Làm thế nào để lấp đầy một hộp cơm trưa: 10 ý tưởng cho những người dùng bữa trong văn phòng

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Những người quyết định ăn trưa cùng họ để làm việc ở nhà cũng gặp phải vấn đề tương tự một tuần sau đó. Họ không biết phải cho gì vào hộp cơm trưa. Họ đã chán bánh mì và bánh bao, và không muốn ăn hết món mì của ngày hôm qua. Lifehacker đã quyết định thêm sự đa dạng cho nội dung trong hộp cơm trưa của bạn và thực hiện lựa chọn này.

1. Onigiri với cá hồi

Onigiri là cơm nắm hoặc hình tam giác được gói trong nori của Nhật Bản. Chúng rất phổ biến ở Đất nước Mặt trời mọc. Có rất nhiều biến thể và thậm chí có những cửa hàng đặc sản chỉ bán onigiri.

thuận: thỏa mãn; nhiều loại vật liệu trám răng.

Số phút: sự tinh tế trong việc lựa chọn và chuẩn bị gạo; nguyên liệu đắt tiền.

Thời gian nấu ăn trung bình: 30 đến 60 phút.

Thành phần

• 1 chén cơm sushi
• 2-3 tờ nori;
• 200 g cá hồi muối nhẹ;
• 100 g kem phô mai.

Sự chuẩn bị

Tốt hơn là nên lấy gạo hạt tròn - nó sẽ dẻo hơn. Nó phải được rửa kỹ cho đến khi nước trong. Gạo vo sạch cho vào nước sôi nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm. Để cơm chín một lúc dưới nắp đậy kín.

Chuẩn bị phần nhân: cắt cá thành từng khối nhỏ (đảm bảo không có xương) và trộn với kem phô mai.

Khi cơm nguội đến nhiệt độ cho phép bạn xử lý, bạn có thể bắt đầu điêu khắc. Cho một lớp cơm vào lòng bàn tay, một phần nhân nhỏ lên trên rồi miết vào lòng bàn tay.

Từ "onigiri" bắt nguồn từ động từ "nigiru", có nghĩa là "bóp". Để bóng mịn hơn, hãy lăn nó giữa hai lòng bàn tay. Onigiri hình tam giác có thể được làm bằng một con dao rộng.

Bọc kolobok thành quả bằng một dải rong biển nori và cho vào hộp cơm trưa. Nếu bạn nấu vào buổi tối, tốt hơn là nên bọc nori vào buổi sáng để món ăn không bị ướt. Bảo quản onigiri trong tủ lạnh.

2. Pizza cuộn

Ai lại không muốn một chiếc bánh pizza có hương vị cho bữa trưa? Những lọn tóc này dễ dàng phù hợp với hầu hết mọi hộp đựng thực phẩm. Chúng có thể được ăn cả nóng và lạnh.

thuận: bạn có thể làm bánh vào buổi tối và nướng trước khi đi làm.

Số phút: Có lượng calo cao; tốn công nếu bạn không sử dụng bán thành phẩm.

Thời gian nấu ăn trung bình: 40 đến 120 phút.

Thành phần

• 500 g men bột;
• 100 g pepperoni;
• 100 g phô mai mozzarella;
• 1 quả trứng;
• 8 muỗng xốt pizza
• hạt tiêu, húng quế khô, rau oregano và các gia vị khác cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Sẽ ngon hơn nếu bạn tự nhào bột, nhưng để đơn giản hóa và tăng tốc quá trình nhiều nhất có thể, bạn có thể sử dụng một cái đã mua. Cán mỏng bột và chấm với nước sốt pizza đặc biệt hoặc tương cà.

Trên cùng với pepperoni và mozzarella cắt lát mỏng. Nếu không, bạn có thể sử dụng bất kỳ loại xúc xích và pho mát nào khác cũng tan chảy. Rắc gia vị lên trên rồi cuộn bột lại.

Cắt nó thành những miếng rộng 3-4 cm sẽ cho bạn một vài chiếc bánh pizza nhỏ. Đặt chúng lên khay nướng có lót giấy da và đánh bông lên.

Nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ trong 15-20 phút.

Nếu bạn làm khoảng trắng trước nhiều, hãy bọc chúng trong màng bám và để đông lạnh.

