Mục lục:

Cách nấu một bữa tối lửa trại hoàn chỉnh
Cách nấu một bữa tối lửa trại hoàn chỉnh
Anonim

Hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu những bữa cơm ngon trên bếp lửa trong những chiếc phong bì giấy bạc, rất tiện lợi để bảo quản và mang theo bên mình.

Cách nấu một bữa tối lửa trại hoàn chỉnh
Cách nấu một bữa tối lửa trại hoàn chỉnh

Những chiếc phong bì bằng giấy bạc này có lẽ là cách dễ nhất và nhanh nhất để chuẩn bị một bữa tối đầy đủ với các món ăn kèm trong tự nhiên. Do thực tế là tất cả độ ẩm được lưu trữ trong một lớp bọc dày đặc của một vài lớp giấy bạc, toàn bộ phần bên trong bì được chuẩn bị trong nước ép riêng của chúng, do đó, việc làm khô thịt hoặc cá khá khó khăn.

Cách nấu bữa tối trên bếp lửa
Cách nấu bữa tối trên bếp lửa

Bữa tối bằng giấy bạc bao gồm ba thành phần cơ bản: cơ bản là rau, thịt hoặc cá, và các chất phụ gia như nước sốt, rượu, thảo mộc tươi hoặc khô. Thành phần chính, tất nhiên, là thịt hoặc cá, trong đó các loại trang trí bằng rau củ được lựa chọn.

Hãy nhớ rằng gà và cá tốt nhất nên kết hợp với rau xanh, măng tây, cà chua, bí xanh, ớt chuông, hành tây và các loại rau khác không cần xử lý nhiệt lâu và sẽ sẵn sàng cùng lúc với thịt gia cầm hoặc cá.

Có thể kết hợp bít tết và trò chơi một cách an toàn với các loại rau củ, nấm, các loại đậu hoặc các món ăn kèm ngũ cốc làm sẵn, chẳng hạn như gạo hoặc quinoa, có thể được thêm vào chúng. Trong một chiếc phong bì bằng giấy bạc như vậy, bạn không chỉ có thể để cả miếng thịt mà còn cả thịt viên hoặc thậm chí là bánh mì kẹp thịt.

Để đa dạng, hãy trộn rau và thịt với các loại sốt phù hợp như thịt nướng, teriyaki, chua ngọt hoặc cà ri. Để có hương vị, hãy cho vào một chiếc phong bì với các thành phần gồm rượu trắng khô, nước cam quýt, hương thảo tươi, cỏ xạ hương hoặc cây xô thơm. Khi thêm chất lỏng, hãy nhớ gấp tất cả các mép của tờ giấy bạc lại với nhau thật chặt.

Nếu bạn loại trừ thịt và cá khỏi khẩu phần ăn, thì đừng bỏ lỡ cơ hội nấu các món rau hun khói thơm: các loại rau củ cắt nhỏ cho vào bì được vùi trong than không quá nóng và để trong 30 - 35 phút.

Nhưng trước tiên, hãy thử cách làm gà teriyaki bọc giấy bạc đơn giản và thú vị này, chắc chắn sẽ thu hút sự chú ý của mọi người trong bữa tiệc nướng tiếp theo.

Thành phần:

  • 2 ức gà;
  • 1 quả ớt ngọt;
  • ½ củ hành ngọt;
  • 130 g dứa;
  • 1 chén (240 ml) sốt teriyaki

Sự chuẩn bị

  1. Lột sạch màng và mỡ thừa của phi lê gà, chia thành từng khối vuông có kích thước tương đương nhau.
  2. Cắt hạt lựu ớt chuông và dứa. Chia hành tây thành nửa vòng.
  3. Kết hợp rau với thịt và nước sốt. Bạn có thể tự chế biến món teriyaki của riêng mình bằng cách trộn nửa cốc nước tương với một cốc nước, 2 thìa tinh bột và 3-4 thìa mật ong. Sau khi trộn các thành phần, nước sốt được đun sôi cho đến khi cô đặc lại. Bạn có thể bổ sung nước sốt đã hoàn thành với gừng xay, tỏi, nước dứa hoặc giấm gạo để vừa miệng.
  4. Gấp hai tờ giấy bạc lại và đặt thịt gà và rau vào giữa mỗi miếng.
  5. Cuộn các phong bì lại với nhau, ghim các đường may khéo léo.
  6. Chiên phong bì trên vỉ nướng trong 15–20 phút hoặc trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ trong 20–25 phút.
  7. Ăn kèm với ớt cay, hạt mè và lá hẹ.

Đề xuất: