Làm thế nào để tạo ra một brazier từ các viên gạch bằng chính tay của bạn

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Việc nuông chiều gia đình và bạn bè bằng những món ăn ngon tốn rất nhiều công sức. Nhưng nó đáng giá!

1. Chuẩn bị mọi thứ bạn cần

Để xây dựng một bữa tiệc nướng, bạn sẽ cần những dụng cụ đơn giản, hầu hết chúng có thể được tìm thấy trong bất kỳ nhà để xe hoặc nhà kho nào. Nhưng các vật liệu và một số phụ kiện sẽ phải được mua.

• Xẻng - để chuẩn bị cơ sở.
• Cát, xi măng, hỗn hợp chịu lửa, nước - cho khối xây.
• Tấm lát (tùy chọn), đá dăm, hoặc đá vụn, hoặc gạch vỡ - cho nền.
• Trowel (bay) - dùng cho khối xây.
• Hammer-pick - để tách và cắt gạch.
• Máy mài góc (máy mài) có đĩa đá - dùng để cắt gạch.
• Dây dọi, mức, quy tắc - để kiểm soát độ đúng của khối xây.
• Thước cuộn, hình vuông, bút chì, dây - để đánh dấu.
• Kính, găng tay - để bảo vệ.
• Máng - để trộn dung dịch.
• Xô - cho nước và vữa.
• Gạch đỏ đặc - để xây dựng một món nướng.
• Gạch fireclay - để che hộp lửa.
• Vật liệu lợp mái - để chống thấm.
• Cốt thép, góc - để gia cố.
• Đá bazan hoặc len cao lanh - để cách nhiệt.
• Nắp ô bằng kim loại (tùy chọn) - để bảo vệ thịt nướng.

2. Tìm một nơi để cài đặt

Lò sưởi nên được đặt cách xa gỗ và các tòa nhà dễ cháy khác. Tốt nhất là đặt nó giữa khối tiện ích và ngôi nhà hoặc ở gần vọng lâu. Xem xét hướng gió thịnh hành để khói và tro bụi không trôi vào nhà. Nếu không có nhiều không gian, sau này bạn có thể trồng cây bụi xung quanh khu vực nướng để bảo vệ.

Đặt một lò nướng ở sau vườn, đừng quên thông tin liên lạc: bên cạnh lò sưởi, bạn không thể làm gì nếu không có điện và nước. Hãy suy nghĩ trước về các cách tiếp cận thuận tiện từ các phần khác nhau của trang web.

3. Quyết định thiết kế

Biết những gì có sẵn không gian để xây dựng, bạn có thể bắt đầu chọn thịt nướng của chính nó. Nếu bạn không có kinh nghiệm, tốt hơn là nên chọn các tùy chọn đơn giản hơn mà không có ống khói và các yếu tố bổ sung như mặt bàn hoặc bồn rửa. Bạn nên lập một dự án hoặc tìm một dự án làm sẵn. Nó không chỉ giúp tính toán chính xác số lượng vật liệu mà còn được dùng như một bảng tính toán trong quá trình làm việc.

Thật không may, các bản vẽ chi tiết thể hiện cách bố trí của mỗi hàng lại tốn tiền. Mức tối đa mà bạn có thể tin tưởng trên Internet, kể cả trên YouTube, miễn phí, là tổng quan chung về thiết kế hoặc chỉ là một bức ảnh chụp thành quả đã hoàn thành, những thứ này ít được sử dụng.

Do đó, sẽ rất tuyệt khi phác thảo dự án trên giấy, trong Sketchup hoặc các phần mềm thiết kế khác. Bạn thậm chí có thể thực hành và cố gắng xếp vỉ nướng từ gạch mà không cần vữa. Điều này sẽ cho phép bạn quyết định chiều cao thoải mái, thử kích thước của tấm lưới và cũng cung cấp các phần đính kèm cho xiên.

