Bạn có thể nấu 50 bữa ăn trong 5 phút

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Dành cho những người ghét nấu nướng hoặc những người không bao giờ có thời gian.

Bữa ăn sáng

Buổi sáng luôn không có thời gian nấu nướng, nhưng bạn không thể bỏ bữa sáng. Dưới đây là một vài ý tưởng tiếp nhiên liệu nhanh chóng để lấy năng lượng cho cả nửa ngày đầu.

1. Bột yến mạch với trái cây sấy khô

Đun nóng ½ lít sữa trong một nồi nhỏ. Thêm 6 thìa bột yến mạch và nấu trên lửa vừa cho đến khi sôi lăn tăn. Thêm một chút muối, một thìa cà phê đường, giảm nhiệt và đun nhỏ lửa trong vài phút.

Lúc này, xay một ít mận khô và mơ khô, một số loại hạt. Thêm chúng vào cháo đã hoàn thành cùng với bơ.

2. Trứng bác trong bánh mì

Dùng một chiếc vòng tạo hình bằng thủy tinh hoặc kim loại để tạo một lỗ tròn trên mẩu bánh mì trắng. Bôi mỡ chảo với bơ và nướng bánh mì (30 giây cho mỗi mặt).

Sau đó, đập một quả trứng vào giữa bánh mì, nêm muối và tiêu, rắc rau thơm và chiên cho đến khi protein bám đều. Bày ra đĩa và thưởng thức món trứng chiên ban đầu.

3. Trứng tráng cà chua

Cắt bỏ phần vỏ của hai quả cà chua lớn và dùng thìa cà phê loại bỏ phần lõi. Đánh trứng với pho mát bào, mùi tây cắt nhỏ và thì là. Nêm muối, tiêu và đổ cà chua vào. Đậy nắp cà chua còn sót lại và cho vào lò vi sóng khoảng 3-4 phút.

4. Trứng tráng trong cốc

Bôi dầu ô liu vào cốc và đập hai quả trứng vào. Nêm muối và dùng nĩa đánh tan. Cắt một miếng xúc xích đã nấu chín hoặc thịt gà hun khói thành khối vuông và cho vào cốc. Khuấy đều.

Rắc phô mai bào và cho vào lò vi sóng trong một phút. Sau đó lấy ra, khuấy lại và cho vào lò vi sóng quay thêm một phút.

10 kênh YouTube bằng tiếng Nga dạy nấu ăn ngon - nhận lựa chọn miễn phí Nhận lựa chọn Xong! Bây giờ hãy kiểm tra thư của bạn:) Nhận lựa chọn

5. Bánh mì bơ

Làm khô bánh mì lúa mạch đen trong chảo hoặc máy nướng bánh mì. Trong thời gian này, cắt nhỏ cà chua và một quả bơ. Nêm các loại rau với 2 muỗng canh hummus và một chút lá oregano. Phết lên bánh mì và thưởng thức.

6. Bánh kếp yến mạch

Trong cối xay sinh tố, trộn ½ chén bột yến mạch, 150 g sữa chua Hy Lạp, một quả trứng và nửa quả chuối chín. Thêm 1/2 thìa cà phê bột nở và vanillin vào mỗi thứ. Đánh bông. Nếu hơi loãng, bạn cho thêm 1-2 thìa bột yến mạch và khuấy lại.

Nướng bánh trong chảo đun nóng kỹ, có thoa dầu thực vật. Phục vụ bánh kếp làm sẵn với quả tươi hoặc đông lạnh.

7. Cháo phô mai

Cho 300 g kem chua béo vào nồi có đáy dày và đun sôi. Khi đang đun, dùng nĩa nghiền 200 g pho mát Ossetian tươi. Thêm nó vào kem chua sôi. Khuấy liên tục với một chút muối và một ly bột ngô. Vừa nấu, vừa khuấy liên tục cho đến khi sánh mịn. Cháo phô mai nên sền sệt và đàn hồi.

