Những gì để "cho kẻ thù": một bữa sáng đầy đủ hoặc một bữa ăn nhẹ

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2023-12-17 04:15

Bắt đầu một ngày mới với một bữa sáng đầy đủ có quan trọng như vậy hay bạn có thể bắt đầu bằng một bữa ăn nhẹ trên đường đến nơi làm việc hoặc tại văn phòng? Tìm hiểu xem các chuyên gia dinh dưỡng nghĩ gì về điều này.

Hãy nghĩ xem bạn đã hứa với mình bao nhiêu lần trong đời để bắt đầu ngày mới với một bữa sáng đầy đủ. Và đã bao nhiêu lần bạn thức dậy, rồi cuống cuồng thu dọn, kết quả là thời gian dành cho bữa sáng đã chuyển sang chỗ khác gần với giờ ăn trưa. Điều này đã bao giờ xảy ra?

Tôi nghĩ rằng nhiều người nghiêm túc tin rằng điều đó không có gì sai. Hơn nữa, một phần đáng kể những người quen của tôi tin rằng nếu bạn không muốn ăn, thì bạn không cần phải ăn. Nhưng hãy thẳng thắn đến cuối cùng: vì nhiều lý do khác nhau, vì đã từ bỏ bột yến mạch và sữa chua buổi sáng ở nhà, chúng ta thường không chống chọi nổi với cám dỗ kiềm chế cảm giác đói đang thức tỉnh bằng cà phê và bánh rán, chộp lấy ở lối ra tàu điện ngầm. Vậy cái nào tốt hơn? Hãy thử tìm hiểu xem.

Lợi ích của bữa sáng đầy đủ

Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu bạn ngay lập tức từ bỏ cả bữa sáng tại nhà kỹ lưỡng và bánh mì từ các dịch vụ phục vụ công cộng? Có vẻ như bạn có thể giết hai con chim bằng một viên đá cùng một lúc, nhưng không phải vậy. Maya Bach, chuyên gia dinh dưỡng và chủ sở hữu của Trung tâm Tư vấn Dinh dưỡng River North ở Chicago, giải thích: “Bỏ bữa sáng đang khiến cơ thể chúng ta trở nên khó chịu. “Suốt đêm, anh ta không có thức ăn, nhưng vào buổi sáng, anh ta cần“nhiên liệu”để đẩy nhanh quá trình trao đổi chất đến mức năng suất hàng ngày. Nếu bạn tự tước đi cơ hội ăn uống, cơ thể bạn sẽ không thể hoạt động hết công suất”.

Lindsay Joe, một chuyên gia dinh dưỡng của ấn phẩm thể dục, sức khỏe và sức khỏe trực tuyến Greatist, đồng ý:

Cơ thể của chúng ta giống như một chiếc xe hơi: nếu thùng rỗng, thì bạn sẽ không đi đâu cả.

Một số nghiên cứu về vấn đề này khẳng định rằng ăn sáng đầy đủ làm giảm khả năng mắc bệnh béo phì và cao huyết áp. Theo Cơ quan đăng ký kiểm soát cân nặng quốc gia ở Hoa Kỳ, 78% những người giảm cân và sau đó duy trì trọng lượng cơ thể bình thường ăn sáng ở nhà hàng ngày và trong hầu hết các trường hợp có thể làm mà không cần ăn nhẹ sau đó.

“Tuy nhiên, nếu bạn không thể ăn sáng ở nhà, tốt nhất hãy nạp năng lượng bằng một chiếc bánh sừng bò từ một quán cà phê đi ngang qua. Với điều này, bạn có thể vặn chìa khóa trong ổ điện và bắt đầu các quá trình cần thiết trong cơ thể, Bach giải thích. "Nếu không có gì trong bụng vào buổi sáng, bạn sẽ có sức lực kém đi rõ rệt, trạng thái uể oải và buồn ngủ có thể làm lu mờ tất cả niềm vui của buổi sáng."

Về những gì còn lại đằng sau hậu trường

Tuy nhiên, bạn không nên nghĩ rằng vì bạn không ăn sáng ở nhà nên thanh sô cô la và bánh nướng có thể giải quyết vấn đề ngay lập tức. Các nhà dinh dưỡng bắt đầu không đồng ý khi nói đến lợi ích sức khỏe của bữa ăn buổi sáng.

Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc tránh ăn buổi sáng hoặc thậm chí buổi tối có thể được biến thành một hình thức nhịn ăn ngắn hạn nếu tuân thủ một số quy tắc nhất định. Sau đó, bạn có thể giảm dần cảm giác thèm ăn và do đó là tổng số calo tiêu thụ mỗi ngày.

Có một lý do khác tại sao từ chối một bữa sáng đầy đủ có thể được coi là chính đáng: thể thao buổi sáng. “Nếu mỗi ngày của bạn bắt đầu bằng việc chạy bộ hoặc vài lần tiếp cận thanh ngang, thì bạn biết đấy: tốt hơn là bạn nên thực hiện khi bụng đói, - chuyên gia dinh dưỡng Joe đến từ Greatist khẳng định. "Để làm được điều này, bạn cần tuân theo một chế độ ăn uống cân bằng, trong đó bạn sẽ ăn các loại thực phẩm giàu protein và chất xơ cho bữa tối." Lindsay đã đúng: các chất trong chất xơ làm chậm quá trình hấp thụ đường trong ruột và kéo dài cảm giác no.

Bác sĩ, kế hoạch là gì?

Tất nhiên, chỉ ăn bột yến mạch, táo và sữa chua ít béo sẽ nhanh chóng bị ốm. Và nó cũng có thể ảnh hưởng đến tâm trạng, vì vậy chúng ta sẽ không từ bỏ "cái có hại" cho tốt. Nhưng có một cách lâu đời và đã được chứng minh để giảm tác hại từ việc tiêu thụ đồ ngọt: chọn một chế độ ăn kiêng protein. Maya Bach khuyên: “Hãy xem kỹ bơ đậu phộng, quả hồ trăn và dừa - cảm giác thèm đồ ngọt sẽ giảm đi. Sẽ tốt hơn nếu bạn mang theo một túi nhỏ các loại hạt: hạnh nhân hoặc hạt phỉ. Hãy thêm chúng mỗi lần vào món đồ ngọt yêu thích của bạn để không ăn quá nhiều đồ ngọt."

Nhân tiện, làm bữa sáng không mất nhiều thời gian như bạn tưởng. Hơn nữa, đây là một nghi thức buổi sáng sẽ giúp bạn hòa nhập với làn sóng phù hợp và nạp năng lượng cho bản thân với tâm trạng tốt cho cả ngày.

Tổng hợp

Vì vậy, như chúng ta đã tìm hiểu, cà phê với bánh rán hoặc bánh sừng bò chắc chắn sẽ khiến buổi sáng của bạn vui vẻ và tử tế hơn. Mặt khác, bạn không muốn ăn cũng không sao. Hãy lắng nghe cảm xúc của bạn, có một số lợi ích khi bạn tránh ăn sáng sớm (một số người cho rằng nó giúp duy trì tinh thần minh mẫn). Nhưng lựa chọn tốt nhất cho cơ thể không phải là nạp cho hệ tiêu hóa trước khi đi ngủ mà là nạp đủ calo và chất dinh dưỡng cần thiết vào buổi sáng.