10 món thịt hầm súp lơ ngon

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Sự kết hợp tuyệt vời với pho mát, thịt, cá và rau.

Những công thức này phù hợp với các món súp lơ tươi và đông lạnh.

1. Súp lơ xanh với kem chua và phô mai

Thành phần

• 1 đầu súp lơ;
• 130 g pho mát;
• 4 quả trứng;
• ½ thìa muối;
• 1 nhúm hạt tiêu;
• 1 thìa cà phê tỏi khô
• 120 g kem chua;
• 1 thìa cà phê dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Tách bắp cải thành từng chùm hoa và luộc trong nước sôi khoảng 8-9 phút. Bỏ vào một cái chao và để nguội một chút.

Bào pho mát trên máy xay thô. Đánh trứng với muối, tiêu, tỏi và kem chua. Thêm 100 g phô mai và khuấy đều.

Bôi dầu lên đĩa nướng. Xếp bắp cải, thêm trứng và sốt kem chua và rắc phô mai còn lại lên trên. Nướng 25-30 phút ở 180 ° C.

2. Súp lơ xanh hầm pho mát

Thành phần

• 1 đầu súp lơ;
• 50–70 g pho mát cứng;
• 300 g phô mai tươi;
• 3 quả trứng;
• 300 g kem chua;
• muối để nếm.

Sự chuẩn bị

Tách súp lơ thành các chùm hoa và đun sôi trong 5 phút. Ném vào một cái chao và mát mẻ.

Bào pho mát trên máy xay thô. Dùng nĩa nghiền sữa đông. Đánh trứng với kem chua và muối.

Đặt một nửa bắp cải vào đĩa nướng và rắc phô mai. Phủ các chồi còn lại, phủ sốt kem chua trứng và rắc phô mai lên trên. Nướng khoảng 20-25 phút ở 180 ° C.

3. Súp lơ xanh hầm sữa chua và hành lá

Thành phần

• 1.200-1.300 g súp lơ trắng;
• muối để nếm;
• ½ thìa cà phê ớt bột;
• ½ thìa tỏi khô;
• 70 g kem phô mai;
• hương vị hạt tiêu;
• 80 g sữa chua;
• 50 g diệp hạ châu;
• 50 g phô mai mozzarella;
• 2-3 cọng hành lá.

Sự chuẩn bị

Tách cải thảo thành các chùm hoa. Đun sôi trong nước muối khoảng 10-15 phút. Ném vào một cái chao.

Thêm ớt bột, tỏi, pho mát kem, muối và tiêu vào các chùm hoa. Đánh bông bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn. Kết hợp với sữa chua và phô mai cheddar và mozzarella xay thô (để lại một chút để rắc lên). Đảo đều lần nữa và thêm hành lá cắt nhỏ vào.

Đặt trong một đĩa nướng. Rắc phô mai. Nướng khoảng 15 phút ở 190 ° C.

4. Súp lơ với cá

Thành phần

• 700 g súp lơ trắng;
• muối để nếm;
• 300 g philê cá (cá tuyết, cá hồi hồng hoặc loại khác);
• 150 g pho mát cứng;
• 3 quả trứng;
• 100 ml sữa;
• hạt tiêu và gia vị vừa ăn;
• 1 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Tách cây súp lơ thành từng chùm hoa. Đun sôi trong nước muối sôi trong 1 phút. Rửa sạch dưới vòi nước lạnh.

Cắt phi lê thành từng miếng nhỏ. Mùa muối. Bào pho mát trên máy xay thô.

Đánh trứng với sữa, muối, tiêu và gia vị. Kết hợp với pho mát.

Trong một đĩa nướng mỡ, đặt một nửa bắp cải lên trên - cá và một lần nữa các chùm hoa. Đổ nước sốt lên trên. Nướng từ 40–45 phút trong lò ở 180 ° C.

