Cách nấu bữa trưa với giá 100 rúp: 10 công thức nấu ăn tiết kiệm

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Kẻ tấn công cuộc sống đã chọn những món ăn ngon mà không ảnh hưởng đến túi tiền của bạn và tính toán xem một khẩu phần ăn sẽ có giá bao nhiêu.

Để tính toán, chúng tôi đã sử dụng trang web của cửa hàng trực tuyến O'Key có giao hàng ở St. Petersburg. Giá hàng hóa được thực hiện không bao gồm cổ phiếu. Hầu hết các sản phẩm không phải là rẻ nhất trong phân khúc của chúng, nhưng đồng thời chúng có mặt trên thực tế trên khắp nước Nga. Bữa trưa có thể rẻ hơn bằng cách theo dõi các chương trình khuyến mãi của đại siêu thị hoặc mua hàng hóa có nguồn gốc địa phương.

Muối không được bao gồm trong các tính toán do tính rẻ của nó: một phần có giá 5 kopecks.

1. Bí ngòi nhồi bông

Thành phần cho 1 khẩu phần ăn lớn

• 1 quả bí xanh;
• 100 g thịt băm;
• 1 củ hành tây;
• 1 thìa dầu hướng dương;
• 2 thìa cà chua đóng hộp trong nước ép của riêng chúng
• 10 g pho mát bào;
• muối, gia vị - để nếm.

Sự chuẩn bị

Rửa sạch bí xanh. Nó có thể được cắt theo hai cách: theo chiều dọc thành hai nửa hoặc cắt ngang thành nhiều hình trụ. Bây giờ bạn cần cẩn thận nạo cùi bằng dao và thìa, để "cốc" nhồi được làm từ các bộ phận của rau.

Hành khô băm nhuyễn và phi trong dầu. Sau đó cho thịt băm, muối, gia vị vào. Đem thịt cho đến khi mềm. Cho cà chua và cùi bí ngòi đã cắt nhỏ vào, đun thêm 2-3 phút.

Gói các cốc trong giấy bạc. Nhân chúng với thịt băm, rắc phô mai và nướng cho đến khi chín mềm (khoảng 20 phút) trong lò nướng ở 180 ° C.

Tính toán

Nguyên liệu	Giá gói hoặc 1 kg sản phẩm, rúp	Chi phí của một thành phần trong một món ăn, rúp
Quả bí	149 trên 1 kg	~37
Thịt lợn băm nhỏ	239 trên 1 kg	24
Củ hành	22, 69 trên 1 kg	~3
Dầu hướng dương "Oleina"	99, 99 cho 1 lít	~1, 5
Cà chua đóng hộp Gustodoro	69, 99 mỗi hộp (500 g)	~5
Phô mai cổ điển Nga "Joy"	524, 99 trên 1 kg	~5

Toàn bộ: 75 rúp mỗi khẩu phần.

2. Bánh quiche với cá hồi hồng

Thành phần cho 6 phần ăn

• 180 g bơ;
• 260 g bột mì;
• 50-100 ml nước;
• 2 lon cá hồi diêu hồng đóng hộp;
• 400 g súp lơ trắng;
• 200 ml kem;
• 2 quả trứng;
• muối, gia vị - để nếm.

Sự chuẩn bị

Cho bơ và bột đã đông lạnh vào máy xay thực phẩm có gắn dao và cắt nhỏ. Thêm dần nước đá vào hỗn hợp cho đến khi bột bắt đầu đông lại. Đặt thành phẩm vào ngăn đá 15 - 20 phút. Sau đó cán mỏng bột ra, cho vào khuôn và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 180 ° C trong 10 phút.

Đối với phần nhân, hấp hoặc luộc súp lơ. Nó sẽ trở nên mềm hơn, nhưng không mất tính đàn hồi. Lấy cá ra khỏi lọ và dùng nĩa chia thành từng miếng lớn.

Lấy bột ra khỏi lò và trải đều cá và bắp cải lên trên. Đánh bông kem với trứng, muối và gia vị, đổ hỗn hợp lên nhân bánh. Nướng bánh quiche trong 40 phút.

