10 cuộn bí ngòi với phô mai, gà, phô mai, trứng và hơn thế nữa

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Chiên hoặc nướng rau củ, thêm nhiều loại phủ và thưởng thức các món ăn nhẹ ngon miệng.

1. Bí ngòi cuộn phô mai tỏi

Thành phần

• 2 quả bí xanh;
• dầu thực vật - để chiên;
• 180 g pho mát chế biến cứng (có thể thay thế bằng pho mát cứng thông thường hoặc hỗn hợp của chúng);
• 3-4 tép tỏi;
• 2 thìa xốt mayonnaise;
• một vài nhánh của thì là;
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm.

Sự chuẩn bị

Cắt bí ngòi theo chiều dọc thành các dải mỏng. Trải chúng thành từng lớp từng phần trong chảo đã được làm nóng trước với dầu. Chiên cho đến khi chín vàng cả hai mặt trên lửa vừa. Đặt lên khăn giấy để thấm bớt dầu mỡ và hơi nguội.

Bào pho mát trên máy xay thô. Thêm tỏi băm, sốt mayonnaise, thì là băm nhỏ, muối và tiêu. Trộn kỹ.

Chải từng dải bí ngòi với hỗn hợp phô mai và cuộn thành từng cuộn. Cố định bằng xiên hoặc tăm nếu cần.

2. Bí ngòi cuộn gà nướng phô mai que

Thành phần

• 2 quả bí xanh;
• dầu thực vật - để bôi trơn;
• muối để nếm;
• 300-350 g thịt gà phi lê;
• tiêu đen xay - để nếm;
• 1½ thìa pho mát nhỏ;
• 2 thìa kem chua;
• một vài nhánh của thì là;
• 1 - 2 tép tỏi;
• 50 g pho mát cứng.

Sự chuẩn bị

Cắt rau muống thành từng lát mỏng. Bôi dầu lên khay nướng. Đặt bí ngòi thành một lớp, quét dầu và muối. Nướng rau trong 5 phút ở 180 ° C và để nguội.

Cắt phi lê thành các dải mỏng, đập dập, xát với muối và tiêu và để trong 10 phút. Sau đó đặt phần thịt lên trên miếng bí ngòi.

Kết hợp sữa đông, kem chua, thì là cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, muối và tiêu. Bôi mỡ gà với khối lượng này và rắc pho mát bào thô lên trên.

Cuộn các đĩa thành cuộn và buộc chặt bằng xiên. Đặt các miếng bánh lên khay nướng có lót giấy da và quét dầu nhẹ. Cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 20-25 phút.

3. Bí ngòi cuộn kem trứng và cà rốt Hàn Quốc

Thành phần

• 2 quả bí xanh;
• dầu thực vật - để chiên;
• 2 quả trứng luộc;
• 1 nhánh tỏi;
• 2-3 muỗng xốt mayonnaise;
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm;
• 50 g cà rốt Hàn Quốc.

Sự chuẩn bị

Cắt bí ngòi theo chiều dọc thành các dải mỏng. Chiên từng phần trong dầu đã đun nóng ở lửa vừa cho đến khi vàng nâu ở tất cả các mặt. Đặt lên khăn giấy để thấm bớt dầu thừa và làm mát.

Bào trứng và tỏi trên một máy nghiền mịn. Thêm sốt mayonnaise, muối và tiêu vào chúng và đánh bằng máy xay sinh tố cho đến khi mịn.

Đánh kem trứng lên từng dải bí ngòi rồi xếp cà rốt dọc theo chiều dài. Cuộn các khoảng trống thành các cuộn.

4. Bí ngòi cuộn trứng phô mai

Thành phần

• 3 quả bí xanh;
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm;
• 3-4 muỗng canh dầu thực vật;
• 3 quả trứng luộc;
• 200 g pho mát cứng;
• 1-2 muỗng xốt mayonnaise;
• 1 - 2 tép tỏi;
• một vài nhánh thì là.

Sự chuẩn bị

Cắt rau muống thành từng lát mỏng. Thêm muối, tiêu và dầu vào chúng và khuấy đều. Làm nóng chảo ở lửa vừa và chiên từng phần rau củ cho đến khi chín vàng cả hai mặt. Bớt nóng đi.

Bào trứng và pho mát trên máy xay thô. Kết hợp chúng với sốt mayonnaise, tỏi băm, thì là băm nhỏ, muối và tiêu. Khuấy đều.

