3 lý do nên thử quả mâm xôi đen ít nhất một lần

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Đừng nhầm lẫn nó với quả mâm xôi. Quả mâm xôi tốt cho sức khỏe hơn nhiều.

Quả mâm xôi đen khác quả mâm xôi đen như thế nào

Quả mâm xôi đen là một giống phổ biến. Ít phổ biến hơn: chủ yếu được trồng. Quả mâm xôi đen và quả mâm xôi đen khác nhau như thế nào? ở Bắc Mỹ, nhưng đối với châu Âu, nó vẫn còn là một điều mới lạ.

Do màu sắc khác thường của nó, quả mâm xôi đen thường bị nhầm lẫn với quả mâm xôi đen. Và quả thực họ là những người thân ruột thịt. Nhưng rất dễ dàng để phân biệt giữa chúng. Khi bạn hái một quả mọng từ một bụi cây, một quả mâm xôi (bất kỳ - thậm chí đen, thậm chí đỏ) sẽ có tâm rỗng. Blackberry bẻ ra chỉ còn một cuống, tức là không có hạt rỗng bên trong.

Blackberry. Ảnh: Julius / Depositphotos

Quả mâm xôi đen khác với quả mâm xôi thông thường (màu đỏ) và quả mâm xôi đen không chỉ ở hình dáng bên ngoài mà còn ở các đặc tính hữu ích.

Tại sao quả mâm xôi đen lại hữu ích?

Về mặt dinh dưỡng, nó gần như là một bản sao hoàn toàn của Mâm xôi đỏ, Nguyên. Thành phần chủ yếu là nước và carbohydrate, nhưng có mâm xôi đen, thô và protein, và thậm chí cả chất béo.

Ngoài ra, quả mọng đen rất giàu vitamin C, K, E, folate (vào cơ thể, các hợp chất này được chuyển hóa thành axit folic). Chúng chứa rất nhiều axit béo thiết yếu omega-3 và omega-6, cũng như rất nhiều khoáng chất: mangan, magiê, sắt, kali, đồng, natri, canxi.

Do thành phần phong phú của nó, một số phân loại Đặc tính chống oxy hóa của quả mâm xôi và quả mâm xôi được trồng ở trung tâm Châu Âu là siêu thực phẩm - thực phẩm có hàm lượng chất dinh dưỡng cao. Điều này áp dụng cho cả đen và các giống khác. Tuy nhiên, người trước đây rõ ràng thắng theo một số cách.

1. Quả mâm xôi đen giúp giảm cân hiệu quả hơn

Nó có phần ngọt hơn quả mâm xôi đỏ và thậm chí còn hơn thế nữa - quả mâm xôi đen. Do đó, nó thú vị hơn trong vai trò của món tráng miệng - món rất "ngọt", từ sự thiếu hụt mà những người ăn kiêng thường mắc phải.

Trong 100 g mâm xôi đen chỉ có Mâm xôi đen, 52 kilocalories thô.

Ngoài ra, quả mọng chứa rất nhiều nước. Và chất xơ - 6,5 g trên 100 g sản phẩm, hoặc hơn 25% giá trị hàng ngày được khuyến nghị. Nhờ đó, sau khi ăn một nắm quả mâm xôi đen, bạn sẽ giữ được cảm giác no lâu và không bị lôi cuốn vào những món ăn vặt không lành mạnh và nhiều calo.

Tất cả điều này làm cho con đường đến sự hòa hợp dễ dàng hơn.

2. Quả mâm xôi đen sẽ lưu giữ tuổi thanh xuân và bảo vệ khỏi các bệnh mãn tính

Cả hai loại quả mọng đỏ và đen đều chứa chất chống oxy hóa mạnh - những hợp chất giúp cơ thể vượt qua stress oxy hóa (quá trình gây hại và phá hủy các tế bào cơ thể). Nó tác động vào các tế bào da, não, tim, các cơ quan nội tạng, đó là lý do tại sao nó được gọi là Stress oxy hóa: Tác hại và lợi ích đối với sức khỏe con người, một trong những nguyên nhân chính gây ra lão hóa sớm, sa sút trí tuệ, đau tim, đột quỵ và các bệnh tự miễn dịch.

Trong quả mâm xôi đen có nhiều chất chống oxy hóa hơn Hoạt động chống oxy hóa trong quả và lá của quả mâm xôi, mâm xôi và dâu tây thay đổi theo cây trồng và giai đoạn phát triển hơn so với màu đỏ.

Điều này có nghĩa là nó chống lại stress oxy hóa hiệu quả hơn.

3. Quả mâm xôi đen thậm chí có thể ngăn ngừa ung thư

Các đặc tính chống ung thư của loại quả mọng này đã được chứng minh bởi nhiều Quả mâm xôi đen trong các thử nghiệm lâm sàng về bệnh ung thư: Nghiên cứu khoa học trong quá khứ, hiện tại và tương lai. Chiết xuất quả mâm xôi có thể gây ra cái chết của các tế bào ác tính và làm chậm sự phát triển của ung thư ruột kết, thực quản và khoang miệng. Nói chung, nó cải thiện hoạt động chống khối u của hệ thống miễn dịch.

Chỉ có một nhưng. Những nghiên cứu này đã sử dụng chiết xuất quả mâm xôi đen cô đặc ở dạng bột thay vì toàn bộ quả mọng. Ngoài ra, một số thí nghiệm được thực hiện trên động vật hoặc trong ống nghiệm, và không có thực tế là kết quả thu được có thể được chuyển giao cho con người.

Vì vậy, trong khi các nhà khoa học không biết bao nhiêu quả mâm xôi đen và phải ăn trong bao lâu, để quả mâm xôi trở thành một phương tiện chính thức để ngăn ngừa và chống lại bệnh ung thư. Các nỗ lực để xác định chính xác liều lượng hiệu quả vẫn đang được tiến hành.