4. Chuẩn bị cơ sở

Vì viên gạch có trọng lượng lớn, nên vỉ nướng phải được đặt trên một đế vững chắc. Đối với các lò sưởi nhỏ, với việc đặt tối đa 200 viên gạch, chỉ cần lát gạch vỉa hè trên nền cát hoặc đá dăm đã được loại bỏ trước đó là đủ.

Những bữa tiệc nướng nặng hơn cần có một nền tảng vững chắc. Để bố trí, cần đào hố sâu 50–70 cm hoặc không thấp hơn mức đóng băng trên đất lô nhô. Sau đó, lấp đầy đá dăm, gạch vỡ hoặc đá dăm và đổ lên tấm bê tông hoặc vữa xi măng-cát dày 15–25 cm. Để tự mình chuẩn bị một hỗn hợp như vậy, hãy kết hợp 1 phần xi măng với 4 phần cát và dần dần thêm nước cho đến khi khối bắt đầu giống như kem chua. Nên gia cố bản sàn bằng cốt thép, đặt ở giữa kết cấu.

Trước khi bê tông đã cứng hoàn toàn, không thể bắt đầu xây dựng lò sưởi trong vòng một tháng. Các trường hợp ngoại lệ duy nhất là những bữa tiệc nướng nhỏ, việc xây dựng có thể được bắt đầu vài ngày sau khi căn cứ đã được đặt xong.

5. Đi qua và phân loại gạch

Tiệc nướng ngoài trời không có ống khói thường được xây bằng gạch đặc (đỏ) thông thường. Và trong các phiên bản có đường ống, gạch nung chịu lửa được sử dụng bổ sung, được lót từ bên trong hộp cứu hỏa. Điều này là cần thiết để vật liệu bình thường không bị nứt và xẹp do nhiệt độ cao.

Một số thợ thủ công, để tiết kiệm tiền, lấy những viên gạch rỗng để làm thịt nướng. Điều này là cho phép, nhưng cấu trúc làm bằng vật liệu như vậy sẽ kém bền hơn.

Các viên gạch phải giống nhau, hình dạng đều đặn, có các góc vuông, không có vết nứt, cong và tạp chất bên ngoài. Khi gõ vào, viên gạch tốt sẽ phát ra âm thanh kim loại vang và khi rơi xuống, viên gạch này chỉ vỡ ra thành nhiều mảnh lớn. Vật liệu có chất lượng này được sử dụng trong các bộ phận quan trọng nhất như hộp cứu hỏa.

Âm thanh rất cao được tạo ra bởi những viên gạch nung và quá xỉn - những viên gạch chưa nung. Loại thứ nhất không ổn định trước sự thay đổi nhiệt độ do hệ số giãn nở khác nhau, trong khi loại thứ hai không đủ cứng và có thể ẩn các vết nứt trong chính chúng. Về nguyên tắc, vật liệu như vậy phù hợp với cơ sở của lò nướng, đường ống và các phần tử khác không tiếp xúc trực tiếp với lửa.

6. Chuẩn bị các phần tử xoăn

Tiến hành đẻ nhanh chóng để dung dịch bôi vào không bị khô và không bị mất sức. Vì vậy, bạn cần phải chuẩn bị ngay lập tức tất cả các viên gạch, một nửa và các mảnh khác. Bạn có thể chia vật liệu thành các phần bằng cách sử dụng búa gắp hoặc máy mài góc. Phương pháp đầu tiên nhanh hơn, phương pháp thứ hai cho phép độ chính xác cao hơn và được sử dụng cho các phần tử phức tạp.

Gạch nung tốt thích hợp hơn cho việc chia nhỏ. Chúng cần được đánh dấu bằng bút chì, vẽ một đường xung quanh toàn bộ chu vi. Trên cùng một vết, các khía nông được tạo bằng đầu búa trên mỗi cạnh, sau đó gõ nhẹ vào chúng, làm đảo viên gạch bằng tay. Sau đó, họ đập mạnh hơn vào sườn ở bên này và bên kia cho đến khi bộ phận này được tách ra. Những điểm bất thường được loại bỏ bằng cách cọ xát cạnh này với viên gạch khác.

