rất giống với nước uống thông thường, với sự khác biệt là nó là nước tự nhiên và được chiết xuất hoàn toàn từ các giếng trong các tầng chứa nước được bảo vệ. Nó có thể được uống mà không hạn chế, và cũng có thể được sử dụng để chế biến thực phẩm. Nước uống có thể là nước có ga hoặc không có ga.

Có nước uống thuốc do lượng khoáng chất lớn hơn nên vị mặn hơn. Nó luôn luôn có ga - đây là yêu cầu của các ban hành quy định. Sục khí giúp duy trì hàm lượng khoáng chất của nước trong suốt thời hạn sử dụng của sản phẩm.

Mùi vị nước thuốc thậm chí còn phong phú hơn do hàm lượng chất khoáng tăng lên. Nó cũng bắt buộc có ga. Hai loại nước cuối cùng vừa có công dụng chữa bệnh vừa có công dụng phòng bệnh. Trong trường hợp đầu tiên, nó được kê đơn bởi các bác sĩ. Nhưng những người khỏe mạnh cũng có thể tiêu thụ các loại thực phẩm này để phòng ngừa, duy trì sức khỏe và bổ sung sự cân bằng nước-muối.

Bạn cũng có thể tìm thấy trên các kệ hàng uống nước hoặc nước uống đã qua xử lý … Nó được lấy bằng nhiều cách khác nhau: từ các tầng chứa nước, sông hoặc hồ, và thậm chí từ các nguồn nước thành phố. Trước khi đóng chai, nước trải qua quá trình thanh lọc sâu, thường thay đổi hoàn toàn thành phần ban đầu. Đồng thời phải đáp ứng các yêu cầu về chất lượng theo quy định tại quy chuẩn kỹ thuật đối với nước uống đóng chai TR EAEU 044/2017. Các loại và tiêu chuẩn sản xuất cụ thể của cả nước uống và nước khoáng cũng được mô tả ở đó.

Một loại nước đóng chai khác - uống tự nhiên … Nước như vậy chỉ được lấy từ các nguồn tự nhiên: tầng chứa nước ngầm (không được bảo vệ), suối, suối, sông hoặc hồ. Các phương pháp chế biến nó cũng nhẹ nhàng giống như các phương pháp xử lý nước khoáng, để giữ được đầy đủ thành phần tự nhiên của nước.

Cách tìm nước khoáng chất lượng

Để không gặp phải hàng giả và lựa chọn chính xác nước khoáng tốt cho sức khỏe, hãy tuân thủ các quy tắc sau.

1. Kiểm tra nhãn

Nhãn phải chứa tất cả các thông tin giúp xác định chính xác loại nước và loại nước. Thông tin sau đây nên được cung cấp.

Loại nước

Nhãn của nước chất lượng cao sẽ ghi "Nước khoáng thiên nhiên", cũng như loại của nó - bàn uống, bàn y tế hoặc thuốc.

ĐIST

Nước khoáng được sản xuất theo tiêu chuẩn GOST R 54316-2020. Tiêu chuẩn tương tự bao gồm các thành phần của các sản phẩm của các nhãn hiệu nước khoáng nổi tiếng ("Essentuki", "Narzana", "Novoterskaya" và các hãng khác).

Nó xảy ra rằng các số GOST khác được đưa ra trên nhãn. Nhưng chúng không liên quan đến các yêu cầu về chất lượng và thành phần của nước khoáng, mà là, ví dụ, liên quan đến việc tổ chức quá trình sản xuất hoặc đóng gói.

Thay vì GOST, một điều kiện kỹ thuật (TU) cũng có thể được chỉ định. Điều này được cho phép, nhưng thông thường nước khoáng theo TU được sản xuất bởi các nhà sản xuất nhỏ trong khu vực, vì lý do nào đó, họ đã không thêm nước / suối của họ vào GOST. Các nhà sản xuất lớn cố gắng tham gia vào GOST, do đó, theo thời gian, các phiên bản mới của nó xuất hiện.

Địa điểm khai thác nước

Trên bao bì phải ghi rõ nguồn nước, ví dụ, mỏ và khu vực đặt nó, số lượng giếng, hoặc nếu không có trong mỏ, thì địa chỉ chính xác của nó. Ví dụ, nhãn của nước khoáng "Essentuki số 4" ghi: Lãnh thổ Stavropol, mỏ Essentukskoye, giếng số 49-E hoặc số 71. Và trên nhãn "Essentuki số 17" - Lãnh thổ Stavropol, mỏ Essentuki, giếng số 46.

Thông thường, tên gọi của các loại nước khoáng xuất hiện từ tên của các đối tượng địa lý hoặc được hình thành từ lịch sử. Trong trường hợp này, tên không chỉ là nhãn hiệu mà còn là tên gọi xuất xứ (AO). Quyền sử dụng AO được bảo đảm bằng chứng chỉ do Cơ quan Liên bang về Sở hữu trí tuệ, Bằng sáng chế và Nhãn hiệu (Rospatent) cấp.

