13 món ăn nhanh bạn không nên xấu hổ khi đặt lên bàn ăn

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Đồ ăn nhẹ nhanh, salad, món chính và món tráng miệng bằng trái cây - dành cho những dịp khách đã có mặt trước cửa nhà.

1. Khoai tây chiên nhúng nấm

Thời gian nấu: 15 phút

Thành phần

• 4 cây nấm tươi loại lớn;
• 350 g kem chua;
• 2 thìa bơ;
• ½ chén bột mì;
• một mớ thì là;
• muối để nếm;
• 2-3 gói khoai tây chiên.

Sự chuẩn bị

Đun chảy bơ trong chảo ở lửa nhỏ. Thêm bột mì và khuấy đều để không bị vón cục. Nếu có quá nhiều dầu, hãy đổ thêm dầu. Đặt kem chua ở đó. Cắt nhỏ nấm và thì là, cho vào nồi. Nêm muối và nấu, khuấy liên tục trong khoảng 10 phút. Sẵn sàng! Lượng nước ngâm này đủ cho hai hoặc ba gói khoai tây chiên lớn.

2. Champignons với màu xanh lá cây nhạt nhúng

Thời gian nấu: 10 phút

Thành phần

• 500 g nấm ngọc cẩu tươi;
• 1 - 2 quả trứng;
• bột mì hoặc vụn bánh mì;
• dầu thực vật để chiên;
• 1 củ hành tây lớn
• một bó rau mùi tây;
• một mớ hành lá;
• 500 g kem chua hoặc sữa chua đặc tự nhiên;
• muối, tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị

Champignon có thể được cắt thành từng lát hoặc để nguyên. Trộn trứng với muối và hạt tiêu đen. Nhúng nấm vào hỗn hợp này, nhúng vào bột mì hoặc vụn bánh mì và chiên trong dầu cho đến khi vàng nâu.

Với món nhúng, mọi thứ cũng rất đơn giản: cắt nhỏ tất cả các nguyên liệu và trộn với sữa chua hoặc kem chua. Nước sốt này cũng có thể được ăn kèm với khoai tây chiên ngoài món nhúng trước đó, hoặc với rau hoặc bánh mì cắt lát.

3. Rau củ chấm với đậu

Thời gian nấu: 15 phút

Thành phần

• 2 lon đậu trắng đóng hộp
• 2 thìa cà phê nước cốt chanh
• 2 nhánh tỏi;
• 6 muỗng canh dầu ô liu
• một nhúm ớt đỏ cay;
• tiêu đen, muối vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Cho đậu và tỏi vào máy xay, băm nhỏ. Tiếp tục đánh bông hỗn hợp, dần dần thêm dầu ô liu, nước cốt chanh, muối và hạt tiêu đen. Cho đồ nhúng vào bát lớn, rưới một ít dầu và rắc ớt đỏ lên trên.

Cắt nhỏ bất kỳ loại rau nào - dưa chuột, cà rốt, củ cải hoặc cần tây. Phục vụ lát bánh mì baguette hoặc khoai tây chiên giòn. Do đậu, món nhúng hóa ra rất hài lòng, vì vậy một món khai vị như vậy có thể thay thế một bữa tối nhẹ.

4. Bánh mì cuộn phô mai

Thời gian nấu: 20 phút

Thành phần

• 2 bánh mì pita mỏng;
• 4 quả trứng;
• 200 g pho mát cứng;
• một bó rau mùi tây;
• một mớ thì là;
• 3 thìa kem chua;
• muối để nếm;
• dầu thực vật để chiên.

Sự chuẩn bị

Luộc trứng. Lúc này, nạo phomai, cắt nhỏ các loại rau thơm. Cắt bánh mì pita thành các dải rộng. Khi trứng luộc chín, để nguội dưới vòi nước lạnh và dùng nĩa tán nhuyễn. Trộn trứng với phô mai và rau thơm, thêm kem chua và khuấy lại. Cho hỗn hợp lên bánh mì pita và cuộn lại. Chiên chúng trong dầu thực vật cho đến khi có màu vàng nâu. Nếu không còn thời gian, bạn có thể làm nóng các cuộn trong lò vi sóng.

