8 công thức làm mứt anh đào thơm

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Nhanh chóng trong năm phút có hoặc không có hạt, tùy chọn đặc với gelatin hoặc nho, kết hợp bất thường với anh đào hoặc sô cô la.

Nếu bạn muốn chuẩn bị một món ăn cho mùa đông, hãy phân phối mứt nóng ngay sau khi nấu trong các lọ tiệt trùng. Sau đó cuộn chúng lại, lật ngược lại và bọc chúng lại bằng một thứ gì đó ấm.

Khi mứt nguội hoàn toàn, bảo quản ở nơi tối, khô ráo, thoáng mát.

1. Mứt anh đào 5 phút với hạt

Thành phần

• 1 kg quả anh đào (trọng lượng cả quả có hạt);
• 1 kg đường.

Sự chuẩn bị

Rắc quả anh đào với đường thành từng lớp và để ít nhất 4-5 giờ cho quả mọng ra nước. Lắc hộp thỉnh thoảng để giúp cát tan nhanh hơn.

Để lửa vừa phải, đun sôi và để nhỏ lửa trong 5 phút. Loại bỏ bọt từ mứt trong khi nấu. Làm nguội nó hoàn toàn.

Lặp lại nấu thêm hai lần nữa. Nếu bạn cuộn mứt cho mùa đông thì sau lần nấu thứ 3, bạn đừng để nguội mà hãy cho ngay vào lọ.

2. Mứt anh đào năm phút với xi-rô lỏng

Thành phần

• 1 kg quả anh đào (trọng lượng quả mọng đã bóc vỏ);
• 500 g đường;

Sự chuẩn bị

Rắc đường lên quả dâu và khuấy nhẹ. Để khoảng 4-5 tiếng cho cherry tiết ra nước và cát tan hết.

Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa phải và nấu trong 5 phút, thỉnh thoảng hớt bọt.

3. Mứt anh đào năm phút với siro đậm đặc

Thành phần

• 1 kg quả anh đào (trọng lượng quả mọng đã bóc vỏ);
• 1 kg đường.

Sự chuẩn bị

Rắc anh đào với đường thành từng lớp và khuấy nhẹ. Để khoảng 4-5 giờ để cho quả mọng và cát tan ra.

Sau đó để lửa nhỏ và đun sôi. Nấu trong 5 phút trên lửa vừa phải, định kỳ hớt bỏ bọt và để nguội hoàn toàn.

Đun mứt thêm hai lần theo cách tương tự. Nếu đang chuẩn bị cho vụ đông thì sau lần thứ 3 không nên làm nguội mà rải ngay đại trà ở các bờ.

4. Mứt cherry không hạt dày với gelatin

Thành phần

• 700 g đường;
• 2 thìa gelatin ăn liền
• 1 kg quả anh đào (trọng lượng quả mọng đã bóc vỏ).

Sự chuẩn bị

Trộn đường và gelatin rồi đổ hỗn hợp này lên quả dâu. Cho vào tủ lạnh 12 tiếng để nước anh đào.

Sau đó để lửa nhỏ và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều trong 5 phút sau khi sôi.

Để mứt đông lại, sau khi nguội phải cho vào tủ lạnh một lúc. Nếu bạn đang chuẩn bị món tráng miệng cho mùa đông, hãy để bình trong tủ lạnh một lúc trước khi lấy mẫu.

5. Mứt anh đào với sô cô la và vani

Thành phần

• 400 g anh đào (trọng lượng của quả mọng đã bóc vỏ);
• 250 g đường;
• ¼ vỏ quả vani;
• 70 g sô cô la đen chất lượng cao.

Sự chuẩn bị

Phủ đường lên quả dâu. Để lửa nhỏ và đun sôi. Thêm vani và nấu, thỉnh thoảng khuấy trong khoảng 30 phút.

Cắt nhỏ sô cô la và đặt nó lên trên quả dâu tây. Khuấy và đun nhỏ lửa trong 1-2 phút. Ngói sẽ tan.

6. Mứt cherry và mứt cherry

Thành phần

• 1 kg quả anh đào (trọng lượng quả mọng đã bóc vỏ);
• 1 kg quả anh đào (trọng lượng của quả mọng đã bóc vỏ);
• 1/2 kg đường.

Sự chuẩn bị

Phủ cát lên tất cả các quả mọng và khuấy đều. Để lửa vừa phải và đun sôi.

Dùng thìa có rãnh loại bỏ quả anh đào và quả anh đào, giảm nhiệt và đun liu riu trong khoảng 30 phút. Nó sẽ trở nên đủ dày.

Đặt quả dâu trở lại nồi, đun sôi và nấu trong 10-15 phút.

Thử nó?

7 công thức làm mứt anh đào thơm

7. Mứt dày của quả anh đào rỗ và quả lý chua đen

Thành phần

• 1 kg nho đen;
• 1 kg đường;
• 1 kg quả anh đào (trọng lượng quả mọng đã bóc vỏ).

Sự chuẩn bị

Đập quả nho bằng máy xay sinh tố. Nếu một số quả vẫn còn nguyên vẹn, không sao cả. Thêm một nửa lượng đường và đun sôi trên lửa nhỏ.

Thêm quả anh đào và cát còn lại. Trong khi khuấy thỉnh thoảng đun sôi lại hỗn hợp. Sau đó nấu mứt thêm 10-15 phút.

Nướng?

10 chiếc bánh nướng nho chua ngọt

8. Mứt cherry và nho đỏ

Thành phần

• 500 g nho đỏ;
• 300 ml nước;
• 1 kg quả anh đào (trọng lượng quả mọng đã bóc vỏ);
• 750 g đường.

Sự chuẩn bị

Cho phúc bồn tử qua máy xay thịt hoặc băm nhỏ bằng máy xay. Đổ hỗn hợp nhuyễn vào nồi, thêm một nửa nước và đun nhỏ lửa trong 20-25 phút. Khối lượng sẽ dày lên.

Cắt quả anh đào bằng máy xay thịt hoặc máy xay sinh tố. Trong một cái chảo riêng, kết hợp xay nhuyễn anh đào và phần nước còn lại.

Nấu trên lửa nhỏ khoảng 7-8 phút, cho đường vào khuấy đều. Vừa nấu vừa khuấy liên tục trong 15-20 phút.

Kết hợp khối anh đào với khối lượng nho và nấu thêm khoảng 15 phút, thỉnh thoảng khuấy.

Cũng đọc ???

• 10 loại mứt sẽ trở thành món yêu thích của bạn
• 10 công thức làm mứt mơ bạn muốn thử
• 5 công thức làm mứt bí xanh
• 6 công thức làm mứt hắc mai biển hổ phách
• 6 công thức làm mứt nho đơn giản