Danh sách các AOI đã đăng ký có thể được tìm thấy trên trang web Rospatent trong phần "Đăng ký Mở", đồng thời tìm ra người sở hữu chứng chỉ AO cụ thể và kiểm tra thông tin với nhà sản xuất và dữ liệu nguồn trên nhãn. Tài liệu cũng có thể được yêu cầu từ nhà sản xuất để xác minh tính xác thực của nước.

Nước khoáng "Essentuki số 4" và "Essentuki số 17" là những ví dụ về tên gọi xuất xứ hàng hóa, quyền sử dụng chỉ được sở hữu bởi nhà sản xuất đã nhận được giấy chứng nhận của AO. Và để làm được điều này, cần phải khai thác và đổ nước từ các giếng cụ thể của cánh đồng Essentuki. Nước khoáng "Narzan" cũng là một ví dụ về tên gọi như vậy (nó được đóng chai từ một số giếng nhất định của mỏ Kislovodsk).

Tập đoàn Holding Aqua của các công ty là nhà sản xuất duy nhất của nước khoáng Essentuki số 4 và Essentuki số 17, có độc quyền sử dụng tên gọi xuất xứ này cho tất cả các giếng của mỏ Essentuki với nước khoáng Essentuki số 4 và Essentuki Số 17 »Được thiết kế để đóng chai nước.

Đây là những cái tên bạn chắc chắn sẽ tìm thấy trên một chai nước khoáng thật. Nó được khai thác bởi Holding Aqua trực tiếp tại mỏ Essentuki trong khu vực nghỉ dưỡng sinh thái của Kavkazskie Mineralnye Vody.

2. Kiểm tra chai

Các nhà sản xuất tận tâm giám sát chất lượng của cả sản phẩm và bao bì. Nước khoáng tốt được đóng trong chai thủy tinh hoặc chai làm bằng nhựa cao cấp - trong suốt, không lẫn tạp chất và chuyển màu lạ. Đôi khi các nhà sản xuất thêm dấu ấn đặc biệt hoặc biểu tượng 3D vào chai để bảo vệ chúng khỏi hàng giả.

Nhãn cũng cần được đánh giá. Bạn nên nghi ngờ về một mẫu bị mờ, màu in xỉn và không bão hòa. Nhưng hãy nhớ rằng hư hại đối với nhãn cũng có thể xuất hiện trên các sản phẩm chính hãng, chẳng hạn như do biến động nhiệt độ và độ ẩm trong cửa hàng hoặc nhà kho. Do đó, chỉ chú ý đến những khuyết điểm rõ ràng.

3. Nghiên cứu logo

Nếu một thương hiệu quen thuộc đã thay đổi thiết kế nhãn, hãy nhìn vào logo. Nó không bị thay đổi một cách triệt để và tính liên tục được giữ nguyên: tên gọi, màu sắc, ký hiệu đặc trưng.

Nếu nghi ngờ, hãy truy cập trang web của nhà sản xuất hoặc thương hiệu. Thông thường, thông tin về sự thay đổi thiết kế trên các nguồn chính thức được công bố đồng thời với sự xuất hiện của các sản phẩm trong một thiết kế mới trên các kệ hàng.

Trên nước khoáng thật "Essentuki số 4" và "Essentuki số 17" có logo với hình ảnh những ngọn núi và con đại bàng đang bay vút lên. Vào năm 2021, để tăng cường bảo vệ thương hiệu ban đầu, Aqua Holding đã cập nhật chai thủy tinh. Logo trở nên đồ sộ và dòng chữ "Essentuki" xuất hiện trên đó. Giờ đây, bạn thậm chí có thể tìm thấy loại nước khoáng huyền thoại bằng tay, vì vậy không gì có thể ngăn cản bạn thưởng thức vị mặn đặc trưng và thành phần phong phú của nó.

Phải làm gì nếu bạn vẫn nghi ngờ về chất lượng nước

Nếu bạn thường mua cùng một loại nước, thì một ngày nào đó, bạn có thể nhận thấy rằng mùi vị hoặc mùi của nó đã thay đổi. Hoặc bạn bước vào một cửa hàng và nhìn thấy những chai có thiết kế và logo mới. Cuối cùng, bạn có thể nghĩ rằng nước khoáng đó có dấu hiệu là hàng giả.

Trong những trường hợp như vậy, hãy liên hệ với đường dây nóng của nhà sản xuất: gửi cho anh ta hình ảnh của sản phẩm có vấn đề với loại bao bì, nhãn mác, ngày sản xuất và số lô (thường được đặt ở đầu chai) và cho biết địa chỉ của cửa hàng. Các công ty có trách nhiệm có trang web, thư và số điện thoại được ghi trên nhãn. Nhà sản xuất sẽ có thể xác định đó là sản phẩm chính hãng hay hàng giả thông qua hình thức bên ngoài, ngày đóng chai và số lô.