Bệnh ngộ độc là gì và làm thế nào để điều trị nó

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Có một triệu chứng không thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì. Nếu bạn mắc phải, hãy gọi ngay xe cấp cứu.

Tôi 14 tuổi khi cha tôi và tôi được chẩn đoán mắc chứng ngộ độc thịt. Trường hợp kinh điển: từ khô cá sông mua ở chợ gần nhất. Chúng tôi đã ăn nó vào bữa tối, và vào buổi tối, Daddy được đưa đi trong tình trạng nửa ngất xỉu bằng xe cấp cứu.

Trong phòng cấp cứu, họ bị ngộ độc hoặc đột quỵ, và chỉ nhờ phép màu, một nhà thần kinh học chạy ngang qua khu vực này, nhận thấy sự thiếu phản xạ của người mới, họ đã nghi ngờ có điều gì đó không ổn. Nhờ có anh ấy, bố đã được cứu sống, mặc dù phải trải qua 3 tuần chăm sóc đặc biệt: có lúc - trên máy thở, có lúc - bất tỉnh. Sau đó bố tôi tập thở trở lại, ngồi, đi.

Các bác sĩ sau đó cho biết: “Chứng ngộ độc thịt có các triệu chứng mờ đi. Đó là lý do tại sao nó thường được xác định quá muộn, khi người đó không còn có thể được giúp đỡ.

Cơ thể trẻ của tôi đã làm tốt hơn. Các triệu chứng chỉ xuất hiện vào ngày thứ hai, vào buổi sáng. Tôi tỉnh dậy, mở mắt ra và thấy xung quanh có sương mù.

Vào thời điểm đó, mẹ tôi và tôi đã đọc lại tất cả các cuốn bách khoa toàn thư về y học mà chúng tôi có thể tiếp cận. Và tôi hoàn toàn hiểu điều đó có nghĩa là gì. Tôi tự thu dọn đồ đạc và gọi xe cấp cứu. Tôi đã cảm thấy thực sự tồi tệ trong xe. May mắn thay, không lâu - chỉ khoảng năm ngày và không cần hồi sức. Tôi may mắn.

Nhưng may mắn không mỉm cười với tất cả mọi người. Vì vậy, điều quan trọng là phải hiểu khi nào cần gọi xe cấp cứu. Nó có thể cứu mạng bạn.

Ngộ độc thịt là gì

Bệnh ngộ độc Bệnh ngộ độc là ngộ độc bởi các chất thải của vi khuẩn thuộc loài Clostridium botulinum. Vi sinh sống trong đất, cũng như trong ruột của nhiều loài động vật và cá - thường là động vật đáy, tiếp xúc với cát và phù sa. Ở trạng thái này, vi khuẩn botulinum vô hại về mặt điều kiện. Chúng trở nên nguy hiểm khi gặp môi trường có hàm lượng oxy thấp.

Trong môi trường không có oxy, vi khuẩn tích cực sinh sôi và giải phóng chất độc - một trong những chất độc mạnh nhất mà loài người biết đến Bệnh ngộ độc thịt.

Độc tố botulinum ngăn chặn hệ thần kinh và gây tê liệt cơ khắp cơ thể, bao gồm cả những cơ quan chịu trách nhiệm về hô hấp và nhịp tim.

Bệnh ngộ độc bắt nguồn từ đâu?

Có ba cách chính Bệnh ngộ độc lây nhiễm vi khuẩn botulinum vào cơ thể.

1. với thức ăn

Bào tử vi khuẩn có thể được tìm thấy trong đồ hộp nếu chúng được nấu chín hoặc bảo quản trong điều kiện thiếu oxy. Cũng nguy hiểm là các sản phẩm ban đầu được rửa sạch và xử lý nhiệt kém. Thường thì đây là:

• thịt hầm;
• đóng hộp nấm, trái cây, rau (đặc biệt là đậu xanh, rau bina, củ cải đường), gia vị;
• khoai tây hầm trong giấy bạc;
• giăm bông, xúc xích;
• khô, hun khói, khô cá sông;
• thực phẩm ăn liền trong bao bì ít oxy.

Khi ở trong ruột, vi khuẩn Clostridium botulinum bắt đầu tích cực sản xuất chất độc.

2. Qua những vết thương

Đôi khi vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể thông qua những tổn thương nhỏ nhất trên da. Chất độc do vi khuẩn tạo ra sau đó sẽ lan truyền theo đường máu đến khắp cơ thể. Vết thương ngộ độc thường được ghi nhận ở những người sử dụng heroin. Thuốc này có thể chứa các bào tử của vi khuẩn nguy hiểm.

3. Từ mẹ sang con

Chứng ngộ độc thịt ở trẻ sơ sinh là một căn bệnh của năm đầu đời. Nếu người mẹ ăn phải sản phẩm có chứa Clostridium botulinum, vi trùng có hại có thể xâm nhập vào cơ thể trẻ cùng với sữa. Cũng có một số trường hợp lây nhiễm qua mật ong hoặc xi-rô ngô, được dùng để bôi trơn núm vú giả của trẻ sơ sinh.

Các triệu chứng của ngộ độc thịt là gì

Bệnh phát triển nhanh nên có thể bỏ qua các triệu chứng đầu tiên. Thông thường, các dấu hiệu ngộ độc xuất hiện từ 12 đến 36 giờ sau khi ăn thực phẩm bị nhiễm độc. Tuy nhiên, tùy theo số lượng vi sinh mà chúng có thể phát triển trong khoảng thời gian từ 4 giờ đến 8 ngày.

Lúc đầu, các triệu chứng mờ đi, nhưng có một đặc điểm.