5. Cà chua trong bột

Thời gian nấu: 15 phút

Thành phần

• 3-4 quả cà chua;
• 200 g pho mát cứng;
• 2 quả trứng;
• 2 thìa bột mì;
• 1 thìa sốt mayonnaise;
• bất kỳ màu xanh lá cây để trang trí.

Sự chuẩn bị

Cắt cà chua thành các lát 1/2 inch. Bào pho mát, trộn với sốt mayonnaise, bột mì và trứng. Nhúng từng khoanh cà chua vào bột này rồi cho vào chảo dầu đã đun nóng. Cắt rau và trang trí món ăn

6. Ngón tay gà chiên giòn

Thời gian nấu: 20 phút

Thành phần

• 2 con gà phi lê;
• 1 cốc vụn bánh mì
• 0,5 cốc kefir;
• 2 nhánh tỏi;
• muối, gia vị - để nếm;
• dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Dùng dao đập miếng phi lê lên mặt phẳng và cắt thành những miếng vuông dày 2-3 cm. Kết hợp vụn bánh mì, muối và gia vị. Giã nát tỏi và trộn với kefir trong một bát riêng. Trước tiên, nhúng từng khối phi lê vào kefir, sau đó lăn bột. Chiên cho đến khi chín vàng. Ăn kèm với bất kỳ loại nước sốt và rau nào.

7. Phi lê gà với dứa và bông cải xanh

Thời gian nấu: 20 phút

Thành phần

• 2 miếng thịt ức gà phi lê;
• 3-4 lát dứa đóng hộp;
• 400 g bông cải xanh;
• dầu thực vật;
• muối, tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị

Nếu không có dứa đóng hộp, bạn có thể dùng nước sốt cam hoặc chua ngọt. Cắt phi lê thành khối vuông và chiên trong chảo dầu trong 7-10 phút. Lúc này, cắt dứa thành khối vuông và phân loại bông cải thành bông hoa. Cho tất cả các nguyên liệu vào phi lê và nấu thêm 5-7 phút. Ngoài ra, nếu món ăn có vẻ chưa đủ thỏa mãn, bạn có thể nhanh chóng nấu mì Ý.

8. Salad gà với cần tây

Thời gian nấu: 25 phút

Thành phần

• 2 con gà phi lê;
• 2-3 quả táo lớn;
• 1 cọng cần tây
• một nắm quả óc chó đã bóc vỏ;
• một số ít nho khô;
• 2 thìa xốt mayonnaise;
• 2 thìa kem chua;
• 1 quả chanh;
• muối, hạt tiêu đen - để nếm;
• dầu thực vật để chiên.

Sự chuẩn bị

Cắt phi lê gà thành khối vuông và chiên trong dầu khoảng 10-15 phút. Cắt nhuyễn cần tây. Chuẩn bị nước sốt: vắt nước cốt chanh và thêm kem chua và sốt mayonnaise vào. Nêm muối và tiêu, trộn đều. Trộn phần phi lê đã hoàn thành với nho khô, cần tây và xốt.

Cẩn thận loại bỏ phần lõi của táo và cắt chúng thành những hình tròn dày nửa cm. Nhẹ nhàng đặt salad lên trên chúng. Bạn chỉ cần cắt táo thành khối vuông và trộn với các nguyên liệu còn lại. Cắt nhỏ quả óc chó và rắc chúng lên trên món salad.

9. Mì Ý với cà chua

Thời gian nấu: 10-15 phút

Thành phần

• 400 g mì ống;
• 3-4 quả cà chua lớn (bạn có thể thay thế bằng anh đào);
• 2 trái ớt chuông;
• 3 thìa kem chua;
• 3 nhánh tỏi;
• một bó húng quế;
• một bó rau mùi tây;
• muối, gia vị - để nếm;
• dầu thực vật để chiên.