8. Bánh mì kiểu Pháp "Croque-Monsieur"

Quét bánh mì nướng (hoặc ngũ cốc nguyên hạt thông thường) với mù tạt Dijon và đặt lên khay nướng có tẩm dầu ô liu. Trên mỗi miếng, đặt một pho mát bào thô (lý tưởng nhất là Gruyere) và một lát giăm bông. Rắc phô mai và phủ một lát bánh mì khác lên trên.

Bôi mỡ bánh mì với dầu ô liu lên trên và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước cho đến khi có màu vàng nâu. Bạn cũng có thể chấm với nước sốt béchamel trước khi dùng.

9. Bánh mì nướng với chuối và quế

Đánh bông bánh mì hoặc ổ bánh mì với bơ đã làm mềm. Trên mỗi lát, đặt một vài lát chuối, đổ sữa đặc, rắc đường mía và quế. Phủ một lát bánh mì khác để bơ lên trên. Lò vi sóng trong 30 giây hoặc nướng bánh mì nướng màu nâu trong bàn ủi bánh quế.

mười. Bánh mì nướng bơ đậu phộng

Làm khô bánh mì hoặc ổ bánh mì trắng trong máy nướng bánh mì, lò nướng hoặc chảo khô cho đến khi lớp trên giòn. Đánh từng miếng bánh với bơ đậu phộng và phủ lên trên với bất kỳ loại trái cây nào bạn thích, chẳng hạn như chuối, kiwi hoặc dâu tây. Phục vụ bánh mì nướng với cà phê nóng.

11. Kem sữa đông với trái cây

Trộn 200-300 g phô mai tươi với 9% chất béo bằng máy xay sinh tố với 3-4 thìa kem chua béo. Thêm 2-3 thìa sữa đặc và đánh bông lần nữa. Ăn kèm với trái cây theo mùa hoặc đóng hộp và bánh mì nướng.

12. Sinh tố chuối berry

Kết hợp trong một bát hai quả chuối chín, ½ cốc quả mọng tươi hoặc đông lạnh (chẳng hạn như quả mâm xôi và quả việt quất), một cốc nước ép quả mọng và một cốc sữa chua uống ít chất béo. Đánh bông tất cả mọi thứ bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Đổ vào ly và phục vụ ngay lập tức.

Bữa ăn tối

Bạn có thể tự cung cấp trước cho mình trước một tuần - súp borscht và bắp cải hoàn toàn có thể để trong tủ lạnh trong một tuần và chỉ được nấu ngon hơn. Nhưng đối với lần thứ hai, luôn luôn không có đủ thời gian và năng lượng. Nhưng bạn cũng có thể làm ra một thứ gì đó ngon.

13. Macaroni với pho mát trong cốc

Đun nóng ½ cốc sữa trong một cốc lớn (lò vi sóng trong một phút). Thêm 2-3 thìa mì ống mỏng và cho vào lò vi sóng quay thêm 3 phút. Sau đó lấy ra, đảo đều, rắc phô mai bào và nấu thêm một phút.

14. Trứng bác phô mai

Đổ 1/2 cốc bột yến mạch với hai cốc nước sôi. Để yên trong vài phút. Tại thời điểm này, bào phô mai (100-200 g) trên một máy nghiền mịn, cắt nhỏ hành lá và cho tỏi qua máy ép. Cho tất cả những thứ này vào bột yến mạch, muối và hạt tiêu và trộn đều.

Rán một vài quả trứng trong một chảo riêng biệt. Đặt trứng đã chiên lên trên khối phô mai yến mạch. Rắc rau thơm và tiêu lên trên.

15. Panini với gà và cà chua

Kết hợp một thìa sốt mayonnaise, một thìa nước sốt cà chua, ½ nước cốt chanh và húng quế cắt nhỏ. Dùng hỗn hợp này chải phần dưới cùng của búi tóc. Đặt thịt gà luộc hoặc hun khói và lát cà chua lên trên. Rắc phô mai bào và phủ lên nửa còn lại của búi tóc.

Chiên bánh mì trong vòng 3-5 phút trong chảo gang, dùng nắp hoặc chảo khác ấn xuống mặt trên. Một lớp vỏ sẽ hình thành ở dưới cùng và phô mai sẽ tan chảy bên trong.

16. Caprese với gà và bơ

Thêm 2 thìa đường mía vào ½ cốc giấm balsamic. Đặt trong lò vi sóng vài phút để đường tan.

Lúc này, chiên phi lê gà đã luộc trong dầu ô liu. Điều này là cần thiết để làm ấm nó và có được một lớp vỏ màu nâu vàng. Đặt các viên thịt gà, quả bơ, phô mai mozzarella và cà chua bi vào một chiếc đĩa sâu lòng (có thể cắt đôi). Rưới giấm balsamic, rắc húng quế cắt nhỏ và dọn ra đĩa.

17. Tôm sốt tỏi

Trong một cái chảo lớn, đun nóng 2-3 muỗng canh dầu ô liu. Thêm 300-500 g tôm đã bóc vỏ, 2-4 tép tỏi băm và các loại gia vị tùy thích.

Chiên tôm trong 3-5 phút cho đến khi chúng chuyển sang màu hơi hồng. Sau đó bày chúng ra đĩa, rưới nước chanh lên và rắc các loại rau thơm đã cắt nhỏ.

18. Mực chiên xù

Lột xác mực, cắt bỏ đuôi, lấy sụn "mũi tên". Rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy từ trong ra ngoài. Cắt mực thành từng khoanh dày khoảng 2 cm, lăn qua bột mì và muối rồi chiên ngập dầu (mỗi mặt một phút). Loại bỏ dầu thừa bằng khăn giấy.

19. Thịt nguội với cà chua và rau thơm

Tự trang bị hai cái chảo. Trong một dầu thực vật, chiên 500 g giăm bông cắt hạt lựu. Ở phía bên kia - 500 g cà chua, cắt thành khối vuông lớn. Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đặt giăm bông lên trên rau diếp và cà chua lên trên. Rắc rau xanh cắt nhỏ và nước cốt chanh.

20. Bánh tráng cuốn thịt nguội với giăm bông

Kết hợp sốt mayonnaise với tương cà (khoảng 1-2 muỗng canh mỗi loại) và tỏi, qua máy ép. Bôi trơn bánh mì pita mỏng với hỗn hợp thu được. Tốt hơn là bạn nên gấp đôi sau để cuộn được chắc chắn hơn. Đối với nhân bánh, sử dụng giăm bông hoặc thịt nướng (cắt thành từng lát mỏng) và pho mát cứng (bào sợi). Cuộn bánh mì pita thành cuộn và cắt thành các phần có chiều rộng khoảng 2 cm.

21. Burrito gà

Cắt miếng thịt nguội hun khói hoặc phi lê gà luộc. Bọc thịt trong bánh tortilla xốt cà chua, cùng với dưa chuột tươi, rau diếp và phô mai mozzarella. Thêm ngò xắt nhỏ, húng quế, hoặc các loại rau thơm khác để thưởng thức nếu muốn.

Đun nóng bánh burrito trên chảo nóng khô cho đến khi có màu vàng nâu và phô mai chảy bên trong.

22. Xúc xích với thịt xông khói và pho mát

Lột vỏ xúc xích và cắt từng chiếc. Cắt phô mai cứng thành các dải. Nhồi xúc xích với phô mai và bọc một hoặc hai lát thịt xông khói. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước trong 5-7 phút. Đánh với mù tạt Dijon hoặc bất kỳ loại nước sốt thịt nào khác trước khi dùng.

23. Fricassee với nấm

Cắt ức gà luộc thành từng dải và chiên trong dầu ô liu cho đến khi có màu vàng nâu. Sau đó thêm nấm champignon đóng hộp cắt nhỏ hoặc các loại nấm khác mà bạn chọn. Chiên thêm một phút. Sau đó đổ kem chua pha loãng trong nước với hạt tiêu, bột cà ri và các loại gia vị khác mà bạn chọn. Đun nhỏ lửa cho đến khi nước sốt kem hơi đặc lại.