Cho 1 thìa nhân vào một bên của mỗi dải bí xanh rồi cuộn lại. Nếu cần, hãy cố định chúng bằng xiên hoặc tăm.

5. Bí ngòi cuộn phô mai, cà chua và húng quế

Thành phần

• 2 quả bí xanh;
• muối để nếm;
• dầu thực vật - để chiên;
• 90 g pho mát chế biến cứng;
• 2-3 tép tỏi;
• một vài nhánh của thì là;
• 2-3 muỗng xốt mayonnaise;
• 1 quả cà chua;
• một vài nhánh húng quế.

Sự chuẩn bị

Cắt rau muống thành từng lát mỏng và ướp muối. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Chia rau theo từng phần và chiên cho đến khi vàng nâu cả hai mặt. Đặt chúng trên một chiếc khăn giấy và làm mát.

Bào pho mát trên máy xay thô. Thêm tỏi băm, thì là băm nhỏ và sốt mayonnaise vào, đảo đều. Cắt cà chua thành từng lát mỏng.

Cho khoảng 1 thìa nhân lên mỗi dải bí ngòi. Đặt 1 lát cà chua và 1 lá húng quế lên một đầu rồi cuộn lại thành từng cuộn. Để thuận tiện, bạn có thể cố định chúng bằng xiên hoặc tăm.

6. Bí ngòi cuộn thanh cua và bơ

Thành phần

• 2 quả bí xanh;
• ½ quả dưa chuột;
• ½ củ cà rốt;
• một ít thanh cua;
• ½ quả bơ;
• 115 g kem phô mai;
• nước sốt nóng vừa ăn;
• ½ vôi tôi.

Sự chuẩn bị

Cắt rau muống thành từng lát mỏng. Chia dưa chuột và cà rốt thành từng khối nhỏ, thanh cua và bơ thành từng miếng.

Kết hợp pho mát kem, nước sốt nóng và nước cốt chanh. Lấy 2 dải bí ngòi đặt chồng lên nhau. Bôi mỡ một cạnh bằng hỗn hợp kem.

Đặt thanh cua, rau và bơ lên trên pho mát như trong video. Xoắn nhẹ thành cuộn và lặp lại với các nguyên liệu còn lại.

Chuẩn bị kho ❄️

10 cách hay để chế biến bí ngòi cho mùa đông

7. Bí ngòi cuộn thịt băm, phô mai và cà chua

Thành phần

• 2 thìa dầu thực vật;
• 1 củ hành tây;
• ½ - 1 quả ớt xanh;
• 450 g thịt bò xay;
• muối để nếm;
• gia vị cho thịt - để vừa ăn;
• 300 g pho mát cứng;
• 4 quả bí xanh;
• 3-4 thìa kem chua;
• 400 g cà chua cắt nhỏ hoặc bào sợi.

Sự chuẩn bị

Đun nóng dầu trên chảo và để các viên hành tây nhỏ trên lửa vừa. Thêm ớt cay thái nhỏ và nấu thêm 2 phút.

Cho thịt băm vào, nấu khoảng 10 phút cho ráo bớt mỡ thừa. Nêm muối, hạt nêm cho thịt, cho khoảng 50 g phô mai bào sợi vào đảo đều.

Cắt bí ngòi thành từng dải mỏng và phết kem chua và cà chua lên từng miếng. Trên cùng với nhân thịt với một ít pho mát bào và cuộn thành các cuộn.

Đặt những quả cà chua còn lại vào đáy đĩa nướng. Đặt các cuộn ở đó và rắc phô mai. Nướng ở 200 ° C trong 30 phút.

Nuông chiều bản thân?

Mì lasagna bí ngòi thơm ngon với phô mai tươi

8. Bí ngòi cuộn phô mai và ớt chuông

Thành phần

• 2 quả bí xanh;
• muối để nếm;
• dầu thực vật - để chiên;
• 200 g phô mai;
• 2 thìa kem chua;
• 1 quả ớt chuông;
• một vài nhánh của thì là;
• một vài nhánh mùi tây;
• 2 nhánh tỏi;
• tiêu đen xay - để nếm.

Sự chuẩn bị

Cắt bí ngòi thành từng sợi mỏng và nêm muối. Đun nóng dầu trong chảo ở lửa vừa. Nâu màu nâu nhã nhặn theo từng phần ở cả hai mặt. Đặt rau lên khăn giấy để thấm bớt dầu thừa và để nguội.