3. Phi lê gà tẩm bột hạnh nhân

Đây là một bữa trưa giàu protein. Sẽ hấp dẫn những người theo dõi lượng carbohydrate.

thuận: khỏe mạnh; làm hài lòng.

Số phút: Bột hạnh nhân và bột hạt lanh không có sẵn ở mọi cửa hàng.

Thời gian nấu ăn trung bình: 30 đến 60 phút.

Từ lượng thức ăn sau đây, bạn sẽ có bốn phần ăn.

Thành phần

• 900 g ức gà;
• 100 g bột hạnh nhân;
• 2 quả trứng;
• 1 thìa bột hạt lanh
• 1 thìa cà phê ớt bột;
• ½ thìa bột tỏi;
• ½ thìa muối;
• ½ thìa rau mùi tây khô;
• ¼ thìa cà phê tiêu đen.

Sự chuẩn bị

Nếu bạn không quan tâm đến carbohydrate, thì cứ thoải mái lấy vụn bánh mì. Nhưng hãy nhớ rằng hàm lượng calo trong món ăn sẽ tăng lên. Đối với người tập thể hình, kết hợp tất cả các thành phần khô trong một cái bát sâu.

Đập trứng ra bát riêng. Nhúng miếng phi lê gà đã cắt trước vào hỗn hợp trứng, sau đó vào hỗn hợp bột mì. Đặt gà lên khay nướng có lót giấy da và nướng trong lò đã làm nóng trước ở nhiệt độ 220 độ trong 20 phút.

Bạn có thể dùng đậu xanh hoặc đậu que làm món ăn kèm.

4. Burger mì ramen

Ramen là một món mì phổ biến ở châu Á. Có rất nhiều sự cạnh tranh giữa các nhà hàng ramen. Nhưng ngoài ramen tươi, còn có ramen ăn liền. Anh ấy là những gì chúng ta cần.

thuận: rẻ và hài lòng; làm hài lòng.

Số phút: Có lượng calo cao; nấu lâu nếu không có cốt lết làm sẵn.

Thời gian nấu ăn trung bình: 60 đến 120 phút.

Thành phần

• 1 gói mì gói;
• bánh mì kẹp thịt cốt lết;
• 2 quả trứng;
• một lát cheddar;
• 1 muỗng canh tương ớt cay ngọt
• hành lá và rau răm;
• dầu ô liu.

Sự chuẩn bị

Luộc mì theo hướng dẫn, cho vào chao hơi khô và nguội. Chuyển ra đĩa và phủ trứng đã đánh tan lên trên. Khuấy đều. Lót hai chiếc bát có đáy phẳng có đường kính khoảng 8 cm bằng màng bám và cọ bằng dầu thực vật. Cho mì vào trong, bọc màng và dùng vật nặng đè xuống, cho vào tủ lạnh trong một giờ.

Trong thời gian này, chiên miếng bánh mì kẹp thịt. Từ phần trứng còn lại, nấu với trứng chiên. Hãy nhớ rằng bạn có thể lấp đầy một chiếc bánh mì kẹp thịt ramen với bất cứ thứ gì, chẳng hạn như cà chua thay vì trứng rán.

Sau khi lấy mì ra khỏi tủ lạnh, cẩn thận bóc lớp màng bám và chiên mì nén ở cả hai mặt cho đến khi chín vàng trên chảo đã được đun nóng kỹ.

Sau đó, bạn có thể lấy burger và cho vào hộp đựng: thay vì bún thì sẽ có ramen, sau đó là xà lách, tương ớt, cốt lết, phô mai, hành lá cắt nhỏ và rau diếp, trứng bác và một lần nữa ramen. Món bánh mì kẹp thịt này được ăn tốt nhất vào ngày chuẩn bị.

5. Bánh mì tròn với nhân

Bánh mì tròn bơ tự nó là một món ăn nhẹ, và nếu bạn thể hiện một chút trí tưởng tượng, bạn sẽ có được một món ăn thứ hai chính thức.

thuận: chuẩn bị nhanh chóng; bạn có thể đặt hầu hết mọi thứ bên trong.

Số phút: Có lượng calo cao; nước khô; bạn cần nấu vào buổi sáng, nếu không bánh mì tròn sẽ bị khô.