24. Champignons trong kem

Chiên một lọ nấm champignon đóng hộp hoặc bất kỳ loại nấm nào khác cùng với một củ hành tây thái nhỏ trong dầu thực vật. Đừng quên thêm muối. Khi gần như tất cả chất lỏng đã bay hơi khỏi nấm, thêm 100 g kem đặc. Rắc nhục đậu khấu đã xay và đun nhỏ lửa trong vài phút. Kem béo ngậy là dấu hiệu cho thấy món ăn đã sẵn sàng.

25. Pizza trên một ổ bánh mì

Làm nhân bánh: cắt 200 g giăm bông thành khối vuông, bào 200 g phô mai cứng, muối, tiêu và nêm 2 thìa xốt mayonnaise và tương cà. Cho nước sốt vào ổ bánh mì, rắc rau thơm cắt nhỏ và nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi phô mai chảy ra.

26. Bruschetta

Đánh ổ bánh mì hoặc bánh mì nướng với bơ trộn tỏi và sấy trong 1-2 phút trong lò. Trên cùng với các lát mozzarella hoặc pho mát khác mà bạn chọn, sau đó thái hạt lựu cà chua với húng quế cắt nhỏ, nêm với dầu ô liu và muối, tiêu và các gia vị khác. Đặt bánh bruschetta đã hoàn thành vào lò nướng trong vài phút để làm tan chảy pho mát.

27. Trứng luộc sốt

Chuẩn bị một quả trứng luộc. Để làm điều này, hãy đun sôi 2 cốc nước, thêm muối và ½ muỗng canh giấm rượu. Đập trứng vào máy luộc hoặc thìa có rãnh sâu đã bôi dầu thực vật. Nhúng nhẹ vào nước sôi và nấu khoảng 3 phút. Phục vụ trứng luộc với nước sốt nóng: trộn 200 g sữa chua thường với một nhánh tỏi đã qua máy ép, ớt bột, muối và tiêu.

28. Bí ngòi ngâm nước chanh

Cho bí ngòi đã gọt vỏ và cắt lát mỏng (200-300 g) vào chảo với bơ đun chảy (20-30 g). Nêm muối và tiêu cho vừa ăn. Đổ nước cốt của một quả chanh và đun trên lửa lớn và đậy nắp trong 5 phút.

Đồ ăn nhẹ

Các món ăn sau đây có thể được ăn riêng hoặc ăn chung với những người khác. Nhiều người trong số họ là tuyệt vời cho một bữa tối nhẹ.

29. Pate cá trích xông khói

Lấy phi lê của một con cá trích hun khói hoặc tự cắt cá và xay bằng máy xay sinh tố cùng với 200 g bơ, hạt tiêu đen và cùi của một quả chanh. Bạn sẽ có được một khối đồng nhất, phải được cho vào hộp thủy tinh hoặc nhựa và giữ trong tủ lạnh trong vài giờ. Bánh mì tuyệt vời được làm với pate cá trích và bánh mì Borodino.

30. Củ cải đường với các loại hạt

Đun sôi một củ cải nhỏ. Khi rau đã nguội, gọt vỏ và nạo trên một dụng cụ vắt vừa. Muối. Xay một số ít quả óc chó trong cối hoặc máy xay cà phê. Kết hợp chúng với củ cải đường, nêm dầu ô liu và phục vụ.

31. Cà chua với pho mát và tỏi

Cắt đôi 2-3 quả cà chua tươi. Dùng thìa cà phê để loại bỏ lõi. Bào hai pho mát đã chế biến. Để ngăn chúng dính vào tay vắt và tay, hãy giữ chúng trước trong tủ lạnh. Kết hợp phô mai với 2-3 tép tỏi ép. Nêm sốt mayonnaise. Nhồi cà chua với khối phô mai tạo thành.

