Lối sống lành mạnh đang giết chết người hâm mộ của nó như thế nào

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Về mặt chính thức, orthorexia - một sự cố định đau đớn về một chế độ ăn uống lành mạnh - không tồn tại. Chẩn đoán này không được đưa vào bộ phân loại và không được viết trong thẻ. Nhưng mọi người đã phát ốm, nghĩ rằng họ chỉ ăn uống đúng cách.

Orthorexia bắt đầu được bác sĩ Stephen Bratman gọi là một căn bệnh riêng biệt từ 20 năm trước. Về mọi mặt, nó tương tự như chứng rối loạn ăn uống như biếng ăn hoặc ăn vô độ, chỉ là sự chú ý của bệnh nhân không phải là giảm cân hoặc ăn quá nhiều, mà là đảm bảo rằng tất cả thức ăn đều tốt cho sức khỏe nhất có thể (theo lời bệnh nhân). Và mong muốn chỉ ăn những thức ăn lành mạnh này đã trở thành một hình thức biến thái và không cho phép một người sống bình thường.

Cách orthorexia ngụy trang thành một chế độ ăn uống lành mạnh

Tất cả bắt đầu với mục đích tốt: bạn cần chăm sóc bản thân, ăn uống điều độ và nói chung là chăm sóc sức khỏe của bạn. Điều này là chính xác và thời trang. Chúng tôi tính toán lượng calo tiêu thụ, BZHU. Mọi người đã quá quen với điều này nên không cần phải giải mã chữ viết tắt này là gì.

Lúc đầu, mọi thứ đều vui vẻ và dễ chịu, bởi vì nó mát mẻ để tốt cho sức khỏe. Các nghi thức khác nhau được thắt chặt, một blog được bắt đầu. Trên mạng xã hội liên tục xuất hiện những bữa sáng lành mạnh và thậm chí nhiều bữa tối lành mạnh hơn với hàm lượng protein tương đương với lượng protein cần thiết sau một thời gian tập luyện.

Sau đó, nó chỉ ra rằng đôi khi bạn phải ăn một cái gì đó không lành mạnh. Bạn cần phải giải quyết bằng cách nào đó với những đổ vỡ này, nếu không thì thật đáng tiếc. Có vẻ như bạn giữ một cuốn nhật ký thực phẩm, và tất cả các nghiên cứu về chế độ ăn uống đã được đọc, và đột nhiên một sự bối rối như vậy là bánh pizza trong một nhà hàng với bạn bè. Nó không được làm từ bột ngũ cốc nguyên hạt!

Tôi bắt đầu chăm sóc sức khỏe của mình. Tôi đã đọc rất nhiều nghiên cứu và quyết định rằng carbohydrate là xấu, đường là chất độc. Kết quả là, tôi ngừng thưởng thức hương vị của các sản phẩm và chỉ nghĩ đến việc làm thế nào để không tăng cân quá mức. Nhưng ngay khi tôi với lấy đồ ăn nhẹ, không có gì ngăn cản tôi.

Một người dùng Quora về trải nghiệm orthorexia của anh ấy

Khi ăn đúng lên xuống là thắng lợi. Một tháng nay, mũi tôi không ngửi thấy mùi vị giống như mùi tự nhiên. Có một niềm tự hào, bởi vì cơ thể được bão hòa với các sản phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe, không một chất bảo quản nào lọt qua.

Chắc hẳn không ai biết họ phải khổ sở như thế nào vì cốt lết hôm qua không phải được hấp mà chỉ đơn giản là từ một chiếc chảo rán. Thật là kinh khủng. Tốt hơn hết là tôi không nên ăn nó hoặc chỉ đi vệ sinh và thọc hai ngón tay vào miệng tôi.

Bệnh nhân Orthorexia trông như thế này:

• Họ sợ ăn một thứ gì đó không lành mạnh, thậm chí đến mức hoảng loạn.
• Tự trừng phạt bản thân khi ăn kiêng, xấu hổ vì ăn "nhầm".
• Không thể nghĩ về bất cứ điều gì ngoại trừ chế độ ăn uống, ngày càng nghiêm ngặt.
• Chế độ ăn uống trở nên quan trọng hơn công việc, các mối quan hệ, tình bạn.

Thức ăn bắt đầu thống trị cuộc sống. Lịch trình được lập theo cách như ăn đúng bữa, mang theo phần của họ trong hộp đựng đến một cuộc họp trong quán cà phê, không thể ngủ do suy nghĩ rối loạn và thậm chí rơi vào trầm cảm nặng.

