2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-13 03:24
Có lẽ cách phổ biến nhất để nấu súp lơ là chiên với bột, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên thử một món mới - bít tết bắp cải. Chỉ cần một vài nguyên liệu, tối thiểu công sức và một món rau ăn kèm hấp dẫn và ngon miệng sẽ xuất hiện trên bàn tiệc của bạn cho bất kỳ món ăn nào.
Thành phần:
- một đầu súp lơ;
- ¼ ly dầu ô liu hoặc hướng dương;
- ⅔ một thìa tỏi khô;
- 1 thìa cà phê hỗn hợp các loại thảo mộc Provencal;
- ½ thìa muối;
- nước xốt thịt quay.
Kết hợp dầu với hỗn hợp các loại thảo mộc Provencal, muối và tỏi khô.
Rửa sạch một đầu của bắp cải và chia thành các miếng dày khoảng 2 cm. Một đầu nhỏ của súp lơ sẽ làm được khoảng 4-5 "miếng bít tết".
Bôi dầu thảo mộc lên cả hai mặt của từng lát, đặt lên khay nướng có lót giấy da và cho vào lò nướng đã làm nóng trước 200 độ trong 40 phút.
Sau một thời gian, bề mặt của bắp cải "bít tết" sẽ chuyển sang màu nâu nhẹ, chúng sẽ trở nên mềm và sẵn sàng để phục vụ, nhưng chúng tôi khuyên bạn nên tráng chúng thêm với nước sốt thịt nướng. Bạn có thể nấu nó theo công thức của chúng tôi hoặc chọn một sản phẩm của cửa hàng.
Sau khi phết nước sốt lên từng lát, cho chúng trở lại lò nướng nhưng lần này là đặt trực tiếp dưới vỉ nướng, và để thêm 3-4 phút nữa để đường từ nước sốt có thời gian chuyển hóa thành caramen.
Đề xuất:
Cách làm món bít tết ngon
Lifehacker đã tổng hợp hướng dẫn chi tiết nhất về cách nấu món bít tết. Bạn sẽ học cách chọn thịt và bơ, xác định độ chín bằng kim và ngón tay nhiệt độ, và phục vụ món bít tết của bạn một cách khôn ngoan. Bạn đã từng nếm thử món bít tết ngon ngọt như vậy chỉ có ở nhà hàng
Cách chọn thịt phù hợp cho món bít tết của bạn
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cho bạn biết cách chọn thịt bít tết trong cửa hàng, những loại thịt đó là gì và ưu điểm của từng loại thịt đó là gì
Cách cắt bít tết đúng cách
Có thực sự chỉ cần cắt miếng bít tết so với hạt? Các đầu bếp từ kênh YouTube Test Kitchen của Mỹ đã quyết định tìm hiểu
Cách ướp bít tết hoàn hảo
Ướp có lẽ là bước chính trong cách nấu bít tết. Hương vị cuối cùng của thịt phụ thuộc vào nó. Hôm nay chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để nấu một bít tết đúng cách
Làm thế nào để trở thành một chuyên gia bít tết
Chúng tôi cung cấp một lớp học nhỏ về nấu món bít tết tuyệt vời. Có một miếng thịt bò sống ở phía trước của bạn, sẵn sàng để biến thành một miếng bít tết ngon ngọt. Làm thế nào nó là khó khăn để lấy và chiên nó? Không. Nhưng nếu bạn muốn nấu ăn không chỉ là một món ăn, mà là một kiệt tác ẩm thực thực sự, bạn sẽ phải thực hiện một vài thao tác đơn giản.