5. Súp lơ xanh hầm với bông cải xanh và thịt xông khói

Thành phần

• 8 lát thịt xông khói;
• ½ đầu súp lơ;
• ½ đầu bông cải xanh;
• 100-120 g kem chua;
• 100-120 g sốt mayonnaise;
• 1 thìa kem
• hương vị hạt tiêu;
• 100 g pho mát nửa cứng;
• 3-5 cọng hành lá.

Sự chuẩn bị

Chiên thịt xông khói cho đến khi giòn. Để nguội và xay.

Luộc súp lơ và bông cải xanh trong 5-6 phút. Quẩy với kem chua, sốt mayonnaise, kem và hạt tiêu. Thêm một nửa thịt xông khói và pho mát, hành lá cắt nhỏ. Khuấy lại một lần nữa.

Đặt trong một đĩa nướng. Rắc phô mai và thịt xông khói còn lại. Đậy bằng giấy bạc và nướng ở nhiệt độ 180 ° C trong 20 phút. Sau đó lấy giấy bạc ra và nấu thêm 5-10 phút.

6. Súp lơ hầm với giăm bông

Thành phần

• 1 đầu súp lơ;
• muối để nếm;
• 150-200 g giăm bông;
• 3-5 cọng hành lá;
• 30 g parmesan;
• 70 g phô mai;
• 120 g kem phô mai;
• 180 g kem chua;
• hương vị hạt tiêu;
• 1 thìa dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Tách bắp cải thành các chùm hoa và đun sôi trong nước muối khoảng 5-7 phút. Ném vào một cái chao và mát mẻ.

Cắt giăm bông thành những khối vuông nhỏ. Hành lá cắt nhỏ. Grate Parmesan và Cheddar trên một máy xay mịn. Làm mềm pho mát kem và kết hợp với kem chua, parmesan, hành tây, tiêu và muối.

Kết hợp bắp cải và giăm bông với nước sốt. Đặt vào đĩa nướng đã được bôi dầu mỡ. Rắc cheddar. Nướng trong 30–35 phút ở 180 ° C. Để ở nhiệt độ phòng trong 10 phút trước khi dùng.

Làm điều đó không có lý do?

10 công thức chế biến món bắp cải muối giòn cho mùa đông

7. Súp lơ hầm với xúc xích và cà chua bi

Thành phần

• 1 đầu súp lơ;
• 200-250 g phô mai mozzarella;
• 200 g xúc xích, kupats hoặc chất làm mềm;
• 2 củ hành tây;
• ½ rễ thì là;
• 8-10 quả cà chua bi;
• 3 nhánh tỏi;
• 60 ml dầu ô liu;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• ½ thìa húng quế khô.

Sự chuẩn bị

Tách cải thảo thành những chùm hoa nhỏ. Bào pho mát trên một máy vắt vừa. Cắt nhỏ xúc xích, hành tây và thì là. Chia quả anh đào thành hai nửa. Cho tỏi qua máy ép.

Kết hợp súp lơ với xúc xích, hành tây, thì là, cà chua và dầu ô liu. Nêm muối, tiêu và húng quế. Gấp thành một đĩa nướng và phủ một lớp phô mai. Nấu khoảng 35-40 phút trong lò ở 200 ° C.

Nuông chiều bản thân?

10 chiếc bánh nướng với táo, mứt, bắp cải, khoai tây và hơn thế nữa

8. Súp lơ xanh hầm với sốt béchamel và thịt gà

Thành phần

• 1 đầu súp lơ;
• 2 thìa dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 2 thìa bơ;
• 4 thìa bột mì;
• 700-720 ml sữa;
• 250 g phô mai mozzarella;
• 800-900 g thịt gà phi lê.

Sự chuẩn bị

Tách súp lơ thành từng chùm, trộn với dầu thực vật, muối và tiêu. Nướng 25-30 phút trong lò ở nhiệt độ 220 ° C.

