Bánh quy yến mạch với táo và các loại hạt

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Bạn có muốn một cái gì đó ngọt ngào? Chúng tôi đã tìm thấy cho bạn một công thức nấu ăn ngon và lành mạnh cho bột yến mạch và bánh quy táo với men mật ong cay - một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn nhẹ khi chạy dài hoặc trước bất kỳ buổi tập nào khác!

Mọi chuyện bắt đầu với việc giới thiệu món bánh ngọt tự làm ngon miệng trong quán bar thể thao của chúng tôi: mở bánh nướng nhỏ với táo. Bột rõ ràng được làm từ lúa mì loại một với sự bổ sung của cám và bột yến mạch, nhưng trước câu hỏi của chúng tôi về cách nó được chuẩn bị, người pha chế chỉ đưa tay lên. Sau đó, tôi quyết định thử một số công thức cho các loại bánh quy và bánh nướng tương tự và chọn tùy chọn tốt nhất! Vì vậy, hãy coi rằng bài đăng này là kết quả của tình yêu thử nghiệm và mong muốn tìm ra câu trả lời theo bất kỳ cách nào.;) Vận động viên cũng là người và cũng thích đồ ngọt!

Thành phần

Đối với bài kiểm tra:

• 1 ⅓ chén bột yến mạch
• ¾ ly quả óc chó hoặc hạnh nhân;
• 1 thìa mật ong;
• 3 thìa đường;
• 2 thìa cà phê hỗn hợp gia vị bánh táo (quế, nhục đậu khấu, vanillin)
• 1 thìa cà phê bột nở
• ½ quả táo nhỏ;
• ¼ cốc nước sốt táo
• 1 trứng lớn
• ¼ chén quả óc chó, hạnh nhân, hồ đào hoặc nho khô cắt nhỏ (tùy chọn)

Đối với men:

• 2 ½ thìa đường bột;
• 1 thìa mật ong;
• ½ muỗng cà phê quế
• một vài giọt nước lạnh;
• một vài loại hạt cắt nhỏ để phủi bụi (tùy chọn).

Sự chuẩn bị

Cho bột yến mạch vào máy xay sinh tố và xay thành bột. Cho vào bát riêng. Sau đó xay các loại hạt, thêm mật ong và xay thêm 5 phút.

Thêm đường, gia vị và lạt vào âu yến mạch đã để riêng. Gọt vỏ táo, cắt thành từng miếng thật nhỏ (gần giống như hành băm) và cho vào bát nhỏ.

Thêm nước sốt táo và một quả trứng vào hỗn hợp hạt mật ong, trộn đều tất cả mọi thứ cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp này vào bột yến mạch và thêm táo thái nhỏ và các loại hạt cắt nhỏ (nếu bạn muốn dùng chúng). Trộn đều tất cả mọi thứ một lần nữa.

Làm nóng lò nướng ở 180 độ. Lót một tấm nướng bằng giấy nướng và dùng thìa múc bột bánh quy mỏng ra. Nướng trong 13-15 phút hoặc cho đến khi vàng nâu.

Để làm kem phủ, kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ các loại hạt. Chờ cho bánh quy nguội và nhẹ nhàng thoa hỗn hợp bằng chổi chuyên dụng, sau đó rắc các loại hạt cắt nhỏ nếu muốn.

Bánh quy ăn rất ngon. Đúng vậy, tôi đã phải mày mò một chút với bột: tôi không có nước sốt táo làm sẵn, và do đó tôi đã nấu một quả táo với đường và nước.