32. Cà rốt cay

Gọt vỏ 2 củ cà rốt nhỏ và vài tép tỏi. Vị cay của món khai vị này có thể thay đổi theo ý thích của bạn. Bào cà rốt trên một chiếc máy vắt vừa, cho tỏi vào máy ép. Nêm muối, tiêu và xốt mayonnaise. Món khai vị này có thể được phết lên bánh mì sandwich hoặc bánh quy giòn, hoặc nhồi với trứng.

33. Cà rốt với mận khô

Đổ 100 g mận khô với nước nóng và để trong 2-3 phút. Trong thời gian này, gọt vỏ và bào mỏng 2 củ cà rốt. Cắt tỉa, trộn với cà rốt. Thêm 30 g quả óc chó cắt nhỏ và nêm kem chua. Nếu mận khô không đủ ngọt, hãy thêm một thìa cà phê đường.

34. Salad sinh viên

Cái tên đã nói lên chính nó: thành phần và nỗ lực tối thiểu, giá trị dinh dưỡng tối đa. Ngoài ra, món salad này rất thuận tiện để chế biến trong tự nhiên.

Để ráo ngô và đậu đã đóng hộp. Sau đó là tốt nhất để thực hiện trong nước sốt cà chua. Cho chúng vào một cái tô sâu với bánh mì nướng thơm mùi thịt xông khói và nêm sốt mayonnaise. Nêm muối và tiêu nếu cần.

35. Salad lê và lựu

Rửa sạch 1-2 quả lê và cắt thành khối vuông nhỏ, hành tím băm nhỏ. Trộn tất cả với một hạt lựu. Thêm một bó ngò băm nhỏ, muối và hạt tiêu đen xay cho vừa ăn. Nêm dầu ô liu và nước cốt chanh. Món salad làm mới cho người ăn kiêng đã sẵn sàng.

36. Salad với cà chua và pho mát feta

Rửa và cắt nhỏ một vài quả cà chua chín. Cắt phô mai thành từng viên nhỏ. Thay vì phô mai Feta, bạn cũng có thể sử dụng phô mai Feta hoặc phô mai mozzarella. Bóc vỏ và cắt lát hành tím thành nửa khoanh. Kết hợp các thành phần này, thêm một chút muối và nêm với dầu ô liu.

37. Salad với củ cải và cà chua

Rửa sạch 2-3 quả cà chua và 3-4 củ cải rồi thái nhỏ. Bóc vỏ và cắt lát hành tím thành nửa khoanh. Kết hợp các nguyên liệu này và nêm món salad với hỗn hợp gồm một thìa canh giấm rượu vang đỏ, 4 thìa canh dầu ô liu, ½ thìa cà phê đường mía, muối và hạt tiêu đen xay.

38. Salad dứa và cần tây

Bào một quả táo xanh và 100 g cần tây trên một máy xay thô. Để ráo nước dứa đóng hộp và cắt thành khối vuông. Kết hợp các thành phần này, muối vừa ăn và nêm sốt mayonnaise. Có thể thêm hạt điều hoặc hạnh nhân cắt nhỏ nếu muốn.

39. Salad cá hồi và kiwi

Gọt vỏ và cắt hạt lựu kiwi, ớt chuông (đừng quên bỏ hạt) và phi lê cá hồi muối nhẹ. Cắt một củ hành tây nhỏ thành nửa vòng. Kết hợp tất cả các thành phần và nêm một muỗng canh dầu ô liu và một muỗng canh nước cốt chanh. Thêm một chút muối, đường và hạt tiêu đen. Khuấy đều.

40. Champignons chiên giòn

Cắt 200-300 g nấm thành từng lát mỏng, ướp muối và để trong vài phút. Lúc này, đun nóng dầu trong chảo. Nhúng từng miếng champignon vào bột mì và chiên ngập dầu. Bạn có thể ăn một món ăn làm sẵn cả nóng và lạnh.

41. Tartini với cá hồi và bơ

Cắt bánh mì đen thành nhiều phần nhỏ (khoảng 3 x 3 cm). Phết chúng với pho mát kem. Trên mỗi lát, đặt một lát bơ chín và một lát cá hồi muối nhẹ. Một loại cá đỏ khác cũng thích hợp - cá hồi hoặc cá hồi.