Nó dễ dàng hơn để làm việc với một máy mài. Sau khi đánh dấu bằng bút chì, nó là đủ để thực hiện các vết cắt ở mỗi bên. Bạn thậm chí không cần phải cắt nó đến hết, và sau đó chỉ cần dùng một cái gắp để tách miếng. Phần nhô ra còn lại dễ dàng làm sạch bằng máy mài góc, giúp cạnh phẳng hoàn hảo.

7. Chuẩn bị dung dịch

Đối với khối xây, người ta sử dụng hai loại vữa với các đặc tính khác nhau. Đất sét-cát chịu được nhiệt độ cao, nhưng sợ độ ẩm, do đó nó được sử dụng trong hộp cứu hỏa. Với xi măng-cát, mọi thứ hoàn toàn ngược lại: nó không chịu được nhiệt mạnh, nhưng lại chịu được tác động của nước tốt hơn, vì vậy nó được sử dụng cho tầng hầm, khối xây và đường ống.

Bạn có thể tự chuẩn bị một cái cối bằng đất sét-cát, nhưng đây là một công việc kinh doanh khá rắc rối. Sau cùng, bạn cần tìm loại đất sét phù hợp, chọn đúng tỷ lệ. Sẽ dễ dàng hơn khi sử dụng hỗn hợp chịu lửa có bán trên thị trường cho các lò xây, được thiết kế cho nhiệt độ 1000 ° C trở lên. Nó chỉ cần được pha loãng với nước theo hướng dẫn, và sau đó để nó ủ trong thời gian quy định (thường là 60 phút).

Vữa xi măng-cát cũng có thể được làm từ hỗn hợp khô đã làm sẵn bằng cách sử dụng nước. Nhưng nếu muốn, bạn có thể dễ dàng tự pha chế bằng cách trộn 1 phần xi măng, 3-4 phần cát đã được rây kỹ và thêm nước dần dần cho đến khi có được độ sệt mong muốn.

Cả hai dung dịch phải hoàn toàn đồng nhất và giống kem chua về tỷ trọng. Khi đặt, phần dư của một hỗn hợp đã được pha loãng thích hợp sẽ dễ dàng được ép ra dưới sức nặng của viên gạch và lực ấn nhẹ bằng tay.

8. Đặt giá đỡ

Khối xây bắt đầu từ tầng hầm. Dùng bút chì hoặc phấn nền, đánh dấu các đường viền của miếng thịt nướng. Nếu thiết kế rất đơn giản, bạn có thể làm mà không cần. Hàng đầu tiên, giống như tất cả các hàng tiếp theo, trước tiên phải được đặt khô ráo, thử và kiểm tra độ khít của các viên gạch, sau đó mới đặt lên lớp vữa.

Tuy nhiên, bạn không thể đặt trực tiếp lên nền móng: do ở gần mặt đất, hơi ẩm sẽ tích tụ trong các khối và theo thời gian chúng sẽ sụp đổ. Có thể tránh điều này bằng cách phủ thêm một lớp chống thấm bên dưới các viên gạch, ví dụ, vật liệu lợp mái hoặc vật liệu khác có đặc tính tương tự.

Đầu tiên bạn cần đặt những viên đá góc. Sau đó, sử dụng một sợi dây, đảm bảo rằng độ dài của các đường chéo là như nhau, và nếu cần, hãy sửa lại vị trí của các phần tử góc. Sau đó, bạn có thể thêm các viên gạch còn lại trong hàng.

9. Tiếp tục đẻ

Không có giá trị đặt toàn bộ hàng cùng một lúc trên dung dịch: nó sẽ khô nhanh chóng. Tốt hơn là thoa hỗn hợp lên một hoặc hai viên gạch. Các viên đá nên được nhúng vào nước trong vài giây trước khi đặt. Nếu không, rất nhiều độ ẩm sẽ bị hút ra khỏi hỗn hợp và nó sẽ đặc lại nhanh chóng.