Thời gian nấu ăn trung bình: 20 đến 40 phút.

Thành phần

• 1 bánh mì tròn lớn;
• 50 g kem phô mai;
• 80 g xúc xích Ý hoặc xúc xích khác;
• muối, tiêu, bột tỏi, và các gia vị khác cho vừa ăn.

Sự chuẩn bị

Bạn có thể mua bánh mì tròn ở tiệm bánh gần đó hoặc tự nướng. Nó cần phải được cắt đôi giống như một chiếc bánh mì kẹp thịt. Cần lấy vụn ra từng nửa, nhường chỗ cho phần nhân.

Nhân đơn giản nhất là xúc xích thái hạt lựu trộn với pho mát kem và gia vị. Nhưng đừng kìm hãm trí tưởng tượng ẩm thực của bạn: bạn có thể phết nước sốt salsa verde lên bánh mì tròn, cho gà rán hoặc thịt băm vào bên trong hoặc thêm rau.

Đặt nhân lên một nửa của bánh mì tròn và lên trên với nửa kia. Bữa trưa văn phòng đã sẵn sàng!

6. Ổ bánh mì thịt cổ điển

Một món ăn được gọi là thịt ổ (nghĩa đen là "ổ bánh thịt") rất phổ biến ở Mỹ và Canada. Nó là tuyệt vời cho một bữa trưa văn phòng.

thuận: thỏa mãn; có thể ăn cả nóng và lạnh.

Số phút: Có lượng calo cao; phải được bảo quản lạnh.

Thời gian nấu ăn trung bình: 60 đến 80 phút.

Thành phần

• 900 g thịt băm;
• 60 g vụn bánh mì;
• 250 g nước sốt cà chua;
• 1 quả trứng;
• 1 thìa cà phê bột hành
• ½ thìa bột tỏi;
• ½ thìa hạt tiêu đen xay;
• ½ thìa muối.

Sự chuẩn bị

Trộn đều thịt băm, trứng, gia vị và bánh quy giòn. Đặt tất cả những thứ này vào một đĩa nướng, phủ nước sốt lên trên và gửi trong một giờ trong lò nướng đã được làm nóng trước đến 180 độ.

Cắt thành những miếng tiện lợi và đặt trong hộp ăn trưa của bạn. Khoai tây luộc hoặc rau có thể được sử dụng như một món ăn phụ.

7. Bánh nướng xốp sữa đông

Bánh nướng xốp chủ yếu là bánh nướng ngọt. Nhưng có những công thức mà chúng là món chính chứ không phải món tráng miệng. Ví dụ, bánh nướng xốp với giăm bông và pho mát. Chúng tôi khuyên bạn nên mang theo bánh nướng xốp sữa đông đến văn phòng của bạn. Chúng rất hợp với sữa chua hoặc kem chua.

thuận: dễ dàng để nấu; ngon để ăn.

Số phút: Có lượng calo cao; nếu không ăn nhanh sẽ bị khô.

Thời gian nấu trung bình:từ 30 đến 60 phút.

Từ số lượng sản phẩm này, bạn sẽ lấy được khoảng 20 chiếc - đủ dùng cho cả gia đình.

Thành phần

• 200 g bột mì;
• 200 g phô mai;
• 150 g bơ;
• 200 g đường;
• 3 quả trứng;
• 1 thìa cà phê bột nở.

Sự chuẩn bị

Đánh trứng với đường, sau đó, không cần tắt máy trộn, thêm bột nở, bơ mềm, pho mát và bột mì. Chia bột thành từng hộp và nướng trong lò nướng đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 180 độ trong 10-15 phút.

Ngoài bánh nướng xốp, hãy mang theo trái cây và một chai sữa chua uống.

8. Pita với thịt xông khói và cà chua bi

Pita là một loại bánh mì dẹt truyền thống của phương Đông được làm từ ngũ cốc nguyên hạt hoặc bột mì với đường kính từ 15–20 cm. Khi nướng một số loại bánh của nó, một túi khí được hình thành bên trong, có thể mở ra bằng cách cắt cạnh và chứa đầy một số loại đồ ăn nhẹ.

thuận: bạn thậm chí có thể ăn một nửa; Mau; một lựa chọn lớn các chất trám.

