10 món ăn yêu thích của bạn tiện lợi hơn khi nấu trong tủ nấu cơm nhiều ngăn

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Cháo, thịt quay, cơm thập cẩm và nhiều món ăn khác có thể được chuẩn bị nhanh hơn và dễ dàng hơn. Lifehacker đã thu thập các công thức nấu ăn tốt nhất cho một thiết bị đa năng.

Các công thức nấu ăn được mô tả dưới đây dành cho bát 2-4 lít. Thay đổi số lượng thành phần dựa trên kích thước của hộp đa năng của bạn.

1. Cháo "Tình bạn" trong nồi nấu chậm

Lựa chọn bữa sáng tuyệt vời. Nếu cài đặt cho phép, bạn có thể nạp thức ăn vào buổi tối và bằng cách sử dụng chức năng khởi động trễ, bạn có thể thức dậy với mùi thơm của cháo sữa.

Thành phần

• 1 ly sa kê;
• 1 chén cơm
• 5 ly sữa;
• 3 thìa đường;
• ½ thìa muối;
• 50 g bơ + để dùng.

Sự chuẩn bị

Rửa sạch ngũ cốc. Sau đó cho chúng vào hộp đựng nhiều bánh và phủ sữa lên trên. Thêm muối, đường và bơ. Khuấy và bật chế độ "Cháo" trong 50-60 phút.

Xếp cháo đã chuẩn bị ra đĩa và nêm bơ (tùy ý).

2. Cháo kiều mạch trong nồi nấu chậm

Kiều mạch trong nồi nấu chậm sẽ trở nên vụn và mềm. Một món ăn phụ tuyệt vời cho cốt lết, xúc xích hoặc goulash. Trong trường hợp này, tất cả công việc nấu nướng đều phải phân loại và rửa sạch ngũ cốc.

Thành phần

• 1 ly kiều mạch;
• 2 ly nước;
• muối để nếm;
• bơ - để phục vụ.

Sự chuẩn bị

Đổ kiều mạch đã gọt vỏ vào bát đựng nhiều bột và đổ đầy nước lạnh. Muối, khuấy đều. Chọn chế độ "Cháo" (trong một số kiểu máy có một chế độ riêng, được gọi là "Kiều mạch").

Thời gian nấu - 30 phút. Nếu khi mở nắp và khuấy cháo, bạn nhận thấy kiều mạch chưa sẵn sàng, hãy đun thêm 10-15 phút.

3. Khoai tây hầm gà và nấm trong nồi nấu chậm

Ai lại không yêu thích hỗn hợp khoai tây, thịt gà và nấm? Có lẽ chỉ những người quá lười biếng mới chịu đứng bếp. Nhưng với nồi nấu chậm, mọi thứ dễ dàng hơn rất nhiều.

Thành phần

• 400 g thịt gà phi lê;
• 400 g champignon;
• 200 g pho mát;
• 7 củ khoai tây vừa;
• 3 củ hành tây vừa;
• 2 thìa dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Rửa sạch và cắt thành từng dải với thịt gà, nấm và khoai tây đã gọt vỏ. Bóc vỏ và cắt hành tây thành nửa khoanh.

Bôi dầu thực vật vào bát của một chiếc bánh đa rồi xếp thịt, hành tây, nấm, khoai tây thành từng lớp. Muối, tiêu hoặc nêm các lớp thịt và khoai tây với các loại gia vị khác theo sở thích của bạn. Không cần thêm nước: champignon sẽ cho chất lỏng.

Bật chế độ "Dập tắt" trong 50 phút. Khi hết thời gian, mở nắp hộp đựng nhiều bánh và rắc phô mai bào lên bên trong. Bật cài đặt Nướng trong 10 phút để tạo ra lớp vỏ bánh phô mai thơm ngon.

4. Hầm rau trong nồi nấu chậm

Nóng là một món ăn riêng, và nguội nó có thể được phục vụ như một món ăn kèm với thịt hoặc cá.

Thành phần

• 3 quả cà chua;
• 2 củ cà rốt nhỏ;
• 2 củ hành tây;
• 1 ít tủy rau;
• 1 quả cà tím;
• 2 thìa dầu thực vật;
• một bó thì là hoặc các loại thảo mộc khác - để nếm thử;
• muối, tiêu và các gia vị khác để nêm nếm;
• nước.

Sự chuẩn bị

Trước hết, ngâm cà tím đã cắt thành khối vuông lớn trong nước muối trong nửa giờ. Điều này là cần thiết để rau không có vị đắng.

Lúc này, bạn chuẩn bị các nguyên liệu còn lại: gọt sạch vỏ bí xanh và cà rốt, rửa sạch cà chua, hành tây (nếu muốn bạn có thể lấy thêm vài nhánh tỏi). Cắt hành tây thành nửa vòng và cắt phần còn lại của rau thành khối lớn. Cắt nhỏ rau xanh.