Cố gắng giữ các mối nối tối thiểu giữa các viên gạch. Đối với vật tư thông thường - không quá 5 mm và đối với vòng lửa - không quá 3 mm. Tất cả các mối nối phải được lấp đầy hoàn toàn bằng vữa. Phần dư thừa được ép ra sẽ được loại bỏ bằng bay hoặc tay. Ở bên ngoài, điều này là cần thiết vì lý do thẩm mỹ, và bên trong để giảm lực cản khói và cải thiện độ bám đường.

Mỗi hàng tiếp theo được đặt sao cho các đường nối thẳng đứng của hàng dưới đổ vào tâm của các viên đá của hàng trên. Tức là, nếu cái đầu tiên bắt đầu bằng một viên gạch, thì cái thứ hai bắt đầu bằng một nửa. Và sau đó mọi thứ lặp lại: tất cả các hàng chẵn và tất cả các hàng lẻ sẽ giống nhau.

10. Đừng quên thực hiện các đường nối

Các cối đóng rắn khá nhanh, vì vậy bạn nên tạo các đường nối bên ngoài ngay trong khi đặt cối. Chúng có thể được tạo dạng lõm hoặc ngược lại, có dạng lồi, sử dụng một ống hoặc vòi được cắt dọc theo chiều dài.

Một lựa chọn khác cho thiết kế khối xây là "lãng phí", khi các đường nối được lấp đầy không hoàn toàn, với cùng một khoảng trống. Đối với điều này, các thanh thép vuông 5 × 5 mm được đặt ở các cạnh của hàng. Sau khi đặt một số viên gạch, các phần tử được loại bỏ và sắp xếp lại dọc theo hàng. Kết quả là một đường may đều, gọn gàng.

11. Đảm bảo khối xây bằng phẳng

Điều quan trọng là các bức tường và góc phải thẳng đứng. Để kiểm tra điều này, bạn nên áp dụng một mức độ cho khối xây và nếu cần thiết, hãy sửa những viên đá nhô ra bằng cách dùng búa gõ nhẹ.

Đến lượt mình, các hàng phải nằm ngang - điều này cũng được kiểm tra bằng mức độ dài hoặc quy tắc. Nếu vỉ nướng lớn, bạn có thể kéo dây hoặc dây câu lên trên các viên gạch góc và căn chỉnh các viên đá còn lại dọc theo khi đặt.

12. Làm vòm và sàn nhà

Trong những bữa tiệc nướng đơn giản, chỉ cần nướng trong lò than là đủ. Mặc dù bạn chỉ có thể đổ chúng xuống đáy lò sưởi. Nhưng trong các cấu trúc nghiêm trọng hơn, không gian bên dưới hộp cứu hỏa và bên trên nó phải được đóng lại với các mái vòm và trần nhà dựa vào các góc thép.

Các vòm được hình thành từ một số lẻ các viên gạch, được xếp theo mẫu cắt sẵn từ ván ép hoặc ván với bán kính mong muốn. Các viên đá được đặt từ các bức tường đến trung tâm, và sau đó ở giữa chúng được kết nối bằng một viên gạch then chốt cắt hình nêm. Các chi tiết ngoài cùng được cắt để phù hợp chính xác.

Đối với sàn nhà, các góc thép được sử dụng, làm giá đỡ cho các viên gạch nằm trên cùng. Các yếu tố được xếp chồng lên nhau giữa các góc và từ bên ngoài của món nướng - trên chúng. Trong trường hợp thứ hai, một lỗ được khoét trên đá đến độ sâu của mặt bích trên của góc.

Các sợi kim loại không được chạm vào tường 1–2 cm, nếu không, khi bị nung nóng và nở ra, chúng có thể phá hủy khối xây.

