10 công thức cùng một lúc chắc chắn sẽ làm hài lòng khẩu vị của bạn

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Chúng tôi sẽ cho bạn biết cách nấu khoai tây và thịt cốt lết với các loại nhân khác nhau.

1. Khoai tây chiên rau củ

Thành phần

• 1 củ hành tây;
• ½ quả ớt chuông;
• 1 củ cà rốt;
• 3-4 muỗng canh dầu thực vật;
• muối và tiêu xay cho vừa ăn;
• 500 g khoai tây;
• 2 thìa bột mì;
• 7 - 8 thìa bánh mì vụn.

Sự chuẩn bị

Cắt nhỏ hành tây và ớt chuông. Bào cà rốt trên một máy xay thô.

Đun nóng chảo ở lửa vừa, đun nóng 2 muỗng canh dầu thực vật. Chiên hành tây và cà rốt trong 5-6 phút. Thêm hạt tiêu và đun nhỏ lửa với lượng tương đương. Nêm với muối và hạt tiêu. Bớt nóng đi.

Luộc khoai tây cho đến khi chín mềm. Cho khoai tây đã nghiền vào, để nguội một chút và khuấy với bột mì, muối và tiêu.

Làm bánh khoai tây nhỏ. Đặt nhân lên trên mỗi nhân, bọc các mép lại và tạo thành hình zrazy giống như miếng bánh để nhân chiên được bên trong. Nhúng vào vụn bánh mì.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên zrazy trong 3-5 phút cho mỗi bên.

2. Khoai tây zrazy với bắp cải

Thành phần

• 300 g bắp cải;
• 1 củ cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• ½ quả ớt chuông;
• 3-4 muỗng canh dầu thực vật;
• 2 thìa bột cà chua
• 2-3 thìa nước;
• muối và tiêu xay cho vừa ăn;
• 6 củ khoai tây;
• 150 g bột mì + để rắc;
• 1 quả trứng.

Sự chuẩn bị

Cắt nhỏ bắp cải. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Cắt nhỏ hành tây và ớt chuông.

Trong chảo, đun nóng vài thìa dầu ở lửa vừa. Chiên hành khoảng 3-5 phút, cho cà rốt vào nấu cùng. Thêm bắp cải ớt chuông, tương cà chua và nước. Đun nhỏ lửa cho đến khi mềm, khoảng 10-15 phút. Nêm muối, tiêu, để nguội.

Luộc khoai tây cho đến khi chín mềm. Cho khoai tây nghiền vào và để nguội một chút. Cho bột và trứng vào khuấy đều.

Làm những chiếc bánh nhỏ từ khối khoai tây. Cho nhân vào từng viên, gói mép lại. Tạo hình zrazy để bắp cải ở bên trong và phủ một ít bột mì.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên zrazy trong 3-5 phút cho mỗi bên.

3. Khoai tây zrazy với pho mát và giăm bông

Thành phần

• 500 g khoai tây;
• 1 quả trứng;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 100 g pho mát cứng;
• 200-250 g giăm bông;
• 1 thìa cà phê sốt mayonnaise;
• 7 - 8 thìa bánh mì vụn;
• 1-2 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Luộc khoai tây để nguyên vỏ. Để nguội một chút, gọt vỏ và nghiền trong khoai tây nghiền. Kết hợp với trứng, muối và hạt tiêu.

Bào pho mát và giăm bông trên một máy xay thô. Trộn và thêm sốt mayonnaise.

Làm bánh ngô nhỏ từ khoai tây. Đặt nhân phô mai và giăm bông lên trên mỗi chiếc, bọc các mép lại và tạo hình zrazy thành những miếng nhỏ. Nhúng vào vụn bánh mì.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên zrazy trong 3-5 phút cho mỗi bên.

4. Khoai tây zrazy với phô mai và thịt

Thành phần

• 1 kg khoai tây;
• 2 quả trứng;
• muối để nếm;
• 100 g pho mát cứng;
• 3-5 nhánh thì là hoặc mùi tây;
• 350 g thịt lợn băm hoặc thịt lợn-bò;
• 1 thìa cà phê kem chua;
• tiêu xay - để nếm;
• 100-150 g vụn bánh mì;
• 1 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Luộc khoai tây cho đến khi chín mềm. Xay nhuyễn và để nguội nhẹ. Thêm 1 quả trứng và muối.

Bào pho mát trên một máy vắt vừa. Cắt nhỏ rau xanh. Trộn với thịt băm, trứng và kem chua. Nêm với muối và hạt tiêu.

Làm bánh dẹt từ khoai tây nghiền. Cho phần nhân thịt lên một nửa, phần còn lại đậy nắp lại và tạo hình ziczac sao cho nhân thịt băm bên trong. Nhúng vào vụn bánh mì.

