CÔNG DỤNG: Bí ngòi và lasagna phô mai tươi tốt cho sức khỏe

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-13 03:24

Cuối thanh xuân là lúc mối bận tâm chung về hình hài của bản thân lên đến đỉnh điểm. Chúng tôi bắt đầu đặt mình vào mùa bơi, đẩy ra khỏi thực đơn tất cả những thứ đã gây ra lớp mỡ thừa đáng ghét. Có vẻ như không có chỗ cho món lasagna trong ngày lễ sức khỏe này, nhưng không phải vậy: chúng tôi cung cấp một sự thay thế lành mạnh cho những món ăn Ý được nhiều người yêu thích, trong đó chúng tôi thay thế các tấm mì ống bằng những đĩa bí ngòi mỏng.

Thành phần:

500 g thịt gà phi lê băm;
1 củ hành tây;
2 nhánh tỏi;
½ thìa cỏ xạ hương khô;
½ thìa cà phê oregano
115 g cải bó xôi;
850 g phô mai tươi;
1 quả trứng;
1 quả chanh (vỏ chanh);
700 g cà chua trong nước ép của riêng họ;
4-6 quả bí xanh;
một nắm pho mát bào.

Dùng dao cắt rau củ hoặc dao sắc, chia bí ngòi thành các đĩa mỏng, đặt lên vải hoặc khăn giấy, rắc muối và phủ khăn lên trên. Để nguyên trong 15 phút, để rau câu thoát ra hơi ẩm. Sau đó, làm khô các miếng bổ sung.

Trong khi bí ngòi tiết ra nước thừa, bạn có thể làm nước sốt.

Đối với nước sốt đầu tiên - một sự thay thế cho Bolognese - áp chảo thịt gà băm cùng với hành tây và các loại thảo mộc khô. Khi thịt gà săn lại, cho cà chua vào nước cốt, muối mắm, cho tỏi băm nhỏ vào đun nhỏ lửa cho đến khi sệt lại. Cuối cùng, cho lá mồng tơi vào và để ráo.

Một thay thế cho sốt béchamel là hỗn hợp phô mai ít béo hoặc ricotta ít béo với vỏ chanh, muối và trứng.

Vắt hết lượng ẩm dư thừa ra khỏi sữa đông càng tốt, sau đó trộn với các nguyên liệu còn lại.

Phết một thìa nước sốt cà chua lên đáy chảo và đặt lớp lát bánh ngọt đầu tiên lên trên. Xen kẽ bí ngòi với nước sốt cà chua và hỗn hợp sữa đông, điền vào biểu mẫu. Trải phần chanh dây còn sót lại lên bề mặt và rắc một ít pho mát bào.

Đặt đĩa nướng ở nhiệt độ 190 độ trong nửa giờ, trước đó đã phủ giấy bạc lên khuôn. Nếu trong thời gian này chất lỏng còn thừa đọng lại ở dạng, hãy để ráo nước sau nửa giờ, rồi để món lasagna rau củ nướng thêm 15 phút, nhưng không có giấy bạc.