13. Chăm sóc hộp cứu hỏa

Trong những bữa tiệc nướng mở đơn giản, hộp lửa có thể được đặt bằng những viên gạch thông thường. Trong các cấu trúc lớn có ống khói, nhiệt độ rất cao và chỉ có gạch nung chịu lửa mới có thể chịu được. Do đó, từ bên trong, hộp cứu hỏa được lót bằng vật liệu như vậy song song với khối xây chính hoặc mồ hôi. Tùy chọn thứ hai kém tiện lợi hơn.

Giải pháp trong trường hợp này là đất sét pha cát. Gạch có thể được cài đặt trên cạnh, điều chính là tuân thủ hai điều kiện quan trọng. Không thể kết hợp khối xây thông thường và khối xây chịu lửa: khối xây sau sẽ nở ra khi bị nung nóng, có thể dẫn đến phá hủy cấu trúc. Vì lý do tương tự, bạn không nên đặt gạch chống cháy và gạch thông thường gần nhau: để hở khoảng 1 cm, nên lấp đầy đá bazan hoặc len cao lanh (trong trường hợp nghiêm trọng là cát) để cách nhiệt.

14. Đặt hộp khói

Yếu tố này chỉ có trong những bữa tiệc nướng lớn. Nó là liên kết giữa hộp cứu hỏa và ống khói. Buồng thu khói kết nối chúng với nhau do hẹp dần. Ở đây, gạch được đặt trên một cối cát pha đất sét.

Để che lỗ hở của lò sưởi, các vòm hoặc các góc kim loại lại được sử dụng. Sau đó mỗi hàng khối xây từ mặt bên và mặt trước được dịch chuyển vào trong 3 cm để được một loại hình chóp và đạt dần kích thước của đường ống. Để cải thiện lực kéo, nên cắt các góc nhô ra bên trong của viên gạch, mặc dù điều này là không cần thiết.

15. Xây dựng một ống khói

Chỉ những lò sưởi vững chắc mới có một đường ống. Nếu bạn đang xây dựng một bữa tiệc nướng nhỏ, hãy chuyển sang bước tiếp theo. Ống khói được làm bằng nửa viên gạch, vật liệu được đặt với mặt rộng. Tiết diện của đường ống phải bằng ít nhất 12% diện tích của cửa lò và chiều cao phải từ 1–1,5 m (tính từ đáy lò) hoặc cao hơn 0,5 m so với đỉnh của mái vòm lò..

Khối xây được thực hiện trên nền vữa xi măng - cát. Nó được phép tăng độ dày của đường may lên đến 10 mm. Để kiểm tra độ thẳng đứng, hãy sử dụng một mức và một dây dọi. Ở cuối ống khói, nên lắp một nắp che bằng kim loại sẽ bảo vệ đầu ống khói và các bức tường bên trong khỏi tác hại của hơi ẩm khi mưa và tuyết tan.

16. Làm khô cấu trúc

Sau khi đặt xong cần để vỉ nướng khô hoàn toàn tự nhiên. Đối với các cấu trúc nhỏ, 1-2 ngày là đủ cho việc này, và đối với lò sưởi có ống khói - ít nhất là một tuần. Một brazier khô hoàn toàn được coi là sau khi các vết ẩm biến mất trên bề mặt của nó và ngưng tụ hơi nước trên các cấu trúc kim loại.

Bạn có thể tăng tốc độ làm khô của một tòa nhà lớn bằng cách đốt một ít nhiên liệu khô, chẳng hạn như gỗ vụn, trong đó. Thể tích của chất làm đầy phải bằng khoảng 20% thể tích tiêu chuẩn của hộp cứu hỏa. Mỗi lần tăng lên, dần dần đưa về trạng thái bình thường. Trong trường hợp này, không nên để nhiệt độ của bề mặt bên ngoài của thịt nướng trên 50-60 ° C (với nó, tay có thể được giữ trên bề mặt trong vài giây).