Nếu sữa đông chứa các hạt lớn, hãy xay qua rây hoặc nghiền bằng nĩa. Thêm kem chua, ớt chuông thái nhỏ, rau thơm cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ, muối tiêu và hành.

Đặt 1 thìa nhân lên một mặt của mỗi đĩa bí ngòi. Cuộn lại bằng các cuộn và nếu cần, cố định bằng xiên hoặc tăm.

Thử nó?

4 công thức làm trứng cá muối bí mà bạn có thể chuẩn bị cho mùa đông

9. Bí ngòi cuộn nấm và phô mai

Thành phần

• 1-2 quả bí xanh;
• dầu thực vật - để chiên;
• 1 củ hành tây;
• 200 g nấm ngọc cẩu;
• 1 củ cà rốt - tùy chọn;
• muối để nếm;
• tiêu đen xay - để nếm;
• 150 g pho mát cứng;
• một vài nhánh thì là.

Sự chuẩn bị

Cắt giấy bạc thành các dải mỏng. Đun nóng dầu trong chảo và nướng chín vàng cả hai mặt trên lửa vừa. Nấu các loại rau theo từng mẻ để vừa đủ trên một lớp. Chuyển sang khăn giấy, để ráo và làm mát.

Cắt hành tây và nấm thành khối vuông nhỏ. Nếu sử dụng cà rốt, hãy nạo chúng trên một máy xay thô. Cho hành tây vào chảo dầu đã đun nóng và chiên cho đến khi mềm. Thêm cà rốt và nấu thêm vài phút. Cho nấm vào và chiên cho đến khi chất lỏng bốc hơi khỏi chúng và chúng có màu hơi nâu.

Nêm nếm với muối và tiêu và để nguội. Cho phô mai bào nhuyễn và thì là cắt nhỏ vào và khuấy đều.

Cho khoảng 1 thìa nhân vào một đầu của mỗi dải bí ngòi. Cuộn lại bằng các cuộn và nếu cần, cố định bằng tăm hoặc xiên.

Gây ngạc nhiên cho những người thân yêu của bạn?

5 món bánh bí ngòi ngon tuyệt

10. Bí ngòi cuộn phomai lớn

Thành phần

• 2-3 quả bí ngòi (đối với công thức này, bạn cần 600 g bí ngòi không vỏ) + để trang trí;
• muối để nếm;
• 2-3 cái nấm hương;
• dầu thực vật - để chiên và làm mỡ;
• 60 g kem chua;
• 3 quả trứng;
• 100 g bột mì;
• 1 thìa cà phê bột nở
• tiêu đen xay - để nếm;
• 400 g pho mát sữa đông;
• 2 nhánh tỏi;
• một vài nhánh thì là.

Sự chuẩn bị

Gọt vỏ bí ngòi, nạo sợi thô, muối và để trong 10 phút.

Cắt champignon thành các lát bằng nhau. Cắt vài lát bằng nhau từ tủy rau để trang trí. Nâu nhạt tất cả mọi thứ trong bơ ở cả hai mặt.

Vắt bí xanh và để ráo nước. Thêm kem chua, lòng đỏ trứng, bột mì, bột nở, tiêu và muối vào khuấy đều. Đánh lòng trắng trứng thành bọt và nhẹ nhàng thêm từng phần theo khối lượng đã chuẩn bị.

Lót một tấm nướng bằng giấy da và dầu. Để cuộn đẹp mắt hơn, bạn hãy xếp các khoanh nấm và bí xanh theo hàng.

Nhẹ nhàng dàn đều khối lên trên và cho vào lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 ° C trong 15-20 phút. Chuyển giấy da và vỏ bánh sang một chiếc khăn và để nguội.

Sử dụng máy xay để kết hợp phô mai sữa đông, tỏi, mùi tây cắt nhỏ và thì là. Thêm muối nếu cần thiết. Bôi trơn phôi đã nguội bằng khối đông, cuộn lại và để vào tủ lạnh trong 2-3 giờ.

Cũng đọc ???

• Bí ngòi chiên giòn "khoai tây chiên" trong lò
• Thức ăn nhanh cho bữa tối: bí ngòi nướng với bột protein
• 11 cách tốt nhất để nấu cà tím trong lò
• Món tráng miệng lạ miệng với bí ngòi và sô cô la
• 10 món salad cà tím sẽ giúp bạn có cái nhìn mới mẻ về món rau của mình