Tính toán

Nguyên liệu	Giá gói hoặc 1 kg sản phẩm, rúp	Chi phí của một thành phần trong một món ăn, rúp
Bơ "Brest-Litovsk", 72,5%	119, 99 cho 1 mảnh (180 g)	119, 99
Bột "Makfa"	43, 90 trên 1 kg	11, 5
Cá hồi hồng tự nhiên "Hải cẩu biển"	112,9 cho 1 lon (245 g)	225, 8
Súp lơ trắng đông lạnh "Morozko"	79, 9 cho 1 gói (400 g)	79, 9
Kem "Ngôi nhà trong làng", 10%	54, 71 cho 1 gói (200 ml)	54, 71
Trứng gà C1 "Roskar"	74, 9 cho một tá	15

Toàn bộ: 85 rúp mỗi khẩu phần.

3. Cá thu nướng

Thành phần cho 1 khẩu phần lớn hoặc 2 khẩu phần vừa

• 1 con cá thu;
• 2 củ khoai tây;
• Muối.

Sự chuẩn bị

Rạch bụng cá và loại bỏ phần ruột. Rắc muối vào bên trong cá thu, nhưng bạn có thể làm nếu không có: bản thân cá có một hương vị khá tươi sáng.

Đặt cá lên một miếng giấy bạc và cẩn thận tạo đĩa nướng trên một miếng kim loại, hơi nhấc và gấp mép lại. Bạn có thể làm mà không có giấy bạc, nhưng sau đó bạn sẽ phải loại bỏ mùi cá nướng trên tấm giấy nướng.

Nướng cá thu trong lò ở nhiệt độ 200 ° C trong khoảng 30 phút. Lúc này, bạn gọt vỏ và luộc chín khoai tây.

Nếu bạn mua cá thu đông lạnh, hãy bóc vỏ trước khi đá tan. Điều này sẽ giúp bạn dễ dàng tách các phần bên trong hơn.

Tính toán

Nguyên liệu	Giá gói hoặc 1 kg sản phẩm, rúp	Chi phí của một thành phần trong một món ăn, rúp
Cá thu đông lạnh	298,5 trên 1 kg	~90
Khoai tây	24, 99 trên 1 kg	~8

Toàn bộ: 98 rúp cho một phần lớn.

4. Gà tây với funchose và rau

Thành phần cho 1 phần ăn

• 100 g ức gà tây;
• ½ hạt tiêu;
• 1 thìa dầu thực vật;
• ½ quả dưa chuột nhỏ hoặc ¼ quả lớn;
• 40 g funchose;
• 1 thìa xì dầu
• gia vị.

Sự chuẩn bị

Cắt ớt và dưa chuột thành dải, chiên trong dầu, để ra đĩa riêng. Cắt gà tây thành từng miếng nhỏ và chiên trong cùng chảo. Đồng thời, chuẩn bị funchose như ghi trên bao bì. Thông thường bạn chỉ cần đổ nước sôi lên trên và đợi.

Khi gà tây đã hoàn thành, cho mì, rau và nước tương vào. Nếu nước sốt quá mặn, hãy pha loãng với nước và đong một muỗng canh từ dung dịch. Khuấy nhanh và xào hỗn hợp trên lửa lớn trong một phút nữa.

Nếu bạn muốn món ăn không chỉ ngon mà còn đẹp mắt, hãy chọn loại tiêu không còn xanh. Điều này sẽ làm cho món ăn tươi sáng.

Tính toán

Nguyên liệu	Giá gói hoặc 1 kg sản phẩm, rúp	Chi phí của một thành phần trong một món ăn, rúp
Phi lê ức gà tây ướp lạnh "Indolina"	384 trên 1 kg	38, 4
Bún "Sen Soy Funchoza"	109, 9 cho 200 g	22
Ớt vàng	219 trên 1 kg	11
Dưa chuột dài	25, 99 cho 1 mảnh	~7
Dầu hướng dương "Oleina"	99, 99 cho 1 lít	~1, 5
Tương Sen Soy	144 cho 1 l	~2

Toàn bộ: 82 rúp cho mỗi khẩu phần ăn.

5. Mì ống với bông cải xanh

Thành phần cho 1 phần ăn

• 60 g mì ống;
• 100 g bông cải xanh;
• 2 thìa kem;
• 20 g pho mát;
• muối, gia vị.

