10 món thịt hầm mì ống ngon lành

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Sự kết hợp tuyệt vời với pho mát, thịt gà, xúc xích, nấm, rau và nhiều hơn nữa.

1. Mì Ý hầm sữa trứng

Thành phần

• 200 g mì ống;
• 50 g bơ;
• 3 quả trứng;
• 50-80 g đường;
• muối để nếm;
• 1 nhúm vanilin;
• 300 ml sữa;
• mứt - để nếm.

Sự chuẩn bị

Luộc mì ống cho đến khi mềm và nguội. Cho vào đĩa nướng và trộn với bơ.

Đánh trứng trước với đường, muối và vani, sau đó với sữa.

Đổ hỗn hợp trứng lên trên mì và nướng trong khoảng 20-25 phút ở 200 ° C. Sau đó để trong lò đã tắt thêm 5-10 phút. Đổ mứt với mứt trước khi phục vụ.

2. Pasta hầm với hành tây và feta

Thành phần

• 250 g mì ống;
• 1 củ hành tây;
• 1 thìa bơ
• 1 nhúm đường;
• 200 g phô mai feta hoặc feta;
• 200 ml kem;
• 50 ml sữa;
• tiêu đen xay để nếm.

Sự chuẩn bị

Đun sôi mì ống và để nguội.

Cắt hành tây thành từng miếng nhỏ và chiên ở lửa vừa với bơ và đường trong 3-5 phút.

Bào pho mát trên máy xay thô. Trộn khoảng một phần ba với mì ống và hành tây.

Đun sôi kem với sữa, sau đó kết hợp với phô mai và hạt tiêu còn lại.

Đặt mì vào đĩa nướng. Đổ hỗn hợp phô mai và sữa vào. Cho vào lò nướng khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 ° C.

3. Mì Ý hầm nấm và rau bina

Thành phần

• 340 g mì ống;
• 1 củ hành tây;
• 450 g champignon;
• 100 g cải bó xôi;
• 30 g parmesan;
• 100 g phô mai mozzarella;
• 2 nhánh tỏi;
• 2 thìa bơ;
• 1 thìa cà phê gia vị Ý
• ½ thìa muối;
• ¼ một thìa cà phê tiêu đen xay;
• 1 thìa bột mì;
• 120 ml nước luộc rau hoặc nước;
• Kem 240 ml.

Sự chuẩn bị

Luộc mì ống cho đến khi mềm. Bớt nóng đi.

Cắt nhỏ hành tây và nấm, cắt nhỏ rau muống. Bào parmesan trên máy xay mịn, mozzarella trên máy xay vừa hoặc thô. Cho tỏi qua máy ép.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên hành tây và nấm trong 2-3 phút. Thêm tỏi, rau bina, gia vị Ý, muối và hạt tiêu và khuấy đều.

Sau 1 phút, thêm bột mì, và sau một phút - đổ dần nước dùng vào, sau đó là kem. Nấu thêm vài phút nữa. Thêm parmesan vào, khuấy đều và tắt bếp.

Gấp mì ống vào đĩa trong lò nướng, rưới nước sốt lên trên và rắc phô mai mozzarella. Nướng trong khoảng 18–20 phút ở 190 ° C.

4. Thịt hầm với mì ống, pho mát và nước sốt cà chua

Thành phần

• 450 g phô mai mozzarella;
• 5 nhánh tỏi;
• 340-450 g mì ống;
• 700 ml nước sốt cà chua;
• 230 g phô mai tươi ít béo;
• 230 g kem chua ít béo.

Sự chuẩn bị

Bào pho mát trên máy xay thô. Cho tỏi qua máy ép.

Luộc mì ống. Cho vào đĩa nướng, rưới nước sốt, pho mát, kem chua, tỏi và một nửa phô mai mozzarella. Rắc phần phô mai còn lại lên trên.

Nướng trong 15-25 phút ở 190 ° C.

5. Pasta hầm với giăm bông

Thành phần

• 250 g giăm bông;
• 150 g pho mát nửa cứng;
• 2-3 cọng hành lá hoặc các loại rau khác;
• 2 quả trứng;
• muối để nếm;
• gia vị vừa ăn;
• 300 ml nước;
• 300 ml sữa;
• 1 thìa dầu thực vật;
• 250 g mì ống.

Sự chuẩn bị

Cắt giăm bông thành từng miếng nhỏ. Bào pho mát trên máy xay thô. Cắt nhỏ rau xanh.

Trộn trứng với muối, gia vị, nước và sữa.

Bôi dầu lên đĩa nướng. Đặt mì ống thô và giăm bông vào đó. Đổ hỗn hợp trứng sữa và rắc phô mai lên. Đậy kín bằng giấy bạc.

Nướng khoảng 40 phút ở 200 ° C. Sau đó gỡ bỏ lớp giấy bạc và để món ăn trong lò nướng thêm 10-15 phút. Rắc hành trước khi dùng.

6. Pasta hầm với xúc xích

Thành phần

• 150 g mì ống;
• 300 g xúc xích;
• 200 g pho mát cứng;
• 60 g bơ;
• 5 thìa nước;
• 2 thìa nước sốt cà chua
• muối để nếm;
• hạt tiêu đen để nếm;
• 2 thìa xốt mayonnaise.

Sự chuẩn bị

Luộc mì ống cho đến khi mềm.

Cắt xúc xích thành từng miếng nhỏ. Bào pho mát trên một máy nghiền mịn.

Đun nóng dầu trong chảo, cho nước sốt cà chua và xúc xích vào trộn đều. Nêm muối, tiêu, xào khoảng 2-3 phút.