Số phút: không chỉ bất kỳ bánh mì phẳng nào sẽ làm được; Có lượng calo cao.

Thời gian nấu ăn trung bình: 30 đến 60 phút tùy thuộc vào nhân bánh.

Ví dụ, bạn có thể thử pita với nhân bánh sandwich truyền thống - thịt xông khói, salad, cà chua.

Thành phần

• banh my Pita;
• 4-6 lát thịt xông khói;
• cà chua cherry;
• Lá rau diếp.

Sự chuẩn bị

Thịt xông khói có hương vị ngon ngọt với lớp vỏ giòn rụm không dễ gì có được. Bạn có thể phải làm hỏng nhiều hơn một lát cho đến khi bạn nhận được nó.

Đặt thịt xông khói đã chiên vào một chiếc pita (có thể chia đôi) cùng với rau diếp và cà chua bi cắt nhỏ.

9. Tacos với thịt băm và pho mát

Nếu bạn đối xử với họ với đồng nghiệp của mình, bạn có nguy cơ bị bỏ lại mà không có bữa trưa.

thuận: thỏa mãn; ngon ngay cả khi lạnh.

Số phút: khá tốn thời gian chuẩn bị; một số lượng lớn các thành phần.

Thời gian nấu ăn trung bình: 40 đến 80 phút.

Thành phần

• 500 g bánh phồng;
• 700 g thịt bò xay;
• 200 g pho mát nửa cứng;
• 1 quả trứng;
• 1 quả cà chua;
• 1 củ hành tây;
• 1 quả ớt chuông xanh;
• 1 nhánh tỏi;
• ½ chén tương cà;
• ½ muỗng canh nước;
• 1 thìa cà phê thì là;
• 1 thìa cà phê oregano
• 1 thìa cà phê ớt bột
• 1 thìa cà phê quế
• dầu ô liu để chiên;
• ngò và ngò tây tươi.

Sự chuẩn bị

Nấu ăn ở nhà khá khó. Tốt hơn là nên giữ nó sẵn sàng trong tủ đông để đề phòng.

Chiên thịt băm với hành băm nhỏ và hạt tiêu trong dầu ô liu. Khi hành vàng và thịt mềm, bạn cho tỏi băm nhỏ vào xào khoảng 1 phút, đảo liên tục. Trút mỡ ra khỏi chảo và thêm cà chua, tương cà, các loại rau thơm và gia vị đã cắt nhỏ vào. Giảm nhiệt xuống nhỏ và đun trong khoảng 10 phút. Sau đó, loại bỏ khỏi nhiệt và làm mát.

Cán mỏng bột và cắt những chiếc bánh tròn ra khỏi đó. Cho 1-2 thìa nhân vào giữa mỗi viên. Cuộn lại. Để các cạnh được giữ tốt hơn, hãy đánh chúng bằng hỗn hợp trứng (đánh tan trứng với nước).

Nướng trong vòng 15–20 phút trong lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 190 độ. Đừng quên phủ giấy nướng hoặc phết bơ lên khay nướng, và trong hộp cơm, nhớ đổ tương cà hoặc một loại nước sốt khác mà bạn chọn.

10. Bánh mì cuộn cá ngừ

Đây là một sự thay thế khéo léo cho bánh mì. Với một cách trình bày khác thường như vậy, đồng nghiệp chắc chắn sẽ yêu cầu bạn một vài mảnh để làm mẫu. Vì vậy, hãy làm nhiều hơn nữa.

thuận: sản phẩm đơn giản có sẵn.

Số phút: khô nước; cán bánh có thể phải khéo léo.

Thời gian nấu ăn trung bình: 20 đến 40 phút.

Thành phần

• cá ngừ đóng hộp;
• 1 quả dưa chuột nhỏ;
• 1 củ cà rốt nhỏ;
• 4 lát bánh mì nguyên hạt.

Sự chuẩn bị

Xả chất lỏng khỏi hộp đồ hộp và dùng nĩa nghiền cá. Cắt cà rốt và dưa chuột thành dải.

Cắt vỏ bánh ra khỏi miếng bánh mì và dùng kim lăn cán mỏng phần vỏ bánh. Đặt cá ngừ và rau lên đó, lùi lại khoảng một cm từ một đầu. Cuộn và cắt cuộn.