Cách bảo quản bia đúng cách để không bị mất hương vị

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Tại sao bạn không nên mua bia trong chai màu xanh lá cây và bạn có thể bảo quản nó trong bao lâu.

Nên bảo quản bia trong tủ lạnh hoặc nơi tối, mát mẻ như tủ hoặc tầng hầm. Chất lượng của thức uống này bị ảnh hưởng xấu bởi nhiệt, ánh sáng và oxy.

Không bảo quản bia trong phòng nóng

Thông thường, bia được đặt trong tủ lạnh ngay trước khi uống. Nhưng nếu đây không phải là một phần trong kế hoạch của bạn cho buổi tối hoặc những ngày sắp tới, thì không nhất thiết phải giữ lạnh mọi lúc.

Bạn có thể bảo quản bia an toàn ở nhiệt độ phòng trong một hoặc hai tuần. Tuy nhiên, sau một tháng bảo quản như vậy, mùi vị và mùi của bia có thể thay đổi theo chiều hướng xấu đi.

Tốt nhất nên bảo quản đồ uống này ở nhiệt độ khoảng +1 ° C. Bạn không thể giữ nó trong nhà nơi quá nóng. Càng ấm, bia càng nhanh hỏng.

Giữ bia ngoài ánh sáng mặt trời

Vị bia cũng có thể giảm đi nếu tiếp xúc với ánh sáng mặt trời hoặc đèn huỳnh quang dù chỉ trong thời gian ngắn. Đó là lý do tại sao bia được đóng trong chai sẫm màu. Nhưng dù sao bạn cũng không nên để chúng dưới ánh nắng mặt trời.

Thủy tinh màu nâu sẫm có thể chặn 98% ánh sáng mặt trời, giúp bảo vệ bia khỏi những tác động tiêu cực của nó. Bia trong chai màu xanh lá cây có thể bị hỏng sau vài phút, vì loại thủy tinh này chỉ chặn được 20% ánh sáng. Không cần phải nói rằng nói chung không nên bảo quản bia trong những chai trong suốt.

Đừng để hở bia

Nếu bạn để mở bia lâu, bia sẽ bị nhũn ra và mất đi hương vị. Tuy nhiên, oxy cũng có thể lọt vào một chai đóng kín. Các nhà sản xuất bia sử dụng các thiết bị đặc biệt để ngăn chặn điều này, nhưng điều này không phải lúc nào cũng hữu ích.

Khi ôxy xâm nhập vào bia, nó có ảnh hưởng bất lợi đến mùi vị và mùi của nó. Bia chua có thể có mùi như sáp, bìa cứng hoặc giấy. Nói cách khác, bạn sẽ ngửi thấy một thứ mùi không hề đặc biệt đối với thức uống này.

Ngày hết hạn phải được ghi trên chai bia. Sau ngày đó, bia không chỉ mất đi vị ngon mà còn có thể gây hại cho sức khỏe. Nếu thời hạn sử dụng không được quy định, bia nên được tiêu thụ trong vòng ba tháng kể từ ngày đóng chai. Trong sáu tháng, nó rất có thể sẽ bị hủy hoại.