Đặt các znips khoai tây lên khay nướng đã phết mỡ. Nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 40 phút, chuyển nửa chừng nấu.

5. Khoai tây chiên gà nấm

Thành phần

• 1 kg khoai tây;
• 3 quả trứng;
• muối để nếm;
• 300 g thịt gà phi lê;
• 1 củ hành tây;
• 100 g nấm đóng hộp;
• 1 củ cà rốt;
• 3-5 nhánh thì là hoặc mùi tây;
• 1-2 thìa dầu thực vật;
• tiêu xay - để nếm;
• 3 thìa kem chua;
• 3-5 thìa bột mì;
• 100-150 g vụn bánh mì;
• 2 thìa bơ.

Sự chuẩn bị

Luộc khoai tây cho đến khi chín mềm. Xay nhuyễn, để nguội một chút, khuấy đều với 2 quả trứng và muối.

Luộc gà phi lê. Để nguội và băm nhuyễn.

Băm nhuyễn hành tây và nấm. Bào cà rốt trên một máy xay thô. Cắt nhỏ rau xanh.

Đun nóng dầu thực vật trên chảo ở lửa vừa. Chiên hành tây khoảng 3-4 phút, cho cà rốt vào nấu cùng. Đảo với nấm và hành tây, để trên lửa trong vài phút. Nêm muối, tiêu, rắc rau thơm và nêm kem chua. Bớt nóng đi.

Làm bánh ngô từ khoai tây băm. Đặt nhân lên trên mỗi viên, bọc các mép lại và tạo thành hình giống như miếng bánh quy.

Đánh tan phần trứng còn lại. Nhúng bánh mì vào bột mì, sau đó nhúng vào trứng và bánh mì trong vụn bánh mì. Chiên bơ trên lửa vừa cho đến khi vàng nâu ở mỗi mặt, khoảng 3-6 phút.

6. Hạt khoai tây với gan

Thành phần

• 400 g gan bò;
• 50 g bơ;
• 2 củ hành tây;
• muối và tiêu xay cho vừa ăn;
• 1 kg khoai tây;
• 2 quả trứng;
• 100-150 g vụn bánh mì;
• 2 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Cắt gan thành từng miếng nhỏ và chiên với một nửa bơ trong 10-15 phút. Để nguội và băm nhuyễn.

Cắt hành. Chiên bơ ở lửa vừa trong 3-5 phút. Sau đó trộn với gan. Nêm với muối và hạt tiêu.

Luộc khoai tây cho đến khi mềm, hơi nguội và cho qua máy xay thịt. Kết hợp với trứng, muối và hạt tiêu.

Từ những củ khoai tây đã được băm nhỏ, bạn tạo thành một cặp bánh mì dẹt nhỏ có cùng kích thước. Đặt gan lên một cái và phủ lên cái kia. Sau đó, tạo thành một hình dạng giống như cốt lết. Cuộn trong vụn bánh mì.

Đun nóng dầu thực vật trên chảo ở lửa vừa. Chiên zrazy cho đến khi chín vàng, khoảng 3-5 phút cho mỗi mặt.

Bạn sẽ đối xử với tất cả mọi người?

10 món salad gan gà bạn không thể cưỡng lại

7. Khoai tây chiên hải sản

Thành phần

• 500 g khoai tây;
• 1 quả trứng;
• 3 thìa bột mì;
• muối để nếm;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• 200 g hải sản (tôm hoặc trai lột vỏ);
• 2-3 thìa dầu thực vật;
• 6 - 7 thìa vụn bánh mì.

Sự chuẩn bị

Luộc khoai tây để nguyên vỏ. Gọt vỏ, để nguội và nạo trên một máy nghiền mịn. Quất với trứng, bột mì và muối.

Cắt hành. Luộc hải sản: trai trong 5-7 phút, tôm - trong 2. Cho chao vào.

Trong chảo, đun nóng 1 thìa dầu thực vật ở lửa vừa. Chiên hành trong 3-4 phút, thêm hải sản và nấu trong vài phút. Muối.

Làm bánh nhỏ từ khoai tây nghiền. Đặt lên trên mỗi nhân và gấp lại trên các cạnh. Tạo hình zrazy để hải sản ở bên trong và cuộn trong vụn bánh mì.

Đun nóng phần dầu còn lại trên lửa vừa. Chiên zrazy 3-5 phút mỗi bên.

Nuông chiều bản thân?

10 cách nấu tôm ngon

8. Gà zrazy với trứng và hành lá

Thành phần

• 2 quả trứng;
• 1 củ hành tây;
• 1-2 cọng hành lá;
• 2-3 lát bánh mì trắng;
• 100 ml kem hoặc sữa;
• 500 g đùi gà phi lê;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 2⅓ muỗng canh dầu thực vật;
• 6 - 7 thìa vụn bánh mì.

