Những gì có thể và không thể được làm nóng trong lò vi sóng

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Từ bát đĩa, thức ăn đến những vật dụng gia đình không mong muốn.

Chén đĩa

Có thể

• Đồ thủy tinh. Đây là lựa chọn tốt nhất để hâm nóng và nấu thức ăn trong lò vi sóng. Chỉ đảm bảo rằng các món ăn không quá nhạt: điều này có nghĩa là chúng được làm bằng vật liệu có độ nóng chảy thấp và không thích hợp để sử dụng trong lò nướng. Ngoài ra, không được có sơn kim loại trên đó.
• Bộ đồ ăn bằng gốm sứ. Cũng lưu ý rằng không có mạ vàng trên đó. Và hãy chắc chắn sử dụng một cái ổ gà: đồ gốm sẽ rất nóng.
• Các dạng silicone. Vật liệu này được thiết kế để sử dụng cả trong lò nướng và lò vi sóng. Hơn nữa, với những hình thức như vậy, bạn không chỉ có thể làm bánh nướng, mà còn cả thịt hầm, rau và các món ăn khác.
• Giấy nướng. Sẽ là lý tưởng nếu bạn không có đĩa hoặc nắp đậy đặc biệt để đậy thức ăn.

Để nhanh chóng kiểm tra xem đĩa hoặc bát của bạn có an toàn với lò vi sóng hay không, hãy đổ nước vào đó và đặt vào bên trong. Bật lò ở công suất tối đa trong một phút. Nếu nước được làm nóng, mọi thứ đều theo thứ tự, nếu các món ăn không phù hợp với lò vi sóng.

Điều đó bị cấm

• Đồ dùng bằng kim loại, kể cả đồ hộp. Vật liệu không truyền sóng vi ba, nhưng phản xạ chúng. Dụng cụ nấu ăn bằng kim loại có thể phát ra tia lửa khi đun nóng trong lò, có thể dẫn đến hỏa hoạn. Vì lý do tương tự, bạn không thể sử dụng đĩa mạ vàng.
• Hộp đựng dùng một lần. Chúng bao gồm bao bì bán thực phẩm mang đi, cốc nhựa, hũ sữa chua và các sản phẩm khác. Chúng không được thiết kế cho nhiệt độ cao và có thể tan chảy trong lò vi sóng. Ngay cả khi điều này không xảy ra, các hóa chất có hại sẽ được giải phóng khỏi chúng khi đun nóng.
• Pha lê. Trong thành phần của nó, Pha lê có chứa kim loại, và chúng chống chỉ định cho lò vi sóng.
• Lá nhôm. Nó sẽ chỉ sáng lên.
• Túi giấy. Đầu tiên, chúng cũng có thể bắt lửa. Thứ hai, keo, sơn và các vật liệu khác trong bao bì có thể trở thành nguồn phát sinh khói độc khi đun nóng.

Nghi vấn

• Đĩa nhựa. Nó là một trong những tranh cãi nhất. Có những lo ngại rằng ngay cả khi đun nóng các loại nhựa trong lò vi sóng, các chất gây ung thư vẫn được giải phóng. Mặc dù các nhà khoa học cho rằng tác hại từ việc đựng thức ăn trong hộp nhựa là không đáng kể, nhưng tốt hơn hết bạn nên chơi an toàn và hâm nóng thức ăn trong hộp thủy tinh. Và bạn nhất định không nên cho những hộp nhựa cũ đã bị biến dạng hoặc nứt vào lò vi sóng.
• Gói thực phẩm. Nó làm dấy lên những lo ngại vì những lý do tương tự. Do đó, nếu bạn muốn úp các món ăn của cô ấy trong lò vi sóng, hãy đảm bảo rằng cô ấy không chạm vào thức ăn.

