3 món ăn nhẹ bia phổ biến

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Theo quy luật, chúng tôi sẽ cho bạn biết về những cách thay thế đồ ăn nhẹ có hàm lượng calo cao không lành mạnh bằng những món thay thế lành mạnh hơn, nhưng một trong những trường hợp ngoại lệ sẽ là khoảng thời gian diễn ra lễ hội lớn nhất dành cho những người yêu thích đồ uống có bọt - Oktoberfest. Không cần phải đến Munich để ăn mừng, chỉ cần tích trữ đồ uống yêu thích của bạn, công ty tốt và một vài món ăn nhẹ đơn giản và phổ biến nhất ở quán rượu.

Bánh quy đơn giản

Công thức tốn thời gian nhất trong danh sách là công thức bánh quy, nhưng đừng lo, chúng tôi cũng đã đơn giản hóa nó rất nhiều.

Để chuẩn bị bánh quy, hãy hòa tan đường và men trong nước ấm rồi thêm hỗn hợp bột mì và muối vào. Chúng tôi quyết định bổ sung món khai vị cổ điển của Đức bằng các món Ý - ô liu và hương thảo khô. Chúng tôi cho chúng vào lúc bắt đầu nấu cùng với bột.

Kết hợp dung dịch men với bột mì và phụ gia, nhào bột.

Chúng ta cuộn một chiếc xúc xích có đường kính khoảng 5 cm ra khỏi nó. Cắt xúc xích thành 10 phần bằng nhau và thay vì loay hoay với bánh quy trong thời gian dài, chúng ta đã quen với việc ăn bánh quy, chúng ta tạo thành những viên bột đơn giản và để họ đến trong nửa giờ.

Theo thời gian, chúng tôi đặt các món ăn bằng nước trên lửa, và ngay khi chất lỏng sôi, hãy pha loãng một chút đường nâu và soda vào đó. Đun các quả bóng trong dung dịch soda sôi cho đến khi chúng nổi lên, trong khoảng một phút, sau đó chuyển chúng vào giấy da và đặt chúng vào lò nướng đã được làm nóng trước ở 230 độ trong 13-15 phút hoặc cho đến khi chín vàng.

Hành tây chiên

Món khai vị thứ hai - món bình dân nhất trong thực đơn của bất kỳ quán rượu nào - là hành tây. Chúng tôi sẽ không chỉ uống bia, mà còn nấu ăn trên cơ sở của nó.

Cắt hành tây thành từng khoanh dày khoảng 5 mm, cho dầu ăn vào đun nóng rồi tiến hành tráng bia. Để chuẩn bị món thứ hai, chỉ cần đánh bọt đá với bột mì, một lượng muối, cỏ xạ hương khô và ớt bột xay là đủ.

Dùng nĩa nhúng các khoanh hành tây vào bột, làm ráo nước bột thừa rồi chiên ngập dầu cho đến khi chín vàng.

Phô mai que

Chúng tôi đã để dành món khoái khẩu của nhiều người cho phần cuối cùng: phô mai que được tẩm bột giòn, chắc chắn sẽ được phục vụ ngay sau khi rang.

Cắt phô mai cứng yêu thích của bạn thành hình khối, nhúng các khối này vào trứng đã đánh tan với sữa và cuộn trong vụn bánh mì. Chúng tôi chọn bánh mì pita cay, chúng tôi đã nấu cho. Sau lớp đầu tiên của bánh mì, nhúng lại que vào trứng và lăn một lần nữa trong vụn bánh mì. Đọc lại là đảm bảo rằng toàn bộ khối phô mai được phủ đều, có nghĩa là phô mai chảy ra không bị chảy ra ngoài trong quá trình chiên.

Đun nóng dầu, cho que vào chiên không quá một phút.

Kết quả là, chúng tôi có được một đĩa bia tuyệt vời, bạn có thể phục vụ một (hoặc nhiều) loại bia của chúng tôi, hoặc chọn món yêu thích của riêng bạn để ngâm mình.

Đối với bánh quy

Thành phần:

• 2 cốc (240 g) bột mì
• 1 cốc (240 ml) nước
• 1 thìa cà phê men
• ¼ cốc (45 g) muối nở;
• 1 thìa cà phê đường cát;
• ½ thìa muối;
• 1 thìa đường mía
• ¼ chén ô liu cắt nhỏ;
• ¼ chén cà chua khô thái nhỏ;
• 1 thìa hương thảo khô

Sự chuẩn bị

1. Hòa tan men và một thìa cà phê đường trong nước ấm rồi thêm bột mì và muối vào dung dịch. Sau đó, gửi hương thảo, cà chua cắt nhỏ và ô liu. Nhào bột.
2. Cán bột thành hình xúc xích 5 cm và cắt thành 10 phần bằng nhau. Vo tròn từng phần và để ấm trong nửa giờ.
3. Đun sôi các loại bánh quy sánh trong dung dịch đun sôi của soda và đường mía trong khoảng một phút, chuyển sang khay nướng có phủ giấy da và nướng ở nhiệt độ 230 độ trong 13-15 phút.

Đối với hành tây nhẫn

Thành phần:

• 2 củ hành tây vừa;
• 1 ½ cốc (180 g) bột mì
• 1 cốc bia (300 ml)
• 1 thìa cà phê cỏ xạ hương khô và ớt bột xay;
• ½ thìa muối;
• dầu béo sâu.

Sự chuẩn bị

1. Để dầu ấm lên.
2. Cắt hành tây thành các khoanh 1/2 inch.
3. Trộn bột với gia vị và pha loãng với bia. Đánh bột cho đến khi bột biến mất.
4. Nhúng các khoanh hành tây vào bột, để hỗn hợp dư chảy ra và nhúng tất cả mọi thứ vào dầu đã đun nóng. Xào hành tây cho đến khi hành chín vàng, khoảng hai phút mỗi bên.

Đối với phô mai que

Thành phần:

• 250 g pho mát cứng;
• 1 ly bánh mì;
• 1 quả trứng;
• 1 thìa sữa
• dầu chiên.

Sự chuẩn bị

1. Cắt phô mai cứng thành từng khối vuông và nhúng vào trứng đã đánh bông với sữa.
2. Nhúng phô mai vào vụn bánh mì và chiên ngập dầu trong khoảng một phút. Phục vụ nóng.