14 từ tiếng Scandinavia ai cũng nên biết

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Tên của các món ăn dân tộc khác thường và các thuật ngữ thể hiện cả một triết lý.

1. Bao da trước

Ở Na Uy, họ nghĩ ra một cái tên cho cảm giác mà chúng ta trải qua khi yêu. Và điều này áp dụng chính xác vào khoảnh khắc khi một người mới yêu: anh ta ong bướm trong bụng, nổi da gà, đầu gối run rẩy, và chỉ có thế.

2. Gökotta

Từ tiếng Thụy Điển không thể dịch được có nghĩa là "thức dậy vào lúc bình minh để đi và lắng nghe tiếng chim hót." Đây là một truyền thống gắn liền với một ngày lễ tôn giáo - Ngày lễ thăng thiên.

3. Knullrufs

Tóc rối và mái đầu bù xù sau khi làm tình mãnh liệt có thể tóm gọn lại chỉ trong một từ lóng Thụy Điển.

4. Orka

Người Thụy Điển sử dụng từ này khi họ tràn đầy năng lượng để làm điều gì đó. Nhưng thường thì nó vẫn được dùng trong bối cảnh tiêu cực - nếu không có sức để hoàn thành nhiệm vụ.

5. Vobba

Wobba có nghĩa là nghỉ một ngày được trả lương để chăm sóc con cái và vẫn làm việc tại nhà. Đó là kết quả của việc kết hợp hai từ tiếng Thụy Điển là jobba (đi làm) và vabba (ở nhà chăm con ốm).

6. Thanh Ogoogle

Nghĩa đen là "không phải google". Từ này được sử dụng khi không có thông tin về ai đó hoặc điều gì đó ngay cả trong Google.

7. Surströmming

Món ăn quốc gia của ẩm thực Thụy Điển và một món ngon là cá trích ngâm. Ý tưởng ẩm thực này xuất hiện vào thế kỷ 16 do thiếu muối: cá không thể được ướp muối đúng cách, và nó chỉ đơn giản là chua. Surströmming có mùi hăng và khó chịu đặc trưng, nhưng ngay cả như vậy, món ăn này vẫn có người hâm mộ.

8. Hákarl

Thức ăn truyền thống của người Iceland và Viking có mùi không ngon hơn món hầm. Đây là thịt cá mập Greenland, được nấu chín trong nhiều giai đoạn. Còn tươi, nó độc hại đối với con người do chứa một lượng lớn amoniac. Do đó, thịt cá mập đầu tiên được để lên men trong vài tuần, sau đó được làm khô trong không khí trong lành trong vài tháng nữa. Lớp vỏ hình thành trong quá trình nấu nướng bị cắt ra, và những gì bên dưới nó được phục vụ tại bàn và được gọi là haukarl.

9. Gravlax

Một món cá khác - cá hồi ngâm chua "chôn vùi" - phổ biến ở Phần Lan, Đan Mạch, Thụy Điển, Na Uy và Iceland. Cái tên nghe thôi đã thấy đáng ngại rồi, còn cách nấu ăn cũ thì thật đáng trách. Cá sống, được xát muối và ướp gia vị thì là, thường được chôn xuống đất và để ướp trong vài ngày, thậm chí vài tháng. May mắn thay, các bà nội trợ hiện đại không cần phải chôn cá: một món khai vị Scandinavia có thể được chuẩn bị trong bất kỳ nhà bếp nào.

10. Kiviak

Có vẻ như, điều gì có thể kỳ lạ hơn một con cá mập hoặc cá trích thối rữa? Có lẽ sự cạnh tranh cho những món ăn này sẽ là món ngon kiwiak từ Greenland - một con hải cẩu nhồi những con chim nhỏ thuộc họ nhà hoạn quan. Những con chim đã nhổ lông (hoặc còn lông) được đặt vào trong thân hải cẩu, không bỏ mỏ, các vết cắt được tẩm mỡ hải cẩu và khâu lại. Sau đó, họ giấu nó dưới đá hoặc chôn xuống đất và đợi vài tháng cho đến khi món ngon sẵn sàng để ăn.

11. Fika

Một ly cà phê với thứ gì đó ngọt ngào giữa một ngày bận rộn là một nghi thức đặc biệt đối với người Thụy Điển. Nó được gọi là fika. Hơn nữa, điều quan trọng là trong thời gian này bạn thực sự thư giãn và tận hưởng khoảnh khắc. Cà phê say trên đường đi không được tính. Đây chỉ nên là một kỳ nghỉ ngắn hạn mà bạn dành một mình cho bản thân hoặc với bạn bè và đồng nghiệp, giao tiếp về các chủ đề trừu tượng.

12. Hygge

Hygge không chỉ là một từ. Đây là trạng thái chỉ có thể cảm nhận được, một bầu không khí hạnh phúc và thoải mái đặc biệt. Mùi của những trang sách đọc đến từng lỗ, mùi vị của món ăn yêu thích của bạn, đôi tất mềm mại sưởi ấm đôi chân của bạn sau một chuyến đi bộ dài, chạm vào bề mặt dễ chịu, một buổi tối bên gia đình và bữa tối tại nhà - những thú vui đơn giản từ thú vui bình thường và tận hưởng khoảnh khắc. Đây là hygge.

13. Lagom

Lagom là sự điều độ trong mọi thứ, sự cân bằng. Triết lý hạnh phúc của người Thụy Điển có thể được áp dụng trong bất kỳ lĩnh vực nào: trang trí nội thất căn hộ, ăn uống hay thư giãn. Cần có chính xác mọi thứ thực sự cần thiết - không hơn, không kém.

14. Arbejdsglaede

Ở Đan Mạch, có khái niệm "niềm vui từ công việc", tức là được rút ngắn. Và thực sự làm thế nào để trở nên hạnh phúc nếu không có chỗ đứng cho cuộc sống của bạn? Chúng ta dành quá nhiều thời gian cho công việc, và chúng ta chỉ cần tận hưởng nó.