Đồ ăn

Có thể

• Các loại rau luộc hoặc hấp. Tác giả ẩm thực Mark Bitten của New York Times khuyên bạn nên sử dụng nó mỗi ngày. Nhưng bạn có thể nấu được không? cho rau vào bát có ít nước và thí nghiệm. Ví dụ, anh ấy nấu măng tây trong 2 phút, súp lơ trong 5 phút, cà tím trong 5-7 phút, rau bina trong 1-2 phút. Khoai tây, cà rốt và củ cải đường cần thêm một chút thời gian - tương ứng khoảng 7, 10 và 15 phút.
• Trứng không có vỏ. Trứng tráng, trứng rán, trứng luộc.
• Cam quýt. Để làm cho nước chanh, cam hoặc bưởi dễ vắt hơn, hãy cắt đôi trái cây và cho vào lò vi sóng quay trong vòng 20-30 giây.
• Bắp rang bơ. Nấu trong lò vi sóng dễ hơn nhiều so với trên bếp - chỉ cần làm theo hướng dẫn trên bao bì.
• Bánh mì và bánh ngọt. Chúng sẽ trở nên mềm hơn và ngon hơn. Bằng cách này, bạn thậm chí có thể "hồi sinh" những chiếc bánh mì đã bị thiu.

Điều đó bị cấm

• Giống nho. Nho khô sẽ không hoạt động theo cách này: trong lò vi sóng, quả nho bắt lửa và tạo thành plasma.
• Ớt cay (khô hoặc ăn kèm) … Chất capsaicin tạo độ nóng cho rau củ sẽ bay hơi khi đun nóng. Nếu bạn hít phải những hơi này, bạn có thể có cảm giác nóng rát ở mắt và cổ họng, gần giống như khi bạn bị xịt hơi cay vào đó.
• Trứng để nguyên vỏ và trứng luộc cả quả. Chúng sẽ phát nổ khi đun trong lò vi sóng. Các nhà khoa học giải thích điều này là do lòng đỏ nóng lên nhanh hơn nhiều so với protein, dẫn đến vụ nổ. Để hâm nóng một quả trứng đã luộc chín, tốt hơn là bạn nên cắt nó thành từng miếng hoặc dùng nĩa đâm vào nhiều chỗ.

Cẩn thận

• Để đun sôi nước. Điều này có thể nguy hiểm vì nước trong lò vi sóng quá nhiệt trên nhiệt độ sôi của nó. Nhìn từ bên ngoài, bạn không thể nhận thấy điều này, nhưng nếu bạn lấy cốc ra khỏi lò và thêm trà hoặc cà phê vào (hoặc thậm chí chỉ nghiêng bất cẩn), nước có thể sôi mạnh và dẫn đến bỏng nghiêm trọng.
• Làm nóng sản phẩm bằng vỏ hoặc bằng da. Ví dụ như xúc xích, khoai tây gọt vỏ, cà chua. Chúng có thể nổ như trứng, vì vậy tốt nhất là bạn nên cắt chúng. Ngoài ra, hãy nhớ mở nắp của bất kỳ hộp đựng thức ăn nào để hơi nước thoát ra ngoài.

Các mặt hàng khác

Có thể

• Một miếng bọt biển ẩm để rửa bát. Đây là một cách tuyệt vời để khử trùng cho cô ấy. Nhúng kỹ một miếng bọt biển và đặt nó lên đĩa (hoặc trong bát có một ít nước) và đun trong một phút. Lưu ý rằng điều này sẽ không hiệu quả với miếng bọt biển khô: nó sẽ bắt lửa.
• Đất trồng cây trong nhà. Điều này sẽ khử trùng cô ấy. Gia nhiệt trong 90 giây cho mỗi kg.
• Khăn trong túi có móc cài. Đây là một cách dễ dàng để có được một miếng đệm sưởi tương tự.
• Băng keo Scotch và băng keo … Nếu chúng bắt đầu mất độ dính, hãy làm nóng chúng trong 30 giây.
• Lọ thủy tinh … Trong lò vi sóng, chúng có thể được khử trùng cho các sản phẩm tự làm. Rửa lọ, đổ một ít nước vào và cho vào lò nướng không có nắp đậy. Tiệt trùng từ ba đến năm phút tùy thuộc vào kích thước của đồ hộp.