Đun chảy bơ trong chảo ở lửa vừa. Thêm bột mì và khuấy cho đến khi biến mất các cục vón cục. Đổ sữa vào từng chút một và tiếp tục khuấy. Khi nước sốt bắt đầu đặc lại một chút, thêm pho mát bào thô (để lại khoảng một phần ba) và lấy ra khỏi bếp sau vài phút. Muối.

Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ. Thêm vào súp lơ. Đổ nước sốt vào và nướng trong 10-15 phút ở 200 ° C. Sau đó rắc phô mai còn lại vào và nấu với lượng tương đương. Để ở nhiệt độ phòng trong 10 phút trước khi dùng.

Làm mọi người ngạc nhiên?

10 món salad bắp cải tươi thú vị

9. Súp lơ hầm với chày và thịt gà

Thành phần

• 200 g thịt gà phi lê;
• 300-400 g súp lơ trắng;
• 120 g mascarpone;
• 1 thìa cà phê muối
• hương vị hạt tiêu;
• 5-6 thìa pesto;
• 70 g phô mai mozzarella;
• 50 g parmesan.

Đun sôi phi lê gà đến khi chín trong khoảng 15-20 phút và bắp cải cho đến khi chín một nửa trong 5 phút. Để nguội và cắt thành từng miếng nhỏ.

Quất cải xoăn với thịt gà và mascarpone, muối, tiêu và pesto. Đặt trong một đĩa nướng. Rắc phô mai mozzarella và phô mai parmesan xay thô. Cho vào lò nướng khoảng 20 phút ở nhiệt độ 190 ° C.

Thử nó?

10 món salad rong biển dễ làm

10. Súp lơ xanh hầm thịt bằm

Thành phần

• 1 đầu súp lơ;
• 3 thìa dầu thực vật;
• Muối và hạt tiêu cho vừa ăn;
• 500-600 g thịt bò xay;
• 1 củ hành tây;
• 240 g cheddar;
• 120 g phô mai mozzarella;
• 60 g parmesan hoặc pho mát cứng khác;
• 120 g kem phô mai;
• Kem 420 ml;
• 1 thìa tỏi khô
• ½ thìa cà phê ớt bột;
• ¼ một thìa cà phê mù tạt xay;
• ½ thìa bột nêm kiểu Ý;
• 3 lát thịt xông khói.

Sự chuẩn bị

Tách cải thảo thành các chùm hoa. Trộn với 1 thìa dầu, muối và hạt tiêu. Đặt trên khay nướng có lót giấy da. Nướng trong 10 phút ở 220 ° C, sau đó khuấy đều và nấu với lượng tương đương.

Trong chảo, đun thêm 2 thìa dầu ở lửa vừa. Trong 7-10 phút, xào thịt băm cùng với hành băm nhỏ, muối và tiêu. Sau đó đặt vào một đĩa nướng, trên cùng - bắp cải.

Cheddar, mozzarella và parmesan trên máy xay thô. Kết hợp chúng với pho mát kem, kem, tỏi, ớt bột, mù tạt, gia vị Ý và thịt xông khói băm nhỏ. Đun trên lửa nhỏ, khuấy liên tục. Khi phô mai đã tan hết, đổ hỗn hợp đã chuẩn bị lên trên bắp cải và thịt băm. Nướng 25-30 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 190 ° C. Để ở nhiệt độ phòng trong 5-10 phút trước khi dùng.

Cũng đọc?

• 10 công thức hầm khoai tây cho mọi sở thích
• 12 công thức tốt nhất để hầm pho mát trong lò nướng, nồi nấu chậm, lò vi sóng và trong chảo
• 10 công thức hầm thịt bằm tuyệt vời
• 10 món thịt hầm bí đỏ đầy màu sắc với phô mai, bột báng, táo, thịt gà và nhiều hơn nữa
• 10 món hầm bí ngòi với phô mai, thịt băm, cà chua, v.v.