Tại sao bạn cần ăn táo

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Rất thường trong cuộc sống, chúng ta quá coi trọng những sản vật quý hiếm ở nước ngoài, cho chúng đôi khi được phát minh ra những đặc tính chữa bệnh, và đồng thời, chúng ta không để ý đến những món quà là ruộng và vườn rau quen thuộc với chúng ta. Điều này hoàn toàn áp dụng cho táo.

Táo rất phổ biến và giá cả phải chăng nên trong tâm trí chúng ta, chúng không giả vờ là một phương thuốc tự nhiên kỳ diệu. Trong khi đó, tổ tiên của chúng ta đã nhận thức rõ về đặc tính chữa bệnh của táo. Không phải vô cớ mà chúng thường được tìm thấy trong các câu chuyện cổ tích và truyền thuyết như một biểu tượng của khả năng sinh sản, sắc đẹp và sức khỏe.

Nếu chúng ta phân tích thành phần dinh dưỡng của táo, chúng ta sẽ thấy rằng chúng chủ yếu bao gồm nước, thực tế không chứa chất béo và protein, rất ít carbohydrate. Nhưng ở đây có một số lượng lớn các loại vitamin thiết yếu và hơn hết là vitamin C.

Ngoài ra, táo còn chứa nhiều nguyên tố vi lượng và vĩ mô khác nhau cần thiết cho cơ thể chúng ta, bao gồm kali, natri, kẽm, v.v. Hàm lượng calo khá thấp: trung bình 100 g táo chứa khoảng 45 kcal.

Kéo dài tuổi thọ

Theo một nghiên cứu được thực hiện bởi Hiệp hội Hóa học Hoa Kỳ vào năm 2011, các nhà khoa học đã có thể chứng minh sự gia tăng 10% tuổi thọ của động vật thí nghiệm khi bón thúc cho táo.

Cũng có bằng chứng về sự gia tăng hoạt động vận động của những loài động vật này. Mặc dù nghiên cứu hiện đang được thực hiện trên động vật trong phòng thí nghiệm, nhưng không có gì trở ngại trong việc áp dụng những phát hiện chung cho con người.

Cải thiện trí nhớ

Tiêu thụ táo làm tăng sản xuất và số lượng chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine trong não, theo một nghiên cứu của Đại học Massachusetts. Nó là một loại hormone đa chức năng, một trong những nhiệm vụ là điều chỉnh tính linh hoạt thần kinh, chịu trách nhiệm cho khả năng thay đổi và xây dựng cấu trúc mới của não.

Tăng lượng acetylcholine trong não giúp cải thiện trí nhớ, đồng thời ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh Alzheimer và làm chậm sự suy giảm khả năng trí óc của một người.

Giảm nguy cơ đau tim và đột quỵ

Tất cả chúng ta đều biết về các cơn đau tim, đột quỵ và xơ vữa động mạch rằng: a) đây là một điều rất xấu; b) chúng theo nghĩa đen từng giây; c) nguyên nhân thường là do dư thừa LDL-cholesterol ("cholesterol xấu").

Điều mà bạn hầu như không biết là táo có khả năng làm giảm 23% lượng cholesterol LDL ở người bệnh. Đây là một thành tựu đáng kinh ngạc: khi điều trị bệnh nhân bị cholesterol cao, các loại thuốc thông thường có thể làm giảm cholesterol LDL xuống 18-50%, với một loạt các tác dụng phụ tàn khốc. Táo chữa lành mà không có tác dụng phụ.

Giảm nguy cơ ung thư

Theo một nghiên cứu ở Hawaii, có mối tương quan giữa việc tiêu thụ táo và nguy cơ ung thư phổi ở cả hai giới.

Trong nghiên cứu, nhóm ăn táo nhiều nhất ghi nhận mức giảm nguy cơ từ 40-50%. Điều này có thể được giải thích là do hoạt tính chống oxy hóa cao của táo, ngăn chặn một số quá trình trong cơ thể con người gây ra sự phát triển của ung thư phổi.

Còn các loại trái cây khác thì sao?

Một câu hỏi khá hợp lý được đặt ra: những đặc tính chữa bệnh này chỉ có ở táo, hay có những sản phẩm tương tự khác?

Có, có! Nghiên cứu này của Đại học Cornell xem xét hoạt động chống oxy hóa của các loại trái cây khác nhau. Chúng ta có thể thấy rằng nam việt quất là vô địch về lợi ích sức khỏe, nho đỏ và dâu tây chỉ thua táo.

Cải thiện trí nhớ, giảm nguy cơ mắc các bệnh khác nhau và kéo dài tuổi thọ là điều không quá tệ đối với một loại trái cây truyền thống. Và cũng rất ngon!