Cách chọn dứa chín

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Hướng dẫn này sẽ giúp bạn tìm được trái cây ngon nhất và ngon nhất trong cửa hàng.

Bước 1. Kiểm tra dứa

Dứa chín có hình bầu dục, cuống khô và chồi dày (sultan) dài 10–12 cm, mắt có màu vàng nâu, đầu hơi khô. Giữa chúng phải có các rãnh màu xanh lá cây đậm hoặc hơi nâu.

Vỏ màu xanh lá cây cho thấy quả chưa trưởng thành và có màu nâu hoặc đỏ tía - về sự hư hỏng của quả.

Không sử dụng dứa có đốm nâu và rãnh màu trắng. Đây là những dấu hiệu của thối và nấm mốc.

Bước 2. Đẩy và gõ

Tận mắt chọn một loại trái cây ngon lành, hãy cầm trên tay. Vỏ của quả dứa chín mọng và chắc. Khi bấm xong cần dập mắt và phục hồi ngay. Nếu ấn vào mà vết lõm vẫn còn thì quả đã bắt đầu hư hỏng. Nếu quả dứa cứng hơn quả dừa là quả chưa chín.

Dứa nặng từ 1 đến 2 kg.

Bạn cầm trái cây trên tay và không cảm thấy trọng lượng? Bạn bắt gặp một trái cây úa đã bắt đầu khô và do đó, bạn sẽ giảm cân. Đặt nó vào vị trí và xem xét kỹ hơn một ví dụ khác.

Sau khi tìm thấy một quả dứa nặng, hãy gõ vào nó. Đối với việc lựa chọn một quả dưa hấu, một âm thanh buồn tẻ nói lên độ chín và độ mọng của quả. Và cao siêu, ngược lại, về sự non nớt.

Bước 3. Vặn sultan

Dứa đã hái thường được tìm thấy trong các cửa hàng. Có thể nói, độ chín của dứa có thể được xác định bằng lá bên trong của chồi. Đây không phải là sự thật. Ví dụ, trong một quả thối, lá bên trong cũng được tách ra mà không cần nỗ lực.

Sự xuất hiện của Sultan lộ liễu hơn nhiều. Dứa chín có phần chồi màu xanh đậm, đầu hơi khô. Sầu xanh lá cây tươi nói lên sự non nớt của trái cây - cùi sẽ dai, khô và không có vị. Lá màu nâu là dấu hiệu của sự hư hỏng.

Lấy cây sultan ở gốc và cố gắng vặn một chút. Nó có nhượng bộ không? Bạn đang cầm một quả chín. Không? Dứa đã được cắt quá sớm. Chỉ cần đừng lạm dụng nó: chồi dứa chín có thể dễ dàng bị xé ra bằng tay của bạn, và những người mua khác có thể đã thử làm điều này trước bạn.

Bước 4. Ngửi

Giữ quả dứa dài bằng sải tay. Bạn có ngửi thấy mùi thơm dễ chịu không? Bạn đã chọn một loại trái cây tuyệt vời!

Dứa xanh không có mùi, hư sinh ra thối.

Có thể tự nấu dứa tại nhà không

Dứa được trồng nhiều ở Trung và Nam Mỹ và Đông Nam Á. Thu hoạch trên rừng trồng diễn ra ba lần một năm. Và, không giống như chuối, dứa không bị thâm sau khi cắt.

Thịt quả dứa chưa chín sẽ làm bỏng môi, rát miệng và có thể gây khó chịu cho dạ dày.

Không có ý nghĩa gì khi treo ngược trái cây, giữ ấm hoặc lạnh. Nếu quả dứa bị cắt màu xanh, bạn không thể tạo thêm vị ngọt và độ ngon cho nó.

Cách bảo quản dứa

Nên để quả chín trong tủ lạnh. Bọc dứa vào túi giấy và để vào ngăn đựng hoa quả.

Giữ dứa trong tủ lạnh không quá một tuần.

Để kéo dài thời hạn sử dụng, hãy gọt vỏ, cắt và làm đông lạnh cùi. Trong tủ đông, dứa sẽ nằm yên tĩnh trong vòng hai đến ba tháng.