Tại sao ăn uống lành mạnh là một cơn ác mộng

Tại sao lại phát điên lên vì lượng calo thừa, mất cân bằng protein và carbohydrate theo từng gam? Cùng khoảng thời gian đó, tại sao người ta lại tự nguyện chết vì kiệt sức vì chán ăn hoặc giết chết dạ dày, vui vẻ vì chứng ăn vô độ.

Rối loạn ăn uống hoàn toàn không liên quan đến thức ăn hay về lối sống lành mạnh. Thức ăn chỉ là một đồ vật mà một người mắc kẹt khi họ không thể đối phó với một vấn đề thực sự.

Vấn đề này là gì - mỗi người đều có câu trả lời của riêng mình. Đây là những phức tạp, chấn thương tâm lý và nhiều rối loạn khác nhau. Ăn uống lành mạnh biến thành sự cuồng tín tôn giáo vì nhiều lý do khác nhau mà bác sĩ trị liệu phải giải quyết.

Có vẻ như đây là một loại đau khổ không rõ ràng, tất cả là do ai đó không có việc gì để làm hoặc có ít vấn đề thực sự. Theo một số báo cáo, 4,5% dân số ở Hoa Kỳ bị rối loạn ăn uống. Nó rất nhiều.

Và thực tế là chúng ta không có Hoa ở đây không có nghĩa là không có nguy hiểm. Rối loạn ăn uống phản ánh thời trang. Hai mươi năm trước, chán ăn được gộp chung với ăn chay, ngày nay họ quan tâm hơn đến tính thân thiện với môi trường của sản phẩm và tác hại đối với sức khỏe. Ví dụ, họ tránh thực phẩm không chứa gluten mặc dù họ không bị bệnh celiac (không dung nạp gluten).

Làm thế nào để biết nếu bạn đã bị bệnh

Orthorexia nguy hiểm hơn các chứng rối loạn ăn uống khác vì nó có vỏ bọc rất lớn. Rõ ràng là quá gầy (như ở trẻ biếng ăn) hoặc ăn quá nhiều liên tục là hành vi không lành mạnh. Nhưng làm thế nào để nghi ngờ một vấn đề ở một người làm mọi thứ vì lợi ích sức khỏe? Đúng hơn, tôi thực sự muốn ngưỡng mộ ý chí nghị lực của anh ấy và ghen tị với sự kiên trì của anh ấy.

Orthorexia không có tiêu chuẩn chẩn đoán rõ ràng. Bạn cần tự kiểm tra bằng cách sử dụng bảng câu hỏi Stephen Bratman:

• Tôi dành rất nhiều thời gian cho việc lựa chọn và chuẩn bị các loại thực phẩm lành mạnh khiến nó ảnh hưởng đến công việc của tôi, giao tiếp với bạn bè và gia đình cũng như học tập.
• Nếu tôi phải ăn thức ăn không lành mạnh, tôi cảm thấy lo lắng và cảm thấy xấu hổ và tội lỗi. Thật khó để nhìn người khác ăn nhầm thức ăn.
• Tâm trạng, sự bình tĩnh và hạnh phúc của tôi phụ thuộc vào việc tôi ăn uống như thế nào.
• Đôi khi tôi muốn thả lỏng chế độ ăn uống của mình, chẳng hạn như bên bàn tiệc, nhưng tôi không thể thực hiện được (điểm này không áp dụng cho những người có bệnh, bởi vì vậy bạn luôn phải giữ một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt).
• Tôi liên tục loại bỏ những thực phẩm có vẻ không đủ lành mạnh khỏi chế độ ăn uống của mình, thắt chặt chế độ ăn uống và đưa ra các quy tắc dinh dưỡng phức tạp.
• Tôi ăn những gì tôi nghĩ là đúng, nhưng tôi giảm cân quá mức và tôi thấy các dấu hiệu thiếu chất dinh dưỡng: tóc rụng, da trở nên có vấn đề, tôi cảm thấy yếu, chu kỳ kinh nguyệt không đều.

Nếu bạn đồng ý với ít nhất một tuyên bố, thì đã đến lúc làm chậm lại. Việc ăn uống lành mạnh của bạn đã trở thành một nỗi ám ảnh. Hãy nghĩ về những gì bạn đang che giấu đằng sau ảo tưởng về chế độ dinh dưỡng hợp lý, và nếu bạn không thể tự mình tìm ra, hãy liên hệ với chuyên gia trị liệu tâm lý.