Cách bảo quản cà rốt đúng cách

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Những phương pháp này sẽ giúp rau không bị héo và thối rữa trong căn hộ hoặc hầm.

Cách bảo quản cà rốt trong hầm đúng cách

Trước khi thu hoạch trong hầm, cà rốt phải được loại bỏ đáy và đất và làm khô kỹ ở nơi thoáng khí. Rửa rau của bạn là tùy chọn.

Cách bảo quản cà rốt trong thùng

Cho khoảng 2 cm cát, mùn cưa thông, trấu hoặc rêu vào hộp gỗ hoặc nhựa. Cho dù bạn chọn chất độn nào, nó phải khô.

Rải các loại rau lên trên thành một lớp cách nhau một khoảng và phủ một ít chất độn lên trên. Các lớp xen kẽ cho đến khi bạn hết cà rốt.

Nên có một lớp chất độn dày bên trên.

Cách bảo quản cà rốt trong túi

Cho cà rốt vào túi ni lông và buộc chặt, giải phóng không khí thừa và ngăn không cho cà rốt tiếp cận với củ mới.

Để đảm bảo độ tin cậy, bạn có thể sử dụng túi hút chân không hoặc tự làm. Để làm điều này, bạn có thể hút không khí từ các túi thông thường bằng máy hút bụi.

Đôi khi họ kết hợp hai phương pháp cùng một lúc: họ cho cà rốt vào túi, rắc mùn cưa và buộc chặt. Tuy nhiên, rau vẫn được bảo quản tốt mà không cần chất độn.

Cách làm bánh cà rốt và các món tráng miệng lạ nhưng ngon khác →

Cách bảo quản cà rốt trong căn hộ đúng cách

Ở nhà, bạn sẽ phải dùng đến tủ lạnh và tủ đông. Ở đó bạn sẽ có thể bảo quản rau trong nhiều tháng.

Cách bảo quản cà rốt trong tủ lạnh

Rửa cà rốt thật sạch và chà bằng miếng bọt biển hoặc bàn chải để không còn bụi bẩn. Đặt rau lên khăn và lau thật khô.

Cắt bỏ hai đầu của cà rốt khô ở hai bên. Để rau một lúc cho khô các vết cắt.

Cho cà rốt vào túi ni lông buộc chặt, thoát khí thừa rồi buộc chặt. Để đảm bảo an toàn, bạn có thể cho một túi có thắt nút cà rốt vào một túi khác và buộc chặt lại.

Bảo quản túi cà rốt trong ngăn rau củ của tủ lạnh. Sự ngưng tụ có thể hình thành bên trong túi trong vài ngày đầu. Nhưng sau một thời gian, những giọt nước sẽ biến mất.

Cách đông lạnh cà rốt

Cà rốt rửa thật sạch và thấm khô. Bào nhỏ hoặc cắt thành dải nhỏ, hình tròn hoặc hình khối. Chia rau vào túi hoặc hộp nhựa.

Để tiết kiệm diện tích, bạn có thể trải cà rốt trong túi ra sao cho bằng phẳng.

Đậy kín các thùng chứa hoặc buộc chặt các túi để thoát khí thừa. Đặt các khoảng trống vào tủ đông.