Cách bảo quản tỏi để được cả mùa đông

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Nó sẽ vẫn tươi như từ vườn.

Cách chế biến tỏi để bảo quản

Nếu bạn mua tỏi từ cửa hàng hoặc chợ, hãy bảo quản tỏi ngay lập tức. Nó được bán đã được cắt và sấy khô, vì vậy không cần chuẩn bị thêm.

Nếu bạn tự trồng tỏi, hãy phơi khô sau khi thu hoạch. Để rau đào trên mặt đất trong vài giờ cho hơi khô.

Sau đó buộc nhiều đầu lại với nhau và treo thẳng đứng trong bóng râm hoặc nơi khô ráo, thoáng gió trong vòng 10-15 ngày. Có thể mất nhiều thời gian hơn, lên đến một tháng. Tỏi cần phải thật khô: thân tỏi phải thoát ẩm, vỏ dễ bong ra.

Sau khi phơi khô, bạn cần cắt bỏ thân để lại 5–8 cm và rễ, đồng thời dùng tay bóc bỏ lớp vỏ trấu phía trên.

Sau đó, bạn cần trải tỏi trên bề mặt thoáng khí và để tỏi nghỉ ngơi trong vài ngày. Một số cho vào kho ngay sau khi cắt cuống, nhưng tốt hơn là nên đợi một chút. Tỏi khô kém sẽ không để được lâu.

Bảo quản tỏi như thế nào và ở đâu

Chọn một nơi khô ráo, tối, không quá nóng nhưng cũng không quá lạnh. Bạn có thể bảo quản tỏi tại nhà ở nhiệt độ phòng. Hầm rượu hoặc nhà kho chỉ hoạt động nếu nó không bị ẩm ướt hoặc lạnh.

Tỏi sẽ được bảo quản tốt như thế nào phụ thuộc vào nhiều yếu tố: giống, cách chuẩn bị thích hợp, độ ẩm và nhiệt độ phòng.

Có rất nhiều đánh giá tốt cho tất cả các phương pháp được trình bày dưới đây, nhưng cũng có những đánh giá tiêu cực. Chỉ vì sự khác biệt trong các điều kiện được liệt kê. Vì vậy phương pháp thích hợp sẽ phải được lựa chọn bằng thực nghiệm.

Cách bảo quản tỏi trong lọ

Lấy các lọ ba lít đã được khử trùng khô. Không cho đầu tỏi vào quá chặt. Bạn không cần phải đóng các thùng chứa bằng bất cứ thứ gì.

Ví dụ, các lọ tỏi được cất giữ trong tủ bếp - trên các kệ thấp hơn hoặc dưới bồn rửa.

Cách bảo quản tỏi trong ngăn kéo

Đặt tỏi vào hộp lưới nhựa. Chúng có thể được đặt, ví dụ, dưới bàn, dưới giường, dưới bồn rửa nhà bếp hoặc trong tủ quần áo.

Cách bảo quản tỏi trong tất nylon hoặc quần tất

Không khí đi qua chúng tốt, điều này rất quan trọng để bảo quản rau. Cho tỏi vào tất hoặc quần tất, buộc lên trên và treo. Để thuận tiện, bạn có thể cắt bỏ phần trên của quần tất.

Cách bảo quản tỏi trong lưới hoặc túi

Nếu nylon không phù hợp với bạn, hãy sử dụng túi lưới hoặc vải lanh để thay thế. Lưới cần được treo vào một thứ gì đó, và túi vải có thể được đặt trên sàn hoặc kệ.

Cách bảo quản tỏi trong bím tóc

Bện tỏi không chỉ tiện lợi mà còn lạ mắt và đẹp mắt. Nó có thể được treo ngay cả ở một nơi tối nổi bật nếu nó phù hợp với nội thất.

Lưu ý rằng đối với bím tóc, bạn cần để lại một đoạn dài của cuống - khoảng 20 cm.