Thực đơn văn phòng: cách nấu bữa trưa cho tuần tới và giúp cuộc sống của bạn dễ dàng hơn

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Những lời khuyên thiết thực sẽ giúp bạn ăn uống tiết kiệm và thỏa mãn trong công việc, chứng tỏ bản thân.

Tại sao ăn trưa với bạn

Bạn tiết kiệm tiền

Ngay cả khi bạn nấu ăn cho bữa trưa giống như ở căng tin gần nhất, bạn sẽ tốn ít chi phí hơn. Ít nhất, bạn sẽ không phải trả tiền cho dịch vụ của một người phục vụ và rửa bát, hoặc đầu tư vào lương của một kế toán và tổng giám đốc của một quán cà phê.

Bạn biết chính xác những gì bạn ăn

Sẽ không có thực phẩm nào bạn bị dị ứng hoặc các thành phần ôi thiu trong món ăn tự làm của bạn. Bạn cũng có thể chắc chắn rằng rau đã được rửa sạch và dầu chỉ được sử dụng một lần.

Chà, hoặc bạn sẽ biết rằng món ăn có chứa kefir cũ và bạn đã không rửa dưa chuột, nhưng đây sẽ là sự lựa chọn của bạn.

Bạn có thể làm cho bữa ăn của mình lành mạnh hơn

Bữa trưa công sở được thiết kế cho người tiêu dùng bình thường và đầu bếp không quan tâm đến việc bạn không nấu bằng dầu và cố gắng ăn nhiều rau hơn. Thành phần của món ăn tự làm có thể được điều chỉnh.

Bạn kiểm soát hàm lượng calo trong món ăn

Về lý thuyết, bất kỳ quán cà phê nào theo yêu cầu đều phải chứng minh được thành phần và hàm lượng calo của món ăn. Trên thực tế, bạn có thể giết cả giờ ăn trưa của mình khi tìm kiếm thông tin "ở đâu đó trong góc của người tiêu dùng". Hàm lượng calo của một bữa ăn tự làm rất dễ tính toán.

Bữa trưa mất ít thời gian hơn

Ăn một bữa trưa từ một hộp đựng chỉ mất vài phút. Và sau đó bạn có thể đi dạo hoặc tiếp tục công việc kinh doanh của mình. Một chuyến đi đến một quán cà phê chiếm nhiều thời gian rảnh rỗi quý giá hơn.

Thức ăn tự làm ngon hơn

Mọi người được chia thành hai loại: một số khen ngợi món ăn tự làm với những từ "như ở nhà hàng", những người khác đánh dấu các món ăn nhà hàng với từ "ngon ở nhà." Nếu bạn là người thứ hai và nấu ăn ngon, thì bữa trưa công sở có thể đơn giản là không đúng với trình độ của bạn.

Cách chuẩn bị thức ăn trong tuần dễ dàng hơn

Làm thực đơn

Rõ ràng, làm một món và ăn cả tuần sẽ dễ dàng và lợi hơn năm bữa. Để chiến lược này hoạt động, bạn cần có một tủ lạnh tốt để giữ cho thực phẩm giữ được hương vị và độ tươi ngon trong suốt cả tuần.

Những người không tìm kiếm những cách dễ dàng sẽ phải suy nghĩ về thực đơn. Ví dụ, bạn sẽ tốn ít thời gian hơn ở bếp nếu bạn chuẩn bị cơ sở cho các món ăn vào cuối tuần, và vào các ngày trong tuần, bạn sẽ chỉ thêm các thành phần bổ sung vào đó để có món mới mỗi ngày.

Chọn bữa ăn phù hợp

Một bữa ăn văn phòng lý tưởng có một số phẩm chất:

• Hầu như không có mùi - đồng nghiệp sẽ không cảm ơn bạn vì mùi thơm của cá và borscht đã lan tỏa khắp văn phòng.
• Có độ đặc sệt - bạn khó mơ đổ súp hoặc nước thịt lên các tài liệu quan trọng.
• Dễ dàng và nhanh chóng để chuẩn bị.
• Không bị mất hương vị sau khi đun.

Mua trước hàng tạp hóa

Vào cuối tuần, bạn có thời gian để đi mua sắm mà không phải vội vàng và mệt mỏi và mua hàng tạp hóa theo danh sách.

Thực đơn trong tuần: trải nghiệm cá nhân

Trong ngắn hạn, khó có thể hình dung bữa ăn tự nấu sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và cân nặng như thế nào so với bữa trưa kinh doanh. Nhưng bạn có thể kiểm tra xem điều này sẽ ảnh hưởng như thế nào đến ví, điều mà tôi đã làm.

Để tự cung cấp bữa ăn cho cả tuần, tôi đã mua:

• 3 lườn gà phi lê (mua theo trọng lượng);
• 1 quả dưa chuột dài;
• 1 đầu bắp cải;
• 200 g sâm cau;
• 1 lon kem chua;
• 1 gói funchose.

Phần còn lại của các sản phẩm đã ở chỗ của tôi, nếu không tôi sẽ phải mua thêm:

• lúa gạo;
• dầu hướng dương;
• giấm gạo;
• xì dầu;
• trứng gà;
• bột mì;
• muối và gia vị.

