Cách chọn nhượng quyền: lời khuyên từ người sáng lập chuỗi cà phê

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Cần tìm gì trước khi mua nhượng quyền để không hối tiếc về sau.

Hầu hết mọi doanh nhân có vốn tự do đều đã nghĩ đến việc mua một cơ sở kinh doanh nhượng quyền. Theo ước tính của Franshiza.ru, được thực hiện vào năm 2017, 1.470 nhà nhượng quyền (người bán nhượng quyền) làm việc tại Nga. Có rất nhiều để lựa chọn.

Tuy nhiên, sự cạnh tranh cao dẫn đến sự xuất hiện của những nhà nhượng quyền vô đạo đức. Mặc dù thực tế là trong số 1.470 công ty trên thị trường, không có hơn 700 công ty đang hoạt động: một người nào đó không thể đối phó với tốc độ tăng trưởng, và một người nào đó chỉ đơn giản là tung ra một mô hình không hoạt động trên thị trường, và người mua nhượng quyền thương mại trở thành nạn nhân.

Một doanh nhân mới bắt đầu nên sẵn sàng làm gì và làm thế nào để xác định bên nhượng quyền nào anh ta nên làm việc cùng và bên nào không nên? Hãy thử tìm hiểu xem.

1. Tìm hiểu xem bạn đang mua nhượng quyền thương mại nào

Trước tiên, bạn cần hiểu nhượng quyền là khi một bên (chủ doanh nghiệp - bên nhượng quyền) chuyển giao cho bên kia (bên mua nhượng quyền - bên nhận quyền) quyền kinh doanh một loại hình kinh doanh nào đó bằng mô hình kinh doanh đã phát triển. Trên thực tế, bạn đang được bán chuyên môn và công cụ để triển khai một mô hình đã hoạt động hiệu quả và có lợi nhuận.

Hiệp hội nhượng quyền thương mại quốc tế Hoa Kỳ (IFA) xác định ba lĩnh vực nhượng quyền kinh doanh.

Nhượng quyền thương hiệu

Bên nhận quyền chỉ được quyền sử dụng tên thương mại. Ví dụ, thương hiệu "Masha and the Bear" từ phim hoạt hình đã phát triển thành một thương hiệu nhượng quyền của tất cả các loại hàng hóa cho trẻ em - tổng cộng hơn 600 loại, từ trang màu đến bát đĩa.

Nhượng quyền phân phối

Bên nhận quyền nhận quyền bán một sản phẩm cụ thể hoặc được bản địa hóa từ bên nhượng quyền. Ví dụ, đây là hoạt động bán hàng tại các thị trường mới (Coca-Cola, Chevrolet) hoặc mở rộng mạng lưới phân phối địa phương, nơi bên nhận quyền trở thành một điểm bán hàng mới (chuỗi cửa hàng Chebarkulskaya Ptitsa).

Nhượng quyền thương mại "sạch"

Bên nhận quyền được cung cấp một chu trình kinh doanh đầy đủ (bao gồm giấy phép, sản xuất thực tế, chuyên môn về công việc, chiến lược tiếp thị, quy trình kiểm soát chất lượng, v.v.). Thông thường, những loại nhượng quyền thương mại này được sử dụng trong kinh doanh nhà hàng (McDonald’s, Starbucks, và những công ty khác).

Trong hai phương án đầu tiên, việc mua nhượng quyền bao hàm sự tham gia trực tiếp của bên nhượng quyền vào quá trình thâm nhập thị trường và phát triển - chính anh ta mới là người sở hữu thương hiệu (hoặc hình ảnh, nhân vật).

Một nhượng quyền thương mại "sạch" cũng giả định một mô hình khi công ty mẹ, bằng cách chuyển giao kinh nghiệm của mình cho bên nhận quyền và sách của bên nhận quyền (một tập hợp các quy tắc để ra mắt và vận hành), mang lại cho anh ta quyền tự do hành động tương đối. Trong hầu hết các chuỗi cửa hàng cà phê, người nhận quyền có thể tự chọn khoảng 5-10% thực đơn đi kèm - thanh sô cô la, muesli, v.v. Tuy nhiên, cũng có lựa chọn ngược lại. Ví dụ, McDonald’s quy định nghiêm ngặt tất cả các quy trình: từ vị trí (chỉ bất động sản cao cấp và vị trí tốt nhất) đến thực đơn (người nhận quyền không được phép thêm vị trí của mình).

2. Kiểm tra người nhượng quyền của bạn

Sau khi bạn đã tìm ra nhượng quyền thương mại là gì và nó là gì, đã đến lúc suy nghĩ về cách kiểm tra xem người nhượng quyền có thiện chí hay không.

Một nhà nhượng quyền tốt không có gì phải giấu giếm đối tác tiềm năng.

