Cách thay thế muối trong chế độ ăn

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Nước chanh, giấm, rong biển và một loạt gia vị - tránh muối trong bữa ăn hàng ngày của bạn chưa bao giờ ngon đến thế.

Thật khó để tưởng tượng những món ăn yêu thích của chúng ta mà không có muối: xà lách năm mới, bánh pizza và bánh mì kẹp thịt, mì ống và khoai tây chiên. Nhưng những tín đồ của lối sống lành mạnh cố gắng tránh gia vị này là có lý do. Muối giữ nước trong cơ thể, làm tăng cân, tăng huyết áp và nói chung là có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào bạn có thể thay thế muối trong chế độ ăn uống của bạn mà không bị mất vị giác.

1. Nước chanh

Cách tốt nhất để thay thế muối trong món ăn là thêm độ chua. Nếu bạn vắt một ít nước cốt chanh vào món salad, sẽ không ai nhận ra rằng món ăn không bị mặn. Và một số thực phẩm sẽ trở nên ngon hơn. Ví dụ, chanh rất tốt để làm phong phú hương vị tự nhiên của cá. Ngoài ra, trái cây họ cam quýt rất giàu vitamin C: bạn sẽ không chỉ làm cho món ăn của mình ngon hơn mà còn tốt cho sức khỏe.

2. Giấm

Table, apple, wine, rice, malt, balsamic - hãy thử tất cả. Tùy thuộc vào loại, giấm có thể được thêm vào súp, món ăn kèm, các món rau, thịt và cá. Để giải trí, hãy thử ngâm giấm của riêng bạn với các loại thảo mộc. Cảnh báo: những người có vấn đề về đường tiêu hóa không nên lạm dụng thực phẩm thay thế muối này.

3. Rong biển

Tảo có chứa muối biển tự nhiên, chất xơ và nhiều iốt. Thông thường, rong biển được ăn sẵn, nhưng rất dễ để làm một loại gia vị ngon từ nó. Mua tảo bẹ khô từ hiệu thuốc và xay nó trong máy xay cà phê hoặc cối thành bột. Thêm "muối" này vào món salad rau hoặc các món ăn chính. Vì vậy, bạn sẽ giữ được hương vị thông thường và bão hòa cơ thể với các chất hữu ích.

4. Các loại thảo mộc

Bỏ muối bằng cách nêm thức ăn với các loại thảo mộc (tươi hoặc khô) có hương vị đậm đà, đậm đà. Hãy thử và lựa chọn. Có nhiều loại gia vị phù hợp:

• giống rau thơm - hơi cay, hơi cay và cay;
• rau mùi (ngò) - có mùi thơm dễ chịu của hoa hồi và cam quýt;
• lá kinh giới - hăng, cay và hăng;
• Cây caraway - ngọt-cay, chua và thơm;
• cây thì là (zira) - hăng, hăng, với hương vị hấp dẫn.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại gia vị nào khác mà bạn tìm thấy trên thị trường hoặc trong cửa hàng.

5. Tỏi

Tỏi có vị đậm và mùi nồng. Nó sẽ đáp ứng đầy đủ nhu cầu muối hàng ngày của bạn. Tuy nhiên, nếu bạn đã lên kế hoạch giao tiếp tích cực với người khác sau bữa trưa, tốt hơn hết bạn không nên lạm dụng tỏi tươi. Thay thế nó bằng một cái khô hoặc sử dụng bột tỏi.

Vẫn quá trớn? Nhai một nhánh mùi tây hoặc uống một ly sữa để giảm hôi miệng.

6. Rau khô

Cà chua, củ cần tây và ớt chuông có vị mặn tự nhiên. Rau có thể được sử dụng sấy khô để tăng thêm hương vị. Sấy khô không chỉ giữ được mùi thơm và vị ngon của rau mà còn giữ được vitamin cho chúng.

Rau khô được bán ở các cửa hàng, nhưng chúng cũng rất dễ làm tại nhà: trong 10-15 giờ trong lò nướng ở 80-100 ° C.

Bạn có đang tránh muối trong bữa ăn hàng ngày? Bạn có bí quyết gì để tuân theo chế độ ăn kiêng không muối? Chia sẻ lời khuyên của bạn trong các bình luận.