42. Tapas gà cốm

Cắt ức gà thành từng miếng nhỏ, nhúng vào trứng đánh tan với muối, lăn trong vụn bánh mì và chiên trong dầu thực vật. Trải cốm thành từng miếng bánh mì, mỗi miếng thêm dưa chuột và cà chua tươi.

món tráng miệng

Không phải tất cả các món tráng miệng đều yêu cầu hàng giờ đồng hồ trên bếp. Có một số món có thể làm nhanh chóng, nhưng hóa ra lại không kém phần ngon miệng.

43. Kem mâm xôi

Đánh bông 500 g quả mâm xôi đông lạnh trong máy xay sinh tố với một ly kem ướp lạnh, ½ cốc đường bột và một thìa cà phê vani. Kết quả là một hỗn hợp đặc, lạnh giống như kem tan chảy. Bạn có thể ăn như thế này, hoặc có thể gửi vào ngăn đá tủ lạnh trong thời gian ngắn. Nếu tủ lạnh của bạn có chức năng siêu đông, mọi thứ sẽ diễn ra rất nhanh chóng.

44. Món tráng miệng vị dâu tây phô mai

Trong máy xay hoặc máy trộn, đánh tan một gói pho mát và 100 g dâu tây tươi. Nếu nó chảy nước, hãy thêm chuối. Nếu chưa đủ ngọt thì cho vài thìa cà phê đường bột.

45. Bánh cupcake sô cô la trong cốc

Có rất nhiều món tráng miệng nhanh chóng trong một cốc. Đây là một trong số chúng. Đun chảy 2 thìa bơ (đủ 20-30 giây trong lò vi sóng). Thêm 2 thìa đường, ½ thìa vanillin và một chút muối. Đổ lòng đỏ trứng vào cốc và đánh bông mọi thứ. Cho 4 thìa bột mì trộn với một thìa bột cacao. Trộn bột với một ít sô cô la và cho vào lò vi sóng quay trong 3 phút.

46. Bánh hạt

Đánh tan 3 quả trứng với 200 g hạt phỉ hoặc hạnh nhân. Thêm 100 g đường caster và một thìa cà phê bột nở. Trộn kỹ một lần nữa. Bôi bơ và bột vào đĩa nhỏ trong lò vi sóng. Đổ bột vào đó và cho vào lò vi sóng bật hết công suất trong 5 phút. Ngâm bánh đã hoàn thành với sữa đặc đã đun sôi, đánh bông với bơ hoặc bất kỳ loại kem nào khác.

47. Cam lựu

Đun sôi một ly nước cam cùng với 2 thìa đường mía và một thìa vani. Sau đó thêm 2 thìa tinh bột đã pha loãng trước đó trong nước lạnh. Cắt cam đã gọt vỏ thành từng khoanh, xếp thành từng lớp vào đĩa sâu lòng, rắc hạt lựu và rưới nước cam nóng lên trên.

48. Bưởi quế mật ong

Rửa một vài quả nho và cắt đôi. Rắc mỗi nửa viên đường nâu và quế (khoảng một thìa cà phê mỗi thứ) và rắc mật ong. Đặt lên khay nướng có lót giấy nướng và nướng trong lò đã làm nóng trước ở 200 độ trong 5 phút.

49. Những lát quýt trong sô cô la

Đun chảy một thanh sô cô la yêu thích của bạn trong nồi cách thủy hoặc lò vi sóng. Gọt vỏ và cắt lát một vài quả quýt. Nhúng từng hạt nêm vào sô cô la đóng băng, sau đó cuộn với các loại hạt cắt nhỏ như hạnh nhân hoặc hạt phỉ. Hãy để thiết lập và phục vụ.

50. Thuyền chuối

Bóc vỏ một quả chuối lớn, cắt miếng theo chiều dài, lấy phần lõi ra một chút. Đổ đầy kẹo dẻo, rắc sô cô la và quế bào, rưới mật ong lên trên. Bọc chuối trong giấy bạc và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 200 độ C trong 5 phút.