Cách ăn pitahaya

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Mẹo về cách chọn trái cây chín và ngon, cùng với ba công thức nấu ăn.

Cách chọn pitahaya

Pitahaya (pitaya) dùng để chỉ quả của một số loại xương rồng. Nó còn được gọi là thanh long.

Tùy thuộc vào loài, quả có vỏ màu vàng với thịt màu trắng và vỏ màu đỏ hồng với thịt màu đỏ hoặc trắng.

Bánh pitahayas chín là ngon nhất. Những quả này có vỏ màu hồng tươi, đỏ hoặc vàng đậm, bên ngoài phát triển không bị khô. Không có vết bẩn, thối rữa hoặc hư hỏng khác trên bề mặt. Nếu những quả còn xanh cả hoặc một phần thì nên từ chối mua, mùi vị sẽ không ngon lắm.

Pitahaya chín là đủ chắc khi chạm vào, nhưng không lỏng hoặc quá cứng. Nếu trái cây dễ bị véo bằng ngón tay và rất mềm, thì rõ ràng là quả đã chín quá và ăn sẽ không ngon. Quả quá cứng, chưa chín. Nếu bạn mua một quả pitahaya như vậy, hãy để nó chín trong vài ngày trong túi giấy.

Cách cắt và gọt vỏ pitahaya

Lấy một quả chín rồi dùng dao sắc cắt đôi theo chiều dọc. Sau đó, bạn có thể dùng thìa để ăn cùi một cách đơn giản.

Hoặc chia mỗi nửa thành nhiều phần và cẩn thận tách vỏ. Nó có thể dễ dàng gỡ bỏ bằng tay.

Cắt cùi đã gọt vỏ thành những miếng nhỏ và dùng như một món tráng miệng riêng hoặc cùng với các loại trái cây khác. Pitahaya đặc biệt ngon khi ướp lạnh.

Nấu gì từ pitahaya

Thức uống giải khát thơm ngon được làm từ loại quả kỳ lạ này.

Sinh tố pitahaya xoài chuối

Thành phần

• 1 quả chuối;
• ½ quả xoài;
• 1 pitahaya;
• 180 ml nước ép táo.

Sự chuẩn bị

Cắt chuối, xoài và cùi pitahaya thành những miếng nhỏ. Kết hợp, đổ với nước táo và đánh bằng máy xay sinh tố trong khoảng 30-50 giây.

Sinh tố Pitahaya táo và chuối

Thành phần

• 1 quả táo;
• 1 pitahaya;
• 1 quả chuối đông lạnh
• 50 ml sữa chua Hy Lạp
• 150 ml nước ép táo.

Sự chuẩn bị

Gọt vỏ và lõi quả táo. Cắt thành những miếng nhỏ cùng với chuối và cùi pitahaya đã rã đông một chút. Kết hợp trái cây với sữa chua và nước ép táo. Đánh bông bằng máy xay trong khoảng 30-50 giây.

Milkshake với pitahaya

Thành phần

• 1 pitahaya;
• 400 ml sữa;
• 3 thìa đường;
• 2 giọt chiết xuất vani.

Sự chuẩn bị

Cắt cùi quả thành từng miếng nhỏ. Đánh bông cùng sữa nguội, đường và chiết xuất vani trong máy xay sinh tố trong vài giây.