Nếu thị lực của bạn giảm sút nghiêm trọng - bạn nhìn thấy song thị, thế giới xung quanh bạn dường như chìm trong sương mù - đồng thời gần đây bạn ăn đồ hộp hoặc cá khô, hãy khẩn cấp gọi xe cấp cứu.

Thay đổi thị lực là một trong những dấu hiệu sớm nhất của chứng ngộ độc thịt. Anh ta được đi cùng hoặc một chút sau đó được tham gia bởi những người khác:

• chóng mặt;
• yếu cơ nghiêm trọng;
• khô miệng;
• Khó nuốt;
• cảm giác thiếu không khí, khó thở;
• suy giảm khả năng nói - nó trở nên không rõ ràng;
• tăng nhiệt độ nhẹ (không sốt!);
• sụp mí mắt - cả hai hoặc một;
• buồn nôn ói mửa;
• tiêu chảy hoặc táo bón, chướng bụng.

Phải làm gì nếu nghi ngờ ngộ độc thịt

Gọi xe cấp cứu ngay lập tức. Các biến chứng nguy hiểm nhất của ngộ độc là ngừng hô hấp và ngừng tim. Bệnh diễn biến khó lường, người bệnh ngừng thở chẳng hạn ở thời điểm nào thì không thể lường trước được. Do đó, tất cả những người bị nghi ngờ ngộ độc thịt nhất thiết phải nhập viện.

Xin lưu ý: bạn bắt đầu điều trị càng sớm, cơ hội tránh được các biến chứng và sống sót nói chung càng cao.

Nếu bạn đã ăn thực phẩm đóng hộp hoặc các thực phẩm tiềm ẩn nguy cơ khác ngay trước khi có các triệu chứng, hãy nhớ thông báo cho nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn.

Có thể khó chẩn đoán chính xác Bệnh ngộ độc: Một thách thức chẩn đoán, bởi vì các triệu chứng của ngộ độc tương tự như các triệu chứng của một số bệnh khác - đột quỵ, bệnh nhược cơ, hội chứng Guillain-Barré. Do đó, thông tin về những gì bạn đã ăn có thể rất quan trọng.

Nếu các bác sĩ vẫn nghi ngờ, họ sẽ chỉ định một loạt các xét nghiệm. Chúng có thể bao gồm:

• Các xét nghiệm trong phòng thí nghiệm. Chúng ta đang nói về xét nghiệm máu, nước tiểu, phân, chất nôn, rửa dạ dày để xác định độc tố botulinum trong chúng.
• Điện cơ. Đây là một nghiên cứu về sự dẫn truyền của các sợi thần kinh trong mô cơ để tìm hiểu xem chúng bị tê liệt như thế nào.
• Nghiên cứu dịch não tủy.
• Quét não.

Cách điều trị chứng ngộ độc thịt

Chỉ trong môi trường bệnh viện - điều trị tại nhà mới gây chết người. Đây là những gì các bác sĩ làm. Tất cả các sự kiện được thực hiện nhanh chóng, nếu có thể, thậm chí đồng thời.

1. Khôi phục hơi thở

Nếu cần thiết, người bị nhiễm bệnh được kết nối với máy thở.

2. Làm sạch cơ thể khỏi độc tố

Trong trường hợp ngộ độc thực phẩm, bệnh nhân được rửa dạ dày và thụt tháo. Khi bị ngộ độc vết thương, bác sĩ phẫu thuật có thể cắt bỏ vết thương cùng với các mô xung quanh.

3. Giới thiệu huyết thanh chống độc

Nó liên kết với một chất độc đã lưu thông trong máu và đã tích tụ trong các mô thần kinh, và ngăn nó làm tổn thương thêm các dây thần kinh.

Tin xấu là huyết thanh không thể sửa chữa những tổn thương đã gây ra bởi chất độc. Nếu tuyệt không cứu được một người.

Tin tốt là các dây thần kinh đang hồi phục. Nhiều người hồi phục hoàn toàn, nhưng có thể mất nhiều tháng điều trị phục hồi chức năng - bạn phải học lại cách nói, nuốt, thở và đi lại.

4. Thuốc kháng sinh được kê đơn cho chứng ngộ độc thịt vết thương

Nhưng ở đây, điều quan trọng cần lưu ý là kháng sinh được chống chỉ định tuyệt đối trong các loại bệnh khác. Chúng có thể tăng tốc độ giải phóng độc tố của vi khuẩn.

Làm thế nào để tránh bị ngộ độc thịt

Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ (CDC) khuyến cáo Phòng ngừa tuân thủ các hướng dẫn an toàn sau đây.

1. Cẩn thận với thức ăn

• Kiểm tra ngày hết hạn của thực phẩm đóng hộp đã mua. Đừng ăn chúng nếu lọ bị phồng lên.
• Nếu bạn đóng hộp trái cây, rau, thịt, cá tại nhà, hãy rửa thật sạch và tiệt trùng lọ.
• Không ăn cá khô, hun khói, ướp muối nếu không có xác nhận về chất lượng của quá trình chế biến.
• Loại bỏ xúc xích tự làm và thịt hun khói khỏi chế độ ăn uống của bạn nếu bạn không chắc rằng chúng đã được nấu chín đúng cách.

2. Không cho trẻ sơ sinh dưới 12 tháng tuổi uống mật ong

Đối với trẻ em từ một tuổi trở lên, sản phẩm này đã an toàn.

3. Rửa sạch vết thương ngay khi chúng xuất hiện

Tốt nhất là làm điều này với xà phòng và nước. Hãy cẩn thận.