Bôi dầu thực vật vào bát rồi cho hành tây và cà rốt vào đó. Bật chế độ "Chiên" trong 10-15 phút. Sau đó, mở nắp và thêm phần còn lại của rau, thảo mộc và gia vị. Thêm một ít nước: hai ngón tay bên dưới rau. Khuấy đều và đặt hộp đa năng ở chế độ "Hầm" trong 40 phút.

5. Súp đậu trong nồi nấu chậm

Bộ đa năng thực hiện một công việc xuất sắc không chỉ với chế độ thứ hai mà còn với các chế độ đầu tiên.

Thành phần

• 3 lít nước;
• 1 cốc đậu Hà Lan
• 300 g thịt lợn;
• 150 g thịt hun khói (sườn, thịt ba chỉ, chân gà);
• 2 củ khoai tây lớn;
• 1 củ hành tây lớn;
• 1 củ cà rốt lớn;
• 2 nhánh tỏi;
• 2 thìa dầu thực vật;
• muối và hạt tiêu đen để nếm;
• rau xanh, bánh mì nướng và kem chua - để phục vụ.

Sự chuẩn bị

Phân loại và ngâm đậu Hà Lan. Tốt hơn là nên làm điều này trước và để nó ủ trong vài giờ.

Bôi dầu thực vật vào tô nhiều bánh rồi cho hành tây và cà rốt đã bóc vỏ và băm nhỏ vào chiên (chế độ “Chiên” trong 10-15 phút).

Trong thời gian này, rửa sạch và cắt thịt. Gửi nó cùng với thịt hun khói và tỏi qua máy ép vào nồi nấu chậm. Bật chế độ "Dập tắt" trong 10 phút.

Sau đó cho khoai tây và đậu Hà Lan đã gọt vỏ và cắt hạt lựu vào. Đổ đầy nước, muối, hạt tiêu và nấu trong 1, 5 giờ ở chế độ "Soup". Ăn kèm với bánh mì nướng, rau thơm cắt nhỏ và kem chua.

6. Súp kem nấm trong nồi nấu chậm

Một phiên bản khác của khóa học đầu tiên. Với một chiếc nồi đa năng, đặc biệt là nồi áp suất, rất tiện lợi để chế biến các món súp kem mà bạn khó có thể quay lại bếp.

Thành phần

• 1 lít nước;
• 300 g nấm lim rừng;
• 200 ml kem;
• 3 củ khoai tây vừa;
• 1 củ hành tây vừa;
• 30 g bơ;
• một mớ hành lá;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Cho dầu thực vật vào một cái hộp nhiều bánh, chiên hành tây cắt nhỏ trong 10 phút. Sau đó, thêm nấm đã cắt nhỏ (tốt nhất là porcini) và chiên thêm 10 phút.

Lúc này, bạn gọt vỏ khoai tây và cắt thành từng khối vuông. Cho nó vào bát cùng với nước. Nêm với muối và hạt tiêu. Bật chế độ "Súp" hoặc "Nấu" trong 1 giờ.

Sau đó dùng máy xay cầm tay để xay mịn tất cả mọi thứ thành hỗn hợp nhuyễn mịn. Đổ kem vào, cho bơ vào, đậy nắp máy lại và bật đun trong vòng 10–20 phút.

Ăn kèm với rau thơm cắt nhỏ.

7. Pilaf trong nồi nấu chậm

Món cơm thập cẩm ngon nhất được lấy trong tự nhiên trong một cái vạc, nhưng trong một cái vạc, nó sẽ không tệ hơn nếu mọi thứ được thực hiện một cách chính xác.

Thành phần

• 600 g thịt gà;
• 2 chén gạo hạt dài
• 3 củ cà rốt vừa;
• 3 củ hành tây nhỏ;
• 5 nhánh tỏi;
• 1 trái ớt nhỏ
• 2 thìa cà phê gia vị cơm thập cẩm;
• 2 thìa dầu thực vật;
• nước.

Sự chuẩn bị

Đối với cơm thập cẩm, nên lấy những phần béo của gà: chân, cánh gà. Rửa sạch và cắt thịt thành từng phần. Nó không quan trọng nếu một số ở trên xương.

Bôi dầu thực vật vào tô nhiều bánh và chiên gà cho đến khi chín vàng (15-20 phút ở chế độ "Chiên").

Bóc vỏ hành tây và cà rốt trong thời gian này. Cắt hành tây thành nửa khoanh, bào cà rốt trên một chiếc máy xay thô. Thêm rau vào thịt nướng. Khuấy đều. Đổ đầy nước vào mọi thứ sao cho chỉ ngập thức ăn. Thêm ớt cay và đun nhỏ lửa ở chế độ thích hợp trong 10 phút nữa.

Vo sạch gạo. Đối với cơm thập cẩm, tốt nhất nên dùng loại gạo hạt dài: nó sẽ thật sự vụn. Mở nồi nấu chậm, bỏ hạt tiêu và cho gạo vào. Thêm gia vị và cho tép tỏi đã bóc vỏ vào cơm.

Thêm một ít nước nếu cần thiết. Bật chế độ "Cơm" (một số kiểu máy có chức năng đặc biệt dành cho cơm thập cẩm) trong 40 phút. Sau 20 phút, ngắt nấu để loại bỏ tỏi và xào cơm thập cẩm.

Khi hết thời gian, có thể để tủ đa năng ở chế độ làm nóng. Hãy để cơm thập cẩm ra mồ hôi nhiều hơn một chút.

8. Nướng thịt lợn trong nồi nấu chậm

Một bữa ăn thịnh soạn cho bữa trưa hoặc bữa tối. Trên bếp thông thường, rang nên đun nhỏ lửa trong vài giờ. Trong tủ nấu nhiều bánh, quá trình nấu nướng giảm xuống còn 60–80 phút.

Thành phần

• 500 g thịt lợn;
• 5 củ khoai tây vừa;
• 1 củ cà rốt lớn;
• 1 củ hành tây lớn;
• 1 ly nước;
• 2 thìa bột cà chua
• 1 thìa dầu thực vật;
• muối, tiêu đen và lá nguyệt quế để nếm.

Sự chuẩn bị

Bóc vỏ hành tây và cà rốt. Cắt chiếc đầu tiên thành nửa vòng, chiếc thứ hai thành hình tròn hoặc hình khối. Bôi trơn bát đựng nhiều bánh bằng dầu thực vật. Cho hành tây với cà rốt vào đó và chiên trong 15 phút (chế độ "Chiên").

Trong thời gian này, rửa sạch và thái hạt lựu thịt. Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây. Hòa tan tương cà vào một cốc nước.

Khi hành tây và cà rốt đã xào chín, cho thịt và khoai tây vào, rưới nước sốt cà chua, muối, tiêu, lá nguyệt quế vào. Khuấy và đặt chế độ "Quenching" trong 1 giờ.

9. Thịt kiểu Pháp trong nồi nấu chậm

Thịt kiểu Pháp trong các gia đình Nga là một miếng thịt được phủ một lớp kem pho mát với khoai tây hoặc nấm. Thông thường món ăn này được coi là một lễ hội và được nướng trong lò. Ít ai biết rằng có thể nấu trong tủ hấp bánh đa chỉ mất một nửa thời gian mà thịt sẽ tươi ngon hơn.

Thành phần

• 300 g thịt lợn phi lê;
• 200 g pho mát cứng;
• 1 củ hành tây lớn;
• 2 củ khoai tây lớn;
• 2 quả cà chua lớn;
• 2 nhánh tỏi;
• 2 thìa dầu thực vật;
• 4 muỗng xốt mayonnaise;
• muối và hạt tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị

Cắt thịt thành từng khoanh dày 0,5–1 cm. Đập nhẹ miếng thịt, rắc muối lên từng miếng rồi để riêng.

Cắt hành tây thành khoanh, khoai tây và cà chua thành từng lát. Cho tỏi đã bóc vỏ qua máy ép và trộn với sốt mayonnaise và một chút tiêu. Bào pho mát trên một máy vắt vừa.

Bôi trơn bát đựng nhiều bánh bằng dầu thực vật và đặt các miếng thịt vào đó. Bôi trơn từng cái bằng mayonnaise (đừng cố sử dụng hết). Lớp tiếp theo là hành tây, sau đó là khoai tây và sốt mayonnaise một lần nữa. Kết thúc với một vài lát cà chua trên đầu mỗi miếng.

Rắc sườn với pho mát bào và bật cài đặt Nướng. Sau 40 phút, bạn có thể gọi những người thân thiết cùng bàn.

10. Gà cay trong nồi nấu chậm

Món ăn này thích hợp cho cả bữa tối thông thường và lễ hội. Gà ngọt cay rất hợp với bia.

Thành phần

• 800 g chân hoặc cánh gà;
• 1 quả chanh;
• 8 nhánh tỏi;
• 3 thìa xì dầu
• 2 thìa mù tạt;
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1 thìa mật ong;
• 1 thìa ớt bột;
• 1 thìa cà phê ớt cayenne

Sự chuẩn bị

Rửa sạch gà và thấm khô bằng khăn giấy. Quét dầu ô liu vào đáy bát và rán thịt cả hai mặt cho đến khi chín vàng mà không cần đậy nắp.

Kết hợp nước tương, nước cốt chanh, mật ong, không quá nhuyễn tỏi, mù tạt và gia vị. Đổ hỗn hợp lên gà và bật chế độ "Hầm" trong 40 phút.

Nếu muốn vỏ bánh giòn, bạn có thể chuyển sang chế độ Nướng trong vòng 5 - 10 phút cuối.

Bạn nấu gì trong một nồi nhiều bánh? Chia sẻ công thức nấu ăn chữ ký của bạn trong các bình luận.