Về mặt lý thuyết, nếu mục tiêu của bạn là ăn tối càng rẻ càng tốt, bạn có thể thực hiện bằng một bữa ăn nhỏ hơn.

Trọng tâm trong thực đơn của tôi là hai món: gà nướng và bắp cải xào nấm. Chúng có thể được nấu cùng một lúc vào Chủ nhật, hoặc bạn có thể hoãn việc xào bắp cải cho đến thứ Hai. Vì vậy, vào thứ Hai, tôi nấu tất cả thịt gà và vào thứ Ba là tất cả bắp cải.

Thứ hai: gà nướng và salad

Thành phần:

• 3 miếng thịt ức gà phi lê;
• 1 thìa xì dầu
• 200 g bắp cải;
• ½ quả dưa chuột;
• 1 thìa kem chua.

Sự chuẩn bị

Cắt phi lê gà thành các dải mỏng dài và ướp với nước tương (có thể pha với nước). Nếu có thời gian, bạn để thịt ngấm một lúc rồi mới chiên. Tôi sử dụng bếp nướng điện, nhưng chảo thông thường sẽ hoạt động. Thịt này sẽ là một trong những món cơ bản cho thực đơn trong tuần.

Đối với bữa trưa thứ Hai, hãy dành gần một nửa số gà nấu chín của bạn trong một hộp đựng. Hộp thứ hai sẽ chứa salad. Đối với anh ta, cắt bắp cải, cắt dưa chuột, đảo đều, nêm kem chua.

Để dành phần gà nướng còn lại cho thứ Tư và thứ Sáu.

Thứ 3: bắp cải xào nấm

Thành phần:

• 500 g bắp cải;
• 150 g nấm hương;
• 1 thìa cà phê dầu hướng dương.

Sự chuẩn bị

Cắt nhỏ nấm, cắt nhỏ bắp cải, chiên trong dầu. Món ăn này có thể dễ dàng chuyển thành món hầm - chỉ cần đậy nắp chảo trong quá trình này.

Đối với bữa trưa thứ Ba, cho ⅔ bắp cải đã nấu chín vào hộp. Một miếng bánh mì sẽ không thừa, vì món ăn sẽ không chứa nhiều calo.

Bắp cải còn lại sẽ có ích vào thứ Năm.

Thứ 4: cơm gà sốt nấm

Thành phần:

• ½ con gà còn thừa;
• 50 g gạo tẻ;
• 50 g nấm hương;
• 1 đống kem chua.

Sự chuẩn bị

Cắt thịt gà thành từng miếng nhỏ. Đun sôi cơm. Cắt nấm và chiên (bạn có thể thêm dầu hướng dương), khi chúng chuyển sang màu vàng, thêm kem chua và đun nóng.

Cho cơm, gà vào hộp, rưới nước sốt nấm lên tất cả.

Thứ năm: bánh thạch

Thành phần:

• bắp cải xào còn thừa;
• 1 quả trứng;
• 2 thìa kem chua;
• 50 g bột mì.

Sự chuẩn bị

Kết hợp trứng, kem chua và bột mì. Cho bắp cải vào khuôn silicon, đổ hỗn hợp bột vào. Bạn có thể dùng nĩa để trải bắp cải để giữ nhân đều trong chiếc bánh.

Nướng ở nhiệt độ 200 ° C trong khoảng 30 phút.

Thứ sáu: gà với funchose

Thành phần:

• gà thừa;
• 40 g funchose khô;
• ¼ dưa chuột;
• dấm gạo để nếm.

Sự chuẩn bị

Chuẩn bị funchoza theo cách ghi trên bao bì. Trong trường hợp của tôi, nó phải được đổ bằng nước sôi trong 8 phút. Cắt thịt gà và dưa chuột thành từng miếng. Trộn các thành phần với nhau.

Món ăn có thể ăn nóng hoặc nguội. Nếu ăn nguội, có thể thêm dấm gạo vào bất cứ lúc nào, kể cả khi ăn ở nhà. Nếu bạn muốn hâm nóng, tốt hơn là nên mang theo giấm và nêm mì trước khi dùng.

Dòng dưới cùng là gì

Tôi đã chi 414 rúp cho thức ăn để nấu bữa tối, và tôi có một phần tư quả dưa chuột, một ít bắp cải và hạt dẻ cười cho bốn phần ăn. Chi tiết hơn, tôi đã đưa ra:

• 80 rúp mỗi con gà;
• 60 rúp cho một quả dưa chuột;
• 55 rúp cho một dĩa bắp cải;
• 57 rúp cho nấm;
• 53 rúp cho một lon kem chua;
• 109 rúp cho một gói funchose.

Nếu tôi mua bữa trưa công sở, tôi sẽ tiêu khoảng 1.000 rúp trong năm ngày. Ngay cả khi tính đến các sản phẩm mà tôi đã có ở nhà, tôi đã tiết kiệm được ít nhất 500 rúp, vì tôi chỉ cần một vài thìa dầu, giấm, gạo, bột mì và chỉ một quả trứng. Vì vậy, nếu không có sự cuồng tín, bạn có thể tiết kiệm 2.000 rúp một tháng hoặc 24.000 rúp một năm.