Các chỉ số về mạng lưới và số điểm riêng lẻ là cách quảng cáo tốt nhất cho anh ta. Đó là một vấn đề khác nếu tỷ lệ thành công trong kinh doanh được đánh giá quá cao.

Hãy kiểm tra người nhượng quyền. Ví dụ: trên trang web của FTS, bạn có thể tìm thấy tất cả dữ liệu về một pháp nhân: người sáng lập công ty là ai và vốn được ủy quyền là gì, tìm hiểu ngày đăng ký, v.v. Có nhiều cơ sở dữ liệu khác nhau (tôi thích "") nơi bạn có thể xem các chỉ số tài chính của một pháp nhân về báo cáo thuế.

3. Trò chuyện với những người nhận quyền hiện có

Bước tiếp theo để xác nhận mức độ đáng tin cậy của bên nhượng quyền là nói chuyện với các bên nhận quyền hiện có của nó. Họ đã đi trên con đường đang chờ đợi bạn, họ biết về nhiều cạm bẫy, có thể nói về lợi nhuận kinh doanh của họ và những gì mong đợi khi làm việc với một nhà nhượng quyền.

Sẽ không có vấn đề gì nếu công ty mẹ cung cấp cho bạn địa chỉ liên hệ của bên nhận quyền. Nhưng nếu vì lý do nào đó, bên nhượng quyền không thể giới thiệu cho bạn, thì đây là một lý do để suy nghĩ - liệu có đáng để làm việc với một công ty không rõ ràng như vậy.

Nếu bạn tin rằng bạn đang bắt đầu làm việc với một nhà nhượng quyền đáng kính, thì hãy tiếp tục.

4. Tìm hiểu xem bên nhượng quyền có kinh doanh riêng không

Có trường hợp công ty mẹ bán nhượng quyền thương mại nhưng không kinh doanh riêng. Trên thực tế, điều này có nghĩa là người nhượng quyền dạy người khác cách kinh doanh, mặc dù không có xác nhận rằng họ biết cách tự kinh doanh.

Một công ty không thể bán chuyên môn trong việc thành lập một doanh nghiệp nếu nó không có kinh nghiệm liên quan trong việc này.

Chuyên môn trong bất kỳ thị trường ngách nào đang phát triển nhanh đều trở nên lỗi thời trong vòng một hoặc hai năm, hoặc thậm chí nhanh hơn. Bạn không thể dạy người khác cách mở quán cà phê nếu bạn chưa tự làm (hoặc đã từng làm). Ngay cả những công ty dẫn đầu thị trường thế giới - Starbucks và Costa Coffee - cũng thường xuyên mở cửa hàng cà phê của riêng mình để theo dõi thị trường từ bên trong.

5. Tìm ra ai điều hành mạng lưới nhượng quyền

Trong phần lớn các trường hợp, công ty mẹ tự quản lý mạng lưới nhượng quyền thương mại. Tuy nhiên, có một số chức năng mà nó có thể thuê ngoài, chẳng hạn như tìm kiếm và thu hút những người nhận quyền mới. Điều này được thực hiện bởi các công ty thương mại, chính họ cũng phát triển các đề xuất.

Cấu trúc của công ty quản lý có nhượng quyền sẽ giống như sau:

• Làm việc với các bên nhận quyền tiềm năng (sau khi làm quen ban đầu).
• Làm việc với các bên nhận quyền đã ký (ở giai đoạn khởi động).
• Làm việc với các bên nhận quyền hiện có (theo kinh nghiệm của chúng tôi, gần 6–8 tháng làm việc, khi các đối tác đạt đến điểm hoàn vốn).

Tất cả các quá trình tương tác với bên nhận quyền sau khi họ làm quen với lời đề nghị, bên nhượng quyền phải tự tiến hành chứ không phải thông qua bên thuê ngoài. Chỉ bên nhượng quyền mới có chuyên môn về cách hành động trong một tình huống nhất định khi khởi chạy hoặc phát triển một dự án.

Nếu người quản lý không có cấu trúc rõ ràng của bộ phận nhượng quyền, thì điều đó có nghĩa là sẽ không có cấu trúc nào khi làm việc với bạn.

Đầu ra

Bạn và người nhượng quyền có một nhiệm vụ chung lớn - tạo ra lợi nhuận. Anh ấy sẽ không làm việc cho bạn, nhưng anh ấy sẽ giải thích rõ ràng những gì cần phải làm để mô hình kinh doanh của anh ấy có lãi.

Nguồn cung cao trên thị trường nhượng quyền, do đó, không chỉ các chỉ số kinh doanh là quan trọng đối với một doanh nhân, mà còn là triết lý của công ty mẹ: lý tưởng, không chỉ cần tìm được một bên nhượng quyền mà còn là một người có cùng chí hướng. Rốt cuộc, như bạn biết, nếu một công việc kinh doanh không thú vị, thì nó không nên bắt đầu.