4 công thức dễ dàng cho những người yêu thích phô mai

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Súp, bánh ngọt, món khai vị - hầu hết mọi thứ đều có thể được làm từ pho mát. Bạn sẽ không phải tìm kiếm nguyên liệu hoặc có bất kỳ kỹ năng nấu nướng đặc biệt nào cho các món ăn trong lựa chọn này. Mọi thứ đều đơn giản và nhanh chóng.

1. Súp gà phô mai

Thành phần

• 500 g thịt gà phi lê;
• 200 g pho mát đã qua chế biến;
• 4 củ khoai tây lớn;
• 2 củ hành tây lớn;
• 2 củ cà rốt lớn;
• 3 lá nguyệt quế;
• muối, tiêu đen, bánh mì nướng, rau thơm - để nếm.

Sự chuẩn bị

Cho phi lê gà vào nồi 3 lít và đổ hai lít nước. Ngay sau khi nước dùng bắt đầu sôi, thêm muối, hạt tiêu và 2-3 lá nguyệt quế. Nấu từ lúc sôi khoảng 20 phút thì vớt gà ra.

Gọt vỏ và cắt hạt lựu khoai tây và hành tây. Bào cà rốt. Cắt gà ấm thành miếng nhỏ. Bào pho mát đã qua chế biến hoặc cắt thành khối vuông. Cho khoai tây vào nước dùng đang sôi.

Trong khi khoai tây đang sôi, khoảng 5-7 phút, xào nhẹ hành tây và cà rốt với muối và tiêu. Cho hỗn hợp đã xào xong vào súp và nấu thêm 5-7 phút. Sau đó cho gà vào. Sau 3-4 phút cho phô mai đã sơ chế vào, đảo đều rồi tắt bếp.

Trước khi phục vụ, nên rắc súp với các loại thảo mộc. Có thể được phục vụ với bánh mì nướng.

2. Nấm julienne

Thành phần

• 100 g nấm ngọc cẩu;
• 2 củ hành tây;
• 1 thìa cà phê bột mì;
• 2 thìa bơ;
• 50 ml kem có hàm lượng chất béo bất kỳ;
• 50 g pho mát cứng;
• muối, tiêu đen để nếm.

Sự chuẩn bị

Cắt nhỏ hành tây và nấm, xào với muối và tiêu trong bơ cho đến khi mềm. Thêm bột mì và khuấy đều. Chia hỗn hợp nấm thành các hộp thiếc, phủ kem, rắc phô mai bào và nướng trong lò nướng ở nhiệt độ 180 độ trong 20-25 phút.

3. Bánh nướng xốp với giăm bông và pho mát

Thành phần

• 3 quả trứng gà ta;
• 150 ml sữa có hàm lượng chất béo bất kỳ;
• 300 g bột mì;
• 10 g bột nở;
• 100 g bơ;
• 100 g pho mát cứng;
• 100 g giăm bông;
• muối, tiêu đen, đường - để nếm.

Sự chuẩn bị

Cắt giăm bông và phô mai thành những khối vuông nhỏ. Cho bơ mềm, đường, muối, tiêu, sữa vào âu sâu và đánh bông.

Cho bột mì, trứng, bột nở vào hỗn hợp rồi nhào bột. Đổ giăm bông và các viên pho mát vào đó và trộn.

Chia bột vào các khuôn, cho nhân vào ⅔. Nướng trong 30 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở 180 độ.

4. Phô mai chiên

Thành phần

• 50 g bột mì;
• 200 g vụn bánh mì;
• 300 g phô mai edam;
• 1 quả trứng gà ta;
• 300 ml dầu thực vật.

Sự chuẩn bị

Cắt phô mai thành từng lát dày 1 cm. Đập nhẹ trứng. Nhúng phô mai vào bột mì, nhúng trứng, lăn vụn bánh mì.

Đổ dầu vào chảo sâu lòng và đun sôi. Đặt các lát pho mát vào chảo. Nấu trong 20-30 giây mỗi bên cho đến khi có màu vàng nâu.