Không có chỗ cho một người ngọt ngào: chúng tôi nấu bánh với thịt bò cay

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-13 03:24

Những chiếc bánh này gợi nhớ đến những chiếc bánh quế cuộn cổ điển, nhưng thay vì nhiều gia vị và xi-rô ngọt, chúng kết hợp thịt bò dày dặn với nấm và sốt kem pho mát. Món ăn này thực sự là một món quà cho những ai không coi mình là một trong những người hảo ngọt.

Thành phần

• 500 g bột bánh pizza;
• 500 g thịt bò xay;
• 2 thìa dầu thực vật;
• 1 muỗng cà phê ngải giấm khô
• 1 thìa cà phê thảo mộc Provencal khô
• 1 thìa cà phê tỏi khô
• 150 g champignons;
• 1 củ hành tây;
• hành lá để vừa ăn;
• 200 g pho mát cứng;
• 80 g kem phô mai;
• 2-3 thìa sữa.

Sự chuẩn bị

Bắt đầu bằng cách chuẩn bị nhân. Đun nóng vài thìa dầu thực vật trên lửa vừa và dùng nó để xào hành thái nhỏ. Ngay khi hành tây trở nên trong suốt, bạn hãy cho nấm đã cắt nhỏ vào và nấu cho đến khi độ ẩm bay hơi hoàn toàn. Cho thịt băm vào, thêm rau thơm khô, tỏi và muối. Thỉnh thoảng nấu, đảo đều trong 3-4 phút nữa cho đến khi thịt mềm. Thêm hành lá cắt nhỏ.

Nhớ để phần nhân nguội, nếu không bột sẽ bị nóng lên trong quá trình tạo hình, sẽ bắt đầu dính và rách.

Cán bột bánh pizza đã hoàn thành thành hình chữ nhật có kích thước khoảng 35 x 20 cm. Chia một nửa số phô mai đã bào, lùi lại vài cm từ mỗi đầu. Trên cùng với nhân thịt và rắc phô mai một lần nữa.

Cán mỏng miếng bột, cắt bỏ phần thừa ở hai đầu. Chia cuộn thành tám phần bằng nhau.

Đặt từng sợi bún vào đĩa nướng đã phết mỡ và bột mì, cắt mặt trên. Bôi trơn bề mặt bằng dầu ô liu.

Cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ trong 20-25 phút.

Để nguội thành phẩm. Đối với nước sốt, đánh bông kem phô mai với 2-3 thìa sữa.

Đổ nước sốt lên bánh, trang trí với rau thơm và dọn ra đĩa.