Sự chuẩn bị

Luộc mì ống. Tách bông cải xanh thành những chùm hoa nhỏ, cho vào chảo xào khô. Khi bắp cải mềm, cho mì ống và kem vào, đảo đều. Sau khi kem đã nóng, rắc phô mai ra đĩa, đảo đều một lần nữa và dọn ra đĩa.

Tính toán

Nguyên liệu	Giá gói hoặc 1 kg sản phẩm, rúp	Chi phí của một thành phần trong một món ăn, rúp
Mì ống Shebekinskiye	46, 99 cho 1 gói (450 g)	~6
Bông cải xanh "Morozko"	129 cho 1 gói (400 g)	33
Kem "Ngôi nhà trong làng", 10%	54, 71 cho 1 gói (200 ml)	5, 5
Phô mai cổ điển Nga "Joy"	524, 99 trên 1 kg	~10

Toàn bộ: 55 rúp mỗi khẩu phần.

6. Cơm thập cẩm Champignon với bulgur

Thành phần cho 4 phần ăn

• 400 g champignon;
• 1 củ hành tây;
• 1 củ cà rốt;
• 300 g bulgur;
• 2 thìa dầu thực vật;
• muối, gia vị.

Sự chuẩn bị

Hành tây thái nhỏ và chiên trong dầu trong vạc hoặc chảo có đáy dày. Thêm cà rốt nạo thô. Khi rau chín mềm, cho nấm đã thái sợi vào nấu khoảng 5 phút.

Sau đó đổ bulgur lên trên phôi, đổ đầy nước sao cho chất lỏng cao hơn khoảng một cm, đậy bằng nắp và nấu cho đến khi ngũ cốc đã sẵn sàng. Khuấy món ăn trước khi dùng.

Tính toán

Nguyên liệu	Giá gói hoặc 1 kg sản phẩm, rúp	Chi phí của một thành phần trong một món ăn, rúp
Champignon	280 trên 1 kg	112
Bulgur "Mistral"	79, 9 cho 1 gói (500 g)	64
Củ hành	22, 69 trên 1 kg	~3
Dầu hướng dương "Oleina"	99, 99 cho 1 lít	~3
Cà rốt	25, 79 trên 1 kg	~2, 5

Toàn bộ: 47 rúp cho mỗi khẩu phần ăn.

7. Khoai tây hầm

Thành phần cho 5 phần ăn

• 9 củ khoai tây vừa;
• 600 g thịt băm;
• 1½ muỗng canh dầu thực vật;
• 1 củ hành tây;
• 2 quả trứng;
• 100 ml sữa;
• muối, gia vị.

Sự chuẩn bị

Gọt vỏ và luộc khoai tây trong nước lạnh. Nghiền nhuyễn với khoai tây nghiền, thêm sữa ấm và trứng. Hành khô băm nhuyễn, phi với một thìa dầu, cho thịt băm vào xào chín.

Bôi dầu lên đĩa nướng, cho một nửa số khoai tây nghiền, sau đó cho thịt băm vào và phủ lên trên phần khoai tây còn lại. Nướng trong lò khoảng 30 phút.

Tính toán

Nguyên liệu	Giá gói hoặc 1 kg sản phẩm, rúp	Chi phí của một thành phần trong một món ăn, rúp
Thịt lợn băm nhỏ	239 trên 1 kg	144
Khoai tây	24, 99 trên 1 kg	~36
Trứng gà C1 "Roskar"	74, 9 cho một tá	30
Dầu hướng dương "Oleina"	99, 99 cho 1 lít	~3
Củ hành	22, 69 trên 1 kg	~3
Sữa thanh trùng "Prostokvashino", 1,5%	58,49 mỗi chai (930g)	6

Toàn bộ: 45 rúp cho mỗi khẩu phần ăn.

8. Cơm cuộn gà

Thành phần cho 1 phần ăn

• 1 phần ức gà phi lê;
• 30 g mận khô;
• 2 thìa kem chua;
• 1 nhánh tỏi;
• 40 g gạo tẻ;
• 1 thìa dầu
• muối, gia vị.

Sự chuẩn bị

Cắt miếng phi lê thành hai lớp. Đập nhẹ từng miếng cho đến khi mềm, nêm muối. Băm nhỏ tỏi và trộn với kem chua. Rửa sạch mận khô.

