Sự thật và huyền thoại về trà xanh

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Trà xanh đã được sử dụng trong y học Trung Quốc trong nhiều thế kỷ và được sử dụng để điều trị mọi thứ, từ đau đầu đến trầm cảm. Trà xanh được cho là có thể giúp bạn giảm cân, giảm mức cholesterol, chống lại bệnh tim mạch, thậm chí ngăn ngừa ung thư và bệnh Alzheimer. Điều nào trong số này là đúng và điều nào chỉ là một huyền thoại?

Trà xanh có bảo vệ chống lại ung thư không

Thật không may, không có bằng chứng cho thấy trà có thể bảo vệ chống lại bệnh ung thư. Năm 2009, kết quả của 51 nghiên cứu đã được phân tích, trong đó hơn 1,6 triệu người đã tham gia. Các nhà khoa học đã tìm kiếm mối liên hệ giữa việc tiêu thụ trà xanh và ung thư ruột kết, tuyến tiền liệt, vú, miệng và phổi. Hóa ra các kết luận về lợi ích của trà xanh như một phương thuốc chữa bệnh ung thư còn yếu và còn nhiều tranh cãi.

Năm 2015, tác dụng chống ung thư đã được nghiên cứu, xuất hiện khi kết hợp các nguyên tố vi lượng của trà xanh và dược phẩm "Herceptin", được sử dụng trong điều trị dạ dày và ung thư vú. Các kết quả đầu tiên trong phòng thí nghiệm đã được chứng minh là đầy hứa hẹn và các thử nghiệm lâm sàng trên người hiện đang được lên kế hoạch. Nhưng còn quá sớm để đưa ra kết luận, vì vậy bạn không nên coi đây là một khuyến nghị chính thức.

Trà xanh có giúp bạn giảm cân không?

Người ta tin rằng chất chống oxy hóa và caffein có trong trà có thể giúp cơ thể đốt cháy nhiều calo hơn. Họ nói rằng trà xanh giúp tăng tốc độ trao đổi chất và do đó, giảm cân.

Các sản phẩm giảm cân bằng trà xanh thực chất là chiết xuất từ trà xanh, có nghĩa là chúng chứa hàm lượng catechin và caffeine cao hơn so với một loại nước giải khát được pha chế bằng túi trà và nước sôi thông thường. Nhưng Hiệp hội Dinh dưỡng Anh, sau khi xem xét kết quả của 18 thí nghiệm với 1.945 người, không thấy giảm cân đáng kể khi uống trà xanh.

Trà xanh có làm giảm mức cholesterol không?

Một nghiên cứu năm 2012 cho thấy uống cả trà xanh và trà đen hàng ngày có thể giúp giảm cholesterol và huyết áp nhờ chất catechin trong trà. Tuy nhiên, hầu hết các nghiên cứu chứng minh điều này chỉ là ngắn hạn và các nghiên cứu lớn hơn, dài hạn hơn là cần thiết để hỗ trợ những phát hiện này.

Cholesterol là nguyên nhân hàng đầu gây ra bệnh tim và đột quỵ. Và thật tuyệt khi bạn có thể giảm mức độ của nó với sự trợ giúp của một thức uống đơn giản và dễ chịu. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ chúng ta phải uống bao nhiêu trà để thấy được tác dụng hữu ích đối với sức khỏe, và tác dụng này có thể kéo dài trong bao lâu.

Trà xanh có giúp ngăn ngừa hoặc trì hoãn bệnh Alzheimer không?

Mối liên hệ giữa trà xanh và bệnh Alzheimer vẫn chưa được chứng minh trong thực tế. Năm 2010, chiết xuất trà xanh đã được sử dụng trong một nghiên cứu trong phòng thí nghiệm trên tế bào động vật. Vì nó rất giàu chất chống oxy hóa, nó bảo vệ các tế bào thần kinh khỏi cái chết, cụ thể là cái chết của các tế bào thần kinh dẫn đến chứng mất trí nhớ, bệnh Alzheimer. Tuy nhiên, những thí nghiệm như vậy vẫn chưa được thực hiện với con người nên không thể nói hoàn toàn chắc chắn rằng trà xanh sẽ giúp chữa khỏi căn bệnh này.

Trà có thể làm giảm huyết áp

Trà xanh thực sự làm giảm huyết áp và nghiên cứu ủng hộ điều này. Tuy nhiên, các thí nghiệm được thực hiện trên những người bị huyết áp nhẹ. Và rất khó để đánh giá liệu trà có thể có ảnh hưởng nghiêm trọng đến bệnh cảnh lâm sàng nói chung hay không, và thậm chí còn hơn thế nữa liệu nó có giúp ngăn ngừa sự khởi phát của bệnh tim hoặc đột quỵ hay không.

Trà xanh có ngăn ngừa sâu răng không?

Một nghiên cứu nhỏ từ năm 2014 đã so sánh hiệu quả của nước súc miệng trà xanh với các chất kháng khuẩn phổ biến. Kết quả là chúng có hiệu quả gần như nhau, nhưng trà xanh có một lợi thế: nó rẻ hơn.

Phần kết luận

Ở phương Đông, trà xanh được sử dụng như một nguyên liệu chính trong việc điều trị nhiều bệnh, từ viêm khớp đến béo phì, cũng như phòng chống các bệnh như ung thư. Mặc dù bằng chứng về hiệu quả của trà còn thiếu hoặc rất yếu. Tuy nhiên, trà là một thức uống tuyệt vời của công ty hoàn toàn an toàn ở mức độ vừa phải để người uống có thể tiếp tục thưởng thức nó.