Bôi dầu còn lại lên đĩa nướng. Lớp mì ống và xúc xích với nước sốt. Lặp lại cho đến khi bạn dùng hết nguyên liệu. Rắc phô mai sau mỗi lớp. Lên trên với sốt mayonnaise.

Nướng khoảng 20-25 phút ở 180 ° C.

Viết ra công thức?

10 món thịt hầm súp lơ ngon

7. Hầm với mì ống và xúc xích

Thành phần

• 300-350 g mì ống;
• 280-300 g xúc xích;
• 120 g phô mai mozzarella;
• 90 g parmesan;
• 5-7 nhánh mùi tây;
• 4 thìa bơ;
• 2 nhánh tỏi;
• 4 thìa bột mì;
• 360 ml sữa;
• Kem 120 ml;
• ¼ thìa cà phê nhục đậu khấu;
• ½ - 1 thìa cà phê tiêu đen xay;
• ½ - 1 thìa cà phê gia vị Ý;
• ¾ thìa muối;
• 240 ml nước.

Sự chuẩn bị

Luộc mì ống cho đến khi chín một nửa, dành khoảng ¾ thời gian ghi trên bao bì.

Cắt xúc xích thành từng miếng nhỏ. Bào pho mát trên một máy xay mịn. Cắt nhỏ mùi tây.

Đun chảy bơ trong chảo ở lửa vừa. Thêm tỏi băm nhỏ, và sau một vài giây, thêm bột mì. Khuấy đều để tránh vón cục.

Sau một hoặc hai phút, đổ sữa và kem vào từng phần nhỏ, khuấy đều. Tăng nhiệt độ lên một chút.

Thêm nhục đậu khấu, hạt tiêu đen và gia vị Ý. Thêm một nửa phô mai mozzarella và phô mai parmesan. Khuấy đều một lần nữa. Nêm muối và nước.

Kết hợp mì ống với xúc xích, mùi tây và nước sốt. Cho vào đĩa nướng và rắc phần phô mai còn lại. Nấu trong lò ở nhiệt độ 200 ° C trong khoảng 10-15 phút.

Gây ngạc nhiên cho khách của bạn?

Khoai tây và bí ngòi hầm với phô mai dê và phô mai parmesan

8. Mì Ý hầm với cà chua và bí ngòi

Thành phần

• 300 g mì ống;
• 1 quả bí xanh;
• 2 quả cà chua;
• 100 g pho mát cứng;
• 2 quả trứng;
• muối để nếm;
• 200 ml sữa;
• 300 g phô mai không béo;
• 2 nhánh tỏi;
• gia vị vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Luộc mì ống.

Cắt dưa leo và cà chua thành những lát mỏng. Bào pho mát trên máy xay thô.

Đánh trứng với muối, sau đó trộn với sữa, pho mát, tỏi băm nhỏ và gia vị.

Đặt mì ống vào đĩa nướng, bên trên là bí ngòi và cà chua. Đổ nước sốt lên trên và rắc phô mai. Nướng khoảng 45 phút ở 200 ° C.

Chiều chuộng gia đình bạn?

10 món hầm bí ngòi với phô mai, thịt băm, cà chua, v.v

9. Mỳ ống gà hầm

Thành phần

• 250 g mì ống;
• 500 g thịt gà phi lê;
• 6 quả trứng;
• 150 g kem chua ít béo;
• 100 ml sữa;
• 100 g pho mát cứng;
• muối để nếm;
• tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị

Luộc mì ống và thịt gà cho đến khi mềm. Sau đó, cắt phi lê thành các khối vuông nhỏ.

Trứng đánh tan, trộn với kem chua và sữa, pho mát nghiền vừa, muối và tiêu.

Đặt mì ống gà vào đĩa nướng. Lên trên với nước sốt. Nướng ở 180 ° C trong 30 phút.

Chọn một trong những tốt nhất?

10 công thức hầm thịt bằm tuyệt vời

10. Mì Ý hầm thịt bằm

Thành phần

• 450 g mì ống;
• 1-2 củ hành tây;
• 1 quả ớt chuông;
• 270-300 g cheddar;
• 25-30 g parmesan;
• 4-5 nhánh mùi tây;
• 2 nhánh tỏi;
• 1-2 thìa dầu thực vật;
• 450 g thịt bò xay;
• 800 g cà chua đóng hộp dạng lát trong nước ép riêng;
• 120 ml nước sốt cà chua;
• 3-4 thìa tương cà chua;
• ½ thìa húng quế khô
• muối để nếm;
• tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị

Luộc mì ống trong khoảng ¾ thời gian để nấu chín. Sau đó rửa sạch bằng nước lạnh.

Cắt hành tây và ớt chuông thành những miếng nhỏ. Bào pho mát trên máy vắt vừa. Cắt nhỏ mùi tây. Cho tỏi qua máy ép.

Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chiên thịt băm với hành và tỏi trong 5-7 phút.

Sau đó thêm mì ống, ớt chuông, cà chua, nước sốt cà chua và mì ống, húng quế, ⅔ mùi tây, ⅓ cheddar, tỏi, muối và tiêu đen. Quăng và cho vào đĩa nướng. Rắc hỗn hợp pho mát và rau thơm còn lại lên trên.

Nướng trong 35-40 phút ở 190 ° C.

Cũng đọc ???

• Mỳ ý sốt kem phô mai
• Mì Ý sốt phô mai trong một bát
• 3 cách nấu mì hải quân
• 10 cách tuyệt vời để làm mac và pho mát
• Tại sao bạn không cần đổ hết nước mì ống: bí quyết nhỏ của các đầu bếp