Sự chuẩn bị

Luộc mì ống cho đến khi đông lại, theo công thức trên bao bì. Trong khi nấu, hãy cắt nhỏ ớt và cà chua. Xào mọi thứ trong dầu cho đến khi rau chín mềm. Chà xát tỏi vào lúc này.

Thêm kem chua, muối, tiêu, tỏi và bất kỳ loại gia vị nào. Trong khi kem chua tan ra, cho rau thơm. Thêm nó vào chảo với rau và đảo đều. Sau một phút, cho mì vào chảo và tắt bếp. Khuấy một lần nữa - và bạn có thể phục vụ.

10. Salad cá ngừ và đậu

Thời gian nấu: 5 phút

Thành phần

• 1 hộp cá ngừ đóng hộp
• 1 lon đậu hộp;
• 2 quả dưa chua;
• 1 quả dưa chuột tươi;
• 1 củ hành tây nhỏ;
• 1 muỗng canh giấm
• muối (tùy chọn;
• dầu thực vật để mặc quần áo.

Sự chuẩn bị

Pha loãng giấm với nước theo tỷ lệ ghi trên bao bì. Hành tây băm nhỏ rồi ướp với giấm pha loãng. Dùng nĩa tán nhuyễn cá ngừ, cho đậu vào sau khi để ráo nước sốt. Cắt nhỏ dưa chuột. Lấy hành tây ra khỏi giấm và thêm vào món salad. Đổ đầy dầu. Muối để nêm: món ăn có thể đã có đủ muối từ cá ngừ và dưa chuột.

11. Mận khô với quả óc chó sốt kem chua

Thời gian nấu: 10 phút

Thành phần

• 300 g mận khô;
• 1 cốc quả óc chó có vỏ
• 200 g kem chua;
• 3 thìa đường;
• vanillin trên mũi dao.

Sự chuẩn bị

Ngâm mận trong nước nóng. Lúc này, đánh bông kem chua với đường và vani. Để ráo nước và đặt chúng trên một chiếc khăn. Trong khi nó đang khô, hãy mở những quả óc chó lớn.

Nó chỉ còn lại để lấp đầy mỗi mận với một miếng óc chó, sắp xếp trên đĩa và đổ lên trên kem chua. Đừng để quá trình này làm bạn sợ hãi: món tráng miệng rất hài lòng và 5–6 miếng là đủ cho một khẩu phần ăn. Nếu có thời gian, bạn có thể trang trí món ăn với sô cô la bào hoặc hạt vụn.

12. Chuối sô cô la với đậu phộng

Thời gian nấu: 10 phút

Thành phần

• 6 quả chuối;
• 1 thanh sô cô la đen;
• một nắm đậu phộng (hoặc bánh quy vụn);
• chanh hoặc nước chanh;
• dầu thực vật để chiên.

Sự chuẩn bị

Đun chảy sô cô la trong nồi cách thủy hoặc lò vi sóng. Cắt nhỏ đậu phộng và chiên một ít trong chảo có thêm dầu. Các loại hạt rang và muối cũng được, bạn chỉ cần đổ chúng vào một cái rây và tích cực loại bỏ muối thừa.

Bóc vỏ chuối và chà xát với nước cốt chanh để chuối không bị thâm lâu hơn. Nhúng từng hoặc một nửa trái cây vào sô cô la, sau đó nhúng vào đậu phộng hoặc bánh quy. Đặt trên đĩa.

13. Cam nướng mật ong và các loại hạt

Thời gian nấu: 20 phút

Thành phần

• 2 quả cam;
• 4 thìa mật ong;
• 1 thìa cà phê quế
• một số ít quả óc chó có vỏ.

Sự chuẩn bị

Bật ngay lò nướng ở 200 độ. Trong khi nó đang nóng, hãy gọt vỏ cam. Cắt chúng thành các vòng tròn hoặc chia chúng thành hình nêm. Nếu có xương, cẩn thận loại bỏ chúng. Cắt nhuyễn các loại hạt, trộn với mật ong và quế. Đặt cam vào khuôn và đổ hỗn hợp thu được lên trên. Nướng trong 10-15 phút.