Quết thịt với kem chua một mặt. Đặt mận khô lên một đầu của miếng gà và cuộn thành cuộn. Bôi bơ lên đĩa nướng, đặt gà và nướng trong lò ở nhiệt độ 180 ° C trong khoảng 30 phút.

Đun sôi gạo với nước muối và dùng với gà.

Tính toán

Nguyên liệu	Giá gói hoặc 1 kg sản phẩm, rúp	Chi phí của một thành phần trong một món ăn, rúp
Phi lê gà "Petelinka"	279 trên 1 kg	50
Gạo Krasnodar "Quốc gia"	83, 69 cho 1 gói (900 g)	4
Prunes "Arcada"	149 cho 1 gói (200 g)	22, 5
Kem chua "Prostokvashino", 10%	56, 79 cho 1 lon (315 g)	7
Tỏi	98, 99 trên 1 kg	Ít hơn một đồng rúp
Dầu hướng dương "Oleina"	99, 99 cho 1 lít	~1, 5

Toàn bộ: 85 rúp cho mỗi khẩu phần ăn.

9. Cá que đậu xanh

Thành phần cho 1 phần ăn

• 1 con cá minh thái phi lê;
• 1 quả trứng;
• 30 g bột yến mạch;
• 1 thìa dầu thực vật;
• 150 g đậu xanh đông lạnh;
• 5 g bơ;
• muối, gia vị.

Sự chuẩn bị

Rã đông phi lê cá minh thái và cắt thành hình que, hình vuông hoặc bất kỳ hình dạng hình học nào khác. Xay các mảnh bằng máy xay sinh tố cho đến khi chúng thô. Đánh trứng với một ít muối.

Đun nóng dầu thực vật trong chảo. Nhúng từng miếng cá trước vào trứng, sau đó cuộn lại và chiên cả hai mặt cho đến khi chín mềm.

Nấu đậu Hà Lan trong chảo trong bơ. Nó có thể được chiên mà không cần dầu, nhưng với bơ, nó trở nên đặc biệt ngon.

Tính toán

Nguyên liệu	Giá gói hoặc 1 kg sản phẩm, rúp	Chi phí của một thành phần trong một món ăn, rúp
Phi lê cá minh thái "RKK"	279 cho 1 gói (920 g)	30
Hercules truyền thống "sản phẩm Nga"	51, 99 cho 1 gói (500 g)	3
Đậu Hà Lan đông lạnh "ТЧН"	43, 53 cho 400 g	16
Dầu hướng dương "Oleina"	99, 99 cho 1 lít	~1, 5
Bơ "Brest-Litovsk", 72,5%	119, 99 cho 1 mảnh (180 g)	4

Toàn bộ: 54 rúp cho mỗi khẩu phần ăn. Chỉ có đậu Hà Lan thương hiệu riêng của đại siêu thị. Khi sử dụng sản phẩm của các thương hiệu phổ biến, giá của món ăn sẽ tăng khoảng 10 rúp.

10. Trứng Scotland với kiều mạch

Thành phần cho 1 phần ăn

• 2 quả trứng;
• 100 g thịt băm;
• 40 g kiều mạch;
• 1 lát bánh mì trắng
• 1 thìa dầu thực vật;
• muối, gia vị.

Sự chuẩn bị

Luộc và bóc vỏ trứng. Cắt bỏ phần vỏ bánh, ngâm cùi vào nước. Vắt bớt nước, trộn nhân bánh với thịt xay. Đậy chặt trứng với khối thịt. Chiên các miếng thịt đã thu được trong dầu. Đun sôi kiều mạch trong nước muối.

Tính toán

Nguyên liệu	Giá gói hoặc 1 kg sản phẩm, rúp	Chi phí của một thành phần trong một món ăn, rúp
Trứng gà C1 "Roskar"	74, 9 cho một tá	30
Thịt lợn băm nhỏ	239 trên 1 kg	24
Dầu hướng dương "Oleina"	99, 99 cho 1 lít	~1, 5
Loaf "Bread House"	37, 89 cho 1 ổ bánh	2
Cây kiều mạch "Quốc gia"	85, 99 cho 1 gói (900 g)	4

Toàn bộ: 62 rúp cho mỗi khẩu phần ăn.