Sự chuẩn bị

Trứng luộc chín, để nguội và cắt nhỏ. Cắt hành tây thành từng miếng lớn, hành lá thái nhỏ. Nhúng bánh mì vào kem.

Cho gà cùng với hành tây và bánh mì vào máy xay thịt. Nêm với muối và hạt tiêu. Nhào kỹ và đánh cho thịt bằm nhuyễn ra. Sau đó dùng màng bọc thực phẩm hoặc nắp đậy lại và để trong tủ lạnh 20-25 phút.

Đun nóng một phần ba muỗng canh dầu thực vật trong chảo. Chiên hành lá trong vài phút. Để nguội, trộn với trứng, muối và tiêu.

Cho một phần thịt băm nhỏ vào màng bọc thực phẩm và tạo hình tròn, dẹt. Đặt miếng trám vào chính giữa. Nhấc các mép giấy bạc lên để tạo thành một miếng dán có trứng và hành tây bên trong. Nhúng các khoảng trắng vào vụn bánh mì.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên zrazy trong 3-4 phút cho mỗi bên. Sau đó giảm nhiệt và nấu thêm 15-20 phút.

Lưu công thức nấu ăn của bạn?

18 cách nấu trứng độc đáo

9. Thịt xá xíu với cà rốt

Thành phần

• 200 g cà rốt;
• 1 củ hành tây;
• 3-4 muỗng canh dầu thực vật;
• muối để nếm;
• 1 thìa cà phê ớt bột;
• 600 g thịt băm (thịt lợn, gà hoặc gà tây);
• 7 - 8 thìa bánh mì vụn;
• 1 thìa tinh bột

Sự chuẩn bị

Bào cà rốt trên một máy nghiền mịn. Hành tây băm nhuyễn. Đun nóng 1-2 muỗng canh dầu thực vật trong chảo. Xào cà rốt cho đến khi mềm trong vài phút. Nêm muối, rắc ớt bột, đảo đều và để nguội.

Trộn thịt băm với hành tây, muối, 1 thìa bánh mì vụn và tinh bột. Làm những chiếc bánh có kích thước vừa phải từ nhân thịt, đặt cà rốt lên trên mỗi chiếc và gấp các mép lại. Tạo hình zrazki hình bầu dục sao cho nhân bên trong và cuộn trong vụn bánh mì.

Trong chảo, đun nóng phần dầu thực vật còn lại trên lửa vừa. Chiên zrazy ở một mặt trong 3-4 phút. Sau đó đảo qua, giảm nhiệt, đậy nắp và nấu thêm 5-10 phút.

Được cảm Hưng?

15 món salad cà rốt thú vị

10. Thịt zrazy với Feta và tỏi

Thành phần

• 1 củ hành tây;
• 3 nhánh tỏi;
• 6-7 nhánh thì là hoặc mùi tây;
• 50 ml sữa;
• 8 - 10 thìa bánh mì vụn;
• 400-450 g thịt lợn băm hoặc thịt lợn-bò;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 200 g Feta hoặc phô mai tươi;
• 1 thìa kem chua;
• 1 - 2 thìa bột mì;
• 3 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Hành tây băm nhuyễn. Cho tỏi qua máy ép. Cắt nhỏ rau xanh. Ngâm 3 thìa vụn bánh mì vào sữa.

Trộn thịt băm với hành, một nửa số tỏi và vụn bánh mì đã ngâm. Nêm với muối và hạt tiêu. Nhào và đánh kỹ để được một khối đồng nhất. Cho vào bát, dùng màng bọc thực phẩm đậy kín hoặc đậy nắp lại và cho vào tủ lạnh trong 30 phút.

Nghiền feta bằng một cái nĩa. Kết hợp với tỏi, rau thơm, kem chua, muối và tiêu.

Cho một phần thịt băm nhỏ vào màng bọc thực phẩm và tạo hình tròn, dẹt. Đặt miếng trám vào chính giữa. Nâng các mép của tờ giấy bạc lên để tạo thành một miếng vá với feta bên trong. Đầu tiên, lăn các khoảng trắng trong bột mì, sau đó nhúng chúng vào một quả trứng và bánh mì trong vụn bánh mì.

Trong chảo, đun nóng vài thìa dầu thực vật ở lửa vừa. Chiên zrazy 3-5 phút mỗi bên. Sau đó đặt lên khay nướng đã phết mỡ. Nướng trong lò khoảng 15 phút ở 180 ° C.

Cũng đọc?

• 8 công thức chế biến khoai tây cắt nhỏ thay cho khoai tây nghiền nhàm chán
• 10 công thức chế biến gà tây ngon ngọt
• 10 cách làm chả bí ngòi ngon nhất
• 10 công thức làm cốt lết gà ngon
• 10 công thức chế biến cốt lết nạc mà mọi người nên thử