Làm thế nào và bao nhiêu để nấu trứng luộc chín mềm

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Năm cách để nấu trên bếp và trong một nồi nhiều bánh.

Trong trứng luộc mềm, lòng đỏ ở dạng lỏng, kem và protein đặc lại, nhưng không đông lại hoàn toàn.

Cách chế biến trứng

Trứng nên để ở nhiệt độ phòng để vỏ không bị nứt trong quá trình nấu. Do đó, hãy lấy chúng ra khỏi tủ lạnh khoảng một giờ trước khi nấu.

Ngoài ra, để trứng không bị nứt, bạn có thể dùng tay chọc thủng nhẹ vỏ từ mặt bị cùn. Chèn kim hoặc vật khác chỉ vài mm để không chạm vào phim từ bên trong.

Rửa kỹ trứng dưới vòi nước. Không được để lại bụi bẩn trên chúng.

Bao nhiêu để luộc trứng luộc chín mềm

Trứng luộc mềm được nấu từ 1¹⁄₂ đến 3 phút, tùy thuộc vào cách nấu được chọn.

Ngay sau khi luộc, cho trứng vào thau nước đá khoảng 1-2 phút. Điều này sẽ làm dừng quá trình nấu và cũng giúp bạn dễ dàng loại bỏ vỏ.

Cách nấu trứng luộc trên bếp

Phương pháp 1

Cho trứng vào chảo, tráng nước lạnh cao hơn 2-3 cm, nêm muối nhạt, đun sôi trên lửa vừa - to. Sau đó giảm xuống vừa phải và nấu trong 2 phút.

Phương pháp 2

Đặt trứng vào chảo. Đổ nước lạnh vào sao cho cao hơn mực nước 2-3 cm, muối nhẹ, đun sôi trên lửa vừa - cao. Tắt bếp ngay lập tức, đậy nắp chảo và để trứng bên trong từ 1¹⁄₂ - 2 phút.

Phương pháp 3

Đun sôi nước trong chảo và cho một ít muối vào. Phải có đủ chất lỏng sao cho ngập trứng khoảng 2-3 cm. Vặn lửa ở mức thấp nhất có thể và nhẹ nhàng nhúng trứng vào nước bằng thìa, thìa có rãnh hoặc dụng cụ khác. Vặn lửa nhỏ để nước vừa sôi một chút. Nấu trong 2-3 phút.

Cách nấu trứng luộc bằng nồi nấu chậm

Phương pháp 1

Đặt trứng vào một tô nhiều bánh. Đổ đầy nước lạnh và muối nhẹ. Nấu ở chế độ "Nấu bằng hơi nước" trong 2 phút. Việc đếm ngược ở chế độ này sẽ bắt đầu từ thời điểm nước sôi.

Phương pháp 2

Đổ 3 cốc nước vào bát đa năng. Đặt giá hấp lên trên và đặt trứng lên trên. Nấu trên Steam trong 2-3 phút sau khi nước đã sôi.