Cách làm món lasagna không cần lò nướng

Mục lục:

Thành phần
Sự chuẩn bị

2024 Tác giả: Malcolm Clapton | [email protected]. Sửa đổi lần cuối: 2024-01-13 03:24

Loại lasagna này không chỉ nấu trên bếp nhanh gấp đôi so với loại cổ điển mà còn chỉ cần một món để nấu.

Thành phần

6-8 tờ cho món lasagna;
500 g cà chua trong nước ép của riêng họ;
2 thìa bột cà chua
2 nhánh tỏi;
½ thìa húng quế khô
1 đầu củ hành tây;
400 g thịt bò xay;
250 g kem phô mai;
250 g ricotta;
150 g pho mát bào cứng.

Sự chuẩn bị

Chọn chảo đủ sâu với đáy dày và lớp chống dính.

Đun nóng dầu thực vật và để dành một củ hành tây thái nhỏ cho đến khi trong suốt, thêm tỏi băm nhỏ vào và giữ trên lửa trong nửa phút.

Cho húng quế vào xào cùng, cho thịt băm vào, nêm vừa ăn. Ngay sau khi gắp thịt băm, đặt cà chua đã nghiền nát và tương cà chua lên trên.

Để lửa vừa trong 10 phút, sau đó nêm muối và tiêu.

Sốt béchamel thông thường sẽ không có trong công thức này, nó sẽ được thay thế bằng hỗn hợp phô mai. Kết hợp pho mát kem (bạn có thể dùng với bất kỳ chất phụ gia nào, chúng tôi đã sử dụng với ớt bột), ricotta và 100 g pho mát cứng nghiền với nhau. Muối.

Đối với món mì lasagna, bạn có thể yên tâm sử dụng đĩa khô làm sẵn hoặc tự làm, dựa trên công thức làm mì tự làm.

Đun sôi các tờ giấy một cách nhanh chóng nếu được hướng dẫn yêu cầu.

Chuyển khoảng ⅔ hỗn hợp bolognese sang một bát riêng và trải phần còn lại lên đáy và dùng tấm phủ lên. Phết tất cả ¼ hỗn hợp pho mát và đặt các tấm giấy lại. Lặp lại từng lớp một, rắc phần phô mai còn lại lên trên, dùng lòng bàn tay ấn nhẹ vào đĩa và đậy nắp lại.