7 công thức làm bánh kếp yến mạch ngon

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Hãy thử những chiếc bánh kếp đơn giản, mỏng và mịn hoặc những món ngon miệng với chuối, táo và sô cô la.

1. Bánh yến mạch mỏng với sữa

Thành phần

• 90 g bột yến mạch;
• 2 quả trứng;
• 2 thìa đường;
• 150 ml nước;
• 150 ml sữa;
• 2¼ muỗng canh dầu thực vật;
• 100-130 g bột mì;
• 1 nhúm muối;
• 10 g bột nở.

Sự chuẩn bị

Xay bột yến mạch bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay cà phê để tạo bột từ ngũ cốc.

Đầu tiên, đánh trứng với đường, sau đó với nước, sữa và 2 thìa bơ. Thêm bột yến mạch xay và để yên trong vài phút. Sau đó thêm bột mì, muối và bột nở. Khuấy đều để tránh vón cục.

Bôi mỡ chảo bằng dầu và đun ở lửa vừa. Đổ một muôi bột chưa hoàn chỉnh và nướng bánh kếp mỏng trong khoảng một phút cho mỗi mặt.

2. Bánh yến mạch sữa

Thành phần

• 140-180 g bột yến mạch;
• 480 ml sữa;
• 2 quả trứng;
• 4¼ muỗng canh dầu thực vật;
• 80–90 g bột mì;
• 1 thìa cà phê muối
• 2 thìa đường;
• 2½ thìa cà phê bột nở.

Sự chuẩn bị

Đổ bột yến mạch với sữa và để trong 3-5 phút. Sau đó cho trứng, 4 thìa bơ, bột mì, muối, đường và bột nở vào. Trộn đều.

Bôi mỡ chảo bằng dầu và đun ở lửa vừa. Trải một ít bột và nướng bánh trong 2 phút cho mỗi mặt.

3. Bánh kếp yến mạch với kefir

Thành phần

• 90 g bột yến mạch;
• 240 ml kefir;
• 1 - 2 quả trứng;
• 1¼ muỗng canh dầu thực vật
• 1 thìa đường
• 1 nhúm muối;
• 1 nhúm muối nở.

Sự chuẩn bị

Xay bột yến mạch bằng máy xay sinh tố, phủ kefir và để trong 30 phút ở nhiệt độ phòng. Sau đó, thêm trứng, 1 thìa bơ, đường, muối và muối nở. Trộn đều.

Bôi mỡ chảo bằng dầu và đun ở lửa vừa. Đổ một ít bột ra và nướng bánh kếp cho đến khi vàng nâu, khoảng vài phút mỗi mặt.

4. Bánh yến mạch sữa đông với bột báng

Thành phần

• 200 g bột báng;
• 90 g bột yến mạch;
• 500 ml sữa chua;
• 2 quả trứng;
• ½ thìa muối;
• 2 thìa đường;
• ½ thìa muối nở;
• 3¼ muỗng canh dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Trộn bột báng với bột yến mạch, đổ lên sữa chua và để trong 2 giờ ở nhiệt độ phòng. Sau đó cho trứng đã đánh tan, muối, đường, muối nở và 3 thìa bơ vào trộn đều. Trộn đều.

Bôi mỡ chảo bằng dầu và đun ở lửa vừa. Phết một ít bột và chiên bánh cho đến khi chín vàng cả hai mặt, khoảng vài phút mỗi mặt.

5. Bánh yến mạch sữa táo quế

Thành phần

• 120 g bột yến mạch;
• 500 ml sữa;
• 2 quả trứng;
• 170 g bột mì;
• 2 thìa đường;
• ½ muỗng cà phê quế
• 1 quả táo;
• ¼ một thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Xay nhuyễn bột yến mạch bằng máy xay sinh tố. Sau đó đánh bông với sữa, trứng, bột mì, đường và quế. Cắt nhuyễn táo và cho vào bột.

Bôi mỡ chảo bằng dầu và đun ở lửa vừa. Đổ ra một ít bột và chiên bánh trong khoảng vài phút cho mỗi mặt.

6. Bánh yến mạch chuối

Thành phần

• 2 quả chuối;
• 45 g bột yến mạch;
• 2 quả trứng;
• ½ thìa cà phê bột nở;
• 1 nhúm muối;
• ¼ một thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Dùng máy xay sinh tố để đánh nhuyễn chuối với bột yến mạch, trứng, bột nở và muối. Sau đó để trong 15-20 phút ở nhiệt độ phòng.

Bôi mỡ chảo bằng dầu và đun ở lửa vừa. Phết một ít bột và chiên bánh cho đến khi vàng đều cả hai mặt, khoảng vài phút mỗi mặt.

Lưu công thức nấu ăn của bạn?

7 công thức làm bánh dày ngon

7. Bánh yến mạch sô cô la sữa

Thành phần

• 60 g bột mì;
• 45 g bột yến mạch ăn liền;
• 3 thìa bột cacao;
• 2 thìa cà phê bột nở
• 1 nhúm muối;
• 1 lòng trắng trứng gà;
• 1¼ muỗng canh dầu thực vật
• 1 thìa đường
• 180 ml sữa;
• 2 thìa nước.

Sự chuẩn bị

Kết hợp bột mì với bột yến mạch, ca cao, bột nở và muối.

Đánh bông protein với 1 thìa bơ, đường, sữa và nước. Sau đó cho hỗn hợp bột vào trộn đều. Để trong 5 phút ở nhiệt độ phòng.

Bôi mỡ chảo bằng dầu và đun ở lửa vừa. Đổ một muôi bột chưa hoàn chỉnh và nướng bánh trong khoảng 1-2 phút cho mỗi mặt.

Cũng đọc? ‍ ?? ☕️

• Cách làm bánh kếp ngon và mềm: 15 công thức nấu ăn ngon nhất
• 10 công thức làm bánh kếp thơm với táo
• 6 công thức nấu bánh quy yến mạch ngon nhất
• 7 công thức tuyệt vời cho bánh kếp
• 